芥油菠菜粉絲的做法
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于芥油菠菜粉絲這道菜的做法。
2.鍋中放入適量涼水，煮開后放入菠菜，放入堿面，略攪。
3.煮十幾秒至熟即撈出。
4.用涼水沖洗至涼，瀝去水，用手?jǐn)D壓去多余水。
5.鍋洗凈，再放入適量涼水，煮開后放入粉絲，煮熟后撈出，用涼水沖涼，瀝去水。
6.將粉絲和菠菜都放入容器中。
7.放入鹽、雞精，抓拌均勻。
8.放入香油。
9.放入麻油。
10.放入芥末油。
11.攪拌均勻。
12.盛出裝盤，撒上芝麻即可。
看了小編的介紹，您對這道芥油菠菜粉絲應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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其實現(xiàn)在的空氣質(zhì)量要比原來要差很多的，所以現(xiàn)在的疾病也變得越來越多的，稍有不慎就很可能會使得自己的身體出現(xiàn)健康問題，可是這樣還是要去從飲食進行改變的，下面我們就一起來了解一下菠菜粉絲的做法大全。
主要做法：
原料
菠菜300g，粉絲50g，姜1塊，鹽，生抽，醋，蠔油，香油
做法
1.粉絲放開水中煮軟。撈出放涼水泡一會，防止粘連。 接著燙一下菠菜。
2.菠菜撈出放涼水過一下。
3.菠菜 粉絲 切小段。姜切末
4.菠菜和粉絲都放入調(diào)料盆。姜末加生抽，醋，鹽，蠔油調(diào)成汁。
5.倒入拌好的菠菜粉絲上。加剁椒，淋香油。
以上這篇文章就為大家詳細(xì)介紹了一下菠菜粉絲的做法大全，相信大家已經(jīng)有了一個比較詳細(xì)的了解了，那么在平時的生活中的時候，大家除了工作，學(xué)習(xí)之外，還是要照顧好自己的身體健康。
獨在異鄉(xiāng)為異客，每逢佳節(jié)倍思親。十一即將到來，你是否也想家？想念記憶中媽媽的飯菜味道？但是每年的節(jié)假日并不多，只有你自己學(xué)會做菜了，才能夠經(jīng)常嘗到媽媽的味道。那么，下面就請跟著小編一起來學(xué)一下如何做好涼拌粉絲菠菜。
2.蛋液下鍋煎成蛋皮。
3.把煎好的蛋皮切絲。
4.米粉一小把下溫水浸軟。
5.鍋里加水，煮開后滴一點油，下菠菜焯熟后放涼。
6.焯熟的菠菜擠干水份后切段。
7.取一大碗，把蛋皮，菠菜，米粉一起放碗里。
8.花生醬拿涼水化開，加辣椒油，生抽，陳醋，香油，花椒粉和鹽。
9.把調(diào)好的汁一起澆在米粉上拌勻即可。
到這里，關(guān)于涼拌粉絲菠菜這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
隨著生活水平不斷的提高很多人大魚大肉總是會覺得特別的油膩，時間久了就會覺得沒有食欲了，但是平時如果多做些涼拌菜就能很好的緩解油膩，而且有許多涼拌菜的做法簡單，營養(yǎng)比較豐富，其中粉絲拌菠菜就是比手歡迎的，而且經(jīng)常食用對身體有很多的好處，下面我們一起了解下粉絲拌菠菜的做法。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習(xí)慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
食材明細(xì)
粉絲
菠菜
紅辣椒
粉絲拌菠菜的做法
1、菠菜去根，及壞損菜葉，洗凈切大段備用；粉絲一小把用水泡軟，備用。
2、鍋內(nèi)放入水、一點點鹽和油，至沸騰，放入菠菜，飛水后放入冰水中備用；粉絲在開水中煮后，放入冰水中備用。
3、將瀝干的菠菜及粉絲（將一小部分粉絲，放在另一個碗或盤中），放在一起，依個人口味加入鹽，雞粉，香油，拌均；將分出的那一小部分粉絲單獨用上述調(diào)料拌均，注意此時鹽要少放或不放。
4、裝盤。先將單獨拌好的粉絲盤放在盤底，再將拌好的菠菜粉絲裝入盤中，最后將洗凈的小紅辣椒用剪子剪成小圈，放在菜頂部，即可。
小貼士編輯
1、為家人制作夏天涼拌菜，要注意蔬菜水果的清潔；
2、飛水時的水中加入少量鹽和一滴油，可使蔬菜的色澤更好；
3、飛水后的蔬菜放入冰水中，可提升蔬菜色澤和口感；
4、用剪子剪辣椒可避免辣椒籽到處飛，同時形狀也更好；
5、很多人夏天胃口不好，在為家人制作涼拌菜時，建議裝盤要用心，使菜菜們在“形”上就有提升胃口的作用。
平時有很多人總是想做點美味爽口的食物給自己的家人，但是總是覺得做飯是一件非常困難的事情，其實只要能夠掌握好每道才的做法就能做處美味可口的食物，粉絲拌菠菜的做法是比較簡單的，平時把它作為早餐的配菜也是比較不錯的選擇。
