迷你粉絲包的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶,健康是長壽的朋友?!惫磐駚恚藗兌计胀ㄗ⒁怵B(yǎng)生!養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累,而非一蹴而就!如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“迷你粉絲包的做法”,供您參考,希望能夠幫助到大家。
做菜是一門學(xué)問,當(dāng)然也是一種技術(shù),有了好的方法,我們才能做出美味可口的菜肴,今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的迷你粉絲包做法吧!
2.現(xiàn)在來做包子餡,先把肉切碎剁成泥,然后把豆芽和粉絲切碎。把干辣椒和姜也切碎放在一個(gè)大的容器里依次加入鹽五香粉食用油醬油雞精攪拌。(我是放在鍋里攪拌的,這樣比較容易攪拌的開)。
3.把發(fā)酵好的面從中間拉開,但是不要拉斷。然后用手循環(huán)的捏。如果你想要包大的就捏的粗一些,想要小的迷你型的就捏的細(xì)一些。
4.捏好以后從一側(cè)切開
5.滾成長條,在切成無數(shù)獨(dú)立的小濟(jì)自。
6.用手壓扁,搟成小面片
7.中間放一點(diǎn)餡,邊上打成褶子。這樣一個(gè)小包子的生呸就好了
8.包好的包子生呸要放在一邊醒10分鐘左右就可以上鍋了(這樣做可以讓包子充分發(fā)酵)
9.上鍋嘍?。ò臃旁谡魧现耙谡魧仙贤啃┦秤糜?,防止出鍋的時(shí)候粘在上面)蒸20分鐘左右就可以嘍!
10.出鍋了,趕緊享用美味吧!
迷你粉絲包對于父母輩來說毫無壓力,但是對于飯來張口的青年人,你真的能夠獨(dú)自做好嗎?請相信自己,有了完美的做菜方法,你肯定能夠做得最完美。
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人生在世,說短不短說長不長,而每天的生活都離不開吃飯。吃得好,一個(gè)人心情也好;心情好,自然身體也就健康多了。當(dāng)然,這健康的前提得自己做飯吃,那么,下面就請大家跟著我一起學(xué)做一下迷你小籠包。
2.21把肥肉取下,切成小丁,蓮藕去皮切成小丁。
3.1剁成較細(xì)的肉糜。(滿意程度的7分左右即可)
4.2先把瘦肉切成小丁。
5.1加入切好的肥肉丁。
6.2加入蓮藕丁剁至與肉基本融合。
7.剁至三者融合。
8.剁好的肉糜放入較深的盆中,加入食鹽、生抽、料酒、白糖、姜末、蔥白末,攪拌均勻,然后分次加入適量水淀粉攪拌至稍微上勁。
9.攪拌好的肉餡。(我取出來一半,另外一半用來做菜了)
10.取一塊餃子皮,包入適量肉餡,用食指在餃子皮的邊緣抹上少許請水。(因?yàn)橘I的餃子皮上面比較多干粉,這樣便于包)
11.從右手邊開始慢慢打褶。
12.直至包完一個(gè)包子。
13.包好的包子間隔著擺放,包至可以蒸滿一鍋的時(shí)候,就可以先蒸,因?yàn)檫@是餃子皮,不用醒發(fā)。
14.包好的包子擺入蒸過中,大火燒開后蒸約5分鐘即可。
15.蒸好的包子,現(xiàn)吃蘸汁都很美味。
迷你小籠包的做法介紹完了,你可能還沒有掌握,但是一定要多加的練習(xí),可以抽時(shí)間去廚房做一下。
對于中老年人來說,人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里,要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始,比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到,下面就讓小編來介紹一下如何來做迷你小金瓜包這道菜。
2.21金瓜洗凈切塊上籠蒸熟
3.金瓜晾涼摻入適量的自發(fā)粉,揉成光滑的面團(tuán)稍微醒十來分鐘
4.柔成長條狀,切成劑子。
5.搟成兩邊薄,中間厚的面片
6.包入適量的紅豆餡
7.做成金瓜的形狀,放入蒸籠
8.放入蒸鍋大火蒸15分鐘即熟,就可以
9.成品圖,剩了一點(diǎn)面團(tuán)我順手捻了幾朵玫瑰花擺在旁邊做裝飾了
男人的壓力很大,所以當(dāng)他勞累了一天,回到家,看到你已經(jīng)做了他做愛吃的迷你小金瓜包,他肯定會(huì)很感動(dòng),而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
很多人說白菜粉絲包有一種家的味道在里面,而已白菜粉絲包是一種熱量很少,營養(yǎng)很豐富的面食,也很適合減肥瘦身的MM食用的,白菜粉絲包一般選用豬肉,大白菜,以及粉絲為餡,用法簡單,營養(yǎng)當(dāng)然也是不錯(cuò)的,下面給大家介紹一下白菜粉絲包的做法吧。
白菜粉絲包的做法:
材料:豬肉 ? ? ? ?粉絲 ? ? ? 白菜葉 ? ?
