蒜蓉乳酪焗大蝦的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商?；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，生活質(zhì)量高的人，一般都是懂得養(yǎng)生的人。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“蒜蓉乳酪焗大蝦的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當(dāng)然，你不必?zé)溃驗(yàn)榻裉煨【幘蜁?huì)教給你如果做蒜蓉乳酪焗大蝦這道菜的全部技巧。
2.1用刀從蝦的背部將蝦肉切開2/3后，保持1/3蝦肉不要切斷。將蝦背打開，用刀刃逆著蝦肉的紋理剁幾下
3.2用剪刀將大明蝦的蝦槍，頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開。用牙簽挑出背部砂線和頭部中的砂包
4.將蝦放在鋪好錫紙的烤盤里，淋上曲酒，撒上鹽，用手涂抹均勻。然后撒上少許百里香和黑胡椒，腌制10分鐘
5.將土豆去皮放在碗中碾碎，加入黃油，牛奶和蒜蓉?cái)嚢杈鶆?。將土豆泥填在蝦背上。隨后撒上馬蘇里拉奶酪
6.將烤箱預(yù)熱，設(shè)定為180攝氏度，將烤盤放在烤箱中層，烘烤10分鐘即可
今天小編可是把多年珍藏的蒜蓉乳酪焗大蝦介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。www.cndadi.net
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大蝦是很多人喜愛吃的，蝦的營養(yǎng)價(jià)值很高，不過每次吃蝦的時(shí)候，都不要超過3兩，否則身體膽固醇會(huì)太高，對(duì)身體沒有任何幫助的，長期吃蝦在補(bǔ)鈣上有很好幫助，因此吃蝦的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，那蒜蓉大蝦的做法如何呢，這樣制作蝦的方法也是比較簡單。
蒜蓉大蝦的做法：
材料：基圍蝦500g，大蔥，生姜，蒜，干紅辣椒，野山椒
做法
1、蝦去頭，背開邊去筋，過油后備用。
2、大蔥切條，生姜、蒜切末備用，準(zhǔn)備干紅辣椒、野山椒少許。
3、鍋內(nèi)放植物油，燒熱后將大蔥爆香，然后將干紅辣椒、姜末混合爆炒后，倒入過油后的大蝦，加少許料酒、食鹽、生抽、味精調(diào)味，再加少許高湯燜5分鐘左右，之后加入野山椒。
4、快裝盤的時(shí)候，加白糖少許，倒入蒜末翻炒均勻。
小訣竅
1、作料為了拍照裝盤，所以放的比較少。實(shí)際上500g蝦用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下鍋，否則蒜香味在高溫中容易蒸發(fā)掉。
3、用大蔥爆鍋底，也可以用洋蔥，但是大蔥味道沒有那么刺激，可去蝦的腥味。
在對(duì)蒜蓉大蝦的做法認(rèn)識(shí)后，制作蒜蓉大蝦的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過對(duì)蒜蓉大蝦制作的時(shí)候，食材準(zhǔn)備上也是要注意，對(duì)蝦子購買上，都是要選擇新鮮的，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w才不會(huì)有損害，這點(diǎn)吃蝦的時(shí)候要注意。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)蒜蓉烤大蝦的做法吧！
2.2大蝦剪去蝦槍和蝦須，從背部剪開或剖開，但不切斷，去除泥腸，洗凈。
3.1炒鍋內(nèi)切一小塊黃油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一點(diǎn)鹽拌勻，盛出。
4.2姜，蒜切成末。
5.烤盤內(nèi)墊上錫紙，刷一層薄薄的橄欖油，放上大蝦。
6.將炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上。
7.研磨一點(diǎn)黑胡椒碎。
