豬腰煲粥的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豬腰煲粥的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
會做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會做菜絕對是一個非常大的優(yōu)勢，先做這道豬腰煲粥試一下。
2.121再橫著切，切兩刀第三刀可以切斷，這樣切出來的腰花很好看
3.212 先把豬腰堅(jiān)著切但不要切到底，別切斷
4.切好之后加入鹽和生粉
5.用筷子攪拌
6.攪拌好用清水沖一沖再反復(fù)用鹽和生粉攪拌
7. 攪拌干凈直接用清水泡著
8.用沙鍋煲粥，放幾片姜，姜切成片方便挑出
9. 把粥煮到開花感覺綿綿的就可以放豬腰了
10.下豬腰，我還加了一些豬心
11.一邊煮一邊拿勺子攪拌，最后下適量的鹽和家樂雞粉就好了
12.加上一點(diǎn)香菜，香噴噴的豬腰就完成了，開餐嘍！^O^
豬腰煲粥介紹就到這里了，朋友們您是否對這道菜感興趣，學(xué)會了它的制作方法？那么趕快回家，在廚房自己嘗試一下吧！
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現(xiàn)在男性每天都會有很重的工作，還有很多各種各樣的壓力，所以說男人們一定要好好的愛護(hù)自己，女性朋友為了讓自己的丈夫能有一個好好的身體也不放看一下我們介紹的這種補(bǔ)腎強(qiáng)骨的食物——豬腰煲杜仲，它是一種很好的養(yǎng)生食物，可以壯陽，可以緩解男性的亞健康狀態(tài)，男性腎虛吃這種食物是非常好的養(yǎng)生佳肴。
下面我就詳細(xì)介紹了一下豬腰煲杜仲的養(yǎng)生功效，還有烹制食用方法，我們選擇食材也一定要認(rèn)真的選擇，最好還是自己早點(diǎn)起來去買新鮮的豬腰和杜仲，這樣才能嘗到最美味最新鮮的菜品。
1.杜仲去粗皮;
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;
3.豬腰去脂膜，切片;
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
[養(yǎng)生功效]
民間有句口頭語：“腰骨痛，豬腰煲杜仲”。用豬腰(即豬腎)來治療腰痛，是“臟器療法”的一種。
豬腰煲杜仲，有補(bǔ)養(yǎng)肝腎，堅(jiān)強(qiáng)筋骨的作用。對陽痿、遺精、盜汗、耳聾、小便頻數(shù)、腰背痛和足膝酸軟等癥有效。
[配料功用]
豬腎，性味咸乎?！秳e錄}說它能“和理腎氣，通利膀胱”?！度杖A子本草》指出它能“補(bǔ)水臟、治耳聾”。
杜仲，性味甘微辛、溫?！侗静萁?jīng)}說它“主腰脊痛，補(bǔ)中益精氣，堅(jiān)精骨，強(qiáng)志，除陰下癢濕：小便余瀝”。《日華子本草》說杜仲“治腎勞，腰脊攣”。《玉楸藥解》還指出它能“益肝腎，養(yǎng)筋骨”，“治腰脊酸痛，腿足拘攣”，《本草再新》更認(rèn)為杜仲有“充筋力、強(qiáng)陽道”的功效。據(jù)現(xiàn)代研究，杜仲有降血壓的作用，又能降低膽固醇，臨床上用治高血壓有效。使用經(jīng)驗(yàn)證明，降血壓作用，炒杜仲比生杜仲強(qiáng)，入煎劑比酊劑效果好。在婦產(chǎn)科中，遇到婦人懷孕數(shù)月后，陰道流血、胎動時，也可用它來治療。如《證治準(zhǔn)繩》一書中記載的“杜仲丸”，就是專門治療婦女兩三月后胎動腰痛欲墜的藥方。
[分量和烹制食用方法]
每次可用杜仲15—30克，豬腎1個，煲湯服用。