做法:1.豬肉洗凈切小粒,加料酒、少許生抽和鹽、淀粉腌一會(huì)兒。
? ? ?2.粉絲溫水泡軟;完整無破損的白菜葉開水汆燙,然后過涼水瀝干水分。
? ? ?3.鍋中放少許油,熱后放蔥姜,將腌好的豬肉炒至發(fā)白后盛出備用。
? ? ?4.所有材料放一起,加鹽、香油、白胡椒粉和少許色拉油拌勻。
? ? ?5.面團(tuán)包入適量內(nèi)餡,捏褶子收口包成包子,依次包好所有的包子放入蒸鍋加蓋省發(fā)約30~40分鐘。
? ?上面就是白菜粉絲包的做法,看著都不難的樣子吧,市面上的包子多是全肉餡或者是豆沙餡的,很少有菜肉餡的,所以自己在家里做一下白菜粉絲包相信會(huì)很受家人歡迎的,有興趣的朋友動(dòng)起來吧。
粉絲肉末包卡路里少少,滋味濃濃,營養(yǎng)多多。用來做早餐真是太合適不過了。裝在便當(dāng)里,帶到公司里去,必定讓同事艷羨一把!那么不太清楚粉絲肉末包的制作方法的朋友就過來看看粉絲肉末包的制作方法吧。
用料:
雞胸肉 100g
胡蘿卜 1根
粉絲 50g
白菜葉 適量
蔥 1根
姜 1塊
醬油、鹽 適量
做法:
1. 將雞胸肉剁碎,蔥切細(xì),姜切末。把雞肉加入蔥、姜末后倒入鹽和醬油調(diào)味。
2. 將胡蘿卜切成絲,粉絲泡軟,與雞肉拌在一起。
3. 選擇葉子較大的幾片白菜葉,洗凈后用開水燙一下,平鋪。
4. 再將上述已經(jīng)拌好的餡料鋪在菜葉上,卷好??捎孟悴巳~或者蔥葉將其系住包緊。
5. 放在平底鍋里煎熟即可。
小貼士:
1. ? ? ?
如果口味稍重,可以將蔥、姜末加點(diǎn)醬油做成汁,用白菜雞肉卷蘸著吃,味道也不錯(cuò)的。
2. ? ? ?
