香香辣辣的做法
冬季養(yǎng)生吃辣好嗎。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進(jìn)步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？下面是小編為大家整理的“香香辣辣的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進(jìn)廚房，操練起來吧?；蛟S，你還需要跟我學(xué)一下如何做好香香辣辣
2.21豬紅3塊。
3.1豆芽過熱水燙一下，立即用冷水沖。備用。
4.2姜絲、干紅辣椒、蒜瓣、香腸、麻辣鮮各適量。
5.豬紅切成四方塊，厚薄可以自己掌握，簡易盡量厚一點(diǎn)。煮的時(shí)候才不會萎縮的厲害。
6.配料食材依次切絲和片。備用。
7.1炒鍋內(nèi)放油燒至7成熱，放入配料食材爆香。
8.2豬紅過熱水，煮至變色即可撈出過冷水。并瀝干水分。
9.加入香腸片快速翻炒。
10.加入豬紅翻炒。yS630.COm
11.放入瀝干水份的豆芽，加入高湯大火燜至辣的味道。
12.加入精鹽、雞精、麻辣鮮、2滴醬油。繼續(xù)小火燜至湯色變紅。
13.香香辣辣的家庭版毛血旺就可以出鍋了。
小編今天介紹的這道美味香香辣辣的做法其實(shí)并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達(dá)到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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我們是一個(gè)追求美食的民族，對待“吃”這方面我們是很講究的。下面小編給大家介紹一道爽辣辣牛肉的做法，大家看完以后可以自己嘗試做一下
2.12將牛肉洗凈，放入鍋中加入適量的料酒煮二十五分鐘。
3.21等待之余，切好小米椒，蒜瓣，生姜。
4.洗好金針菇，香菜。
5.將煮好的牛肉切片待用。
6.1倒入牛肉炒兩分鐘，加入一匙鹽，繼續(xù)炒。
7.2在鍋中倒入油燒熱，倒入切好的小米椒，蒜瓣，生姜，炒一分鐘，加入半匙鹽繼續(xù)炒。
8.倒入老抽使其著色，加入干辣椒，炒一分鐘。
9.倒入水浸沒牛肉，煮十分鐘。
10.加入金針菇，加入雞精，再加入香油，繼續(xù)煮五分鐘。
11.撒上孜然粉，拌勻，可以起鍋了。
12.放上香菜，看著爽！
介紹完爽辣辣牛肉的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗(yàn)證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動(dòng)手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做辣辣鹵肉飯。
2.1炸成這個(gè)樣子，備用。
3.2熱油鍋，下切丁的洋蔥粘炸。
4.1熱鍋下少量油，加入五花肉丁炒，中小火，把油分逼出。
5.2半加工后的主料們。
6.1準(zhǔn)備蔬菜，胡蘿卜切片放微波爐熱熟，黃瓜切片，青菜氽燙備用，尖椒切段。
7.2加入香菇丁炒，再倒入香菇水和適量水蓋沒肉丁，加料酒，生抽，老抽，鹽調(diào)味。大火煮開后，用小火慢燉至稠。
8.另起一鍋，下少量油，煸炒尖椒。
9.出辣味后，倒入燉好的肉，加入煸過的洋蔥，加兩顆冰糖，大火收汁。
10.拿碗盛上米飯，碼好蔬菜，放上半個(gè)鹵蛋，加上鹵肉，澆上湯汁，開吃吧。
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹辣辣鹵肉飯，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