看到上面的介紹您一定心動了吧，那么不要忘了下次去買一些豬腰來做菜吃，它的營養(yǎng)價值上面也寫得非常清楚了，還有食療作用，要想身體好的人或者正需要豬腰治療腎虧的男人們一定要好好的學(xué)著制作這道有用的豬腰煲杜仲做法，您如果是女性的話，看到了一定要記得做給自己心愛的丈夫吃哦。
豬是中國人最喜歡吃的一種肉類，豬的各種部位大家都會非常的喜歡吃，其中豬腰更是被很多人都視為圣物的一種東西，豬腰的功效很多，能夠壯陽，所以很多人都喜歡吃，豬腰的做法很多，其中杜仲煲豬腰是非常常見的一種吃法，那么這道菜的做法是什么呢，下面我們一起來了解一下。
杜仲煲豬腰是我們都非常喜歡吃的一道菜，因此豬腰的功效和杜仲的功效結(jié)合在一起能夠相輔相成，因此很多人都喜歡吃，那么究竟杜仲煲豬腰是怎么做的，下面我們一起來了解一下。
杜仲豬腰湯
主料：豬腰子300克，
輔料：杜仲30克，雞血藤15克，桑寄生30克，棗(干)10克，
調(diào)料：姜5克，鹽3克
做法
1.杜仲去粗皮;
2.將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生姜、紅棗洗凈;
3.豬腰去脂膜，切片;
4.把全部用料一齊放入瓦鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮一小時，調(diào)味即可。
小訣竅
健康提示：
補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)腰壯骨;
糖尿病并發(fā)高血壓屬肝腎不足者，癥見腰酸無力，不耐久坐，雙膝酸軟，步履乏力，頭暈眼花，神疲倦怠，舌淡苔白，脈沉細(xì)弦.雞血藤味苦，作為食療，用量不宜過多，杜仲味甘，則可多用.本湯性味偏溫，肝腎陰虛，肝陽上亢，癥見舌紅苔少，脈弦而數(shù)者不宜飲用本湯;使用本湯以頭暈眼花，腰膝酸軟，舌淡苔白，脈弦細(xì)屬于肝腎不足者為要點(diǎn)。
杜仲腰花
主料：杜仲15克，豬腰子400克，
調(diào)料：黃酒15克，味精3克，醬油8克，豌豆淀粉10克，白皮大蒜5克，姜10克，鹽5克，白砂糖10克，大蔥5克，花椒3克，植物油20克，醋5克
做法
1.杜仲洗凈，加水熬成濃汁50克，加紹酒、味精、醬油、干淀粉、精鹽、白砂糖對成芡汁;
2.豬腰子一剖兩半，片去腰臊筋膜，切成腰花;
3.蔥、姜、蒜洗凈，姜、蒜切片，蔥切段;
4.炒鍋在武火上燒熱，放入花椒，投入腰花、蔥、姜、蒜快速炒散，沿鍋倒入芡汁和醋，翻炒均勻即成。
通過上面文章的介紹，相信大家對于杜仲煲豬腰的做法都有了一定的了解，這道菜是很多人都非常喜歡吃的，而且營養(yǎng)非常的豐富，因此大家不妨在日常生活中多吃這道菜，如果您不知道怎么做，不妨看看上面的介紹哦。
由于現(xiàn)在很多產(chǎn)婦在生產(chǎn)過后身體都比較虛弱，而且也沒有什么奶水，這樣總是會惹得孩子不停的哭鬧，而且這孩子會哇哇大哭，所以說呢，這個時候一定要多滋補(bǔ)一些糖水來進(jìn)行補(bǔ)充，那么最好的就是豬腰湯，對于滋補(bǔ)有著非常好的功效，接下來的文章當(dāng)中小編就來介紹一下，豬腰煲湯的做法是怎樣的？
杜仲豬腰湯原料:豬腰1對，杜仲10克。輔料:蔥段與姜片各15克，鹽適量。做法:1.豬腰洗凈，剔除筋膜后切成腰花，用開水氽燙后洗去浮沫。2.杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水后用大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮成一碗濃汁后熄火。
3.砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、姜片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調(diào)味即可。
