竹蓀玉米腿骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。社會不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。對于飲食養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“竹蓀玉米腿骨湯的做法”，但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于竹蓀玉米腿骨湯詳細(xì)做法。
2.12竹蓀的泡發(fā)：1、先用鹽水泡發(fā)20-30分鐘。2、再換清水泡發(fā)6、7個(gè)小時(shí)，中間換幾次水。3、用手輕輕搓洗，把泥沙洗凈.
3.21把竹蓀用剪刀剪掉小的根部，然后剪成兩段，裙蓋的口感不是很好，有些異味，可要可不要，我沒要
4.腿骨洗凈如果，加入一滿鍋的清水，加入蔥姜，大火燒開
5.燒開后有很多浮沫，去除掉，加入適量料酒，米醋.
6.腿骨煲一個(gè)小時(shí)后加入竹蓀
7.再加入玉米
8.調(diào)入鹽、雞精。
9.濃濃的白湯，香脆的竹蓀，湯中帶著玉米香，口感很不錯(cuò)，很營養(yǎng)
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得竹蓀玉米腿骨湯的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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玉米加上筒子骨一起來做湯的話到底該用什么方法來制作才是最合理的呢?很多人只是用西紅柿，酸蘿卜，海帶等方面的食材來給自己制作這個(gè)筒子骨湯，用玉米來制作筒子骨湯的人也不少，不過畢竟沒有前面我們說的做法常見，所以說很多人都不愿意相信這種玉米筒子骨湯的營養(yǎng)，那么玉米筒子骨湯的做法有哪些?
做法一
料
玉米2根，土豆2-3個(gè)，筒骨1盒，香菇適量，蝦皮適量，鹽，雞精，姜
做法
1.玉米洗干凈晾干水剁好，土豆洗干凈晾干水去皮切塊，筒骨洗干凈拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾干備用 香菇洗干凈拖水去掉菇柄備用 姜去皮切片(3-4片)備用。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時(shí)加鹽和雞精調(diào)味即可。
做法二
材料
五彩玉米白蘿卜筒骨
做法
1.將筒骨事先焯水，玉米切段，白蘿卜切塊。
2.筒骨和玉米放入煲鍋中煲1小時(shí)左右，再加入白蘿卜煲半個(gè)小時(shí)3.吃時(shí)再加入鹽，雞精即可。
做法三
1.玉米切寸斷待用。
2.筒骨放入清水鍋中燒開，去除污水。
3.放入清水中洗干凈待用。
4.將焯燙過的筒骨和玉米一起放入電壓力鍋中，加入和材料齊平的水量，按“蹄筋”鍵，40分鐘左右即可，食用前加點(diǎn)鹽就好了。
如果按照上面我們介紹的這些方法來做這個(gè)玉米筒子骨湯的話，味道鮮美不說，并且方法簡單，做起來很多人都會，不復(fù)雜，很多人也容易接受，在制作這個(gè)玉米筒子骨湯的時(shí)候必須要合理的要求自己，筒子骨玉米湯的味道必須要保持清淡，保持原汁原味。
大家都吃過玉米沙骨湯嗎?玉米沙骨湯主要的材料是玉米和骨頭，這個(gè)骨頭就要看大家到底是怎樣選擇了，在選擇骨頭的時(shí)候不一定要有肉的才最有營養(yǎng)，其實(shí)很多骨頭是沒有肉營養(yǎng)價(jià)值卻很高，這樣的骨頭用來熬制這個(gè)玉米湯的話味道香濃不說，還特別的補(bǔ)鈣，也能幫助骨骼的發(fā)育，那么玉米沙骨湯的做法有哪些?