現(xiàn)在社會，人們的生活水平逐漸提供，餐桌上的飲食業(yè)越來越多樣化。海鮮，作為一種既美味又營養(yǎng)的食物，很受大眾的喜愛。海鮮的種類特別多，有海參、鮑魚、對蝦、各種魚等等。每一種海鮮都是人們的最愛。海鮮的蛋白質(zhì)含量特別高，脂肪含量又特別少，正因?yàn)檫@個(gè)原因，海鮮更成為了當(dāng)今社會的時(shí)尚佳品。
螃蟹是海鮮的一種，價(jià)格不算是特別便宜，是海邊居民日常中最喜歡吃的海鮮之一。螃蟹的做法有很多種，有清蒸、有水煮、有煲湯等等。還有一種做法就是辣螃蟹，想必大家不經(jīng)常吃。
辣螃蟹
原料：螃蟹(斯里蘭卡大蟹最佳，美國藍(lán)蟹，其他種類鮮活螃蟹)
洋蔥，大蒜，雞蛋，紅辣椒。
配料：番茄醬，魚露，糖，淀粉，鹽，胡椒粉。
做法一：
1、螃蟹洗凈，去殼，蟹身視大小斬塊，刀口處沾少量淀粉封住;
2、蒜切末，洋蔥切末;紅辣椒切碎;雞蛋一個(gè)打勻;
3、鍋中放食用油燒熱后，下蒜末，洋蔥末，紅辣椒煸香，下蟹塊翻炒至蟹身變紅，下少許料酒;
4、下番茄醬，魚露，白糖，鹽，胡椒粉，翻炒拌勻;
5、加入適量水，煮滾后改小火燜10分鐘左右;
6、添加適量水淀粉勾芡后，徐徐倒入蛋液，再次煮滾后即可裝盤
做法二：
主料：膏蟹或棱子蟹一只，重約400-500克 配料：雞蛋一只、小洋蔥少許、參吧辣椒(可用李錦記甜辣醬代替)
調(diào)料：番茄醬、姜、蒜、芡粉、色拉油
1、把蟹洗干凈，斬成4至6塊，蟹蓋保持原狀。然后將生油放入鍋中熱熟。
2、油熱后將姜、蒜、辣椒、小洋蔥、辣椒放入爆香，香味出來后再放入番茄醬。
3、將斬塊的整只蟹加入紅湯中煮滾，家庭用火大概7分鐘即可熟透。
4、先勾芡再加入攪散的雞蛋，不用攪動(dòng)以免影響湯汁的滋味，待水滾即可盛盤。
螃蟹的汁多肉美，可以說是海鮮中最為好吃的品種了。辣椒螃蟹，不僅將螃蟹的肉質(zhì)更好的與調(diào)味料結(jié)合起來，而且也更大的滿足了一部分人對辣的需要。營養(yǎng)又好吃的辣椒螃蟹，自已挑逗你的味覺神經(jīng)。
上班族通常因?yàn)楣ぷ鬟^于繁忙而無暇照顧自己，他們可能會選擇在外面吃飯，時(shí)間長了就容易給自己的健康造成不良的影響，其實(shí)很多菜式是很簡單的，就比如說辣牛肚的做法就是這樣，很適合下班后回家做。
2、蔥姜紅干椒切好備用
3、鍋中倒入適量油放入蔥姜紅干椒爆香
4、倒入準(zhǔn)備的牛肚
5、加入一點(diǎn)白酒去味
6、放入一勺辣豆瓣醬調(diào)味
7、加入適量水煮幾分鐘左右
8、燒牛肚的同時(shí)準(zhǔn)備好蘑菇青椒和紅椒切成絲
9、將蘑菇紅椒和青椒蘑菇倒入鍋中
10、燒開后加入適量鹽
11、最后放入適量糖和雞精調(diào)味
12、煮開后盛入碗中就可以享用了
即使不為自己，也為了家人的身體考慮，我們還是應(yīng)自己做飯，辣牛肚的做法很簡單，對于健康也很有好處。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹辣包菜，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.掰成小塊
3.一層層的撒上鹽，先腌制1個(gè)小時(shí)，然后用手再均勻的拌一下，加入涼開水泡上3到5小時(shí)至包菜變透明，其實(shí)也可以快速的腌好，就是腌30-分鐘用手使勁抓，但是口感要差很多
4.這個(gè)時(shí)候包菜泡的透明就可以了
5.攥干水分待用
6.胡蘿卜 蒜 姜片 辣椒粉
7.依次放入蒜泥和姜泥辣椒粉，最后胡蘿卜泥
8.倒入包菜
9.拌勻即可
10.這樣就可以直接吃
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下辣包菜
年糕是我們國家的一種特產(chǎn)，年糕的主要成份是大米或者米粉，年糕就是采用了大米或者米粉直接蒸出來的，雖然年糕的做法簡單，但是我們可以用年糕作為食材搭配很多其它的食材做出各類的美味佳肴來，例如我們可以做出辣年糕來，那么辣年糕的做法究竟如何呢?
