養(yǎng)生佳品紅糖姜片的做法
男性養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。我們該怎么進(jìn)行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的養(yǎng)生佳品紅糖姜片的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關(guān)養(yǎng)生佳品紅糖姜片的做法吧。
2.12把姜清洗后切成約2毫米厚的片。
3.21姜片放入鍋中（最好是厚底的不銹鋼鍋），把紅糖撒上，拌均勻
4.腌制約1小時(shí)左右，一小時(shí)后糖會在姜汁的作用下融化成糖水。
5.開火煮，中小火慢煮，以免糊鍋
6.煮到姜中的水分完全蒸發(fā)，糖水變成糖漿狀，即可以拉絲的狀態(tài)，就可以了。
7.煮到姜中的水分完全蒸發(fā)，糖水變成糖漿狀，即可以拉絲的狀態(tài)，就可以了。稍微晾涼后放入消毒后的密封瓶中，隨吃隨取即可。每天吃上5--8片，養(yǎng)生效果極佳！
也許之前你沒有吃過養(yǎng)生佳品紅糖姜片，也不會做。但是相信你看完上文的介紹之后已經(jīng)心動了。要相信自己的內(nèi)心，順從心意趕緊學(xué)做這道菜吧，要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
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大棗姜片紅糖一起泡茶喝可以發(fā)揮出每種食材的功效來，對于驅(qū)寒、補(bǔ)血都是有好處的。一些女性經(jīng)常怕冷，尤其在生理期內(nèi)會感覺到非常痛苦，這時(shí)選擇喝大棗姜片紅糖茶水可以緩解生理期各種不適。大棗姜片紅糖最好不要在晚上喝，而且有糖尿病的人是不適合飲用的。
大棗姜片紅糖什么功效
生姜的功效：促進(jìn)胃黏膜合，促進(jìn)消化系統(tǒng)，提高心臟興奮，改善循環(huán)和呼吸系統(tǒng)，抑制中樞系統(tǒng)，緩解疼痛，抗氧化。
紅棗的功效：提高人體免疫力，抑制癌細(xì)胞，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟.益氣補(bǔ)血、健脾和胃。
紅糖的功效：快速補(bǔ)充能量，易吸收，補(bǔ)充皮膚營養(yǎng)，促進(jìn)細(xì)胞再生，皮膚美白。
生姜紅棗紅糖的功效是：散寒、回陽通脈、補(bǔ)血正氣、燥濕消炎，飲后能促使血管擴(kuò)張，暖身驅(qū)寒，改善手腳冰涼。
紅棗姜茶的做法
紅棗姜茶雖然對人類身體有多種好處，但他做法并不復(fù)雜，平時(shí)大家可以準(zhǔn)備15個(gè)大棗，六片生姜以及20克紅糖和適量的清水。把大棗用清水洗凈以后，切成小塊兒，去掉棗核，把生姜去皮切成薄片，然后一大早一起放在鍋中加入清水，燒開以后用小火慢慢熬制，然后再把紅糖放在鍋中，等紅糖全部化開以后，取出自制的紅糖姜茶就可以飲用。
適用人群：
一年四季都怕冷，手和腳摸上去是涼的，身上有些地方會容易痛，比如腿或者肚子會痛，而且是冷痛，覺得冰涼冰涼的這類人群最適合喝，補(bǔ)氣補(bǔ)血又暖身。
姜棗利膽、鎮(zhèn)痛、解熱、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰肌勞損也有較強(qiáng)的效果。
很適合下焦寒濕重的人喝，女性宮寒(白帶多而清稀、痛經(jīng))、男性腎寒，還有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以常喝。
由于生姜紅棗煮水能夠祛除寒濕、調(diào)和營衛(wèi)，冬天祛寒濕也是再好不過。
不過陽熱體質(zhì)、有糖尿病和高血糖的人就不適合飲用了。
飲用時(shí)間：日常養(yǎng)生的話，盡量在早上、中午之前喝，晚上不要喝，晚上身體要收斂，而姜是升陽之物，因此早上喝是最好的。(以此方治病時(shí)，可不考慮時(shí)間問題，什么時(shí)候都可以喝)
寒冷的冬季要想找到適合自己的保健飲品確實(shí)不容易，紅糖水的到來給了大家最好的享受，適量飲用能溫補(bǔ)暖身、活血化瘀、有效改善老年貧血、延緩衰老、改善月經(jīng)不調(diào)等。可見，紅糖水不僅可以暖身，還可以治療多種疾病，可謂一種不可多得的保健飲品。
(一)溫補(bǔ)暖身、活血化瘀
紅糖性溫、味甘，有活血化瘀的作用。冬季是個(gè)多寒的季節(jié)，如果每天喝一碗紅糖水，勝過很多昂貴補(bǔ)品。此外，紅糖水還能活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)。所以在冬季，特別是體寒的人，最適合每天喝一碗紅糖水了，讓你一天都暖暖的!