做法一
1.水燒開，骨頭扔進(jìn)去煮，水快開的時(shí)候加一點(diǎn)米酒或料酒，煮到水大開浮沫都出來了就可以關(guān)火把骨頭撈出來了。
2. 燒水的時(shí)候把胡蘿卜切滾刀塊，玉米切段
3. 取一鍋新水，把骨頭胡蘿卜和玉米全部扔進(jìn)去，加幾片姜
4. 水快開的時(shí)候把浮沫用湯勺舀出來，接著燒到水大開。
5. 關(guān)小火，燉2~3個(gè)小時(shí)，出鍋前加點(diǎn)鹽。OK了~
南北杏玉米煲沙骨
材料：玉米1根，胡蘿卜2根，豬骨350g，蜜棗2顆，南北杏各25 g，姜2片，水3000ml，鹽適量。
做法：
1、豬骨焯水后洗凈備用。
2、玉米剝小段，胡蘿卜去皮切塊，姜切片，南北杏洗凈備用。
3、鍋里放入豬骨，再加入玉米、南北杏，最后加入胡蘿卜、姜片、蜜棗和3000ml的水。
4、大火燒開，用勺子撇去煲豬骨煲出的泡沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢煲2個(gè)小時(shí)。
5、煲好后調(diào)入適量的鹽即可。
玉米沙骨湯的做法就這樣好了，大家都做過嗎?如果做過，覺得自己做的方法簡單，那么也是可以和我們分享的，如果自己不會，那么可以選擇上面我們介紹的這些方法來制作，制作這個(gè)玉米沙骨湯的時(shí)候用砂鍋來熬制必須要講究合理的方法，根據(jù)砂鍋的大小來選擇食材的量。
熬制腿骨湯很多種，比如說羊骨、豬骨、牛骨等等，不管哪種熬制的都含豐富的膠原蛋白，對皮膚有很好的營養(yǎng)價(jià)值，而且還補(bǔ)鈣。既營養(yǎng)又美味，大部分人都比較喜歡喝，下面推薦兩種：豬骨湯和羊骨湯的做法，大家一起來學(xué)學(xué)吧：
豬骨湯的做法;
豬腿骨放入鍋里,加入充足的冷水，用小火慢慢的熬制,使其蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分逐漸的溶入水中,水一定要一次性加足,中途不要添水,否則，湯就不鮮了。也不要過早的放鹽。 開鍋后,火可調(diào)大些撇去浮沫雜質(zhì),然后倒一小勺白醋,這樣可以有助于鈣質(zhì)等微量元素的溶出,使湯更鮮美，可加點(diǎn)蔥、姜一起熬。 還可加些紅棗、枸杞、白蘿卜塊，湯味會更加營養(yǎng)美味,保持中小火一直煲1-2個(gè)小時(shí)，一鍋鮮美濃郁的湯就好了,可根據(jù)自己的口味做出喜歡的湯菜,營養(yǎng)美味兼得。
提示：1、熬制豬腿骨湯，先用開水焯,那樣是傳統(tǒng)的做法。雖焯一焯可去掉當(dāng)中的血水雜質(zhì),但骨頭肉經(jīng)過熱水一燙,蛋白質(zhì)就會凝固,導(dǎo)致營養(yǎng)無法釋放出來。
2、如嫌血水多的話,可在做之前先放在水里浸泡一段時(shí)間,使里面的血水充分的溶出,然后再用清水或淘米水（洗出的肉白）漂洗幾遍。
羊骨湯做法:
1:大的骨頭打開放在涼水里上火煮,水開后撇云浮沫.
2:打沫干凈后在湯里放十顆左右的花椒,蔥切段,最好再放一些胡蘿卜(因?yàn)楹}卜是小人參,具有很高的營養(yǎng)價(jià)值)一起燉,起鍋時(shí)放鹽.
3:水最好一次性放夠,中途不要掀鍋蓋,如果是高壓鍋燉的話十來分鐘就能享用既美味又營養(yǎng)的骨頭湯.對身體虛弱的人來說,這種做法是最宜人的.
