干煸兔丁的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關注，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“干煸兔丁的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
當今社會許多小孩子動手能力特別差，為了讓孩子學會做干煸兔丁，父母們可要手把手教一教，這是大家非常喜歡的食物，健康營養(yǎng)，而且吃不完還可以放入冰箱，做這個食物的時候一定要掌握技巧，發(fā)酵過程必不可少。
2、用刀剁成小塊，剁小塊點好便于入味
3、剁好的兔肉用鹽，耗油，花椒粉，胡椒粉，料酒，姜，蔥，進行淹漬，（淹漬40分鐘以上）
4、用手把兔肉抓勻，進行淹漬兔肉時，準備其它調料
5、辣椒用剪刀剪成節(jié)，姜，蒜切片，蔥切節(jié)，花椒粒適量，
6、青，紅椒
7、把青，紅椒切成辣椒圈，
8、白芝麻洗凈，用鍋炒香備用
9、淹漬好的兔肉，減去蔥，姜，放入少許油，這樣待炸制時以免粘連，
10、熱鍋涼油，待油燒制7成油溫時，下入兔肉進行炸制，（兔肉要進行2次炸制，）
11、這是炸制好的兔肉，金黃金黃的，很有食欲了呢，
12、鍋洗凈留少許底油，放入辣椒節(jié)，花椒，蔥，姜，蒜，青，紅椒炒香，
13、待辣椒炒香后，放入炸好的兔肉，這時在放少許耗油進行調味，炒勻就可以出鍋了，
14、炒好的兔肉，放少許白芝麻，（不放芝麻也可以，根據個人喜歡，）
15、又香又辣的兔肉
16、成品
飯店雖然為人們提供了方便，但畢竟不是長久之計，干煸兔丁的做法簡單，而且吃起來也非常的可口。
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兔肉是很多人喜愛的選擇，這樣食物味道獨特，吃的時候對身體沒有任何損害，兔肉的熱量低，吃的時候可以放心進行，它不會造成身體肥胖，但是對這樣食物吃的時候，也是要注意對它制作上，一定要選擇正確方法，使得吃的時候利于身體，干煸兔丁的做法是不錯之選。
干煸兔丁的做法：
材料：兔子(無頭去皮)1只，生姜4~5片，蔥白200克。
調味料A：豆豉醬2大匙(我用的是老干爹風味豆豉加幾瓣生蒜，blender打碎成泥)，醬油2大匙，糖1大匙，麻油1大匙，花椒粉1小匙，辣椒粉1小匙，紅辣油6大匙。
調味料B：熟白芝麻1大匙，去皮花生2大匙。
做法
1、兔子洗凈，稍微用少許鹽和酒腌一下;大鍋水燒開后，放入整只兔子與生姜片一同煮至水再次燒開，中火煮十五分鐘，蓋上鍋蓋、熄火，燜約半小時。
2.、蔥白切成約2公分小段備用;兔子取出放涼后切成小塊兔丁。
3.、缽盆里放入所有調味料A拌勻，加入蔥白段與兔丁拌一拌，另外用煮兔肉的湯加熱濃縮制成原湯，加入料酒、醬油、香料，配制成深紅色、香氣四溢的調味汁。我另外加了五香花生米和燙熟的蒜苔以增加口感，一起拌好后加蓋放入冰箱冷藏保存。
4、食用前，用干鍋小火炒熟花生並用搟面杖輕輕敲碎，將熟白芝麻拌入兔丁中，盛盤，然后撒上碎花生即可。
在對干煸兔丁的做法認識后，制作干煸兔丁的時候，可以選擇以上制作步驟，但是要注意的是，對它使用的其他材料，都是要先準備好，這樣制作的時候，才不會有缺乏材料現象，使得制作能夠順利進行。
過慣了依賴的生活，你是否已經喪失了很多能力。至少對于大部分人來說，現在已經喪失了做飯的能力。想要全能的你，肯定不希望自己這樣。所以，現在就請跟我來學一下如何做好干燒兔丁。
2.青椒、芹菜、大蔥洗凈，切段。
3.老姜、大蒜、干辣椒洗凈，切好備用?；ń废磧魝溆?。
4.開大火，炒鍋放菜油加熱，下老姜、大蒜、干辣椒、花椒熗鍋，炒出香味。
5.加入兔丁翻炒。
6.加入香辣醬繼續(xù)翻炒。
7.加入醬油拌勻后，加入少量水繼續(xù)燒。
8.加入醬油拌勻后，加入少量水，燒開后繼續(xù)燒15分鐘。
9.至湯汁收干。
10.加入青椒、芹菜、大蔥翻炒2分鐘，加入雞精拌勻。
11.關火，裝盤即可。
看完干燒兔丁的詳細做法，你是否已經了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
海丁這種東西在南方地區(qū)是比較少見的，這是一種海鮮，它的做法有很多，比如說燒湯紅燒都是可以的，并且不同的做法吃起來的口味跟口感都是不同的，其中就包括了干煸海丁的這種做法，海丁是有一定的營養(yǎng)價值的，并且它對人體也有很多的好處，那么干煸海丁的做法是什么?
