蒜蓉蒸大蝦的做法
季節(jié)養(yǎng)生蒸菜。
“活動有方，五臟自和?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，養(yǎng)生不應只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“蒜蓉蒸大蝦的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
每天過著單一的生活，從睜開眼開始，一直循環(huán)。就連吃的，也是如此的單調(diào)，沒有半點吸引力。所以，這個時候，該有一點“新鮮的血液”來沖擊你。你可以學做一些可口的美食來激發(fā)自己的正能量，心動了就趕緊和我一起學做蒜蓉蒸大蝦這道菜吧。
2.從蝦的背部切一刀方便取出蝦肉里的臟東西
3.蒜頭和小蔥
4.粉絲，我們這邊大多都是綠豆粉絲，其實我覺得烏冬面也不錯，米粉應該也不錯。
5.泡發(fā)后的粉絲剪小段擺在盤底
6.椒鹽粉，給蝦肉按摩按摩，可以只是用鹽
7.給蝦上椒鹽粉按摩一下方便入味
8.切碎的蒜泥擺在蝦肉的背部。
9.小蔥切成蔥花等下下油煸炒
10.上鍋蒸了
11.我蒸的有點過了，蝦都彎曲變形了，哈哈。不過還是很好吃的。。。尤其底下的粉絲。。
今天小編為您介紹的蒜蓉蒸大蝦，已經(jīng)介紹完了。可能有點瑕疵，但是你要是按照上文的要求來做的話，一定可以做出美味的佳肴
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據(jù)可靠消息報道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實就是指因為自己的懶惰而惹來的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好蒜蓉粉絲蒸大蝦。
2.將蝦去頭，并用刀將蝦背部劃開，挑出黑色的泥腸
3.將配料調(diào)成一碗醬汁備用，粉絲用溫水泡發(fā)10分鐘，蔥姜蒜切末備用
4.泡好的粉絲瀝干水分鋪在大碗里，再將蝦均勻的鋪放在粉絲上
5.鍋里燒熱油，倒入蔥姜蒜末炒香備用
6.將炒香的蔥姜蒜末及油均勻的鋪在蝦上
7.倒上調(diào)好的醬汁拌勻
8.放入蒸鍋中，水開后蒸8-9分鐘取出裝飾上蔥絲即可
看了小編的介紹我想很多的朋友都會對蒜蓉粉絲蒸大蝦感興趣的，我們在享受烹飪樂趣的同時，還能吃到美味營養(yǎng)的食物，趕快去試試。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蒜蓉開邊蒸大蝦的做法。
2.21大蒜全部用壓蒜器（或用刀切）成蒜末。鍋內(nèi)放適量油，開小火，放入蒜末、食鹽和少許耗油，將蒜炒熟。
3.如果不喜歡有顏色，也可以不放耗油（如果喜歡有點顏色，也可以將食鹽改成適量生抽來炒蒜末）。
4.取適量炒好的蒜末，均勻的涂抹于蝦背。同時，鍋內(nèi)燒適量的水，水開后將蝦裝盤上鍋蒸6-8分鐘。
5.另取一只干凈的盤子，將蒸好的蝦擺好，依個人喜好撒上少許香蔥。鍋內(nèi)大火燒開2大勺油，均勻的淋在擺好的蝦上。
6.也可以點綴彩椒，增加色彩。
7.祝大家好胃口！
小編今天介紹的這道美味蒜蓉開邊蒸大蝦的做法其實并不難，大家只要用心去嘗試，一定可以達到你想要的效果，吃到美味佳肴！
夏天剛過，外賣送餐人員也漸漸消停了。點外賣的那么多，可見現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣。外賣里面的油鹽含量嚴重超標，長期下去必致病。而為了活得久一點，你或許可以自己下廚房，跟著小編學一下如何做好鮑汁蒜蓉蒸大蝦這道菜。
2.2材料：海捕大蝦6只，胡蘿卜、香菜稍許，蒜一頭、鮑魚汁適量。
3.1用牙簽挑出蝦線。
4.2大蝦剪去蝦須和頭頂硬刺角，背部剪開
5.1大蒜去皮一部分砸成蒜泥，加入稍許料酒拌均，另一部分備用。
6.2大蝦平鋪菜板用刀背拍一下蝦背，這樣處理蝦易平擺趴下，處理好的蝦放置盤中。
7.1蝦放入鍋中大火開鍋蒸5分鐘。
8.2蒜泥釀入蝦背中。
9.蓋2分鐘開蓋，蒸蝦的汁水潷出道小碗中，勿棄備用。
10.留用的蒜切蒜米，香菜胡蘿卜切粒。
11.鍋預熱加入食用油下入蒜米、胡蘿卜粒炒香。
12.倒入一調(diào)羹鮑汁翻拌均勻。
13.加入2調(diào)羹蒸蝦的汁水和香菜，翻炒均勻，關(guān)火。
14.用小勺子把鮑汁蒜蓉分別加入到每一只蝦上。
15.成品鮮香，色澤亮麗.