2. 大白菜可以用卷心菜或者生菜代替。
以上就是粉絲肉末包的作法了。早餐不能因?yàn)槊β档墓ぷ骶头艞壋?,不吃早餐時(shí)間過長就會(huì)引發(fā)胃病。平時(shí)工作再忙也要注意飲食方面,千萬不要隨便將就。一上午的身體機(jī)能就在于這早餐之中了。
你是否還在吃著學(xué)?;蛘吖臼程脝我坏娘埐?,你是否正在為飯菜的無味而感到無奈?其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣,如果你自己有個(gè)很好的廚藝,那么相信你會(huì)吃的開心,活得更開心的。那么,下面小編就為大家介紹下黑木耳粉絲包的做法吧。
2.2取2-3調(diào)料匙的酵母加500克溫水和面,邊加水邊用筷子攪拌面粉成絮狀,然后揉成面團(tuán)。蓋上蓋子放到溫暖的地方發(fā)酵40-60分鐘。到有蜂窩眼時(shí)就可以用了。我喜歡和的面稍微軟一點(diǎn),這樣揉起來不是那么費(fèi)勁,而且包的包子口感也柔軟。
3.1加入黑木耳翻炒
4.2油熱后,加入幾顆花椒粒,炒出香味。個(gè)人口味愛好哈。可不加。加肉末翻炒。肉末變色后加蔥蒜。加老抽適量、加飯酒適量、黑胡椒適量。
5.1取發(fā)好的面用加適量干面粉揉光滑,揉到軟硬適中。
6.2再加入粉條翻炒,加入鹽、雞精調(diào)味。餡料做成。
7.面團(tuán)搓成條,切成劑子,搟成不厚不薄的小圓餅。
8.包入餡料后,把篦子抹上食用油,這樣會(huì)很輕松地扣下來,不會(huì)沾到篦子上。放到蒸鍋上蒸,要留有一定空隙,上汽后再蒸20分鐘即可出鍋。
9.包子出鍋了?。?!我用的是電飯鍋,兩個(gè)電飯鍋同時(shí)工作,這樣快一些。這個(gè)圖片跟上一個(gè)圖片不是一個(gè)篦子,就是因?yàn)槭莾蓚€(gè)鍋。
10.哈哈,皮薄餡大,很好吃呢!
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了,畢竟社會(huì)生活的發(fā)展,餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá),基本上都滿足我們對食物的需求,但是自己動(dòng)手做的美食還是別有一番味道,自己可以根據(jù)上面的介紹,親自嘗試做一下黑木耳粉絲包。
粉絲是大家比較常見的一種食品,其是比較容易入味的食物,而且粉絲一般是有綠豆制作成的,其具有清熱解毒、祛風(fēng)利濕的功效的,制作粉絲包要注意做好粉絲包的陷子,只有陷子做好了,這做出來的粉絲包味道才會(huì)好吃的,那么粉絲包做法有哪些呢?我們來看下吧。
菜系及功效:精品主食 理氣調(diào)理食譜?
口味:清香味 工藝:包裹蒸 海米粉絲包的制作材料:主料:小麥面粉600克,粉絲120克,蝦米60克
輔料:白蘿卜350克
調(diào)料:鹽8克,味精3克,白砂糖15克,料酒10克,雞粉6克,醋10克,香油20克,豬油(煉制)50克,堿1克,酵母15克 海米粉絲包的特色:此包鮮嫩味鮮,清淡適口。
1.將粉絲放入水中泡軟后,放入沸水中焯熟,撈出,切碎;海米泡發(fā),切碎;蘿卜洗凈,擦成絲,放入少許精鹽拌勻,腌約30分鐘,擠干水分。
2.將粉絲、海米、蘿卜放入盆內(nèi),加入料酒、精鹽、糖、麻油、豬油、味精和鮮雞粉拌勻,即為餡料。
3.將面粉與酵母摻在一起,用溫水和好、揉勻,待面團(tuán)發(fā)起,對入適量食堿,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,搟成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊,即成包子生坯。
