菠菜面的做法
養(yǎng)生方面的知識。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是小編為大家整理的“菠菜面的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
事實上對于菠菜大家都不陌生吧，因為在生活當中我們經(jīng)常會吃到這樣的蔬菜，它含有非常高的營養(yǎng)元素各種各樣的維生素鈣鐵等物質(zhì)，對我們的身體健康都可以帶來很大的功效，而且它的制作方法有很多種，除了平時炒菠菜還之外，菠菜面也是比較獨特的一種做法看看下面的詳細介紹吧!
很多的蔬菜集市不同的烹飪方式，給我們帶來的營養(yǎng)保健價值也是不一樣的，所以說我們就需要關注這些食物的保健功效，關注它的烹飪方法，這樣子就可以讓你享受到更加獨特的美食。
食材
面粉500克
菠菜500克
玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
步驟/方法
1. 將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
2. 將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右。
3. 將煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，將面粉加入和菠菜拌勻。
4. 拌勻后的菠菜與面粉開始揉成面團，直到面團光滑透光即可。
5. 用搟面杖開始將面團搟薄，刀將其切成面片。
6. 將面片下鍋煮，大概5分鐘左右即可。
7煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
上面就是關于菠菜面的做法介紹，大家通過這些介紹之后是否對菠菜有一個更加全面的認識了呢,
如果我們可以掌握它比較獨特的制作方法的話，那么就可以讓你享受到更加美味的菠菜，更好地發(fā)揮它的營養(yǎng)保健功效。
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夏天當中應該多吃一些面條，這樣不僅僅對于滋補身體有著非常大的功效，而且呢，還可以幫助我們的腸胃消化，不過通常在日常的生活當中面條的做法有很多種，接下來我們就來介紹一道關于奶油菠菜面的做法，不僅僅是有奶香氣，而且呢!制作方法和味道都非常獨特來一起了解一下。
用料
意大利面 250g
新鮮菠菜 一把(最好去埂留葉)
鮮奶油 1/4杯
小頭蘑菇 一把
培根片 3片
牛奶 1/4杯
高湯粉 5g
鹽 1小勺
蒜 2辦
橄欖油 1/2勺
奶油菠菜意大利面的做法
菠菜葉洗凈慮干水份后，用刀隨便切幾刀，放入粉碎機，加入牛奶打碎
蘑菇洗凈掐去尾部，培根切長方形小塊，蒜切成薄片
平鍋燒熱后放橄欖油，放入蒜片，炒出香味后加培根片，炒到培根變脆后
放入小蘑菇，翻炒一小會兒
放入1的碎菠菜汁、鮮奶油，高湯粉融化后加鹽，可少加一點點水
放入煮好的意面，用筷子攪勻，要讓所有的面都沾上湯汁，關火入盤(最好出鍋
小貼士
煮意面--水燒開后，放入意面，加入2大勺鹽，中火煮約12分鐘
調(diào)汁--在燒上水后就可以開始調(diào)汁了
*所有材料的量都可按自己需要調(diào)整，不用按照做點心那樣按量。隨自己
口味，可多可少。我寫的量也只是個大概，就是個參考。
*意面煮的時間一般說明書上標明是8分鐘，但我總覺得有點硬，所以多煮
一會兒，一般約12分鐘。可根據(jù)個人口味調(diào)節(jié)
*高湯粉如果沒有用雞精也可，或其它高湯粉。目的是調(diào)味。我經(jīng)常用的
是日本的一種叫konsome的高湯粉塊，像牛奶糖一樣一塊一塊分開包裝用的時候,非常方便。
以上的文章當中我們就介紹了關于奶油菠菜面的做法，做法和制作過程相當?shù)暮唵?，而且?味道也是相當?shù)睾檬艿胶芏嗯笥褌兊臒崆闅g迎，我們可以享用意大利面一袋面非常筋道不容易煮爛。
每天下班回家，都有熱騰騰的香甜可口的飯菜在等你，你肯定會感到幸福。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下如何做菠菜掛面這道菜。
2.240克菠菜放入攪拌器加入180克水打勻
3.121容器里放入500克面粉，6克鹽和兩個雞蛋
4.212得到150克的菠菜汁
5.慢慢加入150克菠菜汁攪拌
6.把面粉揉成一個很干的面團后餳20分鐘
7.把面團分割成兩塊
8.用搟面杖壓幾下，讓其變薄點好壓面
9.把壓的薄一點的面團放入面條機先用一檔反復碾壓到成形