一招鮮:有的豬腰會有腥味，在燒豬腰時加入適量的黃酒可以消除，如果豬腰非常腥，再少放一些醋，就可以全部清除豬腰的腥味了。
口味翻新:很多人都喝不慣中藥湯的味道，適當(dāng)多加些紅糖、冰糖或者糖桂花、蜂蜜等，再加些紅棗，這樣香氣就能抵消部分中藥的苦味了。特色:豬腰補(bǔ)腎精，治腰疼，中年男人食用，有益于骨骼保健與維持性能力;杜仲性溫，味甘微辛，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、安胎、促腰膝、降血壓等功效。這道湯尤其適合更年期男人的腰酸腿疼、陽痿遺精、性欲減退等癥狀，一般4天喝一次效果最好。
上面的文章當(dāng)中，我們了解到了關(guān)于豬腰煲湯的做法，方法和制作過程都相當(dāng)?shù)膹?fù)雜，不過呢，對于補(bǔ)充陽氣和治療氣血平衡有著非常好的功效，所以說朋友們在生活當(dāng)中可以來嘗試一下非常的好。
一個美好而又充實(shí)的童年，必然會影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做豬腰瘦肉粥吧。
2.21所豬腰切成丁，用生粉多抓洗幾遍，過清水，以去異味；
3.瘦肉剁成肉末備用；
4.把處理干凈的豬腰和瘦肉混在一起，加入姜絲，油，鹽，生粉，少許白糖拌在一起，備用；
5.大米和小米提前淘洗干凈用油鹽漬一下；
6.鍋中煮約是米量8-10倍量的水，水開后倒入大米和小米大火煮開；
7.轉(zhuǎn)小火慢熬約半小時，至米熟爛成粥，倒入4中處理好的豬腰和瘦肉；
8.大火滾開至食材熟透，撒入蔥花即可！
認(rèn)真看完小編對豬腰瘦肉粥的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當(dāng)然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強(qiáng)，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
大家都知道的，菌類的營養(yǎng)是比較豐富的，可以滿足人們的不同的口味和營養(yǎng)的需求，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，是人們餐桌上必不可少的一種美食。冬菇就是菌類的其中一種，可以炒著吃，燉著吃，也可以煲湯，下面就介紹一下冬菇煲豬腰湯的做法，適合這個冬季，溫暖你。
冬菇煲豬腰
主 料
杜仲2O克，冬菇l0克，豬腰2只。
配 料
黑木耳30克。西芹50克，精鹽5克，
豬油30克，肉湯500毫升，調(diào)味品適量。
制 法
1、把買來的豬腰片開以后把里面的白色的腺體去除，然后切成腰花。
2、杜仲用鹽水炒焦，切絲。黑木耳水發(fā)透，去蒂根。洗凈。
3、把西芹洗干凈切成段，然后冬菇用水泡發(fā)以后洗干凈一切兩備用。
4、把切好的腰花、木耳、杜仲、冬菇、西芹、精鹽、豬油放入煲內(nèi)
5、鍋里加入肉湯500毫升，然后用文火慢燉，大概四十分鐘就可以了。
功 效
補(bǔ)益氣血，益脾固腎。適用于治療尿少或尿血、倦怠乏力、食后腹脹、四肢沉重、納少便溏、腰酸痛、低熱盜汗、舌質(zhì)淡、苔薄白。冬菇的營養(yǎng)是比較豐富的，含有人體需要的多種的必須的微量元素和蛋白質(zhì)，而且口感很嫩滑，香味十足，可以葷素搭配，也可以炒著吃，或者是煮著吃都是不錯的選擇。冬菇冬菇還是防治感冒、降低膽固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品。所以常喝這樣的湯對身體健康是有很大的幫助的，平時的時候不妨自己做試試看。