(二)有效改善老年貧血
老年人本很各項(xiàng)身體機(jī)能已經(jīng)出現(xiàn)不同程度的下滑，再加上在冬季，腸胃的吸收能力更是不濟(jì)，腸胃疾病導(dǎo)致鐵攝入不足，加上機(jī)體的骨髓造血能力減弱，造成血紅蛋白生成不足，使許多老人都有貧血的情況。中醫(yī)認(rèn)為，性溫的紅糖通過“溫而補(bǔ)之，溫而通之，溫而散之”來發(fā)揮補(bǔ)血作用，具有益氣補(bǔ)血的功效，能夠有效的改善老人貧血狀況!
(三)延緩衰老
冬季喝紅糖水還可以延緩衰老，補(bǔ)充人體所需的許多微量元素。如：鋅、錳、鉻等，還含有少量的核黃素及胡蘿卜素。
(四)改善月經(jīng)不調(diào)
紅糖水對婦女月經(jīng)順暢也有幫助，可讓身體溫暖，增加能量，活絡(luò)氣血，加快血液循環(huán)，月經(jīng)也會排得較為順暢。經(jīng)后若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約20%的紅糖水。不適癥狀較重時(shí)則可在晚餐前再加飲一杯，持續(xù)一星期即可有效改善。除了飲用之外，紅糖水也能用于外敷，同樣具有排毒滋潤的功效，老一輩的人大多經(jīng)歷過小孩子被蜜蜂蟄了，傷口又紅又腫，疼痛難耐，此時(shí)父母會取少許濃度較高的紅糖水涂抹于紅腫處，一會兒疼痛就能減輕，紅腫也會逐漸消退。秋冬季節(jié)皮膚因寒冷干燥而瘙癢，也可用紅糖水洗擦、清潔，可有效地減輕干癢的感覺。
腌制生姜也是比較常見的一種產(chǎn)品，止嘔化痰方面的效果是非常不錯的，還有很好的預(yù)防感冒的效果，腌制的生姜在預(yù)防胃寒，預(yù)防胃痛方面的效果也是不錯的，腌制姜片的方法也比較簡單，準(zhǔn)備新鮮的生姜，去皮，然后準(zhǔn)備適量的食鹽進(jìn)行腌制，比較簡單的方法就是把生姜切片，用鹽腌一會兒，然后用清水洗凈，再放到容器里面，再撒上鹽和醋就可以了。
淹姜片的做法
方法一原料配方：生姜(去皮)100公斤 食鹽16公斤制作方法：選用白露前的嫩姜。用清水選凈鮮姜后，搓去外皮，放入笸籮內(nèi)，每放一層姜撒一層鹽，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即為成品。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：色金黃、質(zhì)脆不爛，具有濃厚的鮮姜?dú)馕?。方法二最簡單直接方法，就是把生姜洗凈，用刀切薄片，用鹽腌一會，大概2分鐘就可以了，然后再用清水洗凈，放在一個(gè)容器里，灑上鹽和加醋在里面，封蓋。如果喜歡吃甜一點(diǎn)的話就加些糖。差不多一個(gè)多小時(shí)就以了。方法三1．先把姜洗凈，涼干，（一定不要留有生水，那樣會生花的）2．燒一大碗開水，放涼，然后倒在干凈的壇子里，放下八角，花椒，鹽，攪拌均勻，如果吃辣的，可放點(diǎn)生辣椒在里面。3. 把涼干的姜放下去，把壇的蓋子蓋好，不要漏氣，過幾天即可吃了，下次再泡．味道更美；方法四一種簡單的方法：子姜去皮，用少許鹽腌一下，瀝干水后放入白醋與冰糖中腌制。(白醋以沒過子姜為宜，冰糖可根據(jù)口味自行調(diào)節(jié) 。
注意事項(xiàng)1.不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮，這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。2.凡屬陰虛火旺、目赤內(nèi)熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。3.從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風(fēng)寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風(fēng)熱感冒患者，但不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。4.不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，它可使肝細(xì)胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。5.吃生姜并非多多益善。夏季天氣炎熱，人們?nèi)菀卓诟?、煩渴、咽痛、汗多，生姜性辛溫，屬熱性食物，根?jù)“熱者寒之”原則，不宜多吃。可以在做菜或做湯的時(shí)候放幾片生姜即可。
