牛肉拌米粉的做法
冬季養(yǎng)生知識紅燒牛肉的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。飲食養(yǎng)生有哪些好的理念呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“牛肉拌米粉的做法”，希望能對您有所幫助，請收藏。
雖然外面的餐館很多，但是如果你仔細觀察，就會發(fā)現(xiàn)無非就這幾種：麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。也許，這些店里的菜吃起來很多“味兒”，但多半是調(diào)料的功勞。如果你愿意，自己在家可以做得更好。那么，現(xiàn)在就讓我來為大家介紹下有關牛肉拌米粉做法
2.1牛肉切成丁蔥姜切成末香菜洗凈切成末干紅辣椒切碎
3.2米粉洗凈用熱水泡軟，洗凈放入冷水待用
4.1鍋里油燒8成熱加蔥姜和干紅辣椒末炒香
5.2鍋里加油燒5成熱加黃豆，翻炒，直到黃豆變成金黃色盛起
6.放豆瓣和甜面醬炒再加一點水炒均勻
7.加牛肉丁翻炒，再加胡椒粉花椒粉雞精料酒，翻炒均勻炒幾分鐘
8.炒好的牛肉醬，還可以拌面條
9.泡好的米粉在放進開水里過一下，裝碗把炒好的牛肉醬倒入米粉碗里，加炸好的黃豆，香菜末拌均勻，醬香味濃，辣味十足的米粉就可以吃了
今天小編為大家介紹的這道牛肉拌米粉的不錯，可是非常的詳細的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
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面對現(xiàn)在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵擋不住誘惑的，但是有很多食品是不干凈的，那么面對這種情況，其實我們可以自己在家學做菜的，那么先給大家演示新疆雞肉拌米粉的做法。
2.12加入嫩肉淀粉（半勺）、醬油（1勺）、油（1勺）。
3.21拌勻，腌制15分鐘。
4.121老壇酸菜切末。
5.212小紅尖椒（鮮）切末+辣椒片（2勺）拌勻，用燒熱的油（油多一些）潑在上面，拌勻。在潑好的辣椒中，加豆瓣醬（2勺）、番茄醬（1勺）、醋（2勺）、胡椒粉（半勺）、鹽（適量）、雞精（適量）。拌均勻，此時你已經(jīng)能聞到陣陣香氣了。
6.將切末后的老壇酸菜加入之前調(diào)制的醬中，拌勻，待用。
7.蔥、姜切細末。
8.蔥姜末、雞丁一并倒入熱油中翻炒。
9.炒至半熟，加醬料，添一點水，繼續(xù)翻炒。
10.快出鍋時加紅油，翻炒。
11.炒至顏色油亮，香味撲鼻，關火。
12.米粉煮好，過涼水，盛出。
13.香菜和蔥切末，當小料用。
14.完成！
15.加入醬料，撒上小料，準備開動~
16.香味撲鼻，口感超贊。寒冷冬季，快動手給自己做一碗吧，絕對不輸給米粉店哦~
到這里，關于新疆雞肉拌米粉這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
十一長假已經(jīng)進入了倒計時階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當?shù)氐拿朗场２贿^如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關南昌特色拌米粉的做法吧。
2.12水開之后，轉(zhuǎn)小火，這時可以用筷子夾米粉，可以感覺到米粉很硬，用筷子用力夾也不會斷。
3.21煮了大概10分鐘后，米粉已經(jīng)很軟了，如果發(fā)現(xiàn)煮米粉的水變稠了，但是米粉卻還是比較硬，不能夾斷，就加水繼續(xù)煮，加了水之后可以把火調(diào)大，水開了再將火調(diào)小煮，這樣不容易粘鍋。
4.一般米粉煮15分鐘左右就好了。用筷子能夠很輕松地夾斷，吃在嘴里也是軟軟的，沒有任何很硬的感覺，這就說明的煮好了。
5.煮好的米粉倒入簍子里，注意要選用漏洞較密的簍子，防止米粉滑落。漏下來的煮米粉的漿水倒掉，放水沖洗米粉，把裹在米粉上的漿水洗掉，用手摸著米粉沒有粘粘的感覺，而是比較滑爽的手感就可以了，沖洗好的米粉晾干備用。
6.再來準備配料料：油辣椒、咸菜、蘿卜干、剁椒、蔥花各少許，少許是多少呢？用家里的小勺舀一勺的樣子吧。
7.將煮好沖洗好的米粉用漏勺撈出，在開水里或涼白開里過一下，裝入碗中，放入配料和調(diào)料。
8.拌好了就可以開吃了！
不管你是做菜的新手還是老手，但凡看了南昌特色拌米粉的具體方法，你肯定能夠自己獨立完成。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧，相信你很快就能把“美食”帶出鍋。
健康對我們每個人來講都是極其重要的，而飲食對于健康又是有很大影響的，因此，在生活中我們應在飲食方面有所講究，香菇肉丁醬拌米粉的做法簡單，不需要過多的技巧就可以輕松地做出來，值得推薦。
2、鍋里放一點玉米油，放入肥肉，小火煸炒出油
3、倒入瘦肉翻炒至變色，加入一點料酒翻炒一下盛出，油留在鍋中