4.將包子生坯擺放屜中,用旺火沸水蒸熟,即可與米醋一起上桌食用。
為了使粉絲包的味道更加的可口,大家也可以根據(jù)自己的口味,加入一些自己喜歡的食物,比如海米、豆腐、瘦肉等等,食材的搭配不同,其制作方法也是會(huì)有一點(diǎn)點(diǎn)的不同的,但是味道都是很鮮美可口的,大家可以做一下。
每逢節(jié)假日的時(shí)候,想想都激動(dòng)。而在放假期間,最舒服的事情莫過于三五小友一聚,吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn),能放在家里,就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)雞蛋韭菜粉絲包的做法吧。
2.攪拌均勻,發(fā)酵。
3.當(dāng)發(fā)酵酵頭表面已有大量的氣泡,并且氣泡已開始破裂,有些塌陷時(shí),加入面團(tuán)面粉和油.揉至表面光滑。進(jìn)行再次發(fā)酵。
4.當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至表面有氣泡狀時(shí),面團(tuán)發(fā)酵成功。
5.做餡:將雞蛋打液加鹽做成蛋皮并且有刀切碎。韭菜洗干凈控水切碎,粉絲用水泡軟切碎。
6.切碎的雞蛋皮、韭菜、粉絲放入盆中加適量的鹽,雞精和胡椒攪拌均勻。
7.發(fā)好的面團(tuán),平均分成若干等份,包好素餡,放入刷了油的蒸籠。最后醒15分鐘。
8.冷水上灶大火蒸到水開出蒸汽。改小火蒸10分鐘關(guān)火。關(guān)火后待5分鐘后打開蒸蓋。
9.餡鮮皮松。淚奔呀,我女兒說今天做的包子真的好吃。
今天為大家介紹的雞蛋韭菜粉絲包你學(xué)會(huì)了嗎?然它的步驟有點(diǎn)多,可是每一步都不復(fù)雜,很簡單,只要你按照步驟去做,一定可以成功的哦。
每次去朋友同事家做客的時(shí)候,你都會(huì)發(fā)現(xiàn),他們都有一兩道拿手菜。而每次輪到自己的時(shí)候,卻捉襟見肘了。這樣的你,看起來是不是特別沒面子。所以,為了你的尊嚴(yán),現(xiàn)在就來跟我學(xué)一下粉絲牛肉蒸包的做法。
2.21將天然酵母面團(tuán)撕成小塊,加入到面盆中去;加入豆渣。
3.12揉成“手光、面光、盆光”的面團(tuán)。放在溫暖的地方,搭上布,發(fā)酵約1小時(shí)。
4.21餡料部分:肉末與老抽、鹽、胡椒、蛋、五香粉、2勺菜籽油混合。順著一個(gè)方向把肉攪均勻。
5.粉絲提前泡好。蔥切細(xì)圈,蔥白和蔥綠分開用。蒜、姜切末,洋蔥切小丁,辣椒切小段。鍋里給比平常炒菜多些的油,燒熱,將蔥白、蒜、姜、洋蔥、辣椒炒香。
6.然后加入肉末,炒到肉基本變色。盛出來。
7.1然后倒入炒好的肉餡,加鹽、胡椒、花椒粉調(diào)味。撒上蔥綠,等涼,即成餡料。
8.2同一口鍋,不用再加油。將粉絲減成小段,下鍋先將水份炒出。
9.面團(tuán)發(fā)酵好后體積增大許多,手感很柔軟。
10.將面團(tuán)分劑子。我是將一整個(gè)分成了四份。其中兩份各切了8個(gè)劑子,做了小蒸包;另外兩個(gè)各切了4個(gè)劑子,做了汽水包。分好劑子壓平壓圓。
11.搟皮、包餡。粉絲總有不聽話的,所以控制壓餡的那只手任務(wù)重要。
12.小包子有間隔地醒20分鐘后,可以上籠,滾水蒸10分鐘即可。
13.汽水包和包包子方法相同。收口收緊,收口朝下放。用手將包子側(cè)面整整圓,用手指輕輕壓扁。同樣醒20分鐘。
