玉米筒骨湯的做法
冬季養(yǎng)生筒骨湯的做法。
“笑一笑，十年少，笑口常開(kāi)，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過(guò)搜集和處理，為您提供玉米筒骨湯的做法，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
玉米加上筒子骨一起來(lái)做湯的話(huà)到底該用什么方法來(lái)制作才是最合理的呢?很多人只是用西紅柿，酸蘿卜，海帶等方面的食材來(lái)給自己制作這個(gè)筒子骨湯，用玉米來(lái)制作筒子骨湯的人也不少，不過(guò)畢竟沒(méi)有前面我們說(shuō)的做法常見(jiàn)，所以說(shuō)很多人都不愿意相信這種玉米筒子骨湯的營(yíng)養(yǎng)，那么玉米筒子骨湯的做法有哪些?
做法一
料
玉米2根，土豆2-3個(gè)，筒骨1盒，香菇適量，蝦皮適量，鹽，雞精，姜
做法
1.玉米洗干凈晾干水剁好，土豆洗干凈晾干水去皮切塊，筒骨洗干凈拖一下熱水去掉血腥味再泡冷水晾干備用 香菇洗干凈拖水去掉菇柄備用 姜去皮切片(3-4片)備用。
2.所有材料混合加水中慢火熬2-3小時(shí)加鹽和雞精調(diào)味即可。
做法二
材料
五彩玉米白蘿卜筒骨
做法
1.將筒骨事先焯水，玉米切段，白蘿卜切塊。
2.筒骨和玉米放入煲鍋中煲1小時(shí)左右，再加入白蘿卜煲半個(gè)小時(shí)3.吃時(shí)再加入鹽，雞精即可。
做法三
1.玉米切寸斷待用。
2.筒骨放入清水鍋中燒開(kāi)，去除污水。
3.放入清水中洗干凈待用。
4.將焯燙過(guò)的筒骨和玉米一起放入電壓力鍋中，加入和材料齊平的水量，按“蹄筋”鍵，40分鐘左右即可，食用前加點(diǎn)鹽就好了。
如果按照上面我們介紹的這些方法來(lái)做這個(gè)玉米筒子骨湯的話(huà)，味道鮮美不說(shuō)，并且方法簡(jiǎn)單，做起來(lái)很多人都會(huì)，不復(fù)雜，很多人也容易接受，在制作這個(gè)玉米筒子骨湯的時(shí)候必須要合理的要求自己，筒子骨玉米湯的味道必須要保持清淡，保持原汁原味。
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面對(duì)現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對(duì)這種情況，其實(shí)我們可以自己在家學(xué)做菜的，那么先給大家演示筒骨玉米冬瓜湯的做法。
2.放足夠多的水、
3.大火使至燒開(kāi)
4.冬瓜800g、半截玉米
5.冬瓜大概是這么厚的
6.7、把玉米切成這樣的小段
7.大火燒開(kāi)后放入洗凈的玉米段轉(zhuǎn)小火慢燉、（無(wú)需焯制、筒骨不像其他材料或多或少有些腥味、直接煮食即可）、若是水太多、可以用個(gè)大碗先盛起一些湯水、很多童鞋在水燒開(kāi)后把浮沫撈起扔掉、其實(shí)不用、那些浮沫都是骨渣里的骨油、很有營(yíng)養(yǎng)、也不影響口感、只是不太好看、可以先盛起來(lái)、這時(shí)的小火要保證鍋內(nèi)的湯不會(huì)溢灑出來(lái)、
8.慢燉2-3小時(shí)即可（小火慢燉的過(guò)程中、湯水會(huì)一點(diǎn)點(diǎn)減少、這時(shí)可以把大碗里的湯水加進(jìn)去、小心不要溢出）
