家常叉燒肉的做法
家常紅燒肉秋天飲食養(yǎng)生。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！隨著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《家常叉燒肉的做法》，希望能對您有所幫助，請收藏。
只有我們看到色香味俱全的食物才會勾起自己的食欲，那么要做到色香味俱全，當然也要經(jīng)常去練習做菜，提高自己的廚藝。今天小編就為大家提供一個做菜的機會，趕快來學習家常叉燒肉的做法吧！
2.使勁用這些調(diào)料給肉“推油”，然后放入密封盒里置冰箱內(nèi)一天一夜，中間要拿出一兩次給肉翻翻身身，松松骨——就是拍打拍打，讓味道跟入進去
3.烤之前，要擦去肉上的蔥末和姜末
4.烤箱預熱200度。將肉包在錫紙里放入烤箱里先烤20分鐘。包上錫紙可以防止肉被烤太干
5.20分鐘厚取出肉，可以用牙齒扎扎，如果很容易扎入就基本熟了
6.烤箱繼續(xù)200度預熱。在肉表面涂一層蜂蜜
7.把肉重新放入烤箱內(nèi)烤，但是不包錫紙。因為肉要流汁，需要在烤架下放烤盤，這樣有烤盤的阻隔，底部的肉就不容易烤焦，因此每隔幾分鐘要給肉翻轉(zhuǎn)下?？傊倏敬蠹s15到20分鐘就可以了
8.取出來切片，因為肉比較厚，最里面的還是不很入味。所以吃的時候澆一點蠔油，或者加入糖的甜面醬比較好
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的家常叉燒肉扔掉吧，來學學今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
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隨著生活的不斷進步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道叉燒肉包的做法，趕快來學習一下吧！
2.2121然后攪拌均勻。
3.準備一棵大白菜。
4.白菜洗了切成細，加點鹽腌幾分鐘，讓白菜里面的水分流出來。
5.把白菜的水分稍微弄干
6.把肉下鍋煮熟是為叉燒肉。
7.1面粉過篩，加進酵母、白糖、奶粉。
8.2把白菜和叉燒肉摻在一起弄均勻。
9.分次加進清水初步和面，接著加進豬肉繼續(xù)和面。
10.和好的面拿東西蓋住醒發(fā)40 分鐘。
11.發(fā)到兩倍大的時候，再次揉面
12.揉好的面團后蓋住進行二次發(fā)酵。
13.第二次發(fā)酵好的面團。
14.把面團分為兩塊，先取一塊排氣揉好，搓成長條，用刀切成段。
15.取一段面塊搓圓，搟成片，中間包入叉燒陷，收口。放盤子里面。
16.鍋里加進水燒熱，把做好的包子生坯放在鋪了蒸籠布的蒸托上
17.加蓋蒸15分鐘就可以了。
也許你以前吃過叉燒肉包，但是你看完上面的介紹，你終于知道它是如何做出來的吧，還有什么理由你自己動手做呢？
叉燒肉是很多人最愛，這樣的佳肴口感獨特，而且叉燒肉在種類上也是比較多，在對這樣佳肴選擇的時候，可以根據(jù)自己的喜愛進行，常見就是蜜汁叉燒肉，這樣的佳肴受到很多人喜歡，主要也是因為這樣的佳肴在提高食欲上，有著很好的幫助，那蜜汁叉燒肉的做法如何呢?