關(guān)于冬菇的做法和好處，上面已經(jīng)給大家介紹了，冬菇味道鮮美，而且做法也有很多，可以有降低膽固醇和預(yù)防感冒的作用，而且還可以有效的抵抗癌細(xì)胞，所以對健康也是一種很大的幫助，平時建議大家可以多吃冬菇，對身體健康有好處。
很多朋友都喜歡拿豬腰子來煲湯，說是以形補(bǔ)形。對于想要學(xué)做豬腰子湯的朋友來說，不妨來了解下豬腰子煲湯的做法哦！那么豬腰子煲湯怎么做呢？豬腰子煲湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹四種豬腰子煲湯的做法，僅供大家參考。
豬腰子煲湯的做法一
材料：豬腰子1只，雞湯大半碗，娃娃菜，木耳，筍，蔥，姜，蒜少許，胡椒粉，料酒，鹽各適量。
做法：
1、豬腰子豎切成3-4毫米的薄片，浸泡在清水當(dāng)中，中途換幾次水，至水清澈即可。
2、雞湯大半碗，入木耳、筍燉開后，轉(zhuǎn)小火。
3、豬腰子瀝干，入滾燙的開水燙兩次。
4、湯里入娃娃菜、蔥、姜，調(diào)一點(diǎn)胡椒粉。
5、湯開后，入燙好的豬腰子，鍋開后略調(diào)料酒、鹽，放點(diǎn)蒜泥即可。
豬腰子煲湯的做法二
材料：豬腰1個、紅棗15顆、花旗參10克、生姜1塊、食用鹽少許。
做法：
1、準(zhǔn)備所需用到的材料。
2、將豬腰洗凈，剝?nèi)ケ∧ぃ书_，剔去筋，切成花狀，生姜去皮切片。
3、鍋內(nèi)注入清水加入一塊姜片，水燒開后倒入腰花焯2分鐘剩起，用清水洗凈。
4、砂鍋內(nèi)注入清水，放入腰花及剩余的姜片。
5、紅棗及花旗參洗凈，放入砂鍋內(nèi)。
6、蓋上鍋蓋，大火燒開，小火煲上2個鐘，最后撒上少許鹽即可享用。
豬腰子煲湯的做法三
材料：蕓豆10粒，豬腰1個，姜10克，清湯1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、將豬腰洗凈切塊汆水，蕓豆洗凈，姜切片待用。
2、凈鍋上火，放入清湯、姜片、豬腰、蕓豆，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉45分鐘調(diào)味即成。
豬腰子煲湯的做法四
材料：生板栗50克，豬腎300克，粳米100克，姜10克，清水1200克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。
做法：
1、生板栗去殼，豬腎切丁汆水，粳米洗凈，姜切片待用。
2、將凈鍋上火，放入清水、粳米、姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉25分鐘，放入板栗、豬腰再燉15分鐘調(diào)味即成。
以上就是關(guān)于豬腰子煲湯的做法有哪些的相關(guān)介紹。從上面的介紹中，我們可以看出，豬腰子煲湯的做法還是比較簡單的，因此，大家如果想要學(xué)做豬腰子湯的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！需要注意的是，大家在煲湯前，一定要把豬腰子處理干凈，不然豬騷味很重的。
豬腰是一種常見的食材，因?qū)θ梭w發(fā)揮一定的滋補(bǔ)保健功效，深受廣大朋友的喜愛，具有多種多樣的烹飪方法，可以炒至，也可以煲湯，自己制作還可以搭配其他食材。而且，大多人都知道，豬腰具有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)腎的效果，那么，豬腰煲什么湯補(bǔ)腎呢？ 山藥豬腰湯——首先，把山藥去皮后，清洗干凈，切成適當(dāng)大小的塊狀。再把豬腰清洗干凈，剖開后，去除薄膜，切成適當(dāng)大小，再放到開水中去血水。然后，在鍋中加入適量的油，等油熱后，放入蔥段、姜片爆炒，放入豬腰，快速翻炒后加入適量的水，加入山藥。最后，倒入砂鍋中，大火煮開后，換成小火，加入適量的鹽、味精，均勻攪拌后，煮熟即可食用。