9.趁小火慢燉的時(shí)檔、把冬瓜切成薄片、（我比較偏愛(ài)爛軟的口感、切得稍微薄點(diǎn)、看您個(gè)人喜好）、
10.最后20分鐘再加入冬瓜、這時(shí)可以稍微把火加大點(diǎn)、直至煮成透明狀即可、最后臨出鍋食用的時(shí)候再放鹽、一定要一點(diǎn)點(diǎn)的加、邊加邊嘗、直到適合、
11.最后的成品圖拉
12.嘿嘿嘿
筒骨玉米冬瓜湯對(duì)于還沒(méi)結(jié)婚的人兒最具誘惑力了。所以如果你能盡快學(xué)成，不當(dāng)享受到了不一樣的美味，而且還解決了自己的終身大事。
夏季的飯桌上不可缺少的就是一碗湯了，吃膩了大魚(yú)大肉來(lái)喝一碗湯是極好的。夏天炎熱，人們出汗也多，人體大量的鈣會(huì)流失，做一份玉米筒骨湯，既可以補(bǔ)充流失的鈣質(zhì)也能及時(shí)補(bǔ)充水分。筒骨的肉香再加上甜味玉米的清香，是夏日里清爽又美味的好湯。下面就一起來(lái)看看玉米筒骨湯的做法：
用料：豬大骨頭750克，胡蘿卜半根，玉米2根，姜母5片，鹽15克，料酒半湯勺
做法：
1. 準(zhǔn)備材料
2. 先燒2/3鍋的溫水
3. 把玉米胡蘿卜和姜母洗凈切好
4. 倒入準(zhǔn)備好的料酒
5. 放入玉米段
6. 放入姜母片
7. 再倒入大骨頭蓋上蓋子大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉上25分鐘
8. 再倒入胡蘿卜厚片，在燉20分鐘
9. 在出鍋前倒入大概15克的鹽
玉米大骨頭湯做法小貼士
1.料酒不要太多沒(méi)有也可以不要放。不影響湯的美味。
2.胡蘿卜不要切太薄了
3.要多少湯一次性加足，不要半中間加水哦，會(huì)流失營(yíng)養(yǎng)破壞湯的鮮味
4.我不喜歡在鮮味的湯汁里加味精，喜歡味精的親可以按自己的口味來(lái)添加哦。
以上就是有關(guān)玉米筒骨湯的做法，如果你覺(jué)得筒骨熬出來(lái)的湯太肥膩，也可以換成豬脊骨或豬扁骨，這些骨頭都有滋潤(rùn)調(diào)燥的作用。煲好的玉米筒骨湯，最后吃剩下的筒骨，用吸管把筒骨里的骨髓吸出來(lái)，也是一種美味的享受。
我們都知道豬骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它適合用來(lái)制作一些湯類(lèi)，主要可以用來(lái)制作豬筒骨湯和竹筍煲豬骨等。骨頭湯的營(yíng)養(yǎng)非常豐富，今天就來(lái)教大家豬筒骨湯的做法。
其實(shí)，對(duì)于豬筒骨湯的做法是比較簡(jiǎn)單的，只要在平時(shí)有嘗試過(guò)煲湯，想要學(xué)會(huì)豬筒骨湯的制作方法還是比較簡(jiǎn)單的。現(xiàn)在就讓我們來(lái)教大家如何在生活中制作豬筒骨湯吧。
大骨頭湯的家常做法：
第一步：先燒開(kāi)一鍋水，放入棒子骨，焯水幾分鐘，將骨頭里的血水煮出來(lái)，撈出來(lái)骨頭，倒掉水。
第二步：在高壓鍋里加入冷水，放入老姜片，再放入焯過(guò)水的棒子骨，放點(diǎn)胡椒粉，很重要的一點(diǎn)就是加入幾滴白醋。
第三步：用勺子按順時(shí)針?lè)较驍噭?dòng)均勻，蓋上鍋蓋，用大火煮，當(dāng)高壓鍋里出氣了，先用大火煮三分鐘，再改用小火燉30分鐘，悶到高壓鍋里不出氣了，再開(kāi)蓋。