無論熬什么樣的腿骨湯，都涼水下鍋，腿骨要砸一下。中火燒到要開去除浮沫。放上下香辛調(diào)味料，加點(diǎn)料酒，點(diǎn)一點(diǎn)醋，你要是愛喝清湯就用小火燉兩個(gè)小時(shí)左右（不加蓋）。要想喝濃湯（也就是奶湯），就用大火煮半個(gè)小時(shí)（加蓋）再用小火煮一個(gè)小時(shí)左右（不加蓋的可不要干了鍋啊^_^）水都要一次加夠，非加不行時(shí)只能加開水，決對的影響質(zhì)量的），出鍋以前不要放鹽，在去完浮沫后可以點(diǎn)醋是利于骨中鈣在湯里的溶解。出鍋后想怎么樣喝就看自己的愛好，沒有規(guī)定。最補(bǔ)鈣的是牛骨頭湯.大家趕快學(xué)學(xué)吧，好吃又營養(yǎng)，還好學(xué)的腿骨湯。
腿骨湯的做法是不是有點(diǎn)繁瑣，但是想想他的美味是不是辛苦點(diǎn)也值得呢？湯熬制這么嚴(yán)格你記住了嗎？但是按照這個(gè)做法，一鍋美味營養(yǎng)的補(bǔ)鈣、美容的湯熬好了一定會很受歡迎的。這道美味可口的湯辛苦一點(diǎn)為了全家也是值得的不是嗎？
竹蓀是非常出名的一種食用菌，竹蓀屬于草八珍之一，所以竹蓀是非常珍貴而且有營養(yǎng)的，竹蓀可以用來做成糖水，也可以煲湯，我們可以做成竹蓀湯的做法有很多，我們可以做成是竹蓀煲雞湯，一品竹蓀湯，干貝竹蓀冬瓜湯，以及竹蓀土雞湯等，下文我們一起來談?wù)撘幌轮裆p的做法。
竹蓀的別號很多，我們也將竹蓀叫做是真菌之花或者叫做是植物雞，這些名號都是意味著竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值極其高，竹蓀含有多種人體需要的氨基酸，竹蓀能夠保護(hù)我們的肝臟并且抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和擴(kuò)散。
竹蓀排骨湯
材料
排骨，竹蓀，姜，胡椒粉，料酒，鹽，蔥，香菜適量
做法
1.先將竹蓀用熱水泡發(fā)，以冷水沖洗干凈
2.姜切片，蔥切斷
3.排骨涼水下鍋，用開水焯過，撈出沖洗干凈置一邊備用
4.將砂鍋中放清水，放排骨、少許料酒，蔥和姜，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半小時(shí)
5.放入竹蓀再煲30分鐘。放鹽和胡椒粉調(diào)味，最后撒香菜末即可
竹蓀煲雞湯
材料
竹蓀6根 柴雞半只 大蔥4段 老姜4片 小菜心6棵 胡蘿卜半根 鹽2茶匙(10克)
做法
1)將柴雞半只，洗凈斬成塊。竹蓀用冷水浸泡10分鐘，只要竹蓀回軟發(fā)脆即可。
2)將雞塊放入開水中焯燙一下?lián)瞥?，用清水沖凈雞塊表面上的浮末。將雞塊放入砂鍋中，一次性倒入足量清水，放入大蔥，姜片，待湯沸騰后，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。
3)趁著煲湯的時(shí)間，將浸泡回軟的竹蓀，切去頭和尾部的網(wǎng)，放入溫水中焯燙20秒鐘，去除竹蓀的生澀味。撈出后，用冷水洗凈，放入湯鍋中，繼續(xù)煲30分鐘。
4)最后，可以放一下小菜心和胡蘿卜片在湯中，煮2分鐘后即可關(guān)火，根據(jù)自己的口味，放鹽調(diào)味即可。
上文我們介紹了什么是竹蓀，我們知道竹蓀是非常珍貴的一種食用菌，竹蓀的營養(yǎng)價(jià)值非常高，我們可以用竹蓀做成糖水，也可以用竹蓀做成多種美味佳肴，上文也給出了竹蓀的幾種做法，希望對于大家有幫助，大家就可以在家用竹蓀作為食材多做一些養(yǎng)生的食療菜。
很多人都喜歡將玉米煮來吃，一整個(gè)煮來吃，但是卻不知道，其實(shí)玉米也是可以用來煲湯的，玉米味道甜甜的，如果用來煲湯的話，那么燙的味道也是這宗甜甜的，并且玉米還很香，這樣湯就更美味了，如果在湯里面加入筒子骨的話，那么湯將會更加的美味口渴了，比較時(shí)候小孩子們吃，下面我們就來介紹這個(gè)玉米筒子骨煲湯的做法：
用料：豬大骨頭750克，胡蘿卜半根，玉米2根，姜母5片，鹽15克，料酒半湯勺
做法：
1. 準(zhǔn)備材料
2. 先燒2/3鍋的溫水
3. 把玉米胡蘿卜和姜母洗凈切好
4. 倒入準(zhǔn)備好的料酒
5. 放入玉米段
6. 放入姜母片
7. 再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉上25分鐘
