羊肉燉胡蘿卜的做法
養(yǎng)生燉品。
“活動(dòng)有方，五臟自和?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。日常生活中關(guān)于飲食養(yǎng)生我們需要注意哪些方面呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的羊肉燉胡蘿卜的做法，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的羊肉燉胡蘿卜，趕快來學(xué)一下吧！
2.洗凈切成塊
3.備好調(diào)味料。
4.鍋中放1500毫升的水，溫水下人羊肉
5.水開時(shí)撇掉浮沫。燉羊肉不用焯水，撇掉浮沫湯就很清亮了。把除鹽以外的所有調(diào)味料放入鍋內(nèi)
6.小火慢燉一個(gè)半小時(shí)。燉至羊肉軟爛
7.胡蘿卜切段
8.胡蘿卜放入鍋中，加入鹽ys630.COM
9.繼續(xù)小火慢燉10分鐘左右，胡蘿卜燉熟即可。
10.出鍋時(shí)撒上香蔥和香菜末即可上桌，簡(jiǎn)單美味的羊肉燉胡蘿卜就可以享用啦。
大家看完小編的介紹，相信朋友們都已經(jīng)迫不及待了，還等什么，那就趕快進(jìn)廚房大顯身手，開始做羊肉燉胡蘿卜
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羊肉是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的食物，它主要含有蛋白質(zhì)、脂肪以及一些常見的微量元素，所以對(duì)于我們?cè)谄綍r(shí)食用羊肉是非常有用的。而胡蘿卜這種東西，它含有很多的胡蘿卜素和維生素，是我們補(bǔ)充身體所需的礦物質(zhì)來源。如果我們把這兩種食材搭配在一起制作成羊肉胡蘿卜，做出來的食物一定是很美味的。
羊肉胡蘿卜湯是我們生活中制作羊肉和胡蘿卜的主要方法，因?yàn)檫@種湯料可以讓我們的羊肉和胡蘿卜的營養(yǎng)物質(zhì)更好的融到湯里面，對(duì)于我們吸收胡蘿卜羊肉的營養(yǎng)物質(zhì)就會(huì)變得更加簡(jiǎn)單了。
羊肉蘿卜湯、紅燒羊肉蘿卜……民間不少菜肴里,常將羊肉與蘿卜搭配在一起食用。對(duì)此,古方中醫(yī)提醒:羊肉與蘿卜確是絕佳搭配,吃羊肉放蘿卜的好處有以下幾點(diǎn):
1.去膻除辣,提鮮味。羊肉有很大的膻味,而蘿卜有辣味,兩者搭配起來可以去膻味,除辣味。中醫(yī)上講,二者都味甘,放在一起可以提味,使得菜肴鮮美。
2.蛋白互補(bǔ),涼熱搭配。羊肉含有豐富的動(dòng)物蛋白,蘿卜含有豐富的植物蛋白,兩者可以互補(bǔ),充分補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)。羊肉較溫?zé)?而蘿卜性寒涼,能潤燥清火。這兩樣?xùn)|西一起吃,在寒熱方面比較平衡。上火的人吃了不會(huì)咽喉腫痛,體寒的人吃了也不會(huì)拉肚子。
3.眼睛不好,配胡蘿卜。胡蘿卜中的營養(yǎng)需要油脂才能更好地吸收,羊肉正好提供了這樣的條件。胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素和維生素A,對(duì)視力有保護(hù)作用。
方法/步驟
1.羊肉斬塊，用熱水沖洗干凈備用。
2.鍋里加滿水，放入羊肉，姜片，料酒開火焯一下羊肉，記得一定要冷水下鍋。
3.羊肉焯水的過程我們開始準(zhǔn)備胡蘿卜，胡蘿卜洗凈，不用去皮，切滾刀塊。
4.羊肉焯至變色就關(guān)火撈出，肉蓯蓉2克，肉蓯蓉是一味中藥，一般藥房都有，有補(bǔ)腎陽，益精血，潤腸通便的功效，但是一道菜里不能多放，最多2克。
5.洋蔥一個(gè)，?洋蔥一切四瓣，因?yàn)橐艤餆?，所以不能切的太?。
