紅糖煉奶布丁的做法
紅糖冬季養(yǎng)生法。
物質(zhì)是健康的基礎，精神是健康的支柱，運動是健康源泉，科學是健康的法寶！生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“紅糖煉奶布丁的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關(guān)于紅糖煉奶布丁這道菜的做法。
2.212用料
3.1紅糖和水倒入鍋中
4.2攪散
5.加入煉奶
6.小火加熱，攪拌至紅糖溶化，離火
7.一邊攪拌一邊將煉奶液沖入蛋液中
8.攪拌均勻
9.過篩
10.倒入奶瓶中
11.放入烤盤，蓋上錫紙
12.在烤盤中加入熱水，約1厘米深
13.放入烤箱，中層，上下火160度，烤約1小時左右
14.出爐
15.液體凝固，即成
紅糖煉奶布丁的做法步驟雖然多，但是只要你認真掌握就一點兒不難。當然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會兒就能最好。當然，如果你想要追求完美，就需要多多實踐了。
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煉奶脆餅是一道很平常的菜肴，但是這道菜也能吃出很多花樣來，多種做法給人視覺、味覺帶來不同的刺激。看起來就非常美味，口味淡的不加辣椒也非常好吃，口味重的可以多加辣椒，希望美味可口。
2、加入煉奶50克，攪拌
3、加入糖粉繼續(xù)攪拌
4、以上步驟攪拌均勻繼續(xù)加入已經(jīng)過篩兩次的低筋面粉
5、先是會呈現(xiàn)松散的油粉狀
6、用手捏成光滑的面團
7、把面團裝入保鮮袋，在桌上四面壓平，弄成長方形狀，放入冰箱冷凍30分鐘
8、取出面團，將其切成均勻的薄塊，整齊擺放到烤盆上
9、烤箱170度預熱后，將烤盤放入中層，上下火15-25分鐘（視厚薄程度）烤至微黃即可
10、餅干出爐
工作壓力大不應成為我們吃飯隨便的理由，煉奶脆餅的做法雖然容易，但吃了后卻會感覺意猶未盡。
煉奶是我們生活中比較常見的一種牛奶，它含有的蛋白質(zhì)和脂肪是非常高的，所以對于一些想要減肥的朋友來說，煉奶是不可以多喝的。煉奶的營養(yǎng)價值很高，對于我們喂養(yǎng)嬰兒和對鮮奶過敏的朋友是一種比較好的牛奶。下面就讓我們來為大家仔細介紹一下煉奶的作用有哪些吧。
對于煉奶的作用我們應該要有一定的了解，這樣才能夠在生活中更好的食用煉奶，特別是對于一些糖尿病患者和中老年人，他們是不可以喝煉奶的，因為煉奶會對他們的身體機能造成一些傷害。
煉乳，是鮮牛奶經(jīng)真空濃縮除掉大部分水分而制成的“濃縮牛奶”。煉乳的種類很多，可分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花式煉乳，強化煉乳等。淡煉乳不含蔗糖，但由于煉乳均經(jīng)高溫消毒，因此維生素類營養(yǎng)元素受到破壞。新鮮奶經(jīng)濃縮，除去約2/3水分，再經(jīng)滅菌而成，稱淡煉乳 淡煉乳在胃酸作用下，可形成凝塊，便于消化吸收，適合嬰兒和對鮮奶過敏者食用。甜煉乳是在鮮奶中加約15%的蔗糖后按上述工藝制成 產(chǎn)品中糖含量達45%左右，利用其滲透壓的作用可抑制微生物的繁殖。因糖分過高，食用時需用大量水沖淡，因此其營養(yǎng)成分僅為鮮奶的1/3，不宜供嬰兒食 營養(yǎng)分析：煉乳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素A、B族維生素、鈣、磷、鉀、鎂等營養(yǎng)素，為身體補充能量，具有維護視力及皮膚健康，補充鈣質(zhì)，強化骨骼的作用。
相關(guān)人群：一般人群均可食用
1.淡煉乳適合嬰兒和對鮮奶過敏者食用 ;
2.甜煉乳不宜供嬰兒、兒童、老人、消化能力弱、糖尿病患者食用。