8. 再倒入胡蘿卜厚片，在燉20分鐘
9. 在出鍋前倒入大概15克的鹽
玉米大骨頭湯做法小貼士
1.料酒不要太多沒有也可以不要放。不影響湯的美味。
2.胡蘿卜不要切太薄了
3.要多少湯一次性加足，不要半中間加水哦，會流失營養(yǎng)破壞湯的鮮味
4.我不喜歡在鮮味的湯汁里加味精，喜歡味精的親可以按自己的口味來添加哦。
以上就是這個(gè)玉米筒子骨煲湯的做法，要注意了，在煲湯的時(shí)候也是有很多事項(xiàng)需要特別注意的，就是在挑選筒子骨的時(shí)候，不要挑選肉太多的，這樣熬制出來的湯比較油膩，會影響湯的口感，玉米一定要挑選比較嫩的，這樣湯也比較甜，而玉米也可以吃，煲湯的時(shí)候也可以根據(jù)個(gè)人愛好放入自己喜歡吃的食物。
做菜不僅是生活的必備技能，還常會樂在其中。其實(shí)，做菜的好處還遠(yuǎn)不止這些，下面，小編就為您介紹番茄玉米筒骨湯的做法，讓你也享受做菜的樂趣。
2.21將筒骨浸在涼水里，泡半個(gè)小時(shí)
3.1將玉米斬?cái)?，胡蘿卜切滾刀塊，番茄去蒂后切成幾瓣
4.2將玉米外皮剝掉，去掉玉米須子
5.生姜切片，用刀背拍碎，蔥葉打結(jié)
6.將筒骨拿出，瀝干水分，將筒骨上的肉剔下來，愿意啃骨頭的盆友可以不做這一步
7.筒骨涼水下鍋，加入生姜和蔥結(jié)，燒開，去血水
8.將去過血水的筒骨撈出，用涼水沖洗干凈后，涼水下鍋，放入除番茄之外的所有食材，加入半湯匙請醋，這樣容易熬出骨湯的營養(yǎng)，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火。
9.在鍋內(nèi)加入料酒，我另外放了一條史云生高湯，來增加鮮味。
10.出鍋前放入少量食鹽調(diào)味即可
11.成品，這樣作法的靈感來源于媽媽，小時(shí)候，媽媽將煮肉的肉湯放進(jìn)番茄，蔥花，再打上一個(gè)蛋花，清爽香甜，可以很好地解除肉的油膩腥氣，大家不妨試試。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的番茄玉米筒骨湯就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹玉米山藥大骨湯的做法
2.21另起鍋，加足量的水，把汆過水的大骨放入，開火。
3.生姜切片與蔥白一起加入鍋中。
4.大料清洗過后用紗包包住或用專用調(diào)料盒裝起來投入鍋中。
5.1加入少許料酒。
6.2大紅棗洗凈入鍋中。
7.鍋中的水煮開后，滴入少許白醋或米醋。
8.轉(zhuǎn)中火，煮約半小時(shí)后，把山藥去皮切塊洗去黏液加入鍋中。
9.新鮮玉米切段，摘凈玉米須投入鍋中。
10.再煮約半小時(shí)到四十分鐘后加適量食鹽，煮十分鐘，關(guān)火稍燜一小會即可食用。
玉米山藥大骨湯雖然很平凡，但是如果自己做，吃出來的味道卻是不平凡的。如果你想嘗到自己的“不平凡”，肯定馬上就會動(dòng)手來做了。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當(dāng)然也要經(jīng)常去練習(xí)做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個(gè)做菜的機(jī)會，趕快來學(xué)習(xí)竹蓀豬蹄湯的做法吧！
2.21將竹蓀浸泡2小時(shí)左右，期間不間斷更換清水，然后擇洗干凈，瀝干。
3.1將豬蹄和蜜棗放入煮鍋中，一次性加足適量的清水。
4.2將豬蹄洗凈，焯燙一遍，再次洗凈。
5.蓋鍋蓋，大火煮滾。
6.揭蓋，撇去湯面的油。
7.整鍋倒入電燉鍋中。
8.通電，大火，煲1小時(shí)。
9.揭蓋，放入竹蓀。
10.蓋鍋蓋，繼續(xù)煲30分鐘。
11.揭蓋，放入適量的雞粉調(diào)味。
12.即可斷電。
世界那么大，餐館那么多，竹蓀豬蹄湯的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
草菇是我們常見的一種菌類，草菇不但可以食用而且營養(yǎng)價(jià)值還很高，草菇有很好的食療功效，草菇里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，草菇的做法有多種，我們不但可以采用草菇來炒肉而且也可以采用草菇搭配上其它食材來煮湯，下文我們介紹一下草菇竹蓀湯的做法。