10.把面條機調(diào)到兩檔和三檔反復碾壓至少5次
11.在面皮上撒上面粉，兩邊都要撒
12.把面皮放入出面口
13.面條就做好了
14.做好的面條掛在一個桿子上，放在陰涼處，面條會不斷變干
15.到面條摸上去有點干的時候（5個小時左右）就可以把面條剪斷，放在干凈的紙或者棉布上，晾放兩天左右就可以收納起來了
菠菜掛面做起來并不復雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
對于一些上班族來說，在生活中食用泡面的次數(shù)是比較多的，因為他們沒有什么時間去做飯。然而對于這樣的一種菠菜雞蛋面，可能在他們的生活中是比較常見的，因為這種面條的做法比較簡單，而且需要的時間是比較短的。菠菜雞蛋面可以為他們提供很多熱量和微量元素，減輕他們的工作壓力。
菠菜的營養(yǎng)價值是比較高的，因為菠菜含有很多葉酸，可以預防胎兒的神經(jīng)管缺陷，而雞蛋可以為我們提供很多蛋白質(zhì)，所以這兩種食材搭配在一起可以幫助我們更好的補充身體所需的能量。
菠菜是一種營養(yǎng)豐富的綠葉蔬菜，很多人都愛吃菠菜。菠菜的做法很多，可以炒、拌、燒、做湯等。菠菜中含有豐富的鐵，同時也是鈣和維生素C的上等來源。維生素C能夠提高鐵的吸收率，因此食用菠菜可以有效地預防貧血。菠菜中的蛋白質(zhì)、核黃素、類胡蘿卜素和維生素A等營養(yǎng)素對眼睛有保健作用。此外，菠菜中的葉酸有助于預防胎兒神經(jīng)管缺陷，非常適合準媽媽食用。
一、準備材料
主料:面條(標準粉) 100克
輔料:菠菜 50克 雞蛋 100克 胡蘿卜 10克
調(diào)料:姜 10克 花生油 20克 鹽 8克 味精 10克 雞精 5克 香油 2克 蠔油 10克 各適量。
菜譜做法：
1.雞蛋兩個磕入碗中，加少許鹽、白胡椒粉、料酒打散成蛋液。
2. 鍋中倒入適量的油，將蛋液倒入鍋中，并將鍋轉(zhuǎn)一圈，攤成薄蛋餅。
3. 將薄蛋餅鏟碎再略加翻炒，倒入適量的水。
4. 大火煮開后改小火煮至湯汁變白。
5. 加適量鹽，菠菜洗凈，待鍋中水沸騰時氽入菠菜。
6. 事先將面條下過水至八成熟，過冷水備用，待鍋中沸騰時，將面條倒入。
7. 加適量榨菜，加少許白胡椒粉，加少許味精，攪拌均勻，待煮沸即可。
相信你們看完這篇文章的介紹后，你們應該都知道菠菜雞蛋面的做法了吧。因為這種食物的制作方法比較簡單，但它的營養(yǎng)價值卻比較高，所以我們應該要知道菠菜雞蛋面的做法，讓我們在生活中想要改變自己的胃口都有幫助。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于蔥花菠菜面
2.121番茄切塊
3.212菠菜洗凈
4.雞蛋倒入油鍋中
5.炒制金黃盛出備用
6.1加適量精鹽、胡椒，下入蝦皮
7.2鍋中留少許底油，下入姜末，番茄煸炒
8.加入適量清水
9.水開后下入面條
10.煮到面條八成熟時，加入炒好的雞蛋
11.放入洗凈的菠菜
12.倒入腌好的蔥花
13.一碗香噴噴的蔥花菠菜面
這道蔥花菠菜面做出來真的是非常誘人，小編每次看完這篇文章都十分想自己動手做一下，不知道你是什么想法。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好雞腿菠菜面這道菜。
2.加入少許鹽，加入面粉，用筷子攪拌成雪花狀，慢慢揉成較硬的面團，將面條放一邊餳著，開始做面條鹵。
3.將面團餳著的時候，準備面條鹵。雞腿肉去骨，切??；土豆切??；蔥姜切片。
4.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥姜大蒜，煸炒至出香味。
5.鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥姜大蒜，煸炒至出香味。加入雞腿肉丁，煸炒至雞腿肉變色.加入土豆丁，煸炒。加入老抽，幫助上色。
6.加入花雕酒。加入清水適量。加入冰糖。加入鹽調(diào)味，大火燉至湯汁粘稠。。
7.加入雞精調(diào)味即可出鍋。吃之前舀到面條上即可。
8.差不多餳半小時就行（不過時間長點最好了，餳發(fā)充分，搟起來更加得心應手）。將面團反復揉，揉成光滑的面團。
9.在面團上面和下面撒上面粉，用搟面杖搟成圓餅。將圓餅繞道搟面杖上，用兩只手按壓，自中間挪到兩邊，自靠向身體的方向，推到遠離身體的方向，將搟面杖和面團拖回身體旁邊，繼續(xù)這個動作。連續(xù)兩次即可，打開，上面再次撒面粉，防止粘連。再次重復14的動作，直到圓餅被搟成較大，較薄即可。
10.在圓餅上撒面粉或者干淀粉，將面餅疊起，疊的時候要呈W形折疊，別卷起。
