菠菜蝴蝶面的做法
養(yǎng)生做法。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會(huì)性的關(guān)注焦點(diǎn)，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“菠菜蝴蝶面的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道菠菜蝴蝶面的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.加入鹽和面粉和成面團(tuán)并揉光面團(tuán)。醒面15分鐘。
3.豆腐切丁西紅柿切塊兒，和肉炒成哨子待用。（哨子有很多種，我今天就地取材就這樣做了，不過還挺好吃的）
4.將面團(tuán)搟開適合的厚度，把面重疊疊起來，切成約3、4厘米款的條，再將寬面條展開一條一條摞起，切成約3、4厘米的面片兒，用筷子將面片兒從兩端向中間夾起，一個(gè)漂亮的蝴蝶面就做好了！
5.鍋里燒開水，將蝴蝶面下入鍋里，大火燒開，再用中火燒開后煮上兩分鐘基本上就可以了！將蝴蝶面盛到碗里下入做好的哨子！
6.如果愛吃寬面的話依照第四部直接切成約3、4厘米的面條就好了！成品如圖！
菠菜蝴蝶面的步驟固然簡(jiǎn)單，但是要想做好它，還需要你的認(rèn)真嘗試、實(shí)踐。方法雖然重要，但是領(lǐng)悟更重要。只有真正理解，才能夠做出美食來。
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人的一生要經(jīng)歷上學(xué).工作以及結(jié)婚生子，而對(duì)于大多數(shù)人來說，現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)行到第二步了，接下來要做的就是第三步。如果你初到對(duì)方家里，如果這時(shí)候你能夠做上一頓可口的飯菜，是不是印象分會(huì)增加很多呢？這也許就解決了你的終身大事了。下面，小編就來為你支招，教您如何做好培根蝴蝶面。
2.芹菜洗凈切段。
3.洋蔥切絲。
4.培根切片。
5.大蒜剁碎。
6.鍋內(nèi)入水，將蝴蝶面煮熟。
7.鍋內(nèi)入油，爆香蒜蓉。
8.放入培根翻炒。
9.再加入芹菜洋蔥絲炒二分鐘。
10.加入適量李錦記金標(biāo)生抽、白醋、白砂糖。
11.倒入蝴蝶面，加少許鹽拌勻裝盤。
培根蝴蝶面做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
蝴蝶面是一種面食，它的外形很像一只蝴蝶。蝴蝶面最大的好處就是它不是很大，一般來講，面條長(zhǎng)長(zhǎng)的一根，家長(zhǎng)給寶寶吃的時(shí)候總會(huì)擔(dān)心寶寶噎著。但是蝴蝶面煮了過后每一個(gè)不大，都是薄薄的一片，對(duì)于小孩子來說是個(gè)不錯(cuò)的選擇。想吃蝴蝶面在菜市場(chǎng)就可以買到，那蝴蝶面有沒有專門的烹飪做法呢?
蝴蝶面又叫花型面，源自意大利。蝴蝶面的面質(zhì)以兩側(cè)較為細(xì)柔，中間較厚實(shí)。
蝴蝶面，蝴蝶面的面質(zhì)以兩側(cè)較為細(xì)柔，中間較厚實(shí)。面身造型非常容易承裹沾附醬汁，因此適合搭配各式不同形態(tài)的面醬。水煮時(shí)間10-12分鐘。
歷史典故：
清光緒年間(1875―1908年)，武昌洪山附近有一家專賣面食的小鋪?zhàn)樱信票緛硎恰皭倎淼辍?，取“近者悅，遠(yuǎn)者來”之意。然而，某些輕薄之徒看到當(dāng)壚的是一位漂亮姑娘，遂呼其為“美人店”。于是一傳十，
十傳百，人們反而把“悅來店”的招牌淡忘了。這個(gè)店 里出售的一種蝴蝶面遠(yuǎn)近聞名，供不應(yīng)求。它的經(jīng)營(yíng) 方式與眾不同：一年只做5個(gè)月的生意，紅菜苔上市
才開張，紅菜苔罷園就歇業(yè)。在這段時(shí)間中，也只限 清晨接待顧客，每人供應(yīng)一碗，以一柱香為度，香點(diǎn)完了立即掛牌：“明日請(qǐng)?jiān)纭薄?/p>
具體制法：
將面皮切成菱形片，入油鍋炸發(fā)撈起轉(zhuǎn)放入炒鍋中，加肉片、冬筍、蝦米、火腿、香菇、青菜和肉湯炒燜入味后即成。面皮炸發(fā)燜軟，爽口不膩。因菱形面皮形似蝴蝶，故名。
徽州風(fēng)味小吃。炒面采用徽式傳統(tǒng)的座杠刀切面，比機(jī)器壓面味道好，皮質(zhì)柔潤(rùn)、爽滑、韌性大。配以半瘦肉、熟冬筍、開洋、水發(fā)香菇、精鹽、味精、醬油、豬油、黃酒、蒜葉等佐料。炒成后，色澤翠黃，金絲縷縷，鮮香撲鼻，柔軟潤(rùn)滑。既是宴席上的點(diǎn)心，又能隨菜上桌。
黃山民間小吃。米粽全國(guó)各地都有，但黃山地區(qū)的粽子卻獨(dú)具風(fēng)味，在包法、形狀、內(nèi)容上都與眾不同。
