金槍魚(yú)意面的做法
春季養(yǎng)生魚(yú)。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“金槍魚(yú)意面的做法”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹金槍魚(yú)意面的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.1212洋蔥切丁
3.2121西紅柿三個(gè)切丁，剩一個(gè)是給沙拉的
4.炒鍋倒橄欖油燒熱
5.油熱后倒入洋蔥，炒出香氣
6.1把兩袋番茄醬全部放入，炒勻
7.2再倒入番茄醬翻炒軟爛
8.再放入鹽和白砂糖、金槍魚(yú)本身有咸度。鹽不要放太多，喜歡吃甜的可以多放糖，還可以遮蓋番茄醬的酸。
9.再倒入過(guò)水煮過(guò)的青豆
10.最后把金槍魚(yú)罐頭的湯汁倒掉，再把肉倒入鍋里。我的洋蔥放多了，所以金槍魚(yú)也適量多放了些。
11.再放入羅勒葉、披薩草和黑胡椒，這個(gè)量沒(méi)有比例，口重的就多放。
12.炒勻，面醬就做好了。
13.鍋里放水，燒熱。水開(kāi)后再倒一些橄欖油和食鹽進(jìn)去。
14.放入意大利面，面吸水后會(huì)膨脹，放一小包就剛好夠兩個(gè)人吃了
15.煮面不要蓋鍋蓋，會(huì)沸水，水開(kāi)后煮8-10分鐘就可以了。
16.面煮好后過(guò)涼水瀝干水分。過(guò)涼水不容易粘。
17.最后意大利面放入盤(pán)中，澆上面醬，再灑一些奶酪粉，就大功告成了。開(kāi)吃吧。
認(rèn)真看完小編對(duì)金槍魚(yú)意面的具體介紹，你肯定想做一下了，也許你領(lǐng)悟力高、動(dòng)手能力強(qiáng)，那么不一會(huì)兒就能做出最美味的它。
相關(guān)閱讀
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)金槍魚(yú)烤意面的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.放入面粉攪拌均勻燒至顏色變深一點(diǎn)后
3.加入奶攪拌均勻（放入芥末粉,因?yàn)槲夷居兴詻](méi)有放）
4.繼續(xù)熬制粘稠（可粘在鏟子上即可）
5.放入馬蘇里奶酪絲和洋蔥攪拌均勻
6.加入豌豆粒和玉米粒繼續(xù)攪拌均勻
7.放入鹽和黑胡椒攪拌均勻
8.煮好的意面并里瀝干水分
9.將意面倒入醬料步驟7內(nèi)攪拌均勻關(guān)火
10.將金槍魚(yú)罐頭搗碎平鋪在烤盤(pán)底部
11.蓋上拌好的意面
12.撒上一點(diǎn)馬蘇里奶酪絲
14.多余的放在錫紙盒內(nèi),底層依舊鋪上一層金槍魚(yú)罐頭放拌好的意面撒上奶酪
15.蓋好蓋子放入冰箱冷凍等到吃的時(shí)候烤一下即可
離開(kāi)了媽媽的襁褓，要你獨(dú)自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實(shí)。但是現(xiàn)如今知道了金槍魚(yú)烤意面的做法，你真的可以動(dòng)手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
吃是一件很簡(jiǎn)單的事，因?yàn)橹灰銖垙堊炀涂梢粤?。但事?shí)上，吃真的沒(méi)那么簡(jiǎn)單，因?yàn)闉榱俗约旱纳眢w，你必須吃得健康。而為了吃得健康，下面就讓小編來(lái)為大家介紹一下如何去做金槍魚(yú)寬面。
2.金槍魚(yú)罐頭。
3.洋蔥切好。
4.油鍋燒熱，洋蔥、蒜末爆香。
5.噹噹噹，罐頭打開(kāi)來(lái)。
6.把罐頭倒進(jìn)炒鍋跟洋蔥一起炒，啊，洋蔥好香。
7.同時(shí)一邊燒水，再些鹽，把面燙熟，差不多5分鐘時(shí)間。
8.這邊也炒了差不多，加些鹽，意式味精，燙面的水，這樣湯汁有點(diǎn)稠稠的，這樣湯汁就好了。
9.把燙好的面，撈出倒到湯汁中，隨便拌炒，然后煮會(huì)，讓面條吸收湯汁和味道，出鍋前再灑點(diǎn)意大利香菜點(diǎn)綴下，因?yàn)榧依餂](méi)有，我就改用蔥綠了。