11.用刀子切開，剛開始時可以切的寬點，不然很容易煮斷，慢慢有經(jīng)驗了再細。切好，抖開備用.鍋子燒開水，將面條放入，煮熟。
12.將面條撈出，可以直接吃，也可以放入涼開水或者直飲水中，這樣的面條更清爽，適合拌面條鹵吃！
到這里，關于雞腿菠菜面這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進廚房，把它變成現(xiàn)實了。當夢想照進現(xiàn)實的那一刻，必定是星光熠熠的。
相信很多人都特別愛吃手工菠菜面吧，的確，這是一種非常美味的一種面，老人和小孩都特別愛吃，不過很多人對于手工菠菜面的做法還不是很了解，導致了很多人還都只是去面館吃，其實手工菠菜面的做法遠沒有我們想象中的那么困難，下面就讓我們一起來了解一下手工菠菜面的做法吧。
?做法：
?1. 新鮮蕃茄洗凈，用熱水稍微氽燙一下后去皮并切碎，再放入果汁機內(nèi)打至成泥狀備用。
?2. 洋蔥洗凈，切碎，與蒜泥一起放入炒鍋，用橄欖油炒至洋蔥呈金黃色后，將作法1的蕃茄泥倒入，煮10分鐘即成醬汁備用。
?3. 菠菜洗凈，瀝干水分；蝦米洗凈，以冷水泡5分鐘至軟后取出瀝干水分，再與水、白酒一起放入鍋中煮至蝦米完全變白后，再取出瀝干備用。
?4. 用熱水將面稍微燙一下，即取出瀝干水分備用。
?5. 取一煎盤，放橄欖油、蒜泥、豆瓣醬與作法3的蝦米以中火一起炒約1分鐘，至蝦米完全收干汁，加入白酒（適量）、作法2的醬汁、作法3的菠菜及作法4的面，再炒2分鐘后加起司粉、胡椒鹽拌勻即可。
?以上內(nèi)容為我們介紹了手工菠菜面的做法，我們自己都可以嘗試著去學一學，我們可以為我們的家人做出美味的手工菠菜面，給他們帶去美味的同時還可以帶來歡樂，相信你的廚藝一定會得到家人的贊賞的。
菠菜營養(yǎng)價值比較高，含有豐富的鐵質(zhì)元素，菠菜的吃法也比較多，可以涼拌，可以炒菜，也可以做成燉菜，另外也可以把菠菜榨成汁，然后放到面粉里面和面，做成蔬菜面，也有很好的保健身體的作用，也是當下比較流行的一種蔬菜面的做法。我們來看一下菠菜和面的做法。
菠菜和面的做法
這種特別的面條的作法如果追溯其起源，唐代的"槐葉冷淘"當為其濫觴。以上記載看，這"槐葉冷淘"是采青槐嫩葉搗汁與面粉和勻制成面條，撈出瀝去水加熟油抖拌，然后放井中或冰窯冷貯，用時取出調(diào)而食之?？芍^是當時宮里的消暑佳食，當然一般布衣百姓是無此口福的(九品官以上者才能嘗到)。槐葉青嫩不過幾天，稍一見長，便苦澀難食，與幾乎四季都有、味道鮮美的菠菜自然難比伯仲，可見民間婦女比之宮中御廚還要聰明幾分。
食材：面粉500克、菠菜500克、玉蘭片,醬油,味精,姜，蒜
1、將菠菜除去爛葉及老根，用水洗凈。
2、將洗凈的菠菜葉放在鍋內(nèi)煮10分鐘左右。
3、將煮好后的菠菜去水，盛在盆子里，將面粉加入和菠菜拌勻。
4、拌勻后的菠菜與面粉開始揉成面團，直到面團光滑透光即可。
5、用搟面杖開始將面團搟薄，刀將其切成面片。
6、將面片下鍋煮，大概5分鐘左右即可。
7、煮好的面片伴著制作好的蒜泥辣椒汁，一道美味的菠菜面就完成了。
注意事項
面條宜硬不宜軟。面和得硬些好。和好的面再蓋蓋醒一下更容易搟。家里特別喜歡吃面條的。建議買個壓面機，會更省事。
你帶我們?nèi)ワ堭^吃飯，看到美味佳肴，上桌的時候都快流口水了，這些美味佳肴我們也是可以嘗試自己來做的，小編現(xiàn)在給大家介紹翡翠菠菜面，自己看完自己去廚房做一下。
2.121將焯好的菠菜切成寸段。
3.212鍋中加水燒開，將菠菜在開水中焯3-4秒，快速撈出，撈出后馬上放入冷水中。
4.放在攪拌器中打成菜漿。
5.高粉中加入菠菜漿，再加入適量的鹽。
6.揉成光滑的面團，醒20分鐘。
7.將蔥和姜切成末。
8.鍋中放入玉米油燒熱，先將蔥姜末爆香，再加入豬肉末煸炒，炒至肉末變白。
9.放入海天豆瓣醬煸炒，再加入適量溫水，小火慢炒。
10.炒到水基本收干時，就熬好了。
11.將醒好的面團，用面杖干成薄厚均勻的大圓面片，將圓面片一直搟到大概低于1mm的厚度時，將面片打開，撒上少許面粉掃開，將面片疊成一疊用刀將疊好的面片切成喜歡的寬度，用手將切好的面條抖散，鍋里加入較大份量的水燒開，放入面條攪散后煮4分鐘左右至面條斷生，撈出即可食用。
12.面條撈到碗中，澆上醬汁就OK了。
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得翡翠菠菜面的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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