相信對于文章介紹的煉奶作用，你們現(xiàn)在應該有所了解了。希望你們知道了煉奶的作用后，可以在生活中更好的去利用煉奶的營養(yǎng)價值，讓這種煉奶的蛋白質(zhì)更好的被我們?nèi)梭w吸收。同時，你們可以多向你們身邊的朋友介紹一下它的功效。
備注：由于不是發(fā)酵制品，營養(yǎng)成分不易被人體消化和吸收;煉乳在存放過程中容易發(fā)生霉變，開封后須盡快食用完;煉乳的用途，主要用于家庭或餐廳飯店飲料的調(diào)兌，如甜食類的制作以及咖啡、紅茶等飲料沖兌;因為含糖量過高，不適宜作嬰兒喂養(yǎng)食品。由于糖分過高即使以1：5(乳比水)用水調(diào)和后糖分仍高，而蛋白質(zhì)含量相對過低，如作為嬰兒的喂養(yǎng)食品，容易導致嬰兒的營養(yǎng)不良、貧血、維生素缺乏等營養(yǎng)缺乏病。
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做煉奶藍莓冰激凌吧。
2.淡奶油隔冰水攪打之能保持花紋的狀態(tài)
3.加入煉奶攪打均勻
4.加入藍莓醬
5.攪打均勻
6.將盆坐在冰塊中不停翻拌
7.成半凝固狀態(tài)
8.裝入模具，放入冰箱冷凍至凝固
9.用勺沿壁周劃一圈，脫模
10.放在杯中
11.用藍莓果醬和葡萄干點綴
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時間。當然做菜也是這樣的，但是你付出一定有回報的，到時候自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下煉奶藍莓冰激凌。
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學習做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹香蕉紅糖布丁，抽時間自己一定要做一下。
2.2香蕉去皮稱重，稱重所需原料
3.1淡奶油和牛奶混合，加熱至快要沸騰為止。分次少量的加入蛋液中后用篩網(wǎng)過濾一次
4.2在蛋液中加入紅糖，出現(xiàn)小顆粒沒關(guān)系，順著攪拌，會自己融化
5.香蕉放在保鮮袋中，用手或者搟面杖碾成泥
6.加入香蕉泥，拌勻。如果表面有浮沫可以用廚房用紙吸掉
7.把調(diào)好的布丁液盛入容器中，震蕩出氣泡，表面蓋上錫紙
8.烤盤倒入約2cm高的熱水，放入預熱好160度的烤箱，烤制約40分鐘。如果到時間未能凝固，可以根據(jù)自己烤箱性能，延長烤制時間
如果你想做香蕉紅糖布丁這道美食，那么請你認真讀完上面的方法步驟，然后仔細耐心地學著做幾遍。這樣，用不了多長時間，你就會看到自己勞動的“成果”了。
現(xiàn)在正進入初秋季節(jié)，那么在此時做一些美味的佳肴，給家人來補充營養(yǎng)會有非常好的效果。今天小編就為您介紹一款適合秋季補身體的奶香布丁。
2.2把所有材料都預備好。
3.1先拿一半的材料一邊慢慢地倒入，一邊用勺子慢慢地拌勻它，一直拌到它滾后再把另一半的材料全部慢慢地一邊放進去，一邊攪動它至到滾后即可關(guān)火。
4.2把水煮滾倒入白糖煮至完全溶解。
5.記得啊，手千萬不要停哦，要一直攪動它至到它冷卻為止。不然的話會結(jié)成一小塊，一小塊的塊狀。通常我都會拿一個大盆里面裝滿了水，再把它放在里面攪動，冷卻后再把它過瀘一下。
6.就可以倒進你所喜愛的小杯里咯。
7.香嫩滑口的“奶香布丁”就好了。
8.完成的布丁要把它放進電冰箱里冷藏隔夜。
9.嫩嫩滑滑，冰冰涼涼的“奶香布丁”就可以上桌了。
一份絕美的菜肴能夠愉悅?cè)说男那椋瑥亩幸嫔硇牡慕】怠６莆蘸媚滔悴级∽龇ǖ哪悖绻J真完成，你也能夠?qū)崿F(xiàn)“雙贏”的美夢。