10.好咯，上盤(pán)了，再灑點(diǎn)奶酪粉，漂亮又美味。
天天行走在泡面、快餐、麻辣燙之間的你，是否擔(dān)心過(guò)自己的健康？要知道，飲食的健康對(duì)于一個(gè)人的生命起著至關(guān)重要的作用。所以，從現(xiàn)在起，扔掉那些垃圾食品，看著金槍魚(yú)寬面的做法，下廚去做好它，這樣的你才會(huì)是最健康的。
在如今這個(gè)快速運(yùn)轉(zhuǎn)的社會(huì)大環(huán)境下，人們的時(shí)間觀念逐漸增強(qiáng)，此時(shí)飲食的方便快捷美味可口成了人們追求的目標(biāo)，其實(shí)很多的食物都可以具有這樣的特點(diǎn)，比方說(shuō)各種類型的面就是不錯(cuò)的選擇，做起來(lái)很快，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，那么金槍魚(yú)意面怎么做?
1準(zhǔn)備好所有的材料。
2西紅柿過(guò)開(kāi)水燙下，去皮后，切成大塊，我懶，其實(shí)要是有功夫的話，完全就可以慢慢剁碎了。切大塊是有用滴~看。放在攪拌機(jī)里嘩嘩打上幾秒鐘，不要全部打碎，可以留一些番茄塊在里頭的~我喜歡有那種稀稀的汁，又有大塊番茄在里頭的感覺(jué)~。
3鍋燒熱后，放入小塊的黃油，熔化。
4倒入洋蔥塊炒至半透明后，加入西紅柿塊翻炒半分鐘。
5倒入半碗水，燒開(kāi)。
6加入兩顆肉丸，再來(lái)點(diǎn)番茄醬和番茄沙司，調(diào)至自己喜歡的口味，我很喜歡酸酸的番茄口味，多放了點(diǎn)番茄沙司。
7加入口蘑，再煮幾分鐘后，到肉丸和口蘑都熟了。
8起鍋前，放入金槍魚(yú)肉塊，翻拌一下就可以起鍋了，這個(gè)金槍魚(yú)很容易就散開(kāi)了，所以千萬(wàn)不能把它放在里面煮，不然就成金槍魚(yú)湯了，都找不著肉丁了。
9面起鍋后，撈出淋上少量的橄欖油拌勻，淋上醬汁，在撒上羅勒，還有綜合香草，拌勻就開(kāi)吃把。
小貼士
1、用一個(gè)大一點(diǎn)的容器，多放點(diǎn)水，這樣面條不會(huì)粘在一起，煮的時(shí)候，要用筷子把面條分開(kāi)。
2、在水里放些鹽，會(huì)更好吃。
3、面條煮的時(shí)間可以參照包裝上注明的時(shí)間，可以嘗一下不要煮的太軟，就沒(méi)有勁道了。
4、面條起鍋后趁熱就要澆上醬汁，這樣面條能夠充分的吸收醬汁。不要過(guò)冷水，面條就沒(méi)有味道了。
5、面條吃不完可以放冰箱，要吃的時(shí)候拿出來(lái)加熱下就行。
相信大家從上文的介紹中，對(duì)金槍魚(yú)意面怎么做也都很清楚了，可以說(shuō)做面的方法有很多，但是為了能夠吃起來(lái)更加的營(yíng)養(yǎng)美味，對(duì)食材的準(zhǔn)備還是缺一不可的，而且各個(gè)環(huán)節(jié)的制作工藝及方法也要做到位，才能讓自己大飽口福。
一點(diǎn)來(lái)面是一道好吃、容易制作，但是又不是所有人都能做好的。大家應(yīng)該沒(méi)有吃過(guò)金槍魚(yú)意大利面吧，金槍魚(yú)意大利面的做法很簡(jiǎn)單。金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它含有豐富的EpA和蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用可以調(diào)高人體免疫力。我們看可以在平時(shí)有時(shí)間的情況下制作一道金槍魚(yú)意大利面，大面是這道食物的具體做法。
金槍魚(yú)肉低脂肪、低熱量，還有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)素，食用金槍魚(yú)食品，不但可以保持苗條的身材，而且可以平衡身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，是現(xiàn)代女性輕松減肥的理想選擇。