核桃黑豆豬腰湯——首先，把核桃剝開，留下核桃肉。將豬腰清洗干凈后，剖開，去除白色的薄膜，再切成適當(dāng)大小的形狀，放在開水中過血水，可適當(dāng)加入料酒，去除腥味。然后，把黑豆清洗干凈后，放在熱鍋中翻炒，吃起來味道更香，小火炒至豆皮開裂即可。
最后，在砂鍋中放入蔥段、姜片，以及花椒、八角等大料，再放入豬腰、黑豆和核桃肉，加入適量的水，大火煮沸后，換成小火，放入鹽、味精后，繼續(xù)煮直至成熟即可。可根據(jù)自身喜好加入香菜，或者蔥花調(diào)味。
豬腰補(bǔ)腎湯就制作成了，對人體發(fā)揮一定的積極作用，有利于人體健康，制作方法簡單易于操作，可以在家嘗試制作。但是，也要注意豬腰要適量食用，過量會引發(fā)人體上火的癥狀。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下瓦煲煲魚肉粥這道菜的做法。
2.121香米淘冼數(shù)遍放進(jìn)砂鍋里，再放適量的魚泥，加上點(diǎn)點(diǎn)精鹽，姜米，清水燒開，再關(guān)中火慢煮1小時。
3.212魚肉泥。
4.香米淘冼數(shù)遍放進(jìn)砂鍋里，再放適量的魚泥，加上點(diǎn)點(diǎn)精鹽，姜米，清水燒開，再關(guān)中火慢煮1小時。
5.煮好的米粥。
6.豬肝切丁。
7.香蔥切段。
8.切好的豬肝丁倒進(jìn)油鍋里炒片刻。加入精鹽，香蔥炒香待用。
9.炒好的豬肝丁倒進(jìn)煲好的魚肉粥里即成。
10.瓦煲魚肉粥即成。
看到這里，你也完全了解了瓦煲煲魚肉粥的詳盡做法了。希望你掌握做法之后，能夠盡快實(shí)踐起來。只有最快的實(shí)踐，你才能夠最快地享受到美食帶來的愉悅感。
板栗煲粥這種東西對于我們的身體補(bǔ)充維生素以及微量元素的，所以建議大家可以了解板栗煲粥的做法。板栗煲粥只需要先將板栗跟大米放在一起煲一個小時就可以了，最后加入一些白糖增加味道，希望大家可以嘗試一下板栗粥的做法，因?yàn)槲覀冊谏钪谐园謇踔嗍怯兄诖龠M(jìn)腸胃消化。
栗子粥屬上海菜菜系，主料為稻米和香栗子，栗子酥爛香糯，粥甜可口，可補(bǔ)腎，益腰腳。栗子粥食譜功效有補(bǔ)虛養(yǎng)身調(diào)理、腎調(diào)養(yǎng)調(diào)理、壯腰健腎調(diào)理、脾調(diào)養(yǎng)調(diào)理。
制作工藝
做法一200克，鮮栗子150克，白砂糖適量。將栗子用刀切開，加水燒開后取出，剝?nèi)ネ鈿?，把栗子肉切成丁塊，大米淘凈。將大米和栗子入鍋，加水適量，旺火燒開后，再以小火煮至栗子酥爛，粥湯稠濃，加糖即好。
做法二栗子5個，海帶清湯1/2杯。將栗子煮熟之后去皮，搗碎。海帶清湯煮沸后加栗子同煮即栗子粥可。
做法三糯米或大米100克，栗子10個，糖桂花或者白糖適量。栗子洗凈，放入開水鍋中煮熟，然后撈出去皮，再用攪拌機(jī)打磨成粉狀。糯米或是大米淘洗干凈，如果用的是糯米的話，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨脹，再與適量清水一起放入鍋中，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮約30分鐘。然后加入栗子粉，繼續(xù)煮約20分鐘至米爛粥稠，最后撒上糖桂花或是白糖調(diào)味即可。
做法四栗子粥 栗子5個，大米100克，白糖適量。將栗子去殼，洗凈;大米淘凈，與栗子放入鍋中，加清水適量煮粥，待煮至粥熟時，調(diào)入白糖等，再煮一、二沸服食，或?qū)⒗踝友屑?xì)，煮成粥糊狀，加糖食用，每日1劑。可養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)腰。