海丁是一種出產于海中的貝類食材，它肉質鮮嫩營養(yǎng)豐富，平時可以炒制，也可以做湯，人們食用以后對身體大有好處。
海丁這種食材的肉質鮮嫩，外殼特雖薄，它表面有天然粘液，是一種高蛋白的海鮮類食材，它除了蛋白以外，還含有鐵和鈣以及鋅等多種微量元素而且它的脂肪含量特別低，平時人們食用以后可以滋補身體，促進身體代謝。
海丁能降低膽固醇，它含有一種天然物質名為代爾太7膽固醇，這種物質進入人體以后能促進人體膽固醇代放，也能抑制人體對膽固醇的吸收，對膽結石以及高血脂等常見疾病有明顯預防作用。加外海丁味咸性寒，人們食用以后能滋陰潤燥也能利尿消腫更能起到軟堅散結的重要作用，對人類的甲狀腺腫大有明顯緩解作用。
海丁中含有天然的降糖成分，能讓人們過高的血糖降下來，而且它還能提高胰腺功能，促進胰島素分泌，也能加快人體內糖類的代謝，能有效預防高血壓也能預防糖尿病的病情惡化。
補腎壯陽也是海丁的重要功效之一，平時把海丁與韭菜一起炒食可以起到明顯的壯陽作用，能有效提高男性的性功能，對男性經常出現的腎虛以及陽痿還有小便不利等不良癥都有一定的預防和緩解作用。
干煸海丁的做法
1.準備好食材，海丁是提前焯過水的
2.鍋燒熱放入油和花椒面
3.放入海丁
4.海丁翻炒均勻放入郫縣辣醬
5.翻炒均勻最后放入蔥花翻炒即可
6.出鍋
兔肉吃起來是非常鮮美的，兔肉的味道，甚至可能比鴨肉還好，所以很多朋友都是喜歡吃兔肉的，尤其是兔子的頭，是大部分人都喜歡吃的一種食物，但是很多人對于怎么做兔頭，還不是非常的清楚。小編作為一個吃貨，當然要為大家講解一下，兔頭的終極做法，干煸兔頭的方法。
原料：速凍鮮兔頭5000g，干辣椒400g，姜塊100g，蔥結120g，八角20g，三奈10g，桂皮8g，小茴香10g，草果10g，花椒50g
，丁香5g，砂仁8g，豆蔻12g，排萆5g，香葉3g，精鹽200g，味精50g，硝鹽1g，紅曲米50g，料酒100g，鮮湯5000g，精煉油
2000g
【成都朱廚師兔頭】做法：
(1)兔頭的初步加工
將兔頭解凍，沖洗干凈后，加入姜塊50g、蔥結50g、精鹽100g及料酒、硝鹽拌和均勻，腌漬碼味12小時取出，用清水洗凈，
然后放入沸水鍋中氽一下撈出待用。
(2)制辣味鹵汁
①干辣椒剪成節(jié);八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排萆、香葉等用清水稍泡，瀝水;紅曲米
入鍋，加清水1200g熬出色，然后瀝去渣，留汁水待用。
②凈鍋上火，放入精煉油燒至三成熱，下入干辣椒節(jié)、香辛料及剩余的姜塊、蔥結稍炒，摻入鮮湯及紅曲米水，調入精鹽、
味精燒開后，改用小火熬2小時，至溢出辣味、香味后，即成辣味鹵汁。
(3)鹵制
把初步加工好的兔頭放入燒開的辣味鹵汁中，用小火鹵制1小時，然后關火;讓兔頭在辣味鹵汁中浸泡30分鐘，隨后撈出晾
冷，斬件食用。
豬頭的營養(yǎng)成分非常豐富，尤其是里面的一些腦組織，對于人體的大腦都有非常好的滋補作用，所以在烹飪禿頭的時候一定要注意不能破壞腦組織，或者在做干扁兔頭的時候可以按照自己的口味，再加入一些其它的食材，都是非常不錯的選擇。
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好麻辣兔丁這道菜。
2.1兩調羹料酒，一調羹味極鮮醬油，四分之一調羹醋，適量糖調成調味汁備用。
3.2蔥姜蒜切片，小米椒切圈兒，花椒、八角、桂皮、香葉備用。
4.1入步驟2中的調料翻炒出味兒。
5.2鍋中入油，入白砂糖，小火不停用鍋鏟攪動熬至白糖變成棕紅色，開始冒泡，倒入一點開水調勻，入瀝干水分的兔肉翻炒上糖色。
6.調入步驟3中的調味汁翻炒。
7.入沒過食材的熱水大火煮開。
8.轉小火加蓋燜15-20分鐘。
9.大火收汁，調入水淀粉勾芡，并依口味調入適量鹽和雞精起鍋。