金槍魚(yú)中的EpA、蛋白質(zhì)、牛黃酸均有降低膽固醇的卓效，經(jīng)常食用，能有效的減少血液中的惡性膽固醇，增加良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量高所引起的疾病。
做法：
1 意大利面放入沸水鍋(鍋中放少許鹽)中煮約15分鐘，撈出瀝水后加入少許橄欖油拌勻盛盤(pán)。
2 在煮面的同時(shí)，就可以開(kāi)始準(zhǔn)備醬汁了，番茄、洋蔥切碎末，大蒜切片，平底鍋中放適量橄欖油，油稍熱后，先放蒜片炒香，隨即放入洋蔥末也炒出香味，依次放入番茄碎、金槍魚(yú)塊，用木鏟將金槍魚(yú)塊鏟碎，調(diào)入番茄醬、糖、羅勒、鹽、黑胡椒碎、意大利混合香草和芝士粉，拌炒至番茄出汁后汁收到基本干為止。
3 將煮好的意大利面倒入熬好的醬汁里，充分?jǐn)嚢杈鶆蚣纯墒⒈P(pán)。
小貼士
1、煮面時(shí)先加入一小匙的鹽，約占水的1%，若少了這個(gè)動(dòng)作面吃起來(lái)就只有外表有味，而咬到里頭時(shí)就會(huì)覺(jué)得沒(méi)有味道，很不好吃喲!當(dāng)然，加入鹽還也可以讓面的質(zhì)地更緊實(shí)有彈性!
2、若要讓面條口感彈牙，拌少許橄欖油，而且拌入橄欖油可以避免面條粘黏，另外煮好的面沒(méi)用完，也可拌好橄欖油讓它稍微風(fēng)干后冷藏，下次再食用。
看了上面關(guān)于金槍魚(yú)意大利面的具體做法，大家是不是很心動(dòng)呢?意大利面是一個(gè)很傳統(tǒng)的食物，大家不妨在特殊的節(jié)日，為自己的家人做一次金槍魚(yú)意大利面，肯定很棒!金槍魚(yú)大家可以買制作好的成品，如果不嫌麻煩也可以自己買來(lái)烹飪，這樣味道更加鮮美。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動(dòng)刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡(jiǎn)單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來(lái)給大家介紹一下關(guān)于金槍魚(yú)番茄雞蛋拌面這道菜的做法。
2.2金槍魚(yú)瀝干水分切碎，與沙拉醬拌勻待用
3.雞蛋加一點(diǎn)水，一小匙生粉打勻，起油鍋炒碎，盛出待用
4.炒鍋加入少量油，8成熱時(shí)放入蔥花和蝦皮（準(zhǔn)媽媽請(qǐng)避免大火爆炒哦）。炒出香味放入番茄，加入幾滴生抽和陳醋，一小匙糖，中火煮一會(huì)
5.番茄煮到湯汁快要收盡時(shí)放入雞蛋，加少量鹽即可
6.面條煮好后可以過(guò)一下冷開(kāi)水，裝入盤(pán)中，澆上一層番茄蛋的醬，上面再蓋一層拌好的金槍魚(yú)即可，可以加入小蔥或香菜
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知金槍魚(yú)番茄雞蛋拌面全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
金槍魚(yú)屬于一種高蛋白的食物，肉質(zhì)細(xì)膩，同時(shí)還含有大量的維生素A、D，這些營(yíng)養(yǎng)成分都是人身體機(jī)能必不可少的微量元素。所以金槍魚(yú)罐頭近幾年在市面上特別暢銷，有時(shí)候超市還會(huì)賣斷貨存在供不應(yīng)求的情況。市民對(duì)金槍魚(yú)罐頭的喜愛(ài)不光是因?yàn)樗牡臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有罐頭食品易保存，即開(kāi)即食的特點(diǎn)吧。
生產(chǎn)這種金槍魚(yú)罐頭，所用到的品種長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)和黃鰭金槍魚(yú)，這兩種魚(yú)再經(jīng)過(guò)特殊的工藝制作成各種口味的，有小孩愛(ài)吃的果凍金槍魚(yú)，有蔬菜口味的金槍魚(yú)等等，隨著工藝的進(jìn)步，品種也是多種多樣，能滿足不同人的口味喜好了。
那買回家的金槍魚(yú)罐頭要怎么吃才好吃呢?