煉奶是一個很好的搭配食材，但是也不能多吃，煉奶和核桃看似是兩個不相干的東西，但是煉奶多汁，和核桃搭配是非常美味的。只需一點點煉奶就可以將核桃肉包裹，特別的節(jié)約。揉面的時候需要特別的小心，要注意水和面粉的比例。不宜過多，也不能太少，適量就可以了。面一定要緊致，不要太松松垮垮了。
取出核桃肉洗干凈放進鍋里煮15分鐘瀝干水份切成粗粗的顆粒，然后倒進煉奶拌勻。注意煉奶不用太多能包裹著所有核桃就可以了。因為太多煉奶的話不好包，蒸的時候容易爆醬。煮熟后的核桃切成大少隨自己喜歡。當然細一點比較好操作
適量加入煉乳拌勻即可，放一旁備用。
開始揉面：把所有材料混合揉成面團，注意牛奶的量要適當?shù)募?，這款包主要特點就要松軟所以面團不適宜太硬，一定要偏軟因為收口處不容易裂開，要是覺得面團有點軟就粘的粉吧。收口處一定要粘緊。揉好面團靜置發(fā)酵40分鐘左右。
面團分割為50克一個左右的小劑子.包好依次做好進行二發(fā)大概10分鐘左右。二次發(fā)酵是為了面包蒸出來更松軟。要是趕時間也可以不發(fā)酵第二次。鍋里燒開水放入面包蒸10分鐘。燜一會兒再開蓋。
蒸10分鐘就可以了。這個很快就熟的。蒸好的面包盡量先不要把蓋子打開最好燜2分鐘再吃。這樣的話就不怕面包回縮。當然要是不太在意外表的話也沒關(guān)系。
核桃又脆又香。
要是喜歡奶多一點就加多一點吧。因為蒸的時候面粉會吸收練奶。
要是家里沒有核桃可以換成生花生。。
用料：
面包粉黃油175g、全麥粉75g、酵母2.5g、細砂糖25g、鹽4.5g、水165g、黃油15g、核桃70g、葡萄干50g
全麥核桃包的做法：
1.核桃烤5分鐘，180度
2.除黃油酵母外投入面包機和面成團，靜置30分鐘
3.加入酵母繼續(xù)和面置擴展后，加入黃油直至能拉出薄膜，加入核桃揉勻.
4.發(fā)酵大約一個半小時2倍大
5.取出排氣分成2等份，將面團三折后松弛15分鐘
6.將松弛后的面團拍成長方形，將上方的2角向內(nèi)折，將中間形成的角向內(nèi)折，倒過來繼續(xù)上述步驟，將面團對折后，壓好封口處.排入烤盤，二次發(fā)酵.
7.放入烤箱發(fā)酵功能大約50分鐘后，取出灑上面粉，我加了燕麥片，刀劃兩道口子.
8.烤箱預熱220度，中下層，上下火，20分鐘.
9.出爐放在烤網(wǎng)上晾涼
在結(jié)束了一天忙碌的工作、學習之后，拖著饑腸轆轆的身體，還要準備晚餐真是一件累人的事情。桂花奶香布丁的做法簡單易學，只需要炒鍋就可解決，無需煎炸燉，配上清湯，就可以享受美味啦。
2、椰漿，純牛奶，吉利丁粉，清水，白砂糖，干桂花。
3、煮牛奶用的牛奶鍋，喜愛的各種模具。如果要送人還需要準備一些漂亮的小盒子和袋子。
4、我選用的吉利丁粉一包是50g，可以分三次做。
5、大概做一份布丁，200-250ml的液體需要用15-20g的吉利丁粉，20g的白砂糖。
6、紅提和花茶是做花茶布丁用到的，之前已經(jīng)出過菜譜，大家可以去看。
7、干桂花是自己做的，制作過程大家可以參考——桂花酒釀小圓子的菜譜。
8、吉利丁粉加適量牛奶溶解。攪拌均勻，使吉利丁粉充分吸收牛奶。
9、因為是做奶味的，所以直接用牛奶溶解了，這樣純度更高。大家也可以用清水。
10、隔熱水融化，不停攪拌。以免結(jié)塊。
11、不停加熱溶解，攪拌，直至吉利丁粉全部變成液體，沒有顆粒，成光滑狀態(tài)。
12、混合攪拌均勻，加熱椰奶。
13、牛奶鍋里倒入純牛奶150ml左右，再加入椰漿50ml左右。
14、椰奶加熱后倒入適量的白砂糖，攪拌均勻。
15、再倒入吉利丁溶液攪拌均勻。
16、不停攪拌，稍微加熱，使吉利丁溶液和椰奶充分混合。稍微晾涼椰奶。
17、布丁模具里每格放入一些干桂花。
18、再倒入一小層椰奶。放冰箱冷藏半小時左右，使下面一小層稍微凝固。
19、時間到后，分別取出，一點點的加入布丁液填滿模具的小格。
20、所有小格都加入椰奶溶液。
21、放冰箱冷藏兩小時以上定型。我是和花茶布丁一起做的哈。
22、布丁定型后，準備脫模。