想要做一道美味的辣年糕，我們要用到的食材最好是手指年糕，什么是手指年糕呢，就是外形很像手指的年糕，手指年糕不但外形奇特而且方便制作成辣味。
年糕(nián-gāo，rice cake; new year cake)漢族傳統(tǒng)食物，是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，東北一帶則用黃米蒸成，是農(nóng)歷年的應(yīng)時(shí)食品。春節(jié)，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。年糕有黃、白兩色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨。”另有老北京傳統(tǒng)老字號以“年糕錢”為名。慈城的水磨年糕也是極為有名。
1. 半成品手指年糕一袋;
2. 拆開包裝，取出年糕和醬包;
3. 洋蔥、胡蘿卜切絲;
4. 煮一大鍋水，沸騰時(shí)下入年糕，轉(zhuǎn)中小火，再次沸騰時(shí)倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反復(fù)三至四次，煮至年糕完全浮起時(shí)，關(guān)火;
5. 撈起過冷水沖洗一遍，防止粘連;
6. 鍋內(nèi)倒少許油，下入洋蔥和胡蘿卜絲，加少量鹽炒至蔬菜變軟;
7. 將年糕倒入鍋內(nèi)，加入辣醬包;
8. 加適量水翻炒均勻，收汁至濃稠即可。
上文我們介紹了什么是年糕，我們知道年糕有很多種做法，年糕是我們國家的特產(chǎn)，年糕含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，年糕我們可以做成辣味，最好是采用手指年糕來做，上文介紹了辣年糕的做法，相信對大家是有幫助的。
雞翅應(yīng)該是我們平時(shí)都很喜歡吃的吧，特別是辣味的雞翅，每一次去吃肯德基的時(shí)候都會點(diǎn)一些雞翅，感覺怎么吃也吃不夠呢，它的味道怎么能夠那么好吃呢，自己就想平時(shí)能夠做出很好吃的雞翅就好了，其實(shí)辣雞翅的做法也是很簡單的，在家就能夠做出肯德基的味道來。
經(jīng)常都會去菜市買一些雞翅回家做，雞翅是很好吃的，而且它的做法也有很多，特別是辣味的雞翅的現(xiàn)在的年輕人都很喜歡的，今天我們介紹的就是辣雞翅的做法，大家可以去學(xué)習(xí)一下。
辣雞翅
材料
材料：雞翅
腌料：醬油，蠔油，鹽，蜂蜜，辣椒粉，黑胡椒，雞精，色拉油，洋蔥絲
做法
1，雞翅中加腌料腌制四小時(shí)以上，時(shí)間越長越入味，可以頭一天腌，第二天做
2，用竹簽將雞翅串起來
3，預(yù)熱烤箱220攝氏度，入烤箱上火烤8-9分鐘，然后翻面再烤8-9分鐘，中間可取出數(shù)次用刷子將腌料刷在雞翅上，這樣烤出的雞翅色澤更好。 烤至兩面焦黃即可。
麻辣雞翅
材料
雞翅8只，太白粉少許，辣椒粉適量
做法
1.)將雞翅洗凈，以所有腌料腌漬30分鐘至入味備用。
2.)將作法1的雞翅外皮均勻裹上一層薄薄的太白粉。
3.)取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱后，再將作法2的雞翅放入油鍋中后，隨即轉(zhuǎn)小火炸約3分鐘，再轉(zhuǎn)回中火炸約1分鐘即可撈起瀝干油脂，撒上適量辣椒粉即可食用。
湘辣雞翅
材料
雞翅，蔥，姜，蒜，醬油，糖，鹽，青蒜苗
做法
1. 雞翅剁成兩塊，因?yàn)槲倚奶畚壹业叮愿脑陔u翅面上切口子了……
2. 準(zhǔn)備蔥姜蒜熱油下鍋
3. 雞翅放入鍋中，加醬油，糖，鹽，炒至變色，就是糖色
4. 加剁椒，拌勻，放入蒸鍋中蒸三十分鐘
5. 重新熱鍋，大火炒至湯汁收干，放入青蒜苗，調(diào)味料，起鍋
有木耳的可以放一點(diǎn)黑木耳，也會很好吃
辣雞翅的做法大家應(yīng)該都知道了吧。其實(shí)平時(shí)也有做雞翅的經(jīng)驗(yàn)，只不過有一些地方是不足的，那么看了我們今天的介紹大家就可以做出很好吃的雞翅來了，愛吃雞翅的朋友這下也是很有口福了，這樣的雞翅一定能夠讓你吃到夠。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《香香辣辣的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生吃辣好嗎”專題。