現(xiàn)在在各大超市里都隨處可見(jiàn)，是魚(yú)類食品中較受歡迎的產(chǎn)品?？谖丢?dú)特，還可用來(lái)烹制許多佳肴，大人小孩都非常喜歡。下面介紹幾種金槍魚(yú)罐頭的食用方法：
1、做沙拉
材料：金槍魚(yú)罐頭，小番茄，黃瓜，紫甘藍(lán)，千島醬，黃油。
操作步驟：將小番茄，黃瓜，紫甘藍(lán)洗凈切丁，金槍魚(yú)肉切丁，加入千島醬拌勻即可。
2、加在壽司上
材料：壽司用紫菜，剩米飯，紫甘藍(lán)，黃瓜，金槍魚(yú)罐頭。
操作步驟：將黃瓜，紫甘藍(lán)洗凈切成條;剩米飯加熱后晾涼，拌入罐頭汁;紫菜鋪勻米飯，放入黃瓜條，紫甘藍(lán)條，金槍魚(yú)，卷起即可。
3、其他美味吃法
把金槍魚(yú)打入雞蛋中，然后煎成餅;把金槍魚(yú)放到蘇打餅干上，然后一起吃;把金槍魚(yú)和洋蔥絲加鹽拌到一起，然后再擠上檸檬汁。
相信上面的金槍魚(yú)罐頭食用方法，一定顛覆了你以前單調(diào)的吃法吧，讓金槍魚(yú)罐頭為你的生活添上一筆最美麗的色彩，看到本文的你心動(dòng)了嗎?不妨你也去超市買一罐吧，嘗嘗金槍魚(yú)帶給你的舌尖上的美味，帶給你不一樣的味蕾享受。
壽司是很多女性喜愛(ài)吃的，這類食物口感獨(dú)特，而且含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，壽司是以火腿、黃瓜、胡蘿卜、泡菜制作而成，吃這類食物對(duì)身體各方面，都是有著很好幫助，同時(shí)長(zhǎng)期選擇，對(duì)提高人體體質(zhì)效果也是很不錯(cuò)的，那金槍魚(yú)壽司是不錯(cuò)之選，這類壽司受到很多人歡迎。
很多人都是比較喜愛(ài)吃金槍魚(yú)壽司，在對(duì)這類壽司選擇的時(shí)候，也是需要對(duì)它進(jìn)行很好的了解，使得在選擇的時(shí)候，可以放心進(jìn)行，對(duì)身體沒(méi)有任何的損害。
金槍魚(yú)壽司:
材料：黃瓜，草莓，雞蛋，胡蘿卜，蟹棒，洋蔥，沙拉醬，金槍魚(yú)罐頭，芥末，紫菜，芝麻黑白各少許，蘇子葉
壽司醋：白糖6大勺，糙米醋500g(一定自然發(fā)酵而成的原味兒醋，切記蘋(píng)果醋之類的香濃醋類會(huì)影響口味)，鹽1大勺，1片檸檬片，1小片海帶片(省略也無(wú)妨)
注：調(diào)好的放在玻璃瓶里密封后放在冰箱半年也不會(huì)壞掉哦。每次想吃壽司就拿出來(lái)備用非常簡(jiǎn)單又健康。當(dāng)然你也可以買現(xiàn)成的壽司醋，但我更喜歡自己制作一來(lái)健康而來(lái)有保障不會(huì)有防腐劑.壽司醋必須前一天侵泡才會(huì)，海帶片親拋開(kāi)。它有一種香濃和提味的作用。
做法
1、米飯：米輕輕洗到，淘米水清澈為止，瀝水盆上瀝水后放在冰箱1小時(shí)晾干后跟一小片海帶片同煮米飯。
2、壽司飯：米飯+壽司醋攪拌冷卻備用。
3、洋蔥3分之1切片+少許鹽腌制10分鐘后擠水備用。
4、蟹棒切絲平底鍋干炒備用。
5、金槍魚(yú)餡料：金槍魚(yú)1罐頭(去掉汁兒)+洋蔥絲(用鹽先腌制10分鐘后擠干剁碎)+蟹棒絲+沙拉醬攪拌+少許鹽。
【黃瓜、草莓壽司卷】：按個(gè)人喜好可以添加芥末
1、黃瓜用去皮刀切片后卷 + 壽司飯 + 金槍魚(yú)餡兒
2、草莓壽司：草莓挖空 + 壽司飯 + 金槍魚(yú)餡兒
【加州卷】：蟹棒、黃瓜、胡蘿卜、雞蛋
1、蟹棒整個(gè)在平底鍋上炒軟備用
2、黃瓜和胡蘿卜切厚條用少許鹽腌制10分鐘，平底鍋干炒備用。軟化植物纖維易吸收和除去水分，讓口味和營(yíng)養(yǎng)提升。