很多人對蜜汁叉燒肉的做法并不是很清楚，制作蜜汁叉燒肉的時候，需要對它的制作方法進行了解，使得在制作的時候都是可以知道如何制作，在家里也是能夠順利制作出蜜汁叉燒肉來。
蜜汁叉燒肉的做法：
材料：豬五花肉500克，李錦記叉燒醬半瓶(可按個人口味酌量添加)，蔥段少許，姜片少許，蜂蜜20-30ML。
做法：
1、把新鮮的豬五花肉切成20厘米長，2.5厘米厚的條。
2、放入保鮮盒中，加入李錦記叉燒醬和蔥段，姜片腌制24小時(需要冷藏)
3、烤箱上下火200°C，預熱五分鐘。然后取出將腌好的豬五花肉取出涂抹蜂蜜，加熱20分鐘。然后從烤箱內(nèi)把肉取出，再涂抹一層蜂蜜，再加熱15分鐘。
4、取出晾涼，切片即可食用。
小訣竅
1、腌制的時候可依個人的口味，如果喜歡重口味可加適量鹽，把叉燒醬均勻的厚厚的涂抹到豬肉上?？傻诫缰频闹型緯r間把肉翻一翻個。
2、肉盡量選擇五花肉，我曾經(jīng)用豬里脊嘗試做過，結(jié)果一點也不香，而且烤的時間特別長。且注意，肉不要太厚，否則不入味。
3、由于每個牌子的烤箱溫度稍有差異，烘烤的時候應該留意，如肉的顏色已經(jīng)變成金紅色，說明已經(jīng)烤熟，并不一定要嚴格按照我的時間，不要把肉烤焦。
4、蔥段和姜片亦可不放，但是蜂蜜必須得放，不然影響味道。
以上就是對蜜汁叉燒肉的做法詳細介紹，吃這類食物都是可以放心進行，它對人體健康沒有損害，不過蜜汁叉燒肉的熱量較高，不能過多吃，而且對有高血壓的患者，需要適量選擇，同時對這樣佳肴最好中午選擇，利于身體營養(yǎng)吸收。
港式叉燒肉是很多人喜愛吃的，這樣的佳肴口感獨特，而且吃的時候不油膩是一個不錯之選，那在對港式叉燒肉的做法上，也是比較簡單，它的制作并不是很復雜，不過制作前，需要注意的是，這樣的佳肴吃的時候需要適量，不宜吃的太多，否則對身體營養(yǎng)吸收也是有著阻礙。
那對港式叉燒肉的做法具體該如何進行，下面就詳細的介紹下，使得制作港式叉燒肉的時候，知道該如何制作最佳，不過制作這樣佳肴也是需要一段時間的。
港式叉燒肉的做法：
材料：料酒，鹽，生抽，八角，李錦記叉燒醬，蜂蜜
做法：
1.里脊肉(最好帶一點肥)洗凈，瀝干水，切成1/2手掌大小，置深底盤中。
2.倒料酒，放2，3顆八角，抹上叉燒醬，腌漬3小時。
3.取出后再撒上鹽和生抽，入味，放冰箱腌漬隔夜(前后約12小時以上)。
4.烤箱預熱。
5.里脊肉取出后瀝干水分，烤盤鋪上錫紙，將里脊擺好，再涂一層薄薄的叉燒醬。
6.放入烤箱190°上層20min。
7.取出后再瀝一次水，翻一面涂上薄薄一層蜂蜜，置烤箱170°中層10min。
小訣竅
1.烤好后立即取出，切片，留在烤箱內(nèi)過久肉會變得很干。
2.想更入味，可在中間取出的時候就切片，再涂蜂蜜。
以上就是對港式叉燒肉的做法詳細介紹，制作這樣佳肴完全可以根據(jù)以上方法進行，但是要注意的是，在制作港式叉燒肉的時候，要注意適量材料，而且制作的過程中，如果出現(xiàn)湯變少，火候太大，都是要進行改善，使得吃的時候口感不會受到影響。
對于一個單身的人來說，如果一個異性主動上門找你，這時候你該做點什么呢？什么！你的想法好污。在這個時候，如果你能夠為她做上幾份可口的美食，她必然為你傾心。所以，現(xiàn)在就讓小編來教你如果做叉燒肉餅吧。
2.12包菜剝?nèi)ネ鈱?、切成小塊
3.21切碎的包菜中加入少許鹽，避免剁碎的過程中包菜飛濺
4.12一手壓住刀的前端，一手握住刀柄，以上提下壓的方式切碎包菜
5.21一直采用該方法將包菜剁至細碎
6.剁好的包菜擠去水分
7.姜、蒜切成碎末
8.豬肉餡、包菜、姜蒜末一起放入盆中，加入一茶匙玉米油
9.加入一大勺醬油
10.加入一大勺叉燒醬
11.加入一茶匙辣椒醬
12.順著一個方向攪拌均勻即是餡料
感謝大家今天和小編一起來學習叉燒肉餅的制作方法，把美食分享給大家是我的最大的快樂，您不妨也把這份快樂分享給您身邊的朋友吧，讓我們共享美食。
電飯煲大家經(jīng)常用來做米飯，電飯煲做米飯省事省力，電飯煲做米飯只需要把米淘好放在電飯煲里，加上適量的水，米飯做好以后電飯煲會自動跳閘，處于保溫狀態(tài)。主婦可以隨意看電視，出門購物等等，甚至上班以前都可以把米飯做上，下班回家就可以吃上香噴噴的米飯。
電飯煲還有很多的功能，電飯煲做出的叉燒肉油光光的，食欲強，吃起來口感非常好。
叉燒肉在以前是插燒，叉是象形字，燒是象聲詞，久而久之，成為了一道菜名叉燒肉。電飯煲叉燒肉的做法：
材料：豬頸肉、李錦記叉燒醬、蠔油、料酒、蜂蜜、蔥姜蒜、洋蔥。
做法：1、將豬頸肉洗凈切成長3cm寬2cm的肉條，放碗里;
2、放入兩大勺叉燒醬、一大勺蠔油、一大勺料酒、拍碎的蔥姜蒜拌勻放冰箱腌制一晚上，中間可以翻一下面;
3、電飯煲刷一層油，放幾大片生姜、洋蔥墊底;將腌好的肉連料水一起放進去。4、按煮飯鍵，跳鍵就是煮好了，用筷子插一下能插進去就是熟了;
5、刷一層蜂蜜再按下煮飯鍵煮五分鐘即可。
做法二：
1. 將五花肉用叉燒醬和蜂蜜腌制好，放冰箱里腌一晚。
2. 電飯煲放一點油，兩辨蒜兩片姜，放上腌好的五花肉。
3. 像煮飯一樣按下煮飯鍵，電飯煲跳了再翻一下肉，讓保溫鍵保溫半小時就可以了!