第四步：骨頭湯上面有很多油，可以將湯面上浮著的油用一個(gè)小碗裝上，下次煮菜待用。
第五步：將鍋里的湯分裝在2-3個(gè)保鮮盒里裝上，再放入冰箱里的冷凍室里放著，吃的時(shí)候拿出來(lái)一盒解凍、煮開(kāi)，放入蔬菜煮就行了，在湯里只需加點(diǎn)鹽，就鮮美無(wú)比了，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，煮出來(lái)的蔬菜也不會(huì)流失維生素。
烹飪小竅門(mén):
1、用冷水燉湯，冷水要一定次性加足，冷水可以使肉外層的蛋白質(zhì)不會(huì)馬上凝固，里外層蛋白質(zhì)才可以充分地溶解到湯里，這樣湯的味道更鮮美。
2、燉骨頭湯的時(shí)候，加入幾滴白醋，因?yàn)榇啄苁构穷^里的鈣、磷溶解到湯內(nèi)，同時(shí)不要過(guò)早加鹽，因?yàn)辂}能使肉里含的水分很快跑出來(lái)，會(huì)加快蛋白質(zhì)的凝固，影響湯的味道。
3、用高壓鍋燉骨頭湯，我個(gè)人觀點(diǎn)，這樣出油多些，湯更濃些，更白些，更鮮美些，而且燉骨頭湯不易時(shí)間太長(zhǎng)，久煮后會(huì)破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。
看完這篇文章對(duì)豬筒骨湯做法的介紹，我們可以試一試制作美味的豬筒骨湯了。還等什么，快點(diǎn)行動(dòng)起來(lái)吧！
牛筒骨就是牛的大棒骨，用來(lái)燉湯是比較好的，不但味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，具有一定的補(bǔ)鈣的作用，做法也是比較多的，比如說(shuō)可以和南瓜，蘑菇，青蒜，一起來(lái)做湯，有很好的調(diào)養(yǎng)身體的作用，另外也可以準(zhǔn)備牛棒骨一根，放入玉米海帶，在一起做湯，下面來(lái)了解一下這方面的內(nèi)容。
牛筒骨湯的做法
材料面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨湯半鍋?zhàn)龇?.南瓜切小粒入微波爐微熟后取出倒入面粉一起，用筷子攪散（此時(shí)切勿下手，防止?fàn)C傷）。也可以將熟南瓜晾涼再和面，也可以將其攪成南瓜泥來(lái)和面，這樣會(huì)更好。2.揉好面團(tuán)放一邊醒著，約20-30分鐘，此過(guò)程可以準(zhǔn)備做湯的材料，搟面條的面最好硬一些，這樣搟出來(lái)的面條比較韌，吃到嘴里的感覺(jué)會(huì)更好。3.醒好的面團(tuán)再次揉好，搟薄。家里沒(méi)有大的地方可供搟面條，也沒(méi)有那么長(zhǎng)的搟面杖，我就把這團(tuán)面分成兩個(gè)劑子來(lái)?yè){的。4.將搟好的面疊起來(lái)。5.切成自己喜歡的寬窄，我喜歡吃寬面條，所以切的比較寬。6.抖散，撒上少許面粉，以防止面條粘到一起。7.蘑菇和青蒜洗凈，切塊、段。8.炒鍋置火上，倒少許油，炸香姜片。9.下蘑菇翻炒至其軟。10.倒入棒骨湯，加鹽、雞精、胡椒粉。11.開(kāi)鍋后下青蒜段，關(guān)火。12. 此時(shí)，另一鍋中的面條也已煮好，煮面條的鍋中加少許鹽。13.將煮好的面條盛入碗中（半碗），上面盛些湯、菜，一碗熱乎乎的棒骨湯南瓜面就做好了。
做法二