3、雞蛋液 + 平底鍋少許油 + 攤平后做成雞蛋卷，切成條備用。
4、紫菜粗糙面朝上+壽司飯平鋪+保鮮膜后翻過(guò)來(lái)后，紫菜+蘇子葉(按自己口味去掉次過(guò)程也無(wú)妨)+依次蟹棒+黃瓜條+胡蘿卜條+雞蛋+草莓(或其他自己喜愛(ài)的水果)+金槍魚(yú)餡(按個(gè)人口味加不加都無(wú)妨 “俺是做了兩種口味1：加金槍魚(yú)餡 2：去掉金槍魚(yú)餡”)上面放少許芥末或不放都行，卷起就Ok。
5、卷起來(lái)后上面鋪一層煙熏三文魚(yú)或魚(yú)卵或芝麻.
以上就是對(duì)金槍魚(yú)壽司做法詳細(xì)介紹，制作金槍魚(yú)壽司的時(shí)候，需要在食材上準(zhǔn)備好，而且制作過(guò)程中，需要掌握一定技巧，這樣制作后，使得它的口感和外形，才會(huì)非常不錯(cuò)，同時(shí)對(duì)補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)元素也是有著很好的幫助。
魚(yú)是很多人喜愛(ài)的，魚(yú)的種類比較多，在對(duì)魚(yú)選擇上，也是可以根據(jù)自己喜歡的進(jìn)行，這樣在吃的時(shí)候，也是會(huì)很喜歡，常見(jiàn)的魚(yú)有鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)，這些魚(yú)含有的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪都是比較多，所以在選擇的時(shí)候，都是利于身體體質(zhì)提高，所以是放心之選，那金槍魚(yú)的做法都有什么呢?
對(duì)金槍魚(yú)的做法都有什么呢，這類魚(yú)在制作上，也是有著很好的方式，所以在對(duì)它制作上，也是不能隨意的進(jìn)行否則對(duì)它的口感也是有著很大的破壞。
金槍魚(yú)的做法：
山葵黃油金槍魚(yú)
材料：芝麻1茶匙，檸檬1/2個(gè)，羅勒、細(xì)香蔥、香菜(芫荽)、荷蘭芹各數(shù)枝，無(wú)鹽黃油125克，山葵(辣根)醬1湯匙，醬油1湯匙，塔巴斯科辣醬3滴，金槍魚(yú)肉4塊，每塊約175克，橄欖油或葵花籽油1湯匙
做法
1.芝麻放煎鍋內(nèi)干烤至略黃。
2.擠出一茶匙檸檬汁灑入芝麻中。香草洗凈瀝干，留下幾枝作點(diǎn)綴，其余切末。香草末同黃油、山葵醬、醬油、塔巴斯科辣醬一起拌入芝麻中，拌勻。
3.香草混合料搓成香腸狀，用鋁箔包好，放入冷藏格。
4.平底鍋或煎鍋用中高檔火加熱。金槍魚(yú)兩面都抹上橄欖油(或葵花籽油)，每面煎3—4分鐘。
5.黃油卷切成圓片，在4個(gè)菜盤(pán)中各放一塊魚(yú)肉，每塊魚(yú)肉上放一片黃油，用香草點(diǎn)綴。
通過(guò)以上介紹，對(duì)金槍魚(yú)的做法也是有著很好的了解，因此對(duì)它制作的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，但是要注意的是，對(duì)它制作的過(guò)程中，在火候上也是要進(jìn)行很好掌握，使得魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)元素不會(huì)流失，例如蛋白質(zhì)、氨基酸等元素。
魚(yú)一直是人們?cè)谄綍r(shí)最喜歡吃的一種海鮮產(chǎn)品，不得不說(shuō)的是，由于魚(yú)的種類繁多，因此，人們?cè)谶x擇的時(shí)候，對(duì)于不同魚(yú)所具有的口感在需求上也是不同的，而金槍魚(yú)就是一種高營(yíng)養(yǎng)性值得人們選擇的食物。