日式姜片通?？梢宰鰹榇钆湓绮偷男〔藖硎秤?，經(jīng)常吃日式姜片對身體有非常好的作用。平時(shí)自己可以制作一些日式姜片，選擇鮮嫩的子姜是非常適合的，制作方法簡單，一般冷藏保存就可以了。生姜是具有藥性的，所以在吃生姜的時(shí)候要注意，身體火氣很重的人是不適合吃生姜的。
日式姜片做法
夏季剛上市子姜正當(dāng)時(shí)，2斤左右。挑選紅頭姜，細(xì)長水靈的為佳。輕輕的刮掉表皮，切薄薄的薄片少許鹽腌10分鐘后潷掉鹽水。點(diǎn)火燒開水下鍋姜煮2-3分鐘撈起來攤開晾涼。米醋、冰糖(白糖)用無油鍋燒開攤涼。米醋和糖的比例適量就好。我喜歡不那么沖，帶點(diǎn)點(diǎn)甜味的，所以糖放得多一點(diǎn)。米醋和水2:1。
2、姜、煮好的糖醋汁倒入無油無生水的玻璃罐中，糖醋汁掩蓋好姜片為佳。
3、密封保存，放冰箱冷藏1周就可以開蓋吃了。越久越好味。
日式姜片的功效
日式泡仔姜是日本的一種泡姜。姜具有發(fā)汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效;還具有解毒、殺菌及延緩衰老的作用。
生姜中的姜辣素能對抗造成衰老的氧自由基，比維生素E還要強(qiáng)得多。燥熱的夏季食欲不好或飲食過于油膩及生食海鮮產(chǎn)品時(shí)，來幾片酸甜仔姜片，既開胃又解毒，很管用的。
生姜食用禁忌
生姜雖然好處很多，但是我們?nèi)绻荒苡行У倪\(yùn)用，對人體反而有害，所以對于一些比較常見的生姜食用禁忌，一定要記在心里。
禁忌一，不要去皮
生姜因?yàn)樯L在土里，難免會帶有泥巴，但是這些對于生姜來說，無關(guān)痛癢，我們食用生姜的時(shí)候最好不要削皮，因?yàn)樯挠行С煞只驹谄ど?，削皮無疑讓生姜的營養(yǎng)成分丟失了大半。
禁忌二，陰虛者不宜食用
之所以陰虛，主要是體內(nèi)的火氣過重，從而導(dǎo)致陰氣不足，這種人是不能夠吃生姜的，以免加重陰虛的情況。如果你也有手腳心發(fā)熱，經(jīng)常口干，眼干等粘膜干燥的表現(xiàn)，那就說明你是陰虛體質(zhì)了，要少吃或者不吃生姜。
禁忌三，嚴(yán)重肝腎疾病患者
生姜也是屬于刺激性比較大的食物，其中的姜辣素可以刺激肝細(xì)胞變性甚至壞死，而生姜的代謝需要腎臟來代謝，最終排出體外，如果肝腎有嚴(yán)重疾病者，則不宜食用生姜了。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應(yīng)該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔(dān)心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學(xué)做點(diǎn)吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好自制糖姜片。
2.2本來應(yīng)該買子姜的，但是子姜現(xiàn)在還沒上市，我們這里買不到，只能買了些姜芽了。把姜芽清洗干凈。
3.1把姜片用清水淘洗一下，如果是子姜，要用水浸泡半天，否則太辣，姜芽不要泡，淘洗一下即可。
4.2切2毫米厚的片
5.1按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7兩,腌制一小時(shí)，
6.2按一斤姜，7兩糖的比例，加入白糖，7兩是最少的量啦，可以加量到一斤的，但不能少于7兩,腌制一小時(shí)，
7.1熬到糖漿可以拉絲的狀態(tài)。這是鍋中殘留的糖漿，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，當(dāng)時(shí)沒來得及做這個(gè)演示。
8.2待糖溶化后，開火中火煮開，轉(zhuǎn)小火熬煮，
9.熬到糖漿可以拉絲的狀態(tài)。這是鍋中殘留的糖漿，我做的演示，因熬好后要快速翻炒，當(dāng)時(shí)沒來得及做這個(gè)演示。
10.把姜里面的水分都熬出來。關(guān)火
11.熬好后把姜和糖漿倒入不沾的鍋中，不銹鋼的或者不粘鍋都可以，快速翻炒，注意這里是不再用火炒的，就是快速翻炒姜片就行，
12.一直炒到糖漿都出沙，粘連姜片上
13.成為干干的糖沙的狀態(tài)，就可以停止翻炒，讓其自然晾涼就可以啦。
美食固然誘人，但是只有自己做起來，才會明白它真正的價(jià)值。而對于大家來說，在明白了自制糖姜片這道菜的做法之后，相信多數(shù)人應(yīng)該都會自己嘗試的。