23、拿一個盆，盆里加熱水或溫水。將模具放入其中燙一會，時間不要太久，5-10s即可。時間長布丁會被熱水燙融化。
24、模具從水里拿出，拿一根牙簽，沿著模具邊用牙簽劃出布丁的形狀，以便一會更容易使布丁脫模。只拍了之前花茶的，但是步驟是一樣的。
25、將模具倒扣在足以裝的下所有布丁的容器里，用手敲一敲模具底部，然后緩慢的往上提。布丁會慢慢往下脫，直至脫模。
26、可以放到你想要裝的容器，盒子，盤子里，放些水果做裝飾。
27、用紅心紅龍果給小伙伴也做了一份。
28、大家也可以直接用好看的小瓶子做，搭配些水果在里面。
29、可以拿去給小伙伴分享啦。
30、桂花奶香布丁，濃濃的奶香配上底部香香的干桂花，再搭配甜蜜的紅心火龍果，開動吧！
記得在做桂花奶香布丁的時候一定要掌握火候，否則容易粘鍋影響了食物的色相，從而影響大家的食欲。根據(jù)個人的口味放一些辣椒、酸醋即可。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個陌生地，你首先要做的必然是嘗下當?shù)氐拿朗?，這對于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請跟我一起學著做下淡奶芒果布丁這道美食吧。
2.1倒入深一點的小碗中，放入0℃-5℃的冷藏箱存放1小時以上，讓其凝固。
3.2加入800克開水攪拌均勻。
4.1淡奶油倒入碗中，用打蛋器打發(fā)。
5.2把西米放入開水中煮至透明撈出待用，煮好后的西米可以趁熱放入一些糖。
6.把冷藏凝固的芒果味布丁反扣在盤中，擠上淡奶油。
7.點綴點西米，一款夏日的爽口甜品就做好了。
看完了關(guān)于淡奶芒果布丁的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨自做出不一樣的美食來。
現(xiàn)在做團購的餐館是越來越多，而質(zhì)量卻也是越來越差。平時你可能花了很多錢，卻吃不到好吃的，真的很可恨。所以這時候，你有必要自己掌握一些美食的做法。而下面小編就來為您奉上關(guān)于紅糖草莓米布丁的做法。
2.將大米、淡奶油、牛奶、香草莢（劃開）、紅糖放入鍋中。
3.大火煮開后小火煮制30分鐘。
4.將米粒煮熟，湯汁濃稠即可關(guān)火。
5.將煮好的米布丁放入碗中。
6.將草莓切成小塊。
7.將檸檬汁過濾。
8.將草莓塊、紅糖、檸檬汁、適量開水放入鍋中煮開。
9.將草莓煮制20分鐘，草莓變軟成紅糖草莓醬即可。
10.將紅糖草莓醬澆在米布丁上，裝飾上新鮮草莓和薄荷葉即可。
今天的紅糖草莓米布丁介紹就到這里結(jié)束了，您學會了嗎？其實方法簡單，大家不妨自己親手去嘗試一下。
每個人都是吃貨，如果不是，那也是因為你沒遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好火腿煉奶芝士包。
2.1撒上酵母后，開動面包機，揉至基本成團；加入黃油揉出膜，基礎發(fā)酵至2-3倍大。
3.2將高粉和奶粉過篩后加入。將中種面團取出回溫，撕成片狀加入面包機中。
4.將發(fā)酵好的面團排氣后分割成相同大小，滾圓后松弛15分鐘。
5.松弛好的面團搟成比火腿片略大的圓形，擺上一片火腿片，（做蜜紅豆口味的，這時可以卷上一團蜜紅豆）卷起來，捏緊兩頭，用利刀切開表面至一半處，擺在直徑10cm大小的紙模里。
6.在溫暖濕潤處發(fā)酵至2倍大，撒上芝士段，刷蛋液，撒上香蔥碎，烤箱預熱150℃，烤制10-12分鐘即可。
到這里，關(guān)于火腿煉奶芝士包這道菜的做法也就介紹完了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。
生活環(huán)境的惡化，學習.工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。
2.21放溫暖處發(fā)至約3倍左右大
3.1加入黃油繼續(xù)揉。（此時面包機揉面20分鐘）