材料棒骨1根、玉米1個(gè)、海帶結(jié)、鹽、姜1塊、醋1勺做法1、備好所需材料，棒骨買(mǎi)的時(shí)候斬小段。2、玉米洗凈切小段，姜切小塊。3、海帶結(jié)打開(kāi)小結(jié)，用手搓洗干凈。4、棒骨焯下血水撈出。5、鍋中放上棒骨，生姜片，倒上小勺醋。6、加入適量的清水，入電飯煲中先燉40分鐘。7、再加入海帶和玉米，繼續(xù)煲30分鐘。8、煲好放鹽調(diào)味裝盤(pán)即可。
當(dāng)你每次欣賞一道美食的時(shí)候，你是否有想過(guò)，它究竟是怎樣做出來(lái)的呢？換作自己，是不是也一樣能做好呢？如果你有這種想法，那就先來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)一下筒骨豬雜湯的做法吧。
2.焯好的筒骨加入水 少許鹽準(zhǔn)備壓力鍋煮
3.加入一個(gè)濃湯寶 味道更好 沒(méi)有的可以不加 （建議加更好）
4.在壓骨頭時(shí) 準(zhǔn)備其他材料 把豬肉 豬腸 豬腰 豬肝洗干凈切片切小塊 （豬雜可以選擇自己喜歡的）
5.豬雜放入姜絲 鹽 生粉 油 調(diào)味 放一邊腌制
6.高壓鍋大概壓了30分鐘 骨頭湯可以了
7.這個(gè)時(shí)侯把蒜頭切碎 開(kāi)始炸蒜酥 我這里用的是煎的方式 省油 平底鍋燒開(kāi)油 把蒜末中小火炒至金黃
8.這時(shí)直接在平底鍋中倒入筒骨湯
9.大火煮開(kāi) 放入之前腌制好的豬雜 大火煮開(kāi)一二分鐘就可以關(guān)火了 不用煮老了
10.起鐘鍋后根據(jù)自己喜好 撒上香菜即可
筒骨豬雜湯的出鍋需要經(jīng)過(guò)精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過(guò)自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
孕婦的身體健康是全家人關(guān)注的問(wèn)題，而且孕婦在懷孕期間，每個(gè)月份都需要補(bǔ)充不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是因?yàn)樵袐D可能會(huì)產(chǎn)生便秘的問(wèn)題，所以經(jīng)常還是需要多喝一些湯湯水水，也可以多吃青菜。所以有一種比較流行的孕婦筒骨湯，骨頭的營(yíng)養(yǎng)元素非常豐富。那么孕婦筒骨湯的做法大全是怎樣的呢？
天麻筒骨湯的做法大全
筒骨洗凈熱水洗凈。 放冷水泡3小時(shí)，中途換水2次、可以泡出筒骨的血水。 坐鍋燒水把筒骨飛水去腥。 撈出洗凈備好。 羊肚菌洗凈后用溫水泡30分鐘，天麻切成片泡水2小時(shí)。紅棗和枸杞洗凈待用。 坐鍋燒水至開(kāi)加姜片料酒。然后加洗凈的筒骨燒開(kāi)。 全部倒入紫砂鍋，加入泡好的天麻。泡天麻的水和泡羊肚菌的水一起倒進(jìn)去。 通電，大火煮1.5小時(shí)。
土豆筒骨湯的做法
1. 筒骨洗凈
2. 土豆去皮，洗凈切滾刀塊（注：到要下鍋前五分鐘再處理）
3. 筒骨放入鍋中，鍋中加水沒(méi)過(guò)筒骨燒開(kāi)，有大量浮沫涌起時(shí)，關(guān)火。
4. 把水倒干凈，洗凈鍋，洗凈筒骨。
5. 筒骨再放入鍋內(nèi)，再加入水，沒(méi)過(guò)筒骨后，再加入一倍的水，燒開(kāi)
