鹽焗大蝦的做法
鹽的養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“鹽焗大蝦的做法”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
要想抓住一個男人的心，首先就得抓住他的胃。而對于男人來說，也同樣如此。所以，為了心愛的他，你是否應(yīng)該學(xué)著做一些像樣的美食呢？答案必然是肯定的。所以，現(xiàn)在小編就先來介紹下鹽焗大蝦的做法。
2.以適量鹽、酒腌漬15分鐘
3.容器內(nèi)放油一杯
4.加蓋，入微波爐高火預(yù)熱4分鐘
5.取出放入鮮蝦
6.再用高火加熱3分鐘
7.取出來攪拌一下
8.再高火加熱2分鐘
9.撈出瀝油擺盤
10.盤內(nèi)放2湯匙橄欖油，放入蔥姜蒜末
11.入微波爐中高火爆3分鐘
12.取出淋在蝦上即可
平時休息的時候，不要老是吃外賣或者去外面吃飯，畢竟現(xiàn)在視頻安全也是一個非常大的問題，自己根據(jù)上面的介紹，自己動手做一下鹽焗大蝦
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在很多影視作品中，法式大餐一般都被當(dāng)做了浪漫的代表，法式大餐不僅口感很好，外觀也很精致，但其并不便宜的價格卻會讓很多普通人望而卻步，其實不必花費高昂的價格，有道法國菜自己在家里就可以做，那就是法式焗大蝦，那么，你想知道這道菜的做法嗎？下面我們一起來看看吧。
一：用料
主料：大蝦 (5支)；芝士 (50克) 。
輔料 土豆 (80克)；廚具：烤爐
二：做法
1:土豆去皮，切小塊，水開后入鍋，煮30分鐘左右；瀝水，搗成泥狀，加入黃油攪勻，備用。
2:蝦洗凈，去頭須，從背部切開，剔出蝦肉，去蝦腺并沖洗干凈；蝦皮洗凈、鋪平備用。
3：蝦肉剁碎。
4:：將剁好的蝦肉放入器皿，加入酒及白胡椒粉，順時攪拌少時，加入備好的土豆泥并攪勻；同時，預(yù)熱烤箱頂部攝氏200度，烤盤鋪上錫紙放入烤箱。
5：把調(diào)好的餡填回蝦皮內(nèi)，填滿為止；取出己加熱的烤盤，擺好蝦，放回烤箱。
6：10分鐘，取出烤盤，撤上芝士，再烤5分鐘，至芝士溶化稍呈黃色，即刻關(guān)烤箱取出烤盤，裝盤即可。
看到這兒，您是不是也已經(jīng)躍躍欲試了呢？其實看起來難度很大的法國菜實際制作起來還是比較簡單的，只要方法得當(dāng)，一般人都可以做的很好吃，在上述步驟之外，您還可以根據(jù)自己的口味進行調(diào)整，比如您比較喜歡西式口味的話，最后可以加入迷迭香之類的香料。
番茄既可以當(dāng)做蔬菜，又可以當(dāng)做水果，在生活中隨處可見它的身影，在一般人的眼中，番茄只是用來做一些番茄蛋花湯之類的家常菜肴，難登大雅之堂，實則不然，番茄焗大蝦是很多星級酒店的必備菜肴，番茄可以很好的遮擋大蝦的腥味，那么，您想學(xué)習(xí)這道菜的做法嗎？下面我就來做一個簡單的介紹吧。
一：做法
1 備料：洋蔥切丁；番茄切丁；蒜切丁；小米辣切丁；馬蘇里拉奶酪切絲；大蝦挑去蝦線，用廚房紙巾吸水后，加一匙白酒腌制片刻。
2 適量油燒熱，蝦下鍋后大火翻炒至蝦變色。
3 下洋蔥丁、蒜碎、小米辣丁，中火煸炒出香味；加適量生抽耗油翻炒上色。
4 番茄丁下鍋，大火翻炒至出水；轉(zhuǎn)中小火熬至醬汁濃稠；關(guān)火
5 鍋中加入米飯，拌勻，可根據(jù)口味適當(dāng)加鹽；撒上一層馬蘇里拉奶酪碎。