1主料
干竹蓀、新鮮草菇
2輔料
小油菜、鹽、味精、香油
3烹飪方法
1、先將竹蓀用冷水泡軟泡發(fā)后剪成段;草菇洗凈切片;油菜洗凈。
2、湯鍋內(nèi)添適量水，放入竹蓀、香菇。
3、旺火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮至竹蓀，放入小油菜，加鹽、味精、香油調(diào)味即可。
4小貼士
1、泡發(fā)竹蓀時(shí)也可以用一些淡鹽水，發(fā)好后，要剪掉竹蓀封閉的那一端，以免有怪味影響口感。
2、還可以將清水換成雞湯燉煮，味道會更好。
在上面的文章里面我們介紹了什么是草菇，我們知道草菇不但美味而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃草菇可以起到提高免疫力等效用，上文為我們詳細(xì)介紹了草菇竹蓀湯的做法，相信大家都掌握了吧。
玉米大骨湯有很好的滋補(bǔ)的功效，尤其能夠取得補(bǔ)而不燥的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍┯衩状蠊菧粫?dǎo)致上火，還有促進(jìn)消化提高免疫力的功效，玉米大骨湯的做法比較簡單，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備豬棒骨500克左右，準(zhǔn)備一個(gè)玉米，準(zhǔn)備一個(gè)胡蘿卜，準(zhǔn)備食鹽，準(zhǔn)備80克馬蹄（荸薺）。
首先把玉米切成幾段，把馬蹄切成小塊兒，把豬大骨清洗干凈以后，鍋中放入冷水，加入姜片，把豬大骨放到冷水鍋里面，大火燒開，去除浮沫，把豬大骨撈出，用溫水沖去浮沫和雜質(zhì)，然后另起一鍋，最好準(zhǔn)備砂鍋，放入適量的清水，把豬大骨放到鍋內(nèi)，然后放入玉米，放入馬蹄，放入胡蘿卜，大火燒開以后，用小火再煲一個(gè)小時(shí)左右。
最后調(diào)入適量的鹽，這樣玉米大骨湯就做好了。玉米有很好的調(diào)理和保健的作用，玉米里面所含的脂肪多為亞油酸，這種脂肪能夠促進(jìn)人體的營養(yǎng)吸收，而且還不會導(dǎo)致人發(fā)胖。玉米同時(shí)有很好的開胃的效果，另外富含膳食纖維，富含維生素，對于促進(jìn)消化、排毒養(yǎng)顏都能取得很好的效果。
以上簡單的了解了玉米大骨湯的做法，做法也比較簡單，適當(dāng)?shù)暮纫恍┯衩状蠊菧泻芎玫淖萄a(bǔ)的效果，尤其是對于體力比較差或者身體素質(zhì)比較差的人可以適當(dāng)?shù)暮纫恍?，有滋補(bǔ)的作用，另外還不會導(dǎo)致補(bǔ)益過大的情況。
當(dāng)你已結(jié)婚，或者有了另一半的時(shí)候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時(shí)候如果你能夠去廚房為心愛的人準(zhǔn)備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動(dòng)，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關(guān)于玉米胡蘿卜豬骨湯詳細(xì)做法。
2.21豬骨放進(jìn)煲里。
3.糯玉米放進(jìn)煲里。
4.甜玉米放進(jìn)煲里。
5.胡蘿卜放進(jìn)煲里。
6.一次性加足水，煲湯中間如果加水營養(yǎng)就流失了。
7.蓋上蓋開高火，這種電陶瓷鍋除了燉滋補(bǔ)的和老雞什么的，最好不要用自動(dòng)那個(gè)檔，自動(dòng)好慢煲一天那個(gè)湯都沒反應(yīng)。
8.里面沸騰著。
9.湯煲開了算起一個(gè)鐘就可以了，基本豬骨都酥松了，蔬菜類的湯不要煲太長時(shí)間，煲太久維生素會蒸發(fā)掉的，煲好后放少許鹽和雞精調(diào)味就可以了。
對于一些人來說，要做玉米胡蘿卜豬骨湯也許很簡單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
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