陳皮花仁兔丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。那些健康而長(zhǎng)壽的人，他們?cè)陴B(yǎng)生方面都有自己的心得。養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“陳皮花仁兔丁的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
能吃是福，這話(huà)一點(diǎn)兒也不假，因?yàn)槌院臀覀兊慕】抵苯酉噙B。吃得好，自然身體就好。而常年在外吃飯的你，肯定吃得不好，自然也就不健康。所以為了改變這一切，你現(xiàn)在需要跟我一起學(xué)一下陳皮花仁兔丁的做法。
2.將兔肉切成大姆指大小的丁，與料酒、精鹽、姜、蔥拌勻碼味30分鐘。
3.炒鍋置大火，下熟菜油。油六成熱時(shí)放入兔丁炸去水分。
4.當(dāng)兔丁呈淺黃色時(shí)撈出，撿去姜蔥不要。
5.鍋內(nèi)留油50克，油溫五成熱時(shí)放入干辣椒、花椒、陳皮翻炒。
6.至棕紅色時(shí)加入兔丁炒一下，再加入鮮湯、醬油、醪糟汁改中火收汁亮油加入油酥花生米，再放入味精簸勻起鍋。
7.入盤(pán)。
陳皮花仁兔丁的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
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夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好麻辣兔丁這道菜。
2.1兩調(diào)羹料酒，一調(diào)羹味極鮮醬油，四分之一調(diào)羹醋，適量糖調(diào)成調(diào)味汁備用。
3.2蔥姜蒜切片，小米椒切圈兒，花椒、八角、桂皮、香葉備用。
4.1入步驟2中的調(diào)料翻炒出味兒。
5.2鍋中入油，入白砂糖，小火不停用鍋鏟攪動(dòng)熬至白糖變成棕紅色，開(kāi)始冒泡，倒入一點(diǎn)開(kāi)水調(diào)勻，入瀝干水分的兔肉翻炒上糖色。
6.調(diào)入步驟3中的調(diào)味汁翻炒。
7.入沒(méi)過(guò)食材的熱水大火煮開(kāi)。
8.轉(zhuǎn)小火加蓋燜15-20分鐘。
9.大火收汁，調(diào)入水淀粉勾芡，并依口味調(diào)入適量鹽和雞精起鍋。
看了以上小編為您介紹的這道麻辣兔丁的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會(huì)了呢？如果感興趣的話(huà)，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會(huì)有新的收獲哦！
現(xiàn)在很多人喜歡吃兔子肉，兔子肉是這幾年非常流行的一種食材，兔子肉非常呢細(xì)嫩，入口非常爽滑，如果將青椒跟兔丁在一起加工，做出來(lái)的兔子肉也非常的清爽，兔子肉里面會(huì)有一絲的辣味，如果您喜歡辣味比較重，可以放一些比較辣的辣椒，青椒兔丁這道菜加上兔子肉的清香，這道菜受到了人們的一致歡迎，那么青椒兔丁怎么做呢？今天小編給您詳細(xì)介紹下。
兔子是一種很可愛(ài)的動(dòng)物，因此在生活中很多人把兔子當(dāng)做寵物來(lái)養(yǎng)，當(dāng)然每一種動(dòng)物的存在，人們都會(huì)進(jìn)行嘗試看能不能吃，能不能做成一盤(pán)菜，青椒兔子肉的做法對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)應(yīng)該是一件難事，因?yàn)橥米颖旧砗芸蓯?ài)很多人并不忍心吃，但也沒(méi)關(guān)系，我們來(lái)學(xué)習(xí)一下青椒兔子肉的做法也算是掌握了一門(mén)技能，并不一定要去做。下面讓我們一起來(lái)看一看。
青椒兔子肉的做法有哪些
做法一：
兔腿1個(gè)，洋蔥半個(gè)，尖椒2個(gè)，干辣椒10個(gè)，料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個(gè)，花椒10顆