6 烤箱中層，200度，15分鐘。
二：注意事項：
1、番茄水分重，醬汁一定要熬制至非常濃稠，并且米飯需要是比較干的那種，不然飯的口感太?。幌矚g吃番茄沙司的，熬醬的時候還可以適當(dāng)加些；
2、喜歡西餐口味的，可以在熬醬時放少量羅勒碎。
看到這兒，您知道該如何制作番茄焗大蝦了嗎？這道菜的制作難度雖然屬于中等，但制作出來后不論是從色澤，香味，口感哪方面而言都很有檔次，下次您家里有客人來訪的時候，不妨為客人做一份番茄焗大蝦，相信客人一定會贊美您的廚藝的。
可能很多人并不知道這個蟶子是什么食物，其實蟶子是一種軟體動物，大家在生活中應(yīng)該也是比較常見的，這個蟶子比較有特點的就是它左右對有一個對稱的貝殼，一般來說是呈長方形的。這個蟶子的味道比較的鮮美，在沿海城市的居民都會比較的常見的，因為蟶子是一種海產(chǎn)品。
今天和大家說說的就是鹽焗蟶子的做法，利用鹽焗的方式，來將蟶子的鮮美更好的逼出來，這樣的味道是比較的原汁原味的，沒有太多的輔助材料進行味道的調(diào)整。
原料
蟶子
配料
香葉、八角、花椒
調(diào)料
腌制鹽
做法
1、蟶子用小刀在后背劃開，水份會流出。
2、靜置10分鐘讓其瀝干水份。
3、鍋中倒入粗鹽鋪平，中火炒至發(fā)燙，放入花椒、香葉、八角，炒出香味。
4、把瀝干水份的蟶子，開口朝下，背部朝上，排入鍋中。
5、蓋上蓋子，關(guān)火，利用鍋中鹽的余溫燜10分鐘左右即可。
溫馨提示
1、蟶子肉味甘、咸，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水的功效。它還含有鋅和錳，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智的作用。
2、把蟶子里的水瀝干，這樣用鹽焗的時候才不會因為蟶子里的水份太多流出來，把鹽融化，導(dǎo)致蟶子太咸。
3、做鹽焗類菜，用過的鹽，我認(rèn)為下次還是可以再做鹽焗菜的，只是不要重復(fù)使用多次，因為每做一次都會有些鹽會結(jié)塊。用過的鹽還可以用來腌菜、腌肉之類的。
以上就是向大家介紹了關(guān)于鹽焗蟶子的的做法知識，相信大家在閱讀這篇文章的時候，就已經(jīng)被這個鹽焗蟶子的做法激發(fā)了自己對美食的欲望了。如果你在生活中有見到這個蟶子的話，可以購買回家自己進行制作烹飪的，味道很不錯的。
南瓜含有豐富的營養(yǎng)，可以制作多種口味的美食。很多人最喜歡吃的就是南瓜粥，但鹽焗南瓜也是一種美味，鹽焗南瓜的做法有幾個步驟是需要大家注意的。在制作前先選擇上好的南瓜做為原料，準(zhǔn)備好橄欖油。南瓜的營養(yǎng)豐富，但卻不能與羊肉一起食用，也不能與醋與同食。
秋天是吃老南瓜的黃金季節(jié)，此時的老南瓜不但入口粉甜而且含有豐富的微量元素，金燦燦的老南瓜不但有很高的食用價值，更有著美容養(yǎng)生滋補的多重食療效果
主料
老南瓜200g
橄欖油2勺
方法/步驟
南瓜洗凈不用去皮，切成2cm厚的片，隔水蒸5分鐘。
蒸好后放涼備用
烤盤刷上橄欖油。
然后將南瓜片擺放上去，在南瓜表面也刷上些橄欖油，灑少量薄鹽及適量的黑胡椒粒。
靜置幾分鐘。這時烤箱200度預(yù)熱3分鐘。
放入烤箱烤20-30分鐘即可出爐。
真的好美味!
注意事項
此款小吃很適合作早餐，上班族的童鞋可以提前至前一晚將南瓜蒸好、腌制好，第二天起床直接放烤箱烤制即可，真的很快捷很美味哦!