涼拌粉絲菠菜是特別好的一道涼拌菜，這道涼拌菜由于口味純正，營養(yǎng)豐富，所以很多的人都想盡快學(xué)會涼拌粉絲菠菜，下面內(nèi)容就介紹了不同的做法，所以對于很多想盡快學(xué)會涼拌粉絲菠菜的一些朋友，可以充分的了解下面的介紹，相信你也能盡快學(xué)會。
1、涼拌菠菜粉絲
主料：菠菜、粉絲
調(diào)料：雞蛋、干辣椒、蒜瓣、海米、花椒等
菜譜：
將菠菜清洗干凈后用熱水焯一下。
去掉水分后，切段備用。
粉絲提前用溫水泡至無硬心，然后控干水分切段。
雞蛋一枚加少許鹽打散，平底鍋加少量的油煎成蛋餅。
煎好的雞蛋餅切成絲。
將處理好的菠菜、粉絲、雞蛋放在大一點的容器里準(zhǔn)備開拌。
起鍋將提前泡發(fā)好的海米爆香，盛出備用。
另起鍋放稍多一點的油，放入花椒爆香后將花椒揀出，然后用花椒油將蒜瓣和干辣椒段炒香。
趁熱炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起澆在菠菜上，放入炒香的海米，加鹽、糖、醋、生抽拌勻即可開吃了。
2、涼拌菠菜粉絲 排毒清腸
【原料】菠菜、粉絲
【調(diào)料】鹽、糖、生抽、陳醋、芥末
【做法】：
步驟01：菠菜去掉根部，摘去爛葉，用清水洗凈，備用;
步驟02：鍋中入水，煮沸騰后，下入龍口粉絲，煮2分鐘，撈出后瀝干水分，備用;
步驟03：用煮過粉絲的水繼續(xù)煮菠菜，將菠菜放入水中的同時，用手將菠菜掰成小段，菠菜入鍋后燒開，煮3分鐘;
步驟04：將煮好的菠菜撈出，立即浸入冷水中;用手撈出菠菜，擠干水分，放于煮好的粉絲之上，使用鹽、糖、生抽、陳醋、芥末調(diào)味，邊調(diào)邊嘗，適合自己的口味即可。
【小貼士】
1、菠菜富含鐵，可以改善貧血的體質(zhì);菠菜對便秘人士是極好的清腸蔬菜，三餐中適當(dāng)吃菠菜，保證1.5L的飲水量，次日清晨，會見證清腸的奇跡效果。補了血，清了腸，還不傷害身體，可謂一舉多得;
2、菠菜含草酸,草酸和其他食物中的鈣會結(jié)合成人體吸收不了的草酸鈣，所以菠菜吃之前一定要焯水。
涼拌粉絲菠菜不同的做法，了解以上的介紹后，相信你也了解了涼拌粉絲菠菜的不同做法，所以在充分了解后，為了自己能學(xué)會不同涼拌粉絲菠菜的做法，可以全面了解以上的介紹，通過了解相信你也能盡快的學(xué)會涼拌粉絲菠菜。
家里一般拌涼菜的話，會把菠菜單獨作為一道菜，其中不會添加任何其他的食材。母親雖算不上大廚，但她拌得菠菜還是非?？煽诘摹Ｏ蚰赣H學(xué)過拌菠菜，但拌出來的終究不是那個熟悉的味道。說實話，我從來沒想過，有一天吃不到母親做的菜之后的心情。
菠菜，莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
中國常吃的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，非常漂亮。菠菜一年四季都可以收獲，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。但是現(xiàn)在有很多溫室培養(yǎng)的菠菜，一年到頭都是一樣的。國際上著名的動畫人物大力水手手中的菠菜，生命力旺盛堅強，充滿著能量與智慧，神奇而又動人，象征著很好的含義，美妙的精神，但是在全世界范圍內(nèi)以“菠菜”入名的公司很少。
菜譜做法：
1.菠菜洗凈，水中加入鹽和色拉油，開鍋后放入菠菜焯水，浸涼水備用
2.粉絲泡軟后放入開水中燙30秒撈出切段備用
3.菠菜瀝干水份，和粉絲一塊兒放入碗中，加鹽、糖、雞精和香油拌勻即可享用
講述了關(guān)于菠菜的故事，想必大家也了解了一些有關(guān)菠菜的知識。另外，還介紹了涼拌菠菜的做法。正逢周末，還是希望大家能有個美好的周末。帶上愛人和孩子到外面去感受一下春天的氣息吧，放放風(fēng)箏、吹吹風(fēng)。順便再來個野炊，做一道涼拌菠菜……
在餐桌上經(jīng)?？梢钥吹?jīng)霾说纳碛埃@是因為涼菜具有開胃的功效，促進我們的腸胃蠕動。而我們在外面食用的菠菜粉絲這道涼拌菜肴其實做起來并不是那么難。在春天經(jīng)常食用菠菜粉絲不但可以滿足我們的口感需求，而且可以補充一下我們身體的維生素和纖維素等營養(yǎng)。
去飯店吃飯，都會隨機贈送幾碟涼菜，開胃的。根據(jù)飯店檔次不同，贈送的菜色也會有差異。但是出鏡率最高的，就是這碟涼拌菠菜。足可見其喜聞樂見程度之高。
春天是個刮油的季節(jié)，來一盤涼菜吧。開胃，清口，刮腸，理由一大堆。但都不會勝過好吃這個王道。
做法簡單，材料簡單，口感卻是絕對一流，很值得一試哦。
食材
主料500克 菠菜
配料一把 粉絲 半根 胡蘿卜 少許 鹽 少許 香油 少許 橄欖油 3瓣 蒜 3勺 米醋 一勺 熟芝麻
步驟/方法
1菠菜洗凈,用熱水焯.