8.烤箱預(yù)熱180度，上下火烤12分鐘左右，裝盤后撒上小蔥末和紅椒圈。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完蒜蓉烤大蝦的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點(diǎn)吸引力。所以，這個(gè)時(shí)候，該有一點(diǎn)“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學(xué)做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動(dòng)了就趕緊和我一起學(xué)做蒜蓉蒸大蝦這道菜吧。
2.從蝦的背部切一刀方便取出蝦肉里的臟東西
3.蒜頭和小蔥
4.粉絲，我們這邊大多都是綠豆粉絲，其實(shí)我覺得烏冬面也不錯(cuò)，米粉應(yīng)該也不錯(cuò)。
5.泡發(fā)后的粉絲剪小段擺在盤底
6.椒鹽粉，給蝦肉按摩按摩，可以只是用鹽
7.給蝦上椒鹽粉按摩一下方便入味
8.切碎的蒜泥擺在蝦肉的背部。
9.小蔥切成蔥花等下下油煸炒
10.上鍋蒸了
11.我蒸的有點(diǎn)過了，蝦都彎曲變形了，哈哈。不過還是很好吃的。。。尤其底下的粉絲。。
今天小編為您介紹的蒜蓉蒸大蝦，已經(jīng)介紹完了?？赡苡悬c(diǎn)瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
? ?一般人們會(huì)常說豬渾身都是寶，但是除了豬肉意外，牛肉也是人們生活中不可或缺的以類食物，它的肉，內(nèi)臟，都可食用，牛的骨頭可以用來做美味的湯，牛的皮又可以用來制作皮具，可以說是物盡其用。可是除了這些牛油也是很好用的烹飪材料，海產(chǎn)品一直都很受人們喜愛無可例外的它們也有極高的營養(yǎng)價(jià)值，而蝦類更是早就走上百姓餐桌，接下來就展示二者結(jié)合的食譜牛油焗大蝦。
? 主 料：明蝦12只約1.8斤，姜1塊，蔥一把，芫荽幾條，牛油2兩，清湯2兩，紹酒、味精、精鹽、淀粉適量。食油2斤（耗油1.5兩）。
? 做 法：
1、先將明蝦的刺、腳剪去，放砧板上用刀從蝦的腹部片開（小可切斷），抽出蝦腸后，放入菜盆，用適量紹酒腌制10分鐘后撈出，用清水洗過，待用。
2、將腌制好的明蝦吸干水分，撒上少許干生粉。炒鼎燒熱后放入食油，燒至油溫180℃時(shí)放下明蝦拉油，至九成熟時(shí)，倒入笊籬濾去油分。
3、炒鼎去油抹干后，放入牛油、上湯、姜、蔥和適量精鹽、味精，調(diào)對(duì)味后將明蝦排放入鼎，加蓋用小火焗5分鐘，取出明蝦砌入餐盤，原汁淋上，盤邊圍上芫荽葉。特 點(diǎn)： 色澤鮮艷，肉質(zhì)脆嫩，味道鮮香，系筵席佳肴。
? ?因?yàn)榕Ｓ秃芯S生素，礦物質(zhì)，脂肪酸等又加上蝦里也富含對(duì)人心臟有益的鎂元素，兩者的結(jié)合無疑是一加一大于二的營養(yǎng)效果，但是在處理食材的過程中注意避免被蝦的外殼劃傷，購買新鮮的蝦，牛油則要注意不要放入過多的量，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值雖高但不是特別容易被人體吸收。
在很多影視作品中，法式大餐一般都被當(dāng)做了浪漫的代表，法式大餐不僅口感很好，外觀也很精致，但其并不便宜的價(jià)格卻會(huì)讓很多普通人望而卻步，其實(shí)不必花費(fèi)高昂的價(jià)格，有道法國菜自己在家里就可以做，那就是法式焗大蝦，那么，你想知道這道菜的做法嗎？下面我們一起來看看吧。
一：用料
主料：大蝦 (5支)；芝士 (50克) 。
輔料 土豆 (80克)；廚具：烤爐
二：做法
1:土豆去皮，切小塊，水開后入鍋，煮30分鐘左右；瀝水，搗成泥狀，加入黃油攪勻，備用。
2:蝦洗凈，去頭須，從背部切開，剔出蝦肉，去蝦腺并沖洗干凈；蝦皮洗凈、鋪平備用。
3：蝦肉剁碎。
4:：將剁好的蝦肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，順時(shí)攪拌少時(shí)，加入備好的土豆泥并攪勻；同時(shí)，預(yù)熱烤箱頂部攝氏200度，烤盤鋪上錫紙放入烤箱。