南瓜忌食：
1、南瓜加羊肉
二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用，以防病情惡化。
2、南瓜加醋
醋酸會破壞南瓜中的營養(yǎng)元素，降低營養(yǎng)價值。
3、南瓜加菠菜
南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養(yǎng)價值也會降低。
4、南瓜加紅薯
皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導(dǎo)致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。
5、南瓜加帶魚
帶魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養(yǎng)肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。
土豆是一種富含很高的淀粉含量的蔬菜，這種蔬菜的做法有很多，其中就包括了鹽焗土豆的這種做法，這種做法下的土豆吃起來是比較松軟的，而且土豆對我們?nèi)梭w的作用也有很多，它的營養(yǎng)價值同樣也非常高，鹽焗土豆的做法其實也非常簡單，那么鹽焗土豆的做法是什么呢?
鹽焗土豆是利用物理熱傳導(dǎo)的機理，用鹽作導(dǎo)熱介質(zhì)使土豆成熟。由于烹飪時間短，因而能做到從最大程度上保持土豆的口感和營養(yǎng)成分。鹽焗土豆是一道美味的菜肴，也是一道健康營養(yǎng)小零食。
馬鈴薯塊莖含有大量的淀粉。淀粉是食用馬鈴薯的主要能量來源。-一般早熟種馬鈴薯含有11%～14%的淀粉，中晚熟種含有14%～20%的淀粉，高淀粉品種的塊莖可達25%以上。塊莖還含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。
馬鈴薯蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高。馬鈴薯塊莖含有2%左右的蛋白質(zhì)，薯干中蛋白質(zhì)含量為8%～9%。據(jù)研究，馬鈴薯的蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值很高，其品質(zhì)相當(dāng)于雞蛋的蛋白質(zhì)，容易消化、吸收，優(yōu)于其他作物的蛋白質(zhì)。而且馬鈴薯的蛋白質(zhì)含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。高度評價馬鈴薯的營養(yǎng)價值，是與其塊莖含有高品位的蛋白質(zhì)和必需氨基酸的賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸和蛋氨酸的存在是分不開的。
做法
1、土豆洗凈后擦干表皮;
2、將粗鹽平鋪在鍋底，然后將土豆整齊的碼在鹽上，不要砬到鍋底;
3、可以多加點鹽，蓋住土豆;
4、加蓋子，用小火烘烤土豆，整個過程20分鐘，停頓關(guān)火四次，隔三分鐘再開火，時間20分鐘內(nèi);
5、20分鐘后關(guān)火，燜5分鐘左右即可。
近些年來，鴿子肉成了養(yǎng)生的新寵，鴿肉的營養(yǎng)價值確實非常的好，能夠提高免疫力水平，尤其是對于免疫力差或者是手術(shù)以后的患者，有很好的調(diào)理和保健的功效！其中鹽局乳鴿的做法相對不難，口味非常的好，同時養(yǎng)生保健的作用也很好，下面我們就來了解一下鹽局乳鴿的做法。
準(zhǔn)備乳鴿300克左右，準(zhǔn)備粗海鹽一千克。首先把乳鴿褪毛清洗干凈，然后放到清水里面浸泡2到3個小時，這樣能夠浸泡出一些血水，在浸泡的過程當(dāng)中可以換2到3次水，然后把內(nèi)外都清洗干凈，把乳鴿的喉管扯掉，腳趾剪掉，然后用廚房紙巾擦乳鴿身體的表面，所有剩余的水分都要吸干凈。
取一個稍微大一點的瓦煲，準(zhǔn)備適量的粗海鹽，把煲清洗干凈，然后把瓦煲內(nèi)外的水分都擦干，在瓦煲的底部放入出海鹽，海鹽的高度大約在一到兩厘米左右厚。然后把鴿子放到鹽上面，再把剩余的海鹽，埋在鴿子上面。
然后蓋上鍋蓋，把瓦罐放到火上，用小火開始慢慢局，當(dāng)局到20分鐘左右的時候，打開蓋兒，要觀察一下海鹽的狀態(tài)，如果海鹽稍微向下塌下去一點點，這種狀態(tài)說明乳鴿就要快熟了，如果不好判斷乳鴿是否熟，可以用筷子輕輕的戳在乳鴿上面，如果能夠戳透，而且還沒有血水的話，那么證明已經(jīng)熟了，如果有血水，可以再焗十分鐘。
整個乳鴿全熟大約需要30分鐘的時間，在熟了以后，小心的把鹽弄出來，然后用筷子架出乳鴿，用軟毛刷子把乳鴿上面的海鹽輕輕的打掃干凈，這樣鹽局乳鴿就做好了。
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