醬拌牛肉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“活動有方，五臟自和。”隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《醬拌牛肉的做法》，相信能對大家有所幫助。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學(xué)一下如何做好醬拌牛肉。
2.12把備好的調(diào)料放進(jìn)放好的清水鍋里燒開。
3.21調(diào)入李錦記生抽，特級鮮醬油。
4.1關(guān)中火煮至熟爛，途中可加點(diǎn)精鹽。
5.2再放進(jìn)洗好的牛肉大火煮開。
6.冷卻后撈出切薄片。
7.再切好姜絲，蒜米，香菜，蔥段。
8.切好的牛肉裝碗中。
9.放進(jìn)切好的姜絲，蒜米，香菜，蔥。
10.調(diào)入蒸魚豉油，味蠔鮮。
11.攪拌均勻。
12.裝盤，淋上李錦記純香芝麻油即成。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道醬拌牛肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
ys630.coM延伸閱讀
苦瓜是我們生活中這最為常見的一種蔬菜，但是它的味道特別的苦，很多人總是不習(xí)慣它的口味不喜歡食用，其實(shí)苦瓜的營養(yǎng)價值非常豐富，在炎熱的夏季食用苦瓜還有很好的去火功效，但是如果我們能夠更多的掌握好苦瓜的做法，就能夠減少苦瓜的苦澀味道，這樣才能讓我們更好的接受它的口味，下面一起了解一下麻醬拌苦瓜的做法。
麻醬拌苦瓜的做法
材料
苦瓜1根.麻醬.花生醬.香油
做法
1. 涼瓜洗凈去頭尾，對半切開去瓣，特別是里面白色的內(nèi)容物要清理干凈，不然會苦！
2. 把苦瓜切成片狀備用；
3. 備一盤冰水；把切好的涼瓜放入冰水中泡2-3分鐘；
4. 這時備麻醬，往碗里加入麻醬，花生醬（有顆粒的最好），香油，拌勻備用；
5. 把泡好的苦瓜撈起瀝干裝盤，把麻醬淋上即可食用，也可食用時再沾??！
食療價值
苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)。
具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用?？喙现泻卸喾N維生素、礦物質(zhì)，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、痢疾、瘡腫、結(jié)膜炎、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。另外，苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
上面就是對麻醬拌苦瓜做法介紹，通過了解之后我們知道他做起來比較簡單快捷，而且在炎熱的夏季經(jīng)常吃一些這樣的食物對我們的身體有很好的調(diào)理作用，而且麻醬拌苦瓜即使作為早餐的配菜來說也是很好的選擇，這樣也不會讓我們的早餐口味太單一。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關(guān)醬拌涼粉的做法。
2.21豌豆粉一量杯，大概150ML左右。
3.1放電磁爐上，中火順時針方向不停攪拌，有大氣泡時就可以關(guān)火
4.2按照豌豆粉1：水6調(diào)勻
5.1把涼粉倒出來
6.2倒入碗中晾涼，放冰箱冷藏一小時
7.黃瓜切絲
8.切涼粉，可以選擇切條或則切塊子
9.切點(diǎn)青紅椒，榨菜丁，蒜
10.調(diào)制醬料，醬油里倒點(diǎn)香油、味精、辣椒油，把剛才的素料倒進(jìn)去
11.準(zhǔn)備涼拌了
12.拌好，裝盤
13.開吃
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了醬拌涼粉做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹醬拌飯的制作方法。
2.豬肉切細(xì)絲，加入料酒，老抽，糖腌制30分鐘。不要放鹽
3.胡蘿卜，黃瓜，青椒，洋蔥切細(xì)絲
4.香菇，木耳泡發(fā)后切絲
5.金針菇剪去根部撕開后洗凈
6.鍋內(nèi)下油燒熱后放入洋蔥炒出香味，盛出下香菇
7.用爆香過洋蔥的油鍋炒腌制的肉絲
8.其他蔬菜焯水備用
9.最最關(guān)鍵的就是調(diào)制醬汁了，家里沒有韓式拌醬的可以嘗試這個方法。鹽，糖，老抽，番茄醬，豆瓣醬，淀粉加入適量清水?dāng)嚢?，將調(diào)制好的醬汁倒入炒鍋內(nèi)，中火熬制。這個過程要不斷攪動醬汁，防止糊鍋，至醬汁濃稠就可以了
10.大碗內(nèi)盛米飯適量，將所有準(zhǔn)備好的食材擺放在米飯上，煎一個荷包蛋，淋上熬制好的醬汁，撒上香菜，芝麻
11.拌拌就可以吃了
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了醬拌飯的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動吧。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好鳳尾拌牛肉。
2.2買回來牛肉的漂洗干凈。