可樂是很多小孩子都喜歡喝的飲料，但是呢，對于一些青年人和老年人來說，可樂喝起來又寒，而且還有很多二氧化碳，是他們不喜歡的食物。所以，有的人就發(fā)明了這種可樂姜片湯。這是一種可以驅(qū)寒的湯水。今天呢，小編就和大家介紹一下這道驅(qū)寒美食的做法，大家可以試一試。
1功效
姜可以驅(qū)寒，可樂能夠止咳且可調(diào)和姜的味道。姜汁可樂一起煮喝有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，對于感冒引起的喉嚨脹痛,扁桃腺炎有奇效，最適用于冬季 。其對防治感冒有良好的效果，可以驅(qū)風(fēng)散寒， 是天然的感冒藥。
2特色
姜汁可樂適合不愛吃藥人群，尤其是兒童。且制作簡單，食材價(jià)廉易買，適合家庭常備。
3做法：
特別簡單的兩種方法:：
最好用黃姜,因?yàn)榻侗容^重,白姜水份太多味淡. ，用可口可樂味道適中,如果喜歡甜的朋友可以用百事可樂.。
第一種做法：兩三片姜片放在約300ml可樂里煮,剛煮開或接近開時(shí)馬上停火,盛出即可.
第二種做法：兩三片姜片放在約300ml可樂里,在微波爐里用中高火叮一分鐘(時(shí)間要視乎微波爐的功率而定),剛煮開或接近開時(shí)馬上取出,盛出即可.
用微波爐做可以很好地保持可樂的汽,口感非常好.
要趁熱喝才有效，味道不錯!涼了喝太甜了，也沒有驅(qū)風(fēng)的效果。
以上呢 ，就是小編今天要和大家介紹的關(guān)于可樂姜片湯的做法，以及可樂姜片湯的功效，大家可以了解一下。我們都知道，可樂是西方人發(fā)明的，但是姜片卻是中國的傳統(tǒng)配料，能把中方和西方結(jié)合起來，發(fā)明這道美食，也是很不錯的。
黑果枸杞，皮薄，皮熟后紫黑色，果實(shí)里面含豐富的紫紅色素，極易溶于水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。黑枸杞生長條件艱苦，擇十為一，即十粒枸杞中僅能選出一粒枸杞，10斤鮮果可以晾曬1斤干果，產(chǎn)量稀少，珍稀、珍貴，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量較高的植物，不同的水泡后色澤不一樣奧!
增強(qiáng)免疫力、延緩衰老：野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細(xì)胞組織衰老，保持年輕狀態(tài)，延年益壽。
明目作用：長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護(hù)視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網(wǎng)膜病變，白內(nèi)障，視疲勞，干眼癥都有良好的保健作用。
隨著人們生活節(jié)奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時(shí)的發(fā)生改變，比如連續(xù)的加班加點(diǎn)等，使得人們的生活習(xí)慣不得不接受改變，于是往往會產(chǎn)生睡眠不足的問題?；ㄇ嗨鼐哂猩钊爰?xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
黑枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
適宜人群
1、皮膚粗糙、松弛沒有彈性的女性;
2、膚色不佳、晦暗、黃褐斑的女性;
3、因皮膚老化，皺紋增多，頸紋加深的女性;
4、常食油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;
5、長期使用電腦和手機(jī)的人士;
6、年輕女性也可以選擇黑枸杞。
7、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
8、護(hù)肝明目、增進(jìn)視力
9、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
生姜是我們?nèi)粘５恼{(diào)味品，有去腥味的作用。但是大家知道嗎?生姜其實(shí)還有很多其他的不為我們所知的功效，是最天然的藥物。還有一種讓我們可以最直接體會到生姜功效的方法，就是拿生姜來泡水喝。想知道生姜到底有哪些功效嗎?想知道生姜泡水喝的具體做法嗎?那就來看看小編接下來為大家準(zhǔn)備的內(nèi)容吧。
姜片功效：