5：把調(diào)好的餡填回蝦皮內(nèi)，填滿為止；取出己加熱的烤盤，擺好蝦，放回烤箱。
6：10分鐘，取出烤盤，撤上芝士，再烤5分鐘，至芝士溶化稍呈黃色，即刻關(guān)烤箱取出烤盤，裝盤即可。
看到這兒，您是不是也已經(jīng)躍躍欲試了呢？其實(shí)看起來難度很大的法國菜實(shí)際制作起來還是比較簡單的，只要方法得當(dāng)，一般人都可以做的很好吃，在上述步驟之外，您還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整，比如您比較喜歡西式口味的話，最后可以加入迷迭香之類的香料。
現(xiàn)在人們的壓力普遍都比較大，其實(shí)，除了運(yùn)動(dòng)、游戲等能幫助適當(dāng)減壓外，有很多食物也能起到一定的減壓作用，在平時(shí)生活中不妨多多利用，蒜蓉?zé)h明蝦的做法非常簡單，即便平時(shí)不怎么做飯，也很容易就可以學(xué)會(huì)。
2、用刀沿著明蝦背部中線劃開，從頭直到尾部，僅腹部外殼相連，然后取出蝦腸和蝦線。
3、將蝦背部用刀背拍平。
4、所有蝦開好背后放入碗中，加入鹽、白胡椒粉和料酒拌勻腌制十分鐘。
5、大蒜切成末。
6、鍋中放少許橄欖油燒熱，加入蒜末炒香。
7、將腌好的蝦放在墊有錫箔紙的烤盤中，蝦的背部充分展開。
8、先放上炒好的蒜末，再放入馬蘇里拉奶酪碎和香蔥末，烤箱200度預(yù)熱烤十分鐘，明蝦變紅，芝士融化色澤金黃即可。
9、看是不是很誘人呢。
蒜蓉?zé)h明蝦的制作中，不需要各種花式做法，只需要簡單的操作即可，起鍋速度非常快，爆炒的感覺讓它更加飄香，味蕾完全打開了。
要想抓住一個(gè)男人的心，首先就得抓住他的胃。而對(duì)于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下鹽焗大蝦的做法。
2.以適量鹽、酒腌漬15分鐘
3.容器內(nèi)放油一杯
4.加蓋，入微波爐高火預(yù)熱4分鐘
5.取出放入鮮蝦
6.再用高火加熱3分鐘
7.取出來攪拌一下
8.再高火加熱2分鐘
9.撈出瀝油擺盤
10.盤內(nèi)放2湯匙橄欖油，放入蔥姜蒜末
11.入微波爐中高火爆3分鐘
12.取出淋在蝦上即可
平時(shí)休息的時(shí)候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個(gè)非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動(dòng)手做一下鹽焗大蝦
番茄既可以當(dāng)做蔬菜，又可以當(dāng)做水果，在生活中隨處可見它的身影，在一般人的眼中，番茄只是用來做一些番茄蛋花湯之類的家常菜肴，難登大雅之堂，實(shí)則不然，番茄焗大蝦是很多星級(jí)酒店的必備菜肴，番茄可以很好的遮擋大蝦的腥味，那么，您想學(xué)習(xí)這道菜的做法嗎？下面我就來做一個(gè)簡單的介紹吧。
一：做法
1 備料：洋蔥切??；番茄切??；蒜切??；小米辣切丁；馬蘇里拉奶酪切絲；大蝦挑去蝦線，用廚房紙巾吸水后，加一匙白酒腌制片刻。
2 適量油燒熱，蝦下鍋后大火翻炒至蝦變色。
3 下洋蔥丁、蒜碎、小米辣丁，中火煸炒出香味；加適量生抽耗油翻炒上色。
4 番茄丁下鍋，大火翻炒至出水；轉(zhuǎn)中小火熬至醬汁濃稠；關(guān)火
5 鍋中加入米飯，拌勻，可根據(jù)口味適當(dāng)加鹽；撒上一層馬蘇里拉奶酪碎。
6 烤箱中層，200度，15分鐘。
二：注意事項(xiàng)：
1、番茄水分重，醬汁一定要熬制至非常濃稠，并且米飯需要是比較干的那種，不然飯的口感太?。幌矚g吃番茄沙司的，熬醬的時(shí)候還可以適當(dāng)加些；
2、喜歡西餐口味的，可以在熬醬時(shí)放少量羅勒碎。
看到這兒，您知道該如何制作番茄焗大蝦了嗎？這道菜的制作難度雖然屬于中等，但制作出來后不論是從色澤，香味，口感哪方面而言都很有檔次，下次您家里有客人來訪的時(shí)候，不妨為客人做一份番茄焗大蝦，相信客人一定會(huì)贊美您的廚藝的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《蒜蓉乳酪焗大蝦的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