做法五原料：大米或糯米、栗子、水。做法：1、準(zhǔn)備好材料：大米或糯米用水浸泡，栗子煮熟去皮;2、大米添足水，滴幾滴油;3、中火煮熟;4、栗子擦成茸;5、將栗子茸放入煮好的白粥里;6、繼續(xù)煮5-10分鐘即可。
菜品口感口味：甜味
功效
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及維生素B1、維生素B2、維生素C和尼克酸等多種營養(yǎng)素。栗子煮粥，可預(yù)防嬰兒腹瀉、口角炎、舌炎、唇炎等核黃素缺乏癥的發(fā)生。而且栗子與粳米一起健運(yùn)脾胃，增進(jìn)食欲，又能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨，尤其適合老年人機(jī)能退化所致的胃納不佳者。
粥品藥膳
栗子12只去殼，與粳米或糯米100克同煮為粥。四季均可，供早晚餐服食?！侗静輬D經(jīng)》云：“果中栗最有益”，可“益氣、厚腸胃、補(bǔ)腎、利腰腳”。用治老年慢性泄瀉，腎虛、腰酸腿痛，頗有效益。
食譜營養(yǎng)
稻米：大米具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的
栗子粥功效。栗子(鮮)：栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質(zhì)疏等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品;栗子味甘，性溫，入脾、胃、腎經(jīng);具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血之功效。
豬腰在現(xiàn)代人們的飲食中，因?yàn)槠涮厥獾目诟校⒉皇呛苁苋藗兊臍g迎。但是，豬腰又因?yàn)樨S富的營養(yǎng)價值而得到很多人的青睞。豬腰可以起到壯陽補(bǔ)腎的效果，因此，很多男人都非常的喜歡這種食物。而且，豬腰的做法非常的多，可以水煮，亦可以清炒，還可以油炸。
豬腰，作為一種健康補(bǔ)腎的食品，受到了人們的喜歡，但是也有一部分人不大會做這種食物。現(xiàn)在，就讓我們來學(xué)習(xí)一下豬腰的做法吧!
西芹炒豬腰
材料
豬腰1對，辣椒1個，西芹3根，大蔥1根，姜適量，鹽適量，料酒適量，雞精適量
做法
1.將豬腰對半切開，去掉白色的筋膜。
2.處理掉筋膜后用生粉，鹽抓過洗凈，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。
3.將西芹、大蔥、辣椒、姜切好。
4.起油鍋，爆香姜、辣椒。
5.下豬腰煸炒，下點(diǎn)料酒去腥。[2]
6.講大蔥、西芹下鍋一起炒至斷青，溜點(diǎn)水，然后下鹽、雞精、生抽調(diào)好味道。
爆炒豬腰
材料
去皮桃仁30克，枸杞20克，豬腰3只，鹽1/2勺，料酒1大勺，冰糖粉1大勺，蔥姜各2片，水淀粉少許
做法
1、豬腰從中間一分為二，去掉中間的白色臊腺，切花刀。
2、加鹽、蔥姜、料酒入味去腥臊，洗凈，加少許水淀粉抓勻。
3、鍋中放油，將桃仁炒至金黃色倒出，再將豬腰炒至白色。
4、放入泡開的枸杞，加鹽、冰糖粉，炒勻，盛出，撒上桃仁即可。
豬腰，如果是精于廚藝的主婦做的話，肯定會有一種特別的美味，讓人欲罷不能。其實(shí)，豬腰的自帶的一種味道是有巧妙的清除辦法的。只要將其剖開，剔去筋，然而用酒漂洗幾次就好了。這樣做成的豬腰絕對是種美味。
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