1.姜有清胃功能折疊你是否有過頭一天的晚餐吃得太油膩、太飽，第二天早上肚子十分飽脹而不適的感覺。當(dāng)你的消化器官難以完成它的消化工作的時(shí)候，你應(yīng)吃一點(diǎn)點(diǎn)姜。姜的辣素刺激膽汁生產(chǎn)，從而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白質(zhì)變碎小，使油膩食物易于消化掉。
2.姜促進(jìn)腸內(nèi)蠕動折疊大腸細(xì)菌靠未消化的碳水化合物供給營養(yǎng)，并對腸胃氣脹發(fā)生影響。姜制止碳水化合物吸收和促進(jìn)減低糖分的乳酸細(xì)菌的生長，并不產(chǎn)生令人感到不舒服的氣體。倘若你喜歡吃辣，則應(yīng)經(jīng)常吃姜。這有助于通便秘和消除痙攣。
3.姜減低膽固醇
倘若你在吃油膩的、膽固醇高的食物時(shí)配一點(diǎn)姜，那么膽固醇含量會大為降低。即使這樣，膽固醇含量高的人也應(yīng)少吃雞蛋和油膩食物。
暈車、暈船、暈機(jī)、孕期反應(yīng)?折疊4.姜能治惡心嘔吐
有些人出門乘車、乘船和乘飛機(jī)。一坐汽車，就暈車;船一開，就暈船;飛機(jī)一登高空，就暈機(jī)。其癥狀就是頭暈和嘔吐。出門就帶一些姜吧!暈車、暈船、暈機(jī)時(shí)你在路上每隔4小時(shí)就啃一點(diǎn)嫩生姜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，姜的特效甚至比化學(xué)藥物強(qiáng)。姜不同于大多數(shù)的抗惡心藥物，它不影響神經(jīng)系統(tǒng)，而在消化道中直接產(chǎn)生作用，并不會使人發(fā)困。
姜片泡水喝的步驟：
1、生姜切片。
2、放入鍋中，加入1000ml水，煮沸。
3、撈出生姜，可適當(dāng)加點(diǎn)蜂蜜。
看完小編給大家總結(jié)的生姜四大功效，大家是不是對生姜更加喜歡了呢?其實(shí)可能很多人不喜歡生姜的辛辣口感，但正是這個(gè)辛辣，才起到了驅(qū)寒祛濕的作用。還有看完了小編給出的姜片泡水喝的步驟，是不是覺得很簡單呢?只要我們是不是喝點(diǎn)姜水，就能夠保證我們的身體健康啦。
姜味雖然有點(diǎn)刺激，但是還是有不少人很喜歡吃姜片，特別是糖姜片，儼然已經(jīng)成為很多人生活中小吃零食的一部分了。但是，現(xiàn)在市面上賣的糖姜片很多都不是正宗的，所以，現(xiàn)在很多人還是喜歡自己在家里做。那么，糖姜片的家庭制作方法是什么呢?還有，糖姜片有什么好的功效呢?
做法：
主料
子姜(500g)
調(diào)料
白糖(350g)
鹽(2g)
廚具
煮鍋
步驟：
1. 準(zhǔn)備材料
2. 姜去皮切片，大概2~3mm
3. 用鹽腌制一夜
4. 再用水泡一天
5. 把水?dāng)D干，放入冰糖
6. 熬煮糖姜
7. 煮至透亮
8. 裹上糖粉即可
功效
1、降溫提神 增進(jìn)食欲
因?yàn)榻泻薪?、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。所以,姜在炎熱時(shí)節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃,增進(jìn)食欲的作用,夏令氣候炎熱,唾液、胃液的分泌會減少,因而影響人的食欲,如果在吃飯時(shí)食用幾片生姜,會增進(jìn)食欲;生姜對胃病亦有緩解或止痛作用,胃炎及胃十二指腸潰瘍所引發(fā)的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝,可使癥狀迅速消除。
2、抗菌防病治療腸炎
美國和丹麥的科學(xué)家通過試驗(yàn)證實(shí),生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀,有效率達(dá)90%左右,且藥效可持續(xù)4小時(shí)以上。民間用吃生姜的辦法防止暈車、暈船,有的用生姜片貼內(nèi)關(guān)穴,有明顯的防暈效果。
盛夏季節(jié),細(xì)菌生長繁殖異常活躍,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時(shí)適當(dāng)吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用。
以上就是小編我為大家介紹的關(guān)于糖姜片的制作方法及功效的全部內(nèi)容了，希望大家中有喜歡自己做糖姜片的朋友，再看了之后能夠懂得怎么做。其實(shí)也不是很難。而且糖姜片還有很多我們意想不到的好作用呢。所以，不要猶豫了，趕緊學(xué)起來吧。