6. 加酒，開(kāi)小火，撇浮沫，再開(kāi)大火，待浮沫涌起時(shí)，再撇，直至撇凈浮沫
7. 加姜片，加七八棵小茴香，加一點(diǎn)醋，加蓋轉(zhuǎn)小火燜煮約二小時(shí)
8. 加入土豆塊，燒二十分鐘左右，加鹽、味精調(diào)味，盛出就可以了。
1、燒骨頭湯加一點(diǎn)醋，有利于燉酥，且有利于鈣的吸收2、浮沫一定要撇干凈，不僅沒(méi)有異味，而且湯非常清爽不混濁3、加一點(diǎn)點(diǎn)小茴香，可以使湯更香，使人開(kāi)胃
1. 土豆去皮，用波紋刀切寬條，沒(méi)有波紋刀的直接切塊或者條都可以。
2. 小蔥切碎備用。
筒骨是豬骨的一種，在生活中，大家吃到筒骨的機(jī)會(huì)還是比較多的。筒骨的吃法很多，最常見(jiàn)的就是煲湯，而且還是煲冬瓜筒骨湯。所謂冬瓜筒骨湯，其實(shí)就是用冬瓜和筒骨放在一起熬制的湯水，它可以幫助人體清熱、補(bǔ)充鈣質(zhì)等等。那么，冬瓜筒骨湯的做法如何呢？對(duì)此問(wèn)題，下文的介紹大家必定能夠知道答案。
冬瓜筒骨湯的做法步驟：
1、將筒骨洗凈，放進(jìn)開(kāi)水中焯去血水。
2、撈出后用水沖掉雜物。
3、把筒骨放進(jìn)湯鍋中，加適量的水，加蔥姜和酒。
4、蓋上鍋蓋燉2小時(shí)左右。
5、湯燉好了。
6、舀一半放進(jìn)小砂鍋中，放入冬瓜。
7、蓋上鍋蓋繼續(xù)燉15分鐘左右。
8、擱點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味就好了。
注意事項(xiàng)去血水時(shí)用冷水把骨頭先泡一個(gè)小時(shí),中間換幾次水,把血水泡出去,或者是做的時(shí)候首先以冷水下鍋，大火燒開(kāi)后撈起，這一遍，主要是為了去除骨頭中的血水并殺滅寄生蟲(chóng)，撈起后，鍋內(nèi)重新?lián)Q冷水.
筒子骨湯不但不能補(bǔ)鈣，反而會(huì)‘礙胃’，嚴(yán)重影響孩子的身體健康和發(fā)育。喝“筒子骨”湯的害處：給孩子喝‘筒子骨’湯，是考慮到豬骨頭里有鈣質(zhì)，認(rèn)為‘筒子骨’粗大，鈣質(zhì)含量較高，就想用火把鈣燉出來(lái)給孩子增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)，骨頭里鈣質(zhì)的溶解度很低，靠火燉是很難把骨頭里的鈣質(zhì)燉出來(lái)的。用火一燉，鈣質(zhì)沒(méi)燉出來(lái)，燉出來(lái)的卻是骨髓里的脂肪，那種油膩膩的東西，讓孩子吃了，嚴(yán)重影響了消化能力。孩子的胃不好，不想吃東西，反而造成了營(yíng)養(yǎng)不平衡，更加促使了鈣的缺乏。
冬瓜筒骨湯的做法相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，一般人都是可以學(xué)會(huì)的。此外，冬瓜筒骨湯，由于同時(shí)具備冬瓜和筒骨，所以它不僅有清熱解毒之效，而且還有補(bǔ)充鈣質(zhì)之效。不過(guò)要想獲取這些效用，大家在做冬瓜筒骨湯的時(shí)候一定要把火候掌握好，不然的話(huà)不但得不到鈣質(zhì)的補(bǔ)充，而且還會(huì)損害胃部的健康。