看了以上小編為您介紹的這道麻辣兔丁的具體做法，你是否已經學會了呢？如果感興趣的話，趕快進廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
現在很多人喜歡吃兔子肉，兔子肉是這幾年非常流行的一種食材，兔子肉非常呢細嫩，入口非常爽滑，如果將青椒跟兔丁在一起加工，做出來的兔子肉也非常的清爽，兔子肉里面會有一絲的辣味，如果您喜歡辣味比較重，可以放一些比較辣的辣椒，青椒兔丁這道菜加上兔子肉的清香，這道菜受到了人們的一致歡迎，那么青椒兔丁怎么做呢？今天小編給您詳細介紹下。
兔子是一種很可愛的動物，因此在生活中很多人把兔子當做寵物來養(yǎng)，當然每一種動物的存在，人們都會進行嘗試看能不能吃，能不能做成一盤菜，青椒兔子肉的做法對于很多人來說應該是一件難事，因為兔子本身很可愛很多人并不忍心吃，但也沒關系，我們來學習一下青椒兔子肉的做法也算是掌握了一門技能，并不一定要去做。下面讓我們一起來看一看。
青椒兔子肉的做法有哪些
做法一：
兔腿1個，洋蔥半個，尖椒2個，干辣椒10個，料酒2湯勺，鹽1茶匙，生抽1湯匙，白糖1茶匙，八角1個，花椒10顆
制作方法：
1.冷凍兔腿，退冰備用
2.化冰后的兔腿剔骨切丁
3.放入一勺料酒腌制15分鐘左右去腥
4.鍋中倒入適量的炒菜油，放入花椒、八角、干辣椒小火煸出香味。轉中大火，放入兔肉，快速翻炒至變色，烹入一勺料酒二次去腥
5.繼續(xù)放入洋蔥、尖椒，淋上生抽翻炒均勻
6.加入少許糖提鮮，用鹽調味后即可出鍋
做法二：
主料：兔腿肉
輔料：青筍，青紅椒，蔥
制作過程：
1、兔腿肉洗凈切成肉丁，青筍切成丁，青紅椒切成小節(jié)。
2、加入鹽、雞精、料酒等調味料對切好丁的兔肉進行碼味。
3、將兔肉丁下入六成熱的油中的滑散，定型后撈出，再次放入八成熱的油中炸至金黃撈出待用。
4、鍋中放入底油，加入花椒、香辣醬等炒香炒出色，依次下入青紅椒、兔肉丁、青筍進行煸炒，調味后出鍋即可
做法三：
主料：兔腿2個
輔料：油、鹽、蔥末、姜末、料酒、生抽、白糖、麻椒、花椒各適量，青椒1個，小米椒4個，干辣椒2個
做法
1、青椒、小米椒切塊、干辣椒切碎。
2、兔腿洗凈，斬小塊。
3、放入一勺料酒和適量鹽腌制10分鐘左右。
4、鍋中倒入適量的油，放入花椒、麻椒煸香。
5、放入腌過的兔肉，快速翻炒至變色。
6、放入蔥、姜末和干辣椒碎。
7、放入料酒、鹽、生抽、白糖調味。
8、出鍋前，放入青椒、小米椒塊，炒勻即可。
可以看出，青椒兔子肉的做法和其他很多肉類的炒法很相似，并沒有太大的區(qū)別，而且兔子肉在很多飯館也經常見到，如果說偶爾想吃了可以嘗試著做一做，畢竟兔子肉還不是很普及，很多人也吃不習慣，所以說不要為了追求潮流就強迫自己吃一些不愛吃的食物，不想吃可以選擇不吃，吃一些其他的肉類即可。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關泡椒兔丁的做法吧。
2.21洋蔥、紅椒切塊，兩調羹料酒，適量糖調成醬汁備用。（我把泡椒切開后的水分也放入醬汁中了，這樣更有味O(∩_∩)O。）
3.蔥切段，姜蒜切片，泡椒、小米椒切圈兒，花椒、一調羹郫縣豆瓣備用。
4.熱鍋冷油，油熱后入兔丁劃散，炒至兔肉發(fā)白盛出備用。（如果有比較大塊的骨頭，可以提前下入油鍋。）。
5.鍋中留底油，油熱后入第三步中的所有調料，中小火翻炒出紅油。
6.入兔丁翻勻。
7.轉大火，調入第二步的調味汁翻勻。
8.入洋蔥、紅椒塊翻炒至斷生，調入一調羹味極鮮醬油（也可以不加。）
9.依口味調入鹽，調入一點點水防止糊鍋，關火后調入雞精起鍋。
每當我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現在不用擔心了，自己根據上面的介紹，自己嘗試的做一下泡椒兔丁
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