14.不粘鍋中給油,燒到開始熱,收口朝下,將汽水包放入鍋中。蓋上蓋,待油燒熱,然后往里加100ml左右的水,水遇熱油馬上蒸發(fā)成水蒸氣,立馬蓋上蓋子,利用這時(shí)產(chǎn)生的熱蒸氣使包子其他部分也慢慢熟。這也就是叫“汽水包”的原因啦。
15.一面金黃了,轉(zhuǎn)小火,翻面。同樣的步驟再做一次。兩面都金黃了就可以了。
16.這邊蒸包也好啦。
看了上面關(guān)于粉絲牛肉蒸包的介紹,你肯定躍躍欲試了吧。那么,就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶,趕緊去廚房學(xué)著做一下。當(dāng)然,一般人不可能一次成功。但是反復(fù)地嘗試,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
牛肉粉絲包這是以牛肉和粉絲為主要原材料制作出來的一種包子,這種包子是非常受人歡迎的、其不僅味道很美味最主要的是營養(yǎng)非常的豐富對于人體存在有不少的好處,比如提高身體免疫力、強(qiáng)身健體、滋陰補(bǔ)陽等等。制作牛肉粉絲包餡料是格外重要的,那么下面就來詳細(xì)的介紹一下牛肉粉絲包的餡的做法。
食材清單:牛肉餡、紅薯細(xì)粉、鹽、味精、雞精、十三香、雞蛋、大蔥、姜、芝麻香油。
餡料制作方法:
把細(xì)粉煮五分鐘,撈出瀝水,剁碎。蔥姜剁碎,和細(xì)粉一起放進(jìn)牛肉餡里。
依次放鹽,雞精味精,十三香,老抽醬油適量。打兩個(gè)雞蛋和肉餡一起順時(shí)針攪拌均勻,加芝麻香油20克,攪拌均勻,牛肉粉絲餡就做好了。
牛肉粉絲包的做法:
1、將面粉,水,糖,鹽,酵母一起放入面包機(jī)里,用和面功能和面十分鐘。再啟動(dòng)發(fā)酵功能一小時(shí),再和面十分鐘,就可以取出撒些干粉搓成長圓條,切成段,按扁,檊成中間稍厚邊緣稍薄的圓片。
2、等面粉發(fā)酵的時(shí)候調(diào)好餡料,牛肉剁碎,干粉絲先用開水泡軟,撈出切碎,蔥切蔥花,打入一個(gè)雞蛋,然后將所有調(diào)味料放入攪拌好。
將餡料放面餅中間,邊緣捏攏,這個(gè)量我做了中等大小13個(gè)包子,餡料還剩下一點(diǎn)。
3、包好之后不要馬上蒸,放蒸鍋靜置15到20分鐘,氣溫不高可以將火開最小火讓溫度上升一點(diǎn),記住最小火,不能開大了哈。醒好之后開大火蒸20分鐘,關(guān)火等五分鐘再揭蓋。
4、出鍋即可食用。
很多人可能有心自己在家做飯,但是看到那些紛繁復(fù)雜的烹調(diào)方法不得不被迫放棄,其實(shí),迷你蛋糕的做法簡單,我們不需要準(zhǔn)備太多的食材,制作的步驟也比較少,關(guān)鍵是它還是一道既可口又營養(yǎng)的佳肴。
2、打蛋器攪勻
3、篩入面粉100g,泡打粉4g,調(diào)和油10g
4、攪拌成稍稠面糊
5、加入溫牛奶50m|
6、稀釋拌勻面糊
7、加入葡萄干40g攪拌
8、分次倒入小量杯
9、迷你蛋糕機(jī)預(yù)熱,刷油
10、把面糊依次倒入蛋糕機(jī)模具,上面撒上白芝麻,合蓋,自動(dòng)烤制大約三分鐘。
11、蛋糕機(jī)工作指示燈滅,開蓋,香噴噴的蛋糕可以取出裝盤了
12、以上食材配料大約能做這樣的小蛋糕20個(gè)左右,夠一家三口的早餐了。
迷你蛋糕的做法你是否掌握了呢?這也是所有菜譜中最簡單的了,做一份地道的迷你蛋糕讓你的家人、朋友一起嘗一嘗,濃郁的香味、汁液浸入米飯中,讓人欲罷不能。
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