蜂蜜和生姜是我們在生活中十分常見的兩種食材，對于大家來說都是非常熟悉蜂蜜和生姜的，蜂蜜具有滋補(bǔ)潤燥和解毒的作用，并且蜂蜜中還含有豐富的抗氧化劑、維生素C以及黃酮類化合物等，經(jīng)常食用一些蜂蜜對身體虛弱有很好的恢復(fù)作用，很多人喜歡把蜂蜜和生姜一起做成蜂蜜生姜水喝。
蜂蜜姜片的做法
食材：姜、蜂蜜
制作步驟：
備好食材：老姜，蜂蜜；將老姜洗凈；用熱水器燒一壺鮮開水；將老姜的皮削掉；由于一個(gè)人飲用，所以第一步的老姜我只用了一半；再切成姜片；將姜片放進(jìn)飲用杯里；倒入鮮開水，用杯蓋蓋嚴(yán)，待鮮開水變成溫開水（比冷開水稍燙一點(diǎn)即可）；調(diào)入蜂蜜；攪拌均勻，就可以喝啦。
小技巧：
1、用鮮開水浸泡姜片時(shí)，需用杯蓋蓋嚴(yán)，這樣可激發(fā)老姜的功效；
2、待鮮開水變成溫開水時(shí)（比冷開水稍燙一點(diǎn)即可），才能調(diào)入蜂蜜；
3、蜂蜜的分量可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整；
蜂蜜姜片水的功效
1、抗氧化
蜂蜜加生姜有著非常好的抗氧化的作用，經(jīng)常食用對我們的皮膚非常的有好處。
長期喝蜂蜜生姜水，能夠提高身體內(nèi)的抗氧化水平，同時(shí)起到了很好的護(hù)膚作用，快速清除自由基，能夠起到很好的美白、讓肌膚更加紅潤的作用。
2、淡斑、美白的作用
蜂蜜生姜水長期堅(jiān)持服用話，能夠從一定程度上起到淡化老年斑的作用，可以是老年斑起到變淺、變小的作用，建議女性可以長期服用。
3、促進(jìn)消化
還對我們的消化系統(tǒng)非常的有幫助，可以幫助我們的消化。
一般在餐后的時(shí)候可以喝一杯蜂蜜生姜水，能夠起到很好的增強(qiáng)腸蠕動的作用，同時(shí)也能夠起到防止便秘的作用。
4、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防感冒
蜂蜜生姜水能夠起到很好的清除體內(nèi)毒素的作用，同時(shí)也起到很好的御寒、預(yù)防感冒的作用，因此平時(shí)可以多喝一些。
黑米為黑稻加工產(chǎn)品，屬于糯米類，是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質(zhì)分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養(yǎng)豐富，食、藥用價(jià)值高，除煮粥外還可以制作各種營養(yǎng)食品和釀酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美譽(yù)。最具代表性的陜西洋縣黑米、自古就有藥米、貢米、壽米的美譽(yù)。
黑米種植歷史悠久，是中國古老而名貴的水稻品種。相傳距今二千多年的歷史。早在
前的漢武帝時(shí)，便由博望候張騫最先在陜西洋縣發(fā)現(xiàn)。
每年秋后，黑稻一旦成熟登場，家戶煮稀飯嘗鮮。米湯色黑如墨，喝到口里有一股淡淡的藥味，特別爽口合胃。時(shí)間一長，人們有了吃黑米的豐富經(jīng)驗(yàn)。煮稀飯時(shí)投入天麻、銀耳、百合、冰糖之類，勝似瓊漿玉液，作為待客佳餐。頭暈、目眩、貧血病人常食，癥狀明顯減退。尤其適合腰酸膝軟、四肢乏力的老人進(jìn)行食療，故黑米又叫藥米之稱。
相傳，西漢時(shí)代，
張騫(陜西成固人 今陜西城固)還未出以前，在漢中家鄉(xiāng)成固(今陜西城固、洋縣一帶)讀書。有一天，他在柳林內(nèi)讀書困倦，依樹入夢，夢中游歷了斗牛宮，拜謁文曲星求問前程。文曲星告訴他:前程萬里。張騫又問何時(shí)發(fā)跡。文曲星答曰:汝見黑米之日，即發(fā)跡之時(shí)也。從此以后，張騫除了苦讀詩書外，常去河畔尋找黑米。三年后的一天，他終于在野稻中找到一株灰色稻穗，剝開稻殼，果然是黑米。張騫正巧就在這一年出仕。據(jù)說，張騫發(fā)現(xiàn)的黑米，就是流傳至今的洋縣黑米。由于黑稻米味美，所以，自西漢漢武帝時(shí)代開始，直到清朝末年，洋縣黑米均是向帝王進(jìn)獻(xiàn)的貢米。庚子之變，盡管慈禧太后如喪家之犬，仍然念念不忘洋縣黑米之香，下令進(jìn)奉。
營養(yǎng)介紹
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種，屬于糯米類。主要營養(yǎng)成分(糙米):按占干物質(zhì)計(jì)，含粗蛋白質(zhì)8.5-12.5%，粗脂肪2.7-3.8%，碳水化合物75-84%，粗灰分1.7-2%。
用黑米熬制的米粥清香油亮，軟糯適口，營養(yǎng)豐富，具有很好的滋補(bǔ)作用，因此被稱為補(bǔ)血米、長壽米等;中國民間有逢黑必補(bǔ)之說。