以雞計(jì)調(diào)精粉，搟成像紙一樣的薄片，用銅制模型按壓成栩栩如生的一個(gè)個(gè)蝴蝶，蝴蝶翅膀上綴有碾細(xì)的山楂片的星星點(diǎn)點(diǎn)，和
細(xì)如發(fā)的青梅絲，紅、綠、白三色相映，成為一種精致 悅目的工藝品。
面湯也有講究 掐去菜苔尖，用余下的部分榨取汁液，配上火腿、銀 魚、蝦米及香菇等等，佐以清澈甘冽的白龍泉水，放 在用糠殼做燃料的文火上面煨，三沸以后濾去火腿
等物，留湯備用。 先熱湯，再下面片;起鍋前投入少 許菜答尖。一經(jīng)品嘗，面片既爽口，菜苦尖又嫩又脆， 湯汁鮮而不膩，它的色、香、味叫絕。
意大利面是很常見的，對(duì)它的選擇完全可以放心進(jìn)行，吃這類食物對(duì)身體沒有任何損害，不過在吃意大利面前，需要對(duì)它的制作進(jìn)行認(rèn)識(shí)，意大利蝴蝶面受到很多人歡迎，對(duì)這樣面食選擇可以放心進(jìn)行，吃它對(duì)身體沒有任何影響，不過對(duì)意大利蝴蝶面如何呢，下面就詳細(xì)介紹下。
意大利蝴蝶面的做法一：
材料：蝴蝶面，番茄醬，牛肉，青豆，洋蔥，玉米粒，西紅柿，培根
做法
1、將面放入開水中煮熟，約用10分鐘。
2、青豆、玉米粒及培根(切塊)放入水中煮三至五分鐘。(用水煮是為了減少油的攝入)
3、牛肉、洋蔥、西紅柿切丁。
4、鍋中放黃油(如若沒有可以使用其它油)，燒化，將牛肉丁及洋蔥碎鍋中放入炒香，放入番茄醬、黑胡椒粉、鹽、糖適量，加入兩勺牛奶，繼續(xù)翻炒至湯汁粘稠。
5、將西紅柿、青豆、玉米粒及培根與煮好的面拌勻。澆上煮好的醬汁即可。
做法二：
材料：意大利蝴蝶面250g，橄欖油1湯匙(15ml)，乳清奶酪(RicottaCheese)250g，西芹400g(切薄片)，整粒芥末醬2湯匙(30g)，水150ml，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
意大利蝴蝶面放入沸水中，中火煮制約20分鐘，再取出用冷水沖涼待用。
將西芹小片放入沸水中汆1分鐘，再撈出瀝干水分。
將整粒芥末醬、乳清奶酪和西芹小片放入大碗中攪拌均勻，再調(diào)入鹽和白胡椒粉。
取1/2份攪拌好的西芹小片，與煮好的意大利蝴蝶面攪拌均勻，再放入專用的耐高溫容器中。
將余下的1/2份芹菜小片撒在意大利蝴蝶面上。
焗制方法：
將烤箱預(yù)熱至200度，再把專用的耐高溫容器放入烤箱中部，焗制25分鐘即可。
在對(duì)意大利蝴蝶面的做法認(rèn)識(shí)后，制作意大利蝴蝶面的時(shí)候，都是可以按照以上方式進(jìn)行，不過對(duì)意大利蝴蝶面制作前，需要注意對(duì)它的使用材料和制作流程一定要詳細(xì)了解，這樣制作的時(shí)候，才能夠順利進(jìn)行的。
當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下焗蝴蝶面。
2.21雜菜和香菇先在平底鍋內(nèi)炒一炒，讓蔬菜吃油，放少量糖和鹽調(diào)味備用。
3.1番茄沙司和芝士備用，這個(gè)芝士可能我放冰箱的時(shí)間有些長(zhǎng)了，拉絲效果不好。
4.2蝴蝶面入開水中煮12分鐘，煮的過程中加鹽和淋少量的植物油。待面條變軟，拿涼水沖洗，然后用油拌好，待用。
5.烤盤里鋪鋁箔紙，在紙上刷油。
6.把面倒入烤盤
7.面上均勻的刷一層番茄沙司。
8.鋪一層芝士。
9.澆上剛剛炒好的雜菜，鋪上培根片和紅腸片。
10.再撒一層芝士。
11.烤箱170度預(yù)熱，烤半小時(shí)，同時(shí)，烤箱下層可以烤些紅薯，土豆之類的粗糧。
12.半小時(shí)后，待蝴蝶面表面金黃色，一道即可做主食吃，又可以做下午茶的焗蝴蝶面就可以享用啦。
當(dāng)全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營(yíng)養(yǎng)美味的焗蝴蝶面。
對(duì)于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做辣焗蝴蝶面這道菜。
2.1待肉糜變色后，加入番茄；翻炒均勻后，放入番茄醬和鹽來調(diào)味
3.2青椒洗凈去蒂，切成細(xì)圓圈；平底鍋中倒入少量的油，油熱后倒入肉糜翻炒
4.小火煨煮直到變成粘稠的汁；將蝴蝶面倒入沸水中煮熟
5.撈出后放入冰水中浸泡片刻；然后撈出，盛入帶焗的碗中
6.在面上澆上番茄醬汁、擺上青椒圈、之后撒黑胡椒；將奶酪片切成條，交叉擺在最上面。然后放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤
感謝大家看完這篇文章，和大家一起來學(xué)習(xí)辣焗蝴蝶面的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂。
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