金槍魚(yú)，一般是生活在地中海、太平洋和印度洋等溫暖的水域。屬于一種鯖科的海洋生物，并且大部分都是于鮪屬。因?yàn)轷n魚(yú)的肌肉中大量肌紅蛋白的存在，導(dǎo)致金槍魚(yú)的肉質(zhì)鮮紅，不同的金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所區(qū)別。
金槍魚(yú)通過(guò)不停地游泳使水流經(jīng)過(guò)腮部完成吸氧，因其能夠跨洋環(huán)游，被稱為“沒(méi)有國(guó)界的魚(yú)類”。每100克新鮮金槍魚(yú)含蛋白質(zhì)23克、脂肪4克，可提供514.9千焦的熱量;每100克油泡淡金槍魚(yú)含蛋白質(zhì)29克、脂肪8克，可提供828.8千焦的熱量;每100克水泡淡金槍魚(yú)含蛋白質(zhì)30克、脂肪0.5克，可提供548.4千焦的熱量。
金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
EpA和DHA兩種不飽和脂肪酸
金槍魚(yú)的EpA和DHA(兩種不飽和脂肪酸)含量在所有水產(chǎn)品中最高，這些不飽和脂肪酸有助于下降血脂，疏通血管，從而有效防止動(dòng)脈硬化。
EpA
金槍魚(yú)還含有大量的EpA，可抑制膽固醇增加和防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
?；撬岢煞?
金槍魚(yú)中豐盛的EpA、DHA、牛磺酸等成分，能減少血中的脂肪，利于肝細(xì)胞再生，提高肝臟的排泄功效，從而下降肝臟發(fā)病率。這些成分還能減少血液中的壞膽固醇，增長(zhǎng)良性膽固醇，從而預(yù)防因膽固醇含量所引起的疾病。
金槍魚(yú)含豐盛的DHA，DHA是人類自身無(wú)法發(fā)生的一種不飽和脂肪酸，經(jīng)常食用，利于腦細(xì)胞的再生，提高記憶力，預(yù)防老年癡呆癥。
DHA
金槍魚(yú)中含的DHA是魚(yú)中之最，它是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)素
魚(yú)種不同脂肪含量也不同
新鮮的金槍魚(yú)因?yàn)轸~(yú)種不同，脂肪含量也不同，有的精瘦，有的脂肪含量稍高些。市面上有新鮮的金槍魚(yú)片和魚(yú)塊出售，金槍魚(yú)的幾個(gè)種類幾乎都可以制成罐頭。制罐頭的金槍魚(yú)有整條的，也有切成大塊魚(yú)肉的。罐頭中的魚(yú)肉是用植物油、湯汁或水浸泡的。被泡在油里的金槍魚(yú)最不干澀，脂肪含量也最高。這些金槍魚(yú)有美容減肥、保護(hù)肝臟、防止動(dòng)脈硬化、激活腦細(xì)胞、促進(jìn)大腦內(nèi)部活動(dòng)的功效。
金槍魚(yú)的做法
原料：新鮮的加吉魚(yú)，三文魚(yú)，金槍魚(yú)，北極貝，裙帶菜，白蘿卜，切成均勻的細(xì)絲，綠芥末，日本醬油。
做法：
(1)把白蘿卜切成絲，并把蘿卜絲碼在盤(pán)子底下，把裙帶菜碼一些在蘿卜絲上。
(2)把海鮮切成長(zhǎng)約5cm、厚約1cm左右的細(xì)條，鋪在蘿卜絲上。
金槍魚(yú)米飯沙拉
原料：粳米飯(蒸)250克，金槍魚(yú)50克，生菜(花葉)20克，洋蔥15克，白蘿卜20克，番茄半個(gè)，雞蛋2個(gè)，檸檬半個(gè)，番茄醬10克，沙拉醬10克，芥末醬10克。