制作方法：
1.冷凍兔腿，退冰備用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥
4.鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉(zhuǎn)中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥
5.繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻
6.加入少許糖提鮮，用鹽調(diào)味后即可出鍋
做法二：
主料：兔腿肉
輔料：青筍，青紅椒，蔥
制作過(guò)程：
1、兔腿肉洗凈切成肉丁，青筍切成丁，青紅椒切成小節(jié)。
2、加入鹽、雞精、料酒等調(diào)味料對(duì)切好丁的兔肉進(jìn)行碼味。
3、將兔肉丁下入六成熱的油中的滑散，定型后撈出，再次放入八成熱的油中炸至金黃撈出待用。
4、鍋中放入底油，加入花椒、香辣醬等炒香炒出色，依次下入青紅椒、兔肉丁、青筍進(jìn)行煸炒，調(diào)味后出鍋即可
做法三：
主料：兔腿2個(gè)
輔料：油、鹽、蔥末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各適量，青椒1個(gè)，小米椒4個(gè)，干辣椒2個(gè)
做法
1、青椒、小米椒切塊、干辣椒切碎。
2、兔腿洗凈，斬小塊。
3、放入一勺料酒和適量鹽腌制10分鐘左右。
4、鍋中倒入適量的油，放入花椒、麻椒煸香。
5、放入腌過(guò)的兔肉，快速翻炒至變色。
6、放入蔥、姜末和干辣椒碎。
7、放入料酒、鹽、生抽、白糖調(diào)味。
8、出鍋前，放入青椒、小米椒塊，炒勻即可。
可以看出，青椒兔子肉的做法和其他很多肉類(lèi)的炒法很相似，并沒(méi)有太大的區(qū)別，而且兔子肉在很多飯館也經(jīng)常見(jiàn)到，如果說(shuō)偶爾想吃了可以嘗試著做一做，畢竟兔子肉還不是很普及，很多人也吃不習(xí)慣，所以說(shuō)不要為了追求潮流就強(qiáng)迫自己吃一些不愛(ài)吃的食物，不想吃可以選擇不吃，吃一些其他的肉類(lèi)即可。
當(dāng)今社會(huì)許多小孩子動(dòng)手能力特別差，為了讓孩子學(xué)會(huì)做干煸兔丁，父母?jìng)兛梢职咽纸桃唤蹋@是大家非常喜歡的食物，健康營(yíng)養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個(gè)食物的時(shí)候一定要掌握技巧，發(fā)酵過(guò)程必不可少。
2、用刀剁成小塊，剁小塊點(diǎn)好便于入味
3、剁好的兔肉用鹽，耗油，花椒粉，胡椒粉，料酒，姜，蔥，進(jìn)行淹漬，（淹漬40分鐘以上）
4、用手把兔肉抓勻，進(jìn)行淹漬兔肉時(shí)，準(zhǔn)備其它調(diào)料
5、辣椒用剪刀剪成節(jié)，姜，蒜切片，蔥切節(jié)，花椒粒適量，
6、青，紅椒
7、把青，紅椒切成辣椒圈，
8、白芝麻洗凈，用鍋炒香備用
9、淹漬好的兔肉，減去蔥，姜，放入少許油，這樣待炸制時(shí)以免粘連，
10、熱鍋涼油，待油燒制7成油溫時(shí)，下入兔肉進(jìn)行炸制，（兔肉要進(jìn)行2次炸制，）
11、這是炸制好的兔肉，金黃金黃的，很有食欲了呢，
12、鍋洗凈留少許底油，放入辣椒節(jié)，花椒，蔥，姜，蒜，青，紅椒炒香，
13、待辣椒炒香后，放入炸好的兔肉，這時(shí)在放少許耗油進(jìn)行調(diào)味，炒勻就可以出鍋了，
14、炒好的兔肉，放少許白芝麻，（不放芝麻也可以，根據(jù)個(gè)人喜歡，）
15、又香又辣的兔肉
16、成品
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長(zhǎng)久之計(jì)，干煸兔丁的做法簡(jiǎn)單，而且吃起來(lái)也非常的可口。
每逢節(jié)假日的時(shí)候，想想都激動(dòng)。而在放假期間，最舒服的事情莫過(guò)于三五小友一聚，吃點(diǎn)可口的飯菜了。而如果這聚會(huì)的地點(diǎn)，能放在家里，就更好不過(guò)了。那下面就來(lái)為大家介紹下有關(guān)泡椒兔丁的做法吧。