3.12準(zhǔn)備好鹵料：八角、山奈、桂皮、香葉、干辣椒段 、花椒、草果、茴香等。
4.21鍋內(nèi)放少量油，放適量白糖不停的滑動到變紅起泡。放適量清水在鍋里備用。
5.焯好的牛肉和香料倒進(jìn)高壓鍋里，把先炒的糖色也倒進(jìn)鍋里放姜片 生抽、老抽和白糖適量。
6.加適量水放入電高壓鍋，水量要沒過牛肉，調(diào)至燉肉檔，20分鐘。牛肉熟透了后繼續(xù)泡在鹵料水里越久越入味，吃多少撈多少。
7.將鹵熟的牛肉撈出切片。
8.萵筍葉洗凈瀝干水分切段。
9.將萵筍葉用開水焯一下，撈出放入涼水過涼。
10.過涼的萵筍葉放于一個大盆子里備用。
11.蒜剁成沫，拿一個小碗加入一點(diǎn)點(diǎn)水和成蒜汁，加入生抽、辣椒油、花椒油、雞粉、香油等（按自己的口味調(diào)制佐料）
12.切好的牛肉放在裝萵筍的大盆里 放上香菜 把調(diào)好的佐料倒上去攪拌均因。就可以上桌了。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的鳳尾拌牛肉就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進(jìn)，趕快去試試吧。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細(xì)觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關(guān)牛肉拌米粉做法
2.1牛肉切成丁蔥姜切成末香菜洗凈切成末干紅辣椒切碎
3.2米粉洗凈用熱水泡軟，洗凈放入冷水待用
4.1鍋里油燒8成熱加蔥姜和干紅辣椒末炒香
5.2鍋里加油燒5成熱加黃豆，翻炒，直到黃豆變成金黃色盛起
6.放豆瓣和甜面醬炒再加一點(diǎn)水炒均勻
7.加牛肉丁翻炒，再加胡椒粉花椒粉雞精料酒，翻炒均勻炒幾分鐘
8.炒好的牛肉醬，還可以拌面條
9.泡好的米粉在放進(jìn)開水里過一下，裝碗把炒好的牛肉醬倒入米粉碗里，加炸好的黃豆，香菜末拌均勻，醬香味濃，辣味十足的米粉就可以吃了
今天小編為大家介紹的這道牛肉拌米粉的不錯，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
很多人抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹辣醬拌牛肉的做法
2.生姜切片拍碎，蔥白切段拍碎，鹵料包備好。（鹵料包里八角2個、花椒10粒、陳皮1塊、山楂1個）
3.砂鍋中加入適量水，放入蔥、姜、鹵料包，調(diào)入適量鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮15分鐘后關(guān)火晾涼。（這樣做的目的是讓鹵汁更香濃，時間不夠的情況下也可省略）
4.放入牛腱，大火燒開轉(zhuǎn)小火慢褒1小時。
5.關(guān)火后不要開蓋，把牛肉浸泡在鹵料汁里晾至涼透。
6.取出切成片。
7.紅椒切絲、香菜切段、蒜瓣剁成茸，蔥綠切段。
8.牛肉碗里調(diào)入李錦記舊莊蠔油1湯勺。
9.調(diào)入李錦記風(fēng)味豆豉1大勺。（怕辣的可以少放些，愛辣的也可以多放些）
10.調(diào)入李錦記純香芝麻油。
11.加入紅椒絲、香菜段、蔥段、蒜茸，再加入1湯勺的鹵料原汁。（適量加些鹵料汁，可以更好的拌勻各種調(diào)料，以免過干）
12.拌勻即可盛盤。
看完上文關(guān)于辣醬拌牛肉做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
牛肉這是許多人都非常喜歡的食物，特別是把牛肉制作成了醬牛肉更是人們喜聞樂見的下酒菜，我們都知道國人對于食物有著一種天生的敏感，醬牛肉雖然好吃，但是也有許多人覺得它太簡單了，那么怎么樣才能讓牛肉變得更美味呢？于是許多人用洋蔥和牛肉搭配在一起，那么怎么樣搭配呢？洋蔥拌牛肉的做法是怎么樣的呢？
做法一：
主料：熟醬牛肉一小塊，洋蔥半個
配料：黃瓜、青辣椒、香菜
調(diào)料：面醬、白糖、味精、味極鮮、香油
做法：
1、洋蔥洗凈切小塊，黃瓜去皮切小丁，辣椒去種切成小丁，三種菜放一起加一點(diǎn)鹽拌勻，腌十分鐘，去水，加調(diào)料拌勻。
2、牛肉切丁，香菜切小段，加上腌好的青菜，淋香油拌勻，上桌。
做法二：
原料：鹵牛肉150克、洋蔥1個。香菜1棵、熟芝麻適量、生抽、糖、香油、老干媽油辣醬1匙。
操作：
1、鹵牛肉切薄片。
2、洋蔥切片。
3、香菜切段。
4、以上原料混合，添加熟芝麻和老干媽辣醬。
5、添加生抽、糖和香油。
6、拌勻即可。
貼士：
1、鹵牛肉已有咸味，所以拌制的時候無需再添加鹽。
2、牛肉和洋蔥涼拌不僅營養(yǎng)豐富，口味還特別搭。
3、生抽和香油是基礎(chǔ)調(diào)味，可根據(jù)自己的口味喜好添加其他調(diào)味。
4、洋蔥宜選用脆甜多汁的品種。
洋蔥拌牛肉的做法是怎么樣的，看著上面的介紹的幾種方法相信大家已經(jīng)知道怎么樣才能做出好吃美味的食物。牛肉的營養(yǎng)高，脂肪含量非常的少，因此對于三高人群以及害怕肥胖的人士來說都是非常好的食物。洋蔥的醫(yī)用價值非常的高，因此大家都可以經(jīng)常的食用哦。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《醬拌牛肉的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法”專題。