蓮藕煲筒骨湯大家都應(yīng)該聽(tīng)說(shuō)過(guò)，是一道比較常見(jiàn)的家常菜，多吃蓮藕對(duì)于人的身體也有一定的好處。不止能夠滋補(bǔ)養(yǎng)性還能夠開(kāi)胃清熱，而且對(duì)于豐胸也有一定的幫助，所以有許多女性都會(huì)選擇喝這個(gè)湯，當(dāng)然也有人是想要做可是不知道要怎么做好了，下面我們就說(shuō)一下蓮藕煲筒骨湯的做法。
主料：新鮮蓮藕兩節(jié) 、豬筒骨、
輔料：老姜適量、蜜棗一顆、香蔥適量、鹽適量、香蔥適量、
1.豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開(kāi)后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。
2.蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。
3.接一鍋冷水加入老姜、蜜棗大火燒開(kāi)后加入豬筒骨，大火煲約15分鐘后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煲1小時(shí)，倒入蓮藕大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煲約半小時(shí)后再轉(zhuǎn)中小火慢煲約1小時(shí)至蓮藕粉糯。
4.食用前加入鹽調(diào)味，撒點(diǎn)香蔥即可。
主料： 豬筒骨500g、蓮藕500g、
輔料:小蔥2根、生姜15g 、鹽適量
步驟1.買(mǎi)來(lái)的筒骨泡上半小時(shí)，清洗干凈。
2.然后燒開(kāi)半鍋水，將筒骨入開(kāi)水鍋中煮開(kāi)1到2分鐘，當(dāng)大量血污跑出來(lái)的時(shí)候?qū)⑽鬯沟簦补乔逑锤蓛簟?/p>
3.重新?lián)Q上干凈的冷水。
4.煮開(kāi)后，用漏勺子撇去浮沫。
5.將蓮藕切大塊。
6.將切塊的蓮藕放入筒骨湯鍋中，同時(shí)放入蔥和姜，大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘。
7. 然后放入保溫鍋中，燜3小時(shí)左右。
8.直到骨肉分離。
9. 盛到碗中加點(diǎn)鹽，撒點(diǎn)小蔥，蒜苗或香菜就可食用。
以上的這些內(nèi)容就是針對(duì)蓮藕煲筒骨湯做法的介紹，希望大家看了之后能夠有一定的幫助，蓮藕當(dāng)中含有非常高的維生素c成分，能夠有效的排出體內(nèi)的一些不好的東西，同時(shí)在選擇蓮藕的時(shí)候一定要選擇藕身比較粗的才會(huì)比較好，如果發(fā)現(xiàn)買(mǎi)回來(lái)的蓮藕發(fā)黑，還有異味的話(huà)這樣的蓮藕一定不可以食用。
花生筒骨湯是比較常見(jiàn)的一種搭配方式，而且我們都知道，不管是花生還是筒骨，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的，所以說(shuō)合理的搭配，那么對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充也是比較好的。
花生排骨湯的做法一、
菜譜簡(jiǎn)介 有了氣壓鍋，煮什么都變成省時(shí)省力。以前要花一兩個(gè)小時(shí)熬湯，現(xiàn)在只需十幾分鐘就好。就連煮紅豆也只需20分鐘。煮婦們，別虐待自己了，趕快帶個(gè)氣壓鍋回家，就算睡遲了也能煮出一桌好菜。不過(guò)使用氣壓鍋一定要小心哦!