6.羊肉，胡蘿卜，洋蔥，肉蓯蓉都放高壓鍋里，注水是羊肉的2倍左右?。
7.加十三香粉適量，一般2，3克就夠了。然后蓋上鍋蓋，上汽之后轉(zhuǎn)小火再煮30分鐘。開蓋之后撒上枸杞，加鹽?調(diào)味就好了。
對(duì)于文章介紹的羊肉胡蘿卜，我們建議大家可以學(xué)習(xí)它的制作方法，這對(duì)于你們?cè)谄綍r(shí)食用羊肉胡蘿卜是非常有幫助的，特別是對(duì)于產(chǎn)婦來說，這種補(bǔ)充營養(yǎng)和促進(jìn)身體恢復(fù)的好食物。同時(shí)，羊肉胡蘿卜這種東西可以讓我們的家人補(bǔ)充一些身體所需的營養(yǎng)。
美食是很多人喜愛的，尤其是美食的種類很多，根據(jù)每個(gè)人不同喜愛，在制作上，也是有著很大區(qū)別，炒菜、燉菜制作不同，而且在菜種含有的營養(yǎng)元素上，都是有著一些區(qū)別，因此對(duì)他們選擇的時(shí)候，也是要根據(jù)自身情況進(jìn)行最佳，蘿卜燉羊肉的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。
對(duì)蘿卜燉羊肉的做法如何呢，這樣的佳肴在制作上，也是比較簡(jiǎn)單，但是對(duì)它制作的過程中，也是要掌握一些技巧，這樣使得它的營養(yǎng)元素豐富，而且口感和味道上，也是會(huì)非常不錯(cuò)。
蘿卜燉羊肉的做法：
原料
羊肉500克、蘿卜1000克，陳皮10克。 料酒15克、蔥20克、姜6克、鹽3克、味精1克。
制作過程
將蘿卜洗凈，去皮切成塊狀。羊肉洗凈切成條或塊。陳皮洗凈，姜洗凈拍破，蔥洗凈切成節(jié)。把羊肉、陳皮放入鍋內(nèi)用武火燒開，打去浮沫，改用炆火煮半小時(shí)，再加入蘿卜、姜、蔥、料酒、鹽，燉至蘿卜熟透，加味精，裝碗即成。
燉羊肉，是千百年來晉西北人的傳統(tǒng)美食。但山西寧武的燉羊肉與各地相比，另有一番風(fēng)味。因?yàn)?，制作起來要比各地多一道程序。其方法是：將羊肉剁成三尖塊，下開水鍋氽透，撈出放在冷清水鍋中，然后把洗凈的胡蘿卜切塊，放入羊肉鍋中，配上醬油、食鹽、蔥段、姜片、小茴香、花椒，然后將鍋放到旺火上加熱，開鍋后再改用溫水燉，燉至爛熟即成。特點(diǎn)是：吃起來軟爛香甜，回味無窮。
通過以上介紹，對(duì)蘿卜燉羊肉的做法都有有著很好的了解，所以對(duì)它選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，它對(duì)人體方面都是沒有危害，但是要注意的是，這樣的佳肴在營養(yǎng)價(jià)值很高，所以在吃的時(shí)候，也是要適量選擇，不宜過多選擇。
食物是生活中很常見的，不同的食物在制作方法上都是有著很大區(qū)別，例如對(duì)蔬菜、肉的制作方法，蔬菜可以直接炒著吃和生著吃都是可以的，那對(duì)肉就可以燉、炒，當(dāng)然生著吃是不可能是，所以這兩種食物的吃法也是有著很大區(qū)別，那羊肉燉蘿卜的做法如何呢?也是很多人不太清楚的。
對(duì)羊肉燉蘿卜的做法怎么樣呢，這樣的佳肴在制作上，都是有著獨(dú)特制作方式，蘿卜含有的維生素利于人體，羊肉含有的蛋白質(zhì)是人體所需，對(duì)它們的選擇都是可以放心進(jìn)行。
羊肉燉蘿卜的做法：
主料：羊肉(瘦)250克，白蘿卜200克，
調(diào)料：料酒10克，姜5克，鹽3克，醬油5克，雞精1克，胡椒粉2克
做法：
1.將白蘿卜去皮，切斧頭形塊;
2.將羊肉洗凈，抹干水分，切方形塊，加料酒拌勻略腌;
3.羊肉用滾水焯過，撈出備用;
4.把除雞精、胡椒粉外全部材料放入湯煲內(nèi)，煲至羊肉、蘿卜熟爛;
5.去掉姜片，調(diào)入其余味料，拌勻即成。
健康提示：