黑米糕做法
1 黑米稱重好后洗凈，用水浸泡12小時(shí)以上再用。把洗凈泡好的黑米放 入攪拌機(jī)，倒入玉米油。
2 打入兩個(gè)蛋黃。
攪打成細(xì)膩的糊糊。此時(shí)可以根據(jù)米糊的濃稠度適當(dāng)添加少許蜂蜜調(diào)節(jié)，使米糊控制在一般做戚風(fēng)時(shí)候的蛋黃糊濃稠度相當(dāng)就可以了，切忌，不要太稀。我沒有用蜂蜜。
4 蛋清在無油無水的容器中，分三次加入白糖，打至硬性發(fā)泡。
5 分三次把蛋白和米糊切拌均勻。
6 最后成比較濃稠均勻的淺灰色面糊。
7 倒入模子(8寸圓模)，放入預(yù)熱160度的烤箱中下層，60分鐘。
8 這個(gè)是我在23分鐘左右時(shí)候拍的，米糕不如正常戚風(fēng)那樣有很高的漲勢，但是有一些向上的漲幅;最后烤好后不用倒扣，自然冷卻后脫模就可以了。
食譜
黑米粥
原料:黑米100克、紅糖適量。
做 法:先將黑米洗凈，放入鍋內(nèi)加清水煮粥，待粥者至濃稠時(shí)，再放入紅糖稍煮片刻即可食用。
黑米的常用食療方
三黑粥
原料:黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。
做法:共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。
常食能烏發(fā)潤膚美容，補(bǔ)腦益智，還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。
黑米銀耳大棗粥
原料:黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。
做法:一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
能滋陰潤肺，滋補(bǔ)脾胃，四季皆可服食。
黑米蓮子粥
原料:黑米100克，蓮子20克。
做法:共同煮粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。
能滋陰養(yǎng)心，補(bǔ)腎健脾，適合孕婦、老人、病后體虛者食用，健康人食之也可防病。
黑米桂花粥
原料:黑米100克，紅豆50克，蓮子30克，花生30克，桂花20克。
輔料:冰糖適量。
做法:
1.黑米洗凈，浸泡6小時(shí);紅豆洗凈，浸泡1小時(shí);蓮子洗凈;花生洗凈、瀝干備用。
2.鍋置火上，將黑米、紅豆、蓮子放入鍋中，加水1000克，大火煮沸后換小火煮1小時(shí);加入花生，繼續(xù)煮30分鐘。
3.加入桂花、冰糖，拌勻，煮3分鐘即可。
南瓜黑米粥
原料:南瓜200克、黑米150克、大棗60克
做法:將南瓜洗凈去柄切開，取出種子切片，將黑米、大棗洗凈，一起放入鍋內(nèi)，加水1000毫升，先用猛火煮沸，后改用文火，煮至米爛即可。
黑米無論煮粥或悶飯不失為一種理想的滋補(bǔ)食品。為了更多地保存營養(yǎng)，黑米往往不像白米那樣精加工，而是多半在脫殼之后以糙米的形式直接食用。這種口感較粗的黑米最適合用來煮粥，而不是做成米飯。煮粥時(shí)，為了使它較快地變軟，最好預(yù)先浸泡一下，讓它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一晝夜，冬季浸泡兩晝夜。然后用高壓鍋烹煮，只需20分鐘左右即可食用。
為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓;泡米用的水要與米同煮，不能丟棄，以保存其中的營養(yǎng)成分。一般來說，黑粳米和黑糯米用來煮粥口感最好。黑秈米煮粥時(shí)，最好配些糯米來增加黏度。
中醫(yī)認(rèn)為，藥食同源。唐朝時(shí)期的《黃帝內(nèi)經(jīng)·太素》一書中就曾寫道：“空腹食之為食物，患者食之為藥物?！狈从吵觥八幨惩础钡乃枷搿Ｖ嗅t(yī)講食有四性、五味。玉米味甘性平，具有調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱、利肝膽、延緩衰老等功能。
玉米含有豐富的維生素，專家們對玉米、稻米、小麥等多種主食進(jìn)行了營養(yǎng)價(jià)值和保健作用的各項(xiàng)指標(biāo)對比。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，玉米中的維生素含量非常高，為稻米、小麥的5～10倍。