4、姜蒜切末，倒入鍋中爆香，倒入香菇炒至出汁
5、豬肉倒回鍋中翻炒，加入一勺豆瓣醬、蠔油、生抽、黃豆醬、胡椒粉等調(diào)味料，炒勻，試試咸淡，加入適量白砂糖調(diào)味，喜歡多湯汁的可以倒適量水入鍋
6、翻炒均勻后撒入花生碎和白芝麻拌勻即可關火
7、米粉放入鍋中加足夠的水煮熟撈出，放入碗中淋上香菇肉丁醬，拌勻即可享用
在外吃飯易影響健康，希望大家能夠盡量自己在家做飯，香菇肉丁醬拌米粉的做法很簡單，在享受美食的同時保證健康。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好牛肉湯米粉。
2.1粉條中間折斷，用冷水沖泡干凈。
3.2全部材料一起攪拌均勻，備用。
4.1煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水沖泡到?jīng)]有白色的水。拿起來過濾干水。
5.2鍋里加水煮開，把米粉法放進去燙，用筷子不斷的翻翻，大概煮5分鐘就好。
6.1先把牛肉單獨炒好盛起，然后再鍋加進三碗清水，番茄切塊放進去一起煮湯。
7.2準備好配菜。
8.湯煮好后，西芥蘭心進去。
9.米粉接著也下鍋。
10.緊接著下芹菜和蔥，因為米粉事先已經(jīng)煮過，所以現(xiàn)在不需要煮太久，湯重新開了加鹽就可以了。
11.把米粉夾碗里，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最后淋上湯。一碗營養(yǎng)十足的米粉就可以上桌了。
到這里，關于牛肉湯米粉這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
牛肉米粉其實就是米粉加上醬牛肉,以及各種食材調(diào)味料烹煮的，而且我們在日常生活當中確實經(jīng)常會吃得到米粉，加入各種各樣的食材，可以增加米粉的口感以及營養(yǎng)價值，下面要具體介紹的是牛肉米粉的做法。
牛肉米粉，主要就是醬牛肉以及米粉，還有調(diào)味料的使用，其中包括紅椒、白糖、醋、黃瓜等這些，首先米粉應該過水，燙熟之后放入碗里面，其次就是牛肉的還有調(diào)味料的使用，一般來說牛肉應該選擇已經(jīng)做好的醬牛肉，這樣直接過水之后切成薄片，放在米粉上，然后把，泡菜蘿卜切塊，黃瓜切絲，紅椒辣椒等這些分別放入米粉上攪拌就可以了。
其實牛肉米粉和其他的米粉烹煮方法是差不多的，主要是一些食材的使用，除了可以放入牛肉之外，我們還可以放上其他自己喜歡的食材，就像有些人可能比較喜歡吃辣一點的食物，那么泡椒或者一些酸的食物都可以放進去。
這樣做出來的牛肉米粉口感好，而且勁道足，營養(yǎng)價值也是比較高的，因為它的營養(yǎng)除了來自米粉外，更多的是牛肉以及其他食材的使用，大家了解的牛肉米粉做法之后，那么就可以什么時候想吃都可以吃得到。
過慣了依賴的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請跟我來學一下如何做好醬拌牛肉。
2.12把備好的調(diào)料放進放好的清水鍋里燒開。
3.21調(diào)入李錦記生抽，特級鮮醬油。
4.1關中火煮至熟爛，途中可加點精鹽。
5.2再放進洗好的牛肉大火煮開。
6.冷卻后撈出切薄片。
7.再切好姜絲，蒜米，香菜，蔥段。
8.切好的牛肉裝碗中。
9.放進切好的姜絲，蒜米，香菜，蔥。
10.調(diào)入蒸魚豉油，味蠔鮮。
11.攪拌均勻。
12.裝盤，淋上李錦記純香芝麻油即成。
看完了小編的介紹，您是不是已經(jīng)流口水？這道醬拌牛肉色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好鳳尾拌牛肉。
2.2買回來牛肉的漂洗干凈。
3.12準備好鹵料：八角、山奈、桂皮、香葉、干辣椒段 、花椒、草果、茴香等。
4.21鍋內(nèi)放少量油，放適量白糖不停的滑動到變紅起泡。放適量清水在鍋里備用。
5.焯好的牛肉和香料倒進高壓鍋里，把先炒的糖色也倒進鍋里放姜片 生抽、老抽和白糖適量。
6.加適量水放入電高壓鍋，水量要沒過牛肉，調(diào)至燉肉檔，20分鐘。牛肉熟透了后繼續(xù)泡在鹵料水里越久越入味，吃多少撈多少。
7.將鹵熟的牛肉撈出切片。
8.萵筍葉洗凈瀝干水分切段。
9.將萵筍葉用開水焯一下，撈出放入涼水過涼。
10.過涼的萵筍葉放于一個大盆子里備用。
11.蒜剁成沫，拿一個小碗加入一點點水和成蒜汁，加入生抽、辣椒油、花椒油、雞粉、香油等（按自己的口味調(diào)制佐料）
12.切好的牛肉放在裝萵筍的大盆里 放上香菜 把調(diào)好的佐料倒上去攪拌均因。就可以上桌了。
要想提高你的廚藝，當然多多練習做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的鳳尾拌牛肉就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長進，趕快去試試吧。
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