本菜是冬令佳肴。羊肉性溫，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下之功，對(duì)于虛癆瘦弱、腰膝酸軟、產(chǎn)生虛冷腹痛、寒疝、中虛反胃等有食療作用。由于羊肉溫而偏熱，凡熱象較重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血壓等不宜多吃?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)發(fā)現(xiàn)，羊肉和豬肉相比，脂肪量少，蛋白質(zhì)較多，是冬季進(jìn)補(bǔ)食品。
白蘿卜具有下氣寬中，消積化滯，潤肺除痰之功?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)白蘿卜含有豐富的維生素A、維生素C、淀粉酶、氧化酶、錳。近年來認(rèn)為蘿卜有抗癌作用。另外，它含有某種酵素，可以分解其他食物中的亞硝胺。亞硝胺是致癌物。羊肉、蘿卜一同做菜，不僅是營養(yǎng)的互補(bǔ)，而且可互相促進(jìn)某些營養(yǎng)的消化和吸收。
通過以上介紹，對(duì)羊肉燉蘿卜的做法也是有著一些了解，這樣的佳肴含有的營養(yǎng)元素豐富，而且熱量上也并不是很高，對(duì)一些減肥的女性，都是可以放心選擇，它對(duì)一些體質(zhì)不好的人群，這樣的菜品也是最佳之選，利于身體改善。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹胡蘿卜羊肉餃子。
2.121胡蘿卜切碎，蔥切末，姜切末
3.212羊肉剁成肉泥
4.將所有的食材和調(diào)料放入容器內(nèi)攪勻
5.再放入胡蘿卜碎拌勻
6.面團(tuán)揉搓成長(zhǎng)條狀
7.揪成小劑子
8.搟成餃子皮
9.取一餃子皮，放入適量肉餡
10.對(duì)折，捏成餃子
11.鍋中水燒開，放入餃子
12.將餃子煮熟即可
今天的介紹胡蘿卜羊肉餃子就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)羊肉胡蘿卜包子這道菜的做法吧。
2.撈出稍晾。
3.把胡蘿卜剁碎。
4.羊肉用刀切碎，放入花椒水、醬油、甜面醬調(diào)勻。再放入胡蘿卜、蔥、姜。
5.放入花生油、鹽和味精調(diào)勻。
6.特一粉、全麥粉、酵母、白糖中添加牛奶和成面團(tuán)，餳10分鐘。
7.切成每個(gè)50克的劑子。
8.用手按扁。
9.搟成橢圓形面皮。
10.放入肉餡，從一頭慢慢將兩側(cè)捏成對(duì)折形狀。
11.將每個(gè)都包好。
12.放入蒸鍋中，大火燒開蒸25分鐘。燜3分鐘出鍋。
13.放入盤中，即可享用。
看完小編對(duì)羊肉胡蘿卜包子的詳細(xì)解析，是不是很想動(dòng)手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
沒有結(jié)婚的你，是否一個(gè)人在外漂泊，為的就是揚(yáng)名立萬.光宗耀祖。這樣的你是可敬的，但是這樣的你，誰來照顧你的飲食，大部分人都不會(huì)做菜吧？那么，現(xiàn)在就讓小編來教你如何做好胡蘿卜羊肉水餃這道菜。
2.蔥姜切末。
3.放入肉餡中加醬油，鹽，花椒粉，五香粉，鹽，花生油一起絞打上勁。
4.胡蘿卜洗凈擦成絲。
5.剁碎放入肉餡中。
6.攪拌均勻。
7.在面粉中加一個(gè)雞蛋。
8.用水和成面團(tuán)，揉至三光。
9.蓋上濕籠布餳10分鐘。
10.再揉透。
11.揉好的面下劑子。
12.搟成餃子皮。
13.包成餃子。
14.放入鍋中煮熟（胡蘿卜不容易熟，要多煮一會(huì)）。
15.盛出，就可以開吃了。
常年吃外賣的你，如今掌握了胡蘿卜羊肉水餃做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
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