2胡蘿卜切細(xì)絲備用.
3粉絲煮透,浸入涼開水中.
4蒜瓣切末備用.
5粉絲過涼水,控干水分,用刀切段.
6菠菜撈出,控干水分.
7粉絲內(nèi)倒入橄欖油,防止粘連.
8將材料全部放入盆內(nèi),倒入米醋.
9放入鹽.
10撒少許熟芝麻,淋香油,加入雞精,攪拌均勻即可裝盤!開吃!
注意事項
粉絲煮透，切斷，立即放入盆中倒入橄欖油或者色拉油，攪拌涼涼。也可以浸入礦泉水中，過涼之后也會利落。千萬別熱著就放一邊，很容易黏在一起，成為一坨，分不開嘍。
大蒜切末即可，不要敲茸。敲碎成泥之后味道過于沖，會遮蓋其他，并且過于辛辣，口氣也重。
胡蘿卜絲盡量切細(xì)，太粗了直不楞騰的不好看，最好是一過鹽立即服服帖帖滴，顯示其纖柔本色，這可是里面的紅顏呢。
通過上述文章介紹了涼拌菠菜粉絲的做法，可見這道涼拌菜肴并不是那么難以制作。首先我們應(yīng)該做好材料的準(zhǔn)備，新鮮的菠菜能夠預(yù)防很多身體疾病，滿足我們身體細(xì)胞的需求。對于配料的搭配我們可以根據(jù)自己的口味進行增減。
可能有些人會把自己在家里做飯想得太復(fù)雜，事實上，只要掌握一些簡單的菜譜，想要自己在家吃上一頓美味又營養(yǎng)的晚餐并非不可能，爽口菠菜粉絲的做法就很容易，即使沒有烹飪天分，也能讓家人吃上美味的菜肴。
2、胡蘿卜切細(xì)絲
3、裝盤備用
4、菠菜切2厘米長段備用。
5、粉絲裝碗里。
6、倒入開水浸泡
7、鍋中燒清水，水開后下入胡蘿卜絲。焯水約1分鐘。
8、撈出裝盤備用
9、另起一鍋清水，水開后加入菠菜，焯水20秒。先放根部，后放葉部。（因為葉部容易熟）
10、撈出過涼水，裝盤備用。
11、將小米椒切碎
12、小米椒和白芝麻裝入碗中
13、將鍋燒熱，加入香油，待油冒煙后關(guān)火，把油迅速澆在小米椒和芝麻上，辣椒油做好了。
14、將胡蘿卜絲，菠菜，粉絲裝入一個大的容器內(nèi)。加入鹽、白糖、白醋。攪拌均勻。
15、裝盤，淋上剛才制作的辣椒油。開吃！
看著身邊的人吃著自己做的佳肴無疑是一件美事，爽口菠菜粉絲的做法簡單，卻能做出健康美味的佳肴，不妨一試。
菠菜是我們大家都非常喜歡吃的一種蔬菜，菠菜不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，菠菜里面含有豐富的維生素和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，常吃菠菜可以起到補血和促進消化等效用，所以我們有必要學(xué)習(xí)一下菠菜的做法，菠菜的做法很多，我們不但可以采用菠菜來煮湯而且還可以采用菠菜來炒著吃，下文我們介紹一下菠菜炒粉絲的家常做法。
1.菠菜摘洗干凈焯水，時間不要太長
2.粉絲用熱水浸泡備用
3.雞蛋加少許水或醋打成蛋液備用
4.熱鍋放油，倒入蛋液炒散
5.雞蛋推到一邊，爆蔥花，倒入泡好的粉絲翻炒
6.最后倒入焯好水的菠菜，依個人口味放入適量鹽調(diào)味即可
烹飪技巧
1. 雞蛋加入水或醋，炒出來更加香脆柔軟
2. 雞蛋一般不放味精，可以用少許蝦皮增鮮
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是菠菜了，我們知道菠菜不但美味而且還有保健養(yǎng)生的效用，菠菜有很多種做法，上文為我們詳細(xì)介紹了菠菜炒粉絲的家常做法。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《芥油菠菜粉絲的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“以油養(yǎng)生”專題。