4.2將主面團中除黃油以外的原料與發(fā)好的中種放在一起，打至面筋擴展，表面光滑
5.揉至完全階段（拉出透明薄膜，破裂是光滑的圓形的，就是完全階段）。（此時共揉面40分鐘）
6.放溫暖處發(fā)酵至2倍大小
7.將松弛后的面團取出排氣后，均分9份
8.鋪在烤盤上，二次發(fā)酵至2倍大小
9.刷上全蛋液，撒上小麥胚芽
10.放入預熱180℃的烤箱，中層，上下火，30分鐘左右
煉奶胚芽小餐包的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
有很多女性對自己的要求是非常嚴格的，特別是身材方面。她們非常的害怕自己會發(fā)胖穿不小好看的衣服。有時候很想吃一些甜點，特別是煉奶做的食物都非常的擔心，因為她們也弄不太清楚煉奶到底是不是奶油。其實，煉奶并不是奶油，而且有時候適當?shù)某砸恍┠逃鸵彩强梢缘?，不必為此而感到自責?/p>
那么煉奶是奶油嗎？
煉乳是“濃縮奶”的一種。煉乳是將鮮乳經(jīng)真空濃縮或其他方法除去大部分的水分，濃縮至原體積25%～40%左右的乳制品。煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色練乳等.稀釋后的煉奶與鮮奶營養(yǎng)相似，但稀釋后的煉奶含蛋白質(zhì)少了，所以不宜長期把煉奶當鮮牛奶吃，否則會營養(yǎng)不良。
煉奶事實上是加了砂糖的濃縮牛奶。經(jīng)真空濃縮，煉奶的水份大約只有鮮牛奶的四分之一，而且因為加了蔗糖，甜度比鮮牛奶高得多。煉奶常被用于制作甜品，而有些飲料也會用到煉奶沖調(diào)，例如香港的茶餐廳的特色飲料茶走，也可以制成不少特色小吃，例如：奶油多、奶醬多等。著名的牌子有鷹嘜、壽星公。 ps:最好不要晚上喝煉奶，因為煉奶含糖份較高，對人體會產(chǎn)生興奮的作用。容易失眠，睡前最好喝一杯牛奶。
奶油或稱淇淋、激凌、克林姆，是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質(zhì)化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
有很多的朋友都非常喜歡吃煉奶做的食物，因為這些食物甜而不膩，所以自己也從網(wǎng)上買了一些煉奶，卻犯愁不知道要做什么食物比較好。其實，煉奶做的食物不僅非常的美味，而且還非常的方便，在炎熱的夏天吃煉奶做的食物再加一些冰塊簡直就是人間美味，所以我們一起來看看煉奶可以做的食物有哪些。
煉奶可以做些什么食物呢？
1.煉乳水果冰:用果汁凍的冰塊,上面澆上煉乳，搭配上水果..(方法簡單,不用遵守先后順序,所以就不列方法啦!)
2.冰果色拉:水果,做好的沙拉,和冰塊,澆上煉乳..(方法簡單,不用遵守先后順序,所以就不列方法啦!)
3.蜜豆芒果撈:相思豆(紅豆),切塊芒果,煉乳.(方法簡單,不用遵守先后順序,所以就不列方法啦!)
4.甜蜜龜苓膏:每小包龜苓膏粉(10克)放在碗里,加2湯匙冷開水調(diào)成糊狀,再用沸開水邊沖邊攪約九成滿(經(jīng)鍋里煮沸更好).(如果嫌麻煩可以買現(xiàn)成的龜苓膏)待冷卻加入煉奶、蜜糖等即可。冷藏后風味更佳。
5.咖啡搭配白蘭地!新奇吃法：（推薦）！詳細介紹如下：
材料：三合一雀巢咖啡一條，巧克力煉奶2/3大勺，雀巢全脂奶粉1又1/2大勺，打發(fā)好的鮮奶油110克，
雞蛋兩個，水110ML，白蘭地2茶匙，玉米淀粉1/2茶匙
1.如圖3，把水，奶粉，咖啡，煉奶混合加熱到沸騰。
2.雞蛋分出兩個蛋黃。把蛋黃打散。煮沸的咖啡牛奶一點一點的加進去。
3.篩進玉米淀粉進去。
4.把雞蛋混和液加熱到濃稠一點，不要煮沸。如圖6。
5.把4倒進打發(fā)好的奶油中，咖啡與白蘭地的搭配完美無暇。
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