材料
排骨500g，花生150g，蓮藕300g，水3000ml，鹽適量，味精少許
做法
1、氣壓鍋內(nèi)放入300ml水，先煮沸。
2、排骨、花生洗凈。蓮藕去皮切片。
3、把排骨、花生、蓮藕一起放入氣壓鍋，蓋上鍋蓋開(kāi)煮。
4、當(dāng)氣壓聲響起后，繼續(xù)煮十五分鐘就可熄火。
5、待氣壓散去后，開(kāi)蓋加入適量的鹽和少許味精即可食用。
花生排骨湯的做法二、
材料
排骨300克，花生肉80克，腐乳3片，柱候醬1小匙，冰糖1片，雞粉適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量
做法
1.花生肉洗衣凈浸泡五小時(shí)以上。
2.排骨剁成小塊，用少許雞粉、生粉、砂糖、料酒腌15分鐘。
3.開(kāi)鍋把花生肉煲淋。
4.放入排骨燜至熟。
5.加入腐乳、柱候醬、冰糖，加蓋燜至所有材料軟淋入味即可。
花生排骨湯的做法三、
材料
木瓜，排骨，花生，姜，蜜棗，鹽
做法
1、木瓜去皮去籽，切小塊備用。
2、排骨洗凈飛水、準(zhǔn)備花生若干、蜜棗2顆洗凈、姜切2片。
3、以上材料放入砂鍋，一次性加足清水，大火燒開(kāi)，改小火煲2-3小時(shí)。
4、出鍋前加鹽調(diào)味即可。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下黃豆冬瓜筒骨湯。
2.1冬瓜切塊，姜切片備用。
3.2黃豆頭晚泡發(fā)好。
4.1把所有材料及姜片放入電高壓鍋里，加入適量的水和一勺白醋。
5.2鍋下熱水燒開(kāi)后將筒骨放入去血水，約2分鐘后撈起，再用清水洗干凈。
6.蓋上蓋子，扭到湯水鍵（時(shí)間大概是半小時(shí)）。
7.半小時(shí)排完氣后打開(kāi)蓋加入適量的鹽，盛上碗即可開(kāi)吃。
8.如果喜歡喝濃郁的湯，可以在開(kāi)蓋后繼續(xù)加熱，沸騰后再煮一會(huì)湯就變得濃郁了。
也許之前你沒(méi)有吃過(guò)黃豆冬瓜筒骨湯，也不會(huì)做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動(dòng)了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
筒骨是豬骨里面的一種，筒骨不但可以用來(lái)食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，經(jīng)常吃筒骨可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，此外筒骨還可以起到美容養(yǎng)顏等好處，所以我們要懂得如何利用筒骨來(lái)做菜。蘿卜是大家都很喜歡吃的一種蔬菜，下文我們就采用蘿卜搭配上筒骨來(lái)煮湯，一起看看下文關(guān)于筒骨蘿卜湯做法的介紹。
筒骨蘿卜湯，用料筒骨、玉米、蘿卜、蔥、姜、八角，用砂鍋放筒骨，蔥姜八角，白醋冰糖，煲超過(guò)三小時(shí)，成奶白色即可食用。
原料：筒骨一根。
配料：玉米、蘿卜、蔥、姜、八角。
調(diào)料：鹽胡椒、雞精香蔥香油白醋冰糖。
做法：
1-2-3、原料。
4、筒骨焯水煮半小時(shí)，撈出洗凈，這樣湯汁才會(huì)干凈發(fā)白。
5、用砂鍋放筒骨，蔥姜八角，白醋冰糖，煲超過(guò)三小時(shí)，成奶白色。涼了可以把油撈出，不怕的話(huà)就不要了。我是前一天晚上煲第二天喝，所以圖五是冷的。
6、蘿卜和玉米放進(jìn)去，調(diào)入鹽，胡椒粉繼續(xù)煲一小時(shí)。出鍋放香油，雞精，香蔥即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的食材，一種是筒骨，另外一種就是蘿卜，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文我們采用了這兩種食材搭配起來(lái)做成了筒骨蘿卜湯。