4.岀鍋!
5. 開吃，大家喜歡的味道。
電飯煲叉燒肉的做法跟電飯煲做米飯一樣的省事，大家可以嘗試著自己在家做，就是沒有做飯經(jīng)驗的人也可以做，自己用電飯煲做出一鍋香噴噴的叉燒肉，一家人圍坐在一起有說有笑，品嘗著電飯煲叉燒肉帶來的美味，香、甜、鮮。
肉，對于那些“食肉動物”來說，是他們的全部，恨不得一日三餐，餐餐都有肉吃;但是對于那些素食主義者來說，肉是他們所不能忍受的，甚至連聞一下都不可以;這就是差別。但是對于普通人而言，大家的生活還是離不開肉的，因為我們必須在飲食上做到葷素搭配，才能更好地有利于身體健康。
大家在平時經(jīng)常遲到的肉有：豬肉、雞肉、鴨肉、牛肉、羊肉等等，當然對于這些動物的肉，每個人根據(jù)自己的口味都會做成不同的樣式，就比如有些人偏愛吃叉燒肉。那么，下面就來介紹一些關(guān)于叉燒肉的做法。
大家常見的關(guān)于叉燒肉的做法有：叉燒烤肉飯，這也是最常吃到的;蜜汁叉燒、鐵板叉燒等等，下面依次來介紹下。
叉燒烤肉飯
材料
梅花肉200g，A.叉燒烤肉醬1大匙，B.麥芽糖30g，水30㏄
做法
1.梅花肉切成厚約1公分的肉排備用。
2.取一大碗，加入調(diào)味料A和作法1的肉排混合腌漬20分鐘。
3.將調(diào)味料B的麥芽糖及水一同煮溶成漿備用。
4.將烤箱預熱至250℃。
5.將作法1腌好的肉排平鋪于烤盤上，放入烤箱以250℃烤約3分鐘。
6.將作法4烤好的肉片取出，刷上作法2完成的漿汁即可。
7.取一碗適量的白飯，將烤好的叉燒肉放在白飯上，再配上自己喜歡的小菜與配湯，就可以享用了。
蜜汁叉燒
材料
五花肉1斤，叉燒醬適量，生抽適量，蜜糖適量
做法
1.將五花肉去皮。
2.用叉燒醬兩湯匙，生抽1湯匙，蜂蜜1湯匙做成調(diào)料，把肉涂抹均勻，然后一起放入冰箱腌制一晚。
3.將肉切兩段，放在墊了錫紙的烤盤上，入烤箱200度烤30分鐘。期間，翻動幾次，使其能烤均勻，并抹多幾次腌肉的汁液。
4.出爐了。
5.將蜜汁叉燒切片裝碟就行了。
鐵板叉燒
材料
豬肉250克，鹽適量，生粉適量，砂糖適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，燒烤汁適量，冰糖適量
做法
1.豬肉洗凈后切成條狀，然后用適量鹽、生粉、砂糖、料酒、生抽、燒烤汁、生油腌制2小時。
2.鍋內(nèi)放少量油，燒熱后加入肉條煎至兩面金黃時，加入冰糖及之前腌制豬肉時用的醬汁。
3.肉熟后將肉條切成薄即可。
通過上面的詳細介紹，大家應該都基本了解到叉燒烤肉飯、蜜汁叉燒、鐵板叉燒的做法，當然這些做法還是要靠自己在生活中的反復摸索的，只有這樣，才能做到自己喜歡的口味。但是由于叉燒肉脂肪含量比較高，所以還是不要經(jīng)常吃的好。
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