哪個(gè)品種的玉米營養(yǎng)更高呢?研究顯示，特種玉米的營養(yǎng)價(jià)值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白質(zhì)、植物油及維生素含量就比普通玉米高1～2倍;硒的含量則高8～10倍;其所含有的17種氨基酸中，有13種高于普通玉米。此外，鮮玉米的水分、活性物、維生素等各種營養(yǎng)成分也比老熟玉米高很多，因?yàn)樵谫A存過程中，玉米的營養(yǎng)物質(zhì)含量會快速下降。
數(shù)據(jù)會讓你更加相信玉米的營養(yǎng)價(jià)值有多高。每100克玉米中含蛋白質(zhì)85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫克，鐵1.6毫克，維生素B1B2，維生素E，維生素A原(胡蘿卜素)，煙酸和微量元素硒、鎂等;其胚芽含52%不飽和脂肪酸，是精米精面的4～5倍;而玉米油富含維生素E、維生素A、卵磷脂及鎂等，含亞油酸高達(dá)50%。
下面具體說說玉米的養(yǎng)生功效：
1.防治心血管病 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有預(yù)防和治療作用。因?yàn)橛衩字泻胸S富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。玉米中含有的維生素B2(核黃素)等營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防心臟病、癌癥等也有很大好處。
2.延緩衰老 玉米中含有維生素E，可促進(jìn)人體細(xì)胞生長，延緩衰老。還含有一種長壽因子——谷胱甘肽，它在硒的參與下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢復(fù)青春、延緩衰老的功能。玉米所含有的谷氨酸有一定健腦功能。
3.防癌抗癌 玉米中所含的“生命元素”硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，使惡性腫瘤得不到分子氧的供應(yīng)而受到抑制。玉米中還含有鎂，一方面鎂能抑制癌細(xì)胞的發(fā)展，另一方面鎂還能促使體內(nèi)廢物排出體外，這對防癌也有重要意義。
4.防治便秘 玉米可以防治便秘、腸炎、預(yù)防腸癌，這要?dú)w功于玉米中含有的的維生素B6、煙酸等成分，它們具有刺激胃腸蠕動、加速排便的特性。
5.長壽、美容 玉米富含維生素C，玉米胚芽所含的營養(yǎng)物質(zhì)也有增強(qiáng)人體新陳代謝、調(diào)整神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，能使皮膚細(xì)嫩光滑，抑制、延緩皺紋產(chǎn)生。
最后要提醒大家，吃玉米時(shí)應(yīng)把玉米粒的胚芽全部吃進(jìn)，因?yàn)橛衩椎脑S多營養(yǎng)都集中在這里。玉米熟吃更佳，烹調(diào)盡管使玉米損失了部分維生素C，卻獲得了營養(yǎng)價(jià)值更高的抗氧化劑活性。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個(gè)人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下養(yǎng)生全麥紅糖饅頭的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.準(zhǔn)備材料。
3.將150克面粉和150克全麥粉混合，倒入紅糖。
4.酵母溶解在溫?zé)岬呐Ｄ讨?，慢慢倒入面粉?/p>
5.用筷子攪拌成絮狀，蓋上濕布發(fā)酵。
6.發(fā)酵好的樣子。
7.慢慢加入100克左右全麥面粉，和成面團(tuán)，反復(fù)摔打揉面后進(jìn)行第二次發(fā)酵。
8.發(fā)酵好的面團(tuán)。
9.將面團(tuán)排氣，分割成小劑子，醒發(fā)15分鐘左右。
10.將醒發(fā)好的饅頭溫水上鍋蒸，水開后5-7分鐘即可。
11.蒸好的饅頭。
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹養(yǎng)生全麥紅糖饅頭，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《養(yǎng)生佳品紅糖姜片的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“男性養(yǎng)生滋補(bǔ)的佳品”專題。