做法：
(1)將洋蔥切成小粒，與米飯和金槍魚(yú)碎混合。
(2)擠入檸檬汁沙拉醬、芥末醬，番茄按自己喜歡的口味混合(1:1:1)。
(3)將醬料倒入米飯中，西紅柿和小紅蘿卜切片，生菜撕成片，雞蛋切薄片放入，加入鹽和黑胡椒粉，攪拌均勻即可。
金槍魚(yú)壽司
原料：糯米，紫菜卷，金槍魚(yú)肉各適量，鹽，糖，壽司醋，青芥各適量。
做法：
(1)糯米浸泡，蒸熟，加鹽、糖，壽司醋拌勻，卷上紫菜卷，制成壽司。
(2)金槍魚(yú)肉切厚片，在魚(yú)片的一面擠上適量青芥。
(3)將角片蓋在壽司上即可。
以上便是對(duì)金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的介紹，從文中的講述可知，金槍魚(yú)是一種十分值得人們吃的且對(duì)人體有好處的海產(chǎn)品，大家在對(duì)金槍魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)性有所認(rèn)可后，對(duì)于金槍魚(yú)的做法，也可以進(jìn)行了解和掌握。
漂洋過(guò)海才得以遇見(jiàn)的美味，在海洋中自由自在遨游，穿行于海洋之間，在捕魚(yú)者看來(lái)，它的出現(xiàn)是何等的幸運(yùn)。金槍魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，由于快節(jié)奏的遨游速度，使得其魚(yú)肉更加鮮美，緊致，日以繼夜的暢游，在魚(yú)兒中，金槍魚(yú)可以算為最自在又有個(gè)性的存在吧，無(wú)國(guó)界的魚(yú)類讓它看遍了世間的海底之境。
金槍魚(yú)這種跨越各大海洋的魚(yú)兒，頗受消費(fèi)者的歡迎，在世界各地都極具盛名，愈來(lái)愈受歡迎的金槍魚(yú)還有一個(gè)廣為人知的秘密，作為另一種身份，它又是一種美容圣品，頗受女性朋友的歡迎，下面來(lái)看看金槍魚(yú)沙拉的做法。
主料：米飯、法式面包
輔料：金槍魚(yú)罐頭、玉米罐頭、小西紅柿
調(diào)料：橄欖油、法式沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁
1、玉米剝?nèi)ネ馄?不要?jiǎng)児猓粝戮o貼玉米粒的一層)，噴少許水，放入微波爐高火叮3-4分鐘;
2、玉米叮熟后剝下玉米粒待用，洋蔥切小粒，奶酪片切碎;
3、將調(diào)料中的各種材料混合，調(diào)成料汁;
4、金槍魚(yú)從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細(xì)絲狀;
5、將金槍魚(yú)與玉米粒、洋蔥粒、奶酪碎混合，加入料汁拌勻。
或取一器皿，放入少許橄欖油，沙拉醬、芫茜、醋、檸檬汁、鹽拌勻，再放入米飯、西紅柿、玉米、金槍魚(yú)攪拌均勻即可，食用時(shí)可搭配法式面包。
作為跨洋海產(chǎn)品，金槍魚(yú)被制成魚(yú)干，銷往各大販魚(yú)市場(chǎng)，金槍魚(yú)在海產(chǎn)品的世界里，占有著有利之地，其價(jià)格也隨著銷售量的上升而逐漸上升，這樣一種享譽(yù)世界的海產(chǎn)品，拌著沙拉，就是一種簡(jiǎn)單而又奢侈的享受。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金槍魚(yú)意面的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季養(yǎng)生魚(yú)”專題。