2.21洋蔥、紅椒切塊，兩調(diào)羹料酒，適量糖調(diào)成醬汁備用。（我把泡椒切開(kāi)后的水分也放入醬汁中了，這樣更有味O(∩_∩)O。）
3.蔥切段，姜蒜切片，泡椒、小米椒切圈兒，花椒、一調(diào)羹郫縣豆瓣備用。
4.熱鍋冷油，油熱后入兔丁劃散，炒至兔肉發(fā)白盛出備用。（如果有比較大塊的骨頭，可以提前下入油鍋。）。
5.鍋中留底油，油熱后入第三步中的所有調(diào)料，中小火翻炒出紅油。
6.入兔丁翻勻。
7.轉(zhuǎn)大火，調(diào)入第二步的調(diào)味汁翻勻。
8.入洋蔥、紅椒塊翻炒至斷生，調(diào)入一調(diào)羹味極鮮醬油（也可以不加。）
9.依口味調(diào)入鹽，調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)水防止糊鍋，關(guān)火后調(diào)入雞精起鍋。
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下泡椒兔丁
過(guò)慣了依賴(lài)的生活，你是否已經(jīng)喪失了很多能力。至少對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在已經(jīng)喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現(xiàn)在就請(qǐng)跟我來(lái)學(xué)一下如何做好干燒兔丁。
2.青椒、芹菜、大蔥洗凈，切段。
3.老姜、大蒜、干辣椒洗凈，切好備用。花椒洗凈備用。
4.開(kāi)大火，炒鍋放菜油加熱，下老姜、大蒜、干辣椒、花椒熗鍋，炒出香味。
5.加入兔丁翻炒。
6.加入香辣醬繼續(xù)翻炒。
7.加入醬油拌勻后，加入少量水繼續(xù)燒。
8.加入醬油拌勻后，加入少量水，燒開(kāi)后繼續(xù)燒15分鐘。
9.至湯汁收干。
10.加入青椒、芹菜、大蔥翻炒2分鐘，加入雞精拌勻。
11.關(guān)火，裝盤(pán)即可。
看完干燒兔丁的詳細(xì)做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請(qǐng)你利用業(yè)余實(shí)踐開(kāi)始操刀實(shí)戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
相信大家對(duì)于兔肉肯定是不會(huì)陌生的吧，兔肉是我們常見(jiàn)的一種肉，兔肉不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，兔肉里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃兔肉可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高人體免疫力等功效，所以兔肉受到了大家的喜愛(ài)，下文我們給大家介紹一下涼拌兔丁的具體做法。
1兔肉洗凈。
2沸水中煮10分鐘撈出。
3放入直飲水中泡15分鐘。
4取出去骨。
5切成兔丁。
6老姜、大蒜、香菜洗凈，切碎。麻辣醬備用。
7將麻辣醬、姜米、蒜米、香菜倒入碗中，加入醬油、醋、白糖、雞精、花椒油、辣椒油、麻油拌勻。根據(jù)自己愛(ài)好比例調(diào)味。
8花生米炒熟，去皮。芹菜、大蔥洗凈，切好。
9將兔丁、花生、芹菜粒、蔥花倒入調(diào)味盆中。
10將調(diào)料碗中拌好的調(diào)料倒入，拌勻。
11盛入盤(pán)中即可。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見(jiàn)的肉，那就是兔肉了，我們知道兔肉不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，常吃兔肉有利于我們的身體健康，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了涼拌兔丁的具體做法。
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