簡(jiǎn)骨玉米湯，在做的時(shí)候需要多準(zhǔn)備幾個(gè)玉米，玉米切成圓柱形的塊狀，準(zhǔn)備一些枸杞和食鹽，先把骨頭放在水中焯一遍玉米切成塊狀，最好是不要太多，切成小塊，吃起來(lái)時(shí)候會(huì)更加方便。
材料
主料：豬筒骨800g、玉米3根、枸杞10g；
輔料：鹽適量
筒骨玉米湯
1
筒骨焯水
2
焯好水的筒骨洗凈放入鍋里后加足量的水
3
玉米3根，切成4-5厘米的段
4
把玉米洗凈后放入鍋中
5
枸杞洗凈放入鍋中，大火煮
6
等煮沸騰了，調(diào)小火燜
7
小火燜1個(gè)小時(shí)左右，調(diào)味出鍋
小貼士
不放味精的健康湯，就放點(diǎn)鹽可以了。
竹芋薏米筒骨湯做法
竹芋是冬粉薯的別名，這種食材不是特別的多見(jiàn)，它呈現(xiàn)出淺黃色，它屬于一種涼性的食材，有很好的潤(rùn)肺止咳的作用，另外還有很好的清熱利尿的效果，用竹芋薏米做成骨頭湯在保健身體方面效果非常不錯(cuò)的，做法也比較簡(jiǎn)單，下面我們來(lái)了解一下竹芋薏米筒骨湯的做法，我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
竹芋薏米筒骨湯做法
食材
主料：竹芋185g、脊骨250g、薏米35g、芡實(shí)35g、紅蘿卜200g
輔料：姜2片、水900ml、鹽適量
步驟
1.竹芋先用清水泡一晚(胡蘿卜忘出鏡了)
2.全部洗干凈，竹芋對(duì)半切開(kāi)，紅蘿卜切片，脊骨汆水
3.全部材料放進(jìn)電壓力鍋里
4.鍋蓋好，調(diào)到豆類(lèi)，因?yàn)檐蛯?shí)要煲長(zhǎng)時(shí)間點(diǎn)才能開(kāi)花
5.排好氣后，開(kāi)蓋，放鹽調(diào)味，清甜可口的湯，湯渣一樣好吃哦
竹芋的簡(jiǎn)介
竹芋(Maranta arundinacea L.)根莖肉質(zhì),紡錘形;莖2歧分枝。葉薄,卵形或卵狀披針形,綠色,頂端漸尖,基部圓形,背面無(wú)毛或薄被長(zhǎng)柔毛;葉枕上面被長(zhǎng)柔毛;無(wú)柄或具短柄;葉舌圓形?？偁罨ㄐ蝽斏?長(zhǎng)15-20厘米,有花數(shù)朵,苞片線狀披針形,內(nèi)卷;花小,白色,小花梗長(zhǎng)約1厘米;萼片狹披針形;花冠管基部擴(kuò)大;裂片長(zhǎng)8-10毫米;外輪的2枚退化雄蕊倒卵形,內(nèi)輪的長(zhǎng)僅及外輪的一半;子房無(wú)毛或稍被長(zhǎng)柔毛。果長(zhǎng)圓形。根莖肉質(zhì),紡錘形;莖柔弱,2歧分枝,高0.4-1米?；ㄆ?夏秋。中國(guó)國(guó)南方常見(jiàn)栽培。原產(chǎn)美洲熱帶地區(qū),廣植于各熱帶地。根莖富含淀粉,可煮食或提取淀粉供食用或糊用;藥用有清肺,利水之效。
竹芋的功效與作用
1、富含物質(zhì)
竹芋粉幾乎全是淀粉,不含維生素,蛋白質(zhì)含量?jī)H0.2%?？捎米鰷⒄{(diào)味汁、布丁和尾食點(diǎn)心的增稠劑。加水煮沸成透明、無(wú)臭的可口糊狀物。竹芋粉質(zhì)細(xì)與其他淀粉相比可以在較低溫度和較短時(shí)間的條件下烹調(diào),又易消化,特別適合做不能煮過(guò)頭的牛奶蛋糊等蛋品,也適宜制作淡味、低鹽和低蛋白的食物。
2、功效作用
性味與歸經(jīng):味甘;淡;性涼。歸肺;膀胱經(jīng)。
竹芋的使用方法:內(nèi)服:9~15克。
竹芋的功效與作用:清肺止咳;清熱利尿。主肺熱咳嗽;小便熱痛。
3、臨床應(yīng)用
《新華本草綱要》:有清肺利尿的功能。用于肺熱咳嗽,小便赤痛。
塊莖:甘、淡,涼。清肺,利尿。用于肺熱咳嗽,小便赤痛。
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