認真看完小編對鮑汁蒜蓉蒸大蝦的具體介紹，你肯定已經(jīng)基本掌握了。但是一道美食的出現(xiàn)并非那么容易的，它需要你的不斷嘗試。當然，也許你領(lǐng)悟力高、動手能力強，那么不一會兒就能做出最美味的它來。
蒜蓉粉絲蒸大蝦，對于這道菜肴，我們一般都會在酒宴上吃到這樣一道菜，每次都會被它的美味所吸引，所折服，也應該很想知道，到底怎么做，才能做出跟外面的味道一樣吧，所以今天我們也將會為大家介紹這道菜肴的做法，滿足大家對它的需求，讓大家都能吃上這樣一道美味又營養(yǎng)的佳肴。
主料：基圍蝦400g、粉絲1把;
調(diào)料：食鹽9g、蒜5瓣、料酒1/2湯匙、細香蔥2根、蒸魚鼓油1湯匙、黑胡椒粉2g、蝦油2湯匙;
做法：
1.準備材料：基圍蝦、粉絲、蒜和細香蔥。
2.基圍蝦去殼去蝦線，中間位置完全剖開，然后把尾巴從剖開的地方穿過，這樣就成為一個比較好看的尾巴朝上的蝦球，擺在盤子里比較好看。
3.處理好的基圍蝦加鹽和黑胡椒粉抓勻腌制10分鐘以上(蝦和鹽的比例為100：2)。
4.蒜和香蔥分別切成末，粉絲用溫水泡軟。
5.泡好的粉絲瀝干水份鋪在盤子里，撒上1克鹽(如果太長可以減短一些)。
6.鍋內(nèi)油燒熱后下入蒜末爆香。
7.蝦仁擺在粉絲上，再倒上蒜末，最后淋上少許料酒，鍋內(nèi)水燒開后上鍋蒸3分鐘左右，關(guān)火后再燜2分鐘左右，出鍋后淋上少許蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
烹飪技巧1、在蒜末里加一些姜，可以起到去腥提鮮的作用。如果害怕吃到姜，可以用姜片，蒸好之后把姜片揀出去就好，或者把姜搗成蓉再和蒜末混在一起。
2、如果家里沒有蒸魚豉油，可以用生抽、蠔油和白糖以3:1:1的比例來調(diào)制，當然，這個比例只是做參考用，你可以根據(jù)自家的口味做適量的調(diào)整。
3、最后淋的熱油一定要燒到微微冒煙，這樣才能激發(fā)出蒸魚豉油和蒜末的鮮香味。
以上是我們對于蒜蓉粉絲蒸大蝦做法的介紹，對于這道菜肴，我相信很多人都不會感到陌生的，對它的味道也是非常想念的，所以我們今天就為大家呈現(xiàn)這樣一道菜肴的詳細做法，而且這道菜肴的營養(yǎng)價值也是非常高的，在滿足我們的食欲的同時還對我們的身體有益。
大蝦是很多人喜愛吃的，蝦的營養(yǎng)價值很高，不過每次吃蝦的時候，都不要超過3兩，否則身體膽固醇會太高，對身體沒有任何幫助的，長期吃蝦在補鈣上有很好幫助，因此吃蝦的時候，都是可以放心進行，那蒜蓉大蝦的做法如何呢，這樣制作蝦的方法也是比較簡單。
蒜蓉大蝦的做法：
材料：基圍蝦500g，大蔥，生姜，蒜，干紅辣椒，野山椒
做法
1、蝦去頭，背開邊去筋，過油后備用。
2、大蔥切條，生姜、蒜切末備用，準備干紅辣椒、野山椒少許。
3、鍋內(nèi)放植物油，燒熱后將大蔥爆香，然后將干紅辣椒、姜末混合爆炒后，倒入過油后的大蝦，加少許料酒、食鹽、生抽、味精調(diào)味，再加少許高湯燜5分鐘左右，之后加入野山椒。
4、快裝盤的時候，加白糖少許，倒入蒜末翻炒均勻。
小訣竅
1、作料為了拍照裝盤，所以放的比較少。實際上500g蝦用的蒜末差不多有小半碗。
2、蒜末一定不可以早早的下鍋，否則蒜香味在高溫中容易蒸發(fā)掉。
3、用大蔥爆鍋底，也可以用洋蔥，但是大蔥味道沒有那么刺激，可去蝦的腥味。
在對蒜蓉大蝦的做法認識后，制作蒜蓉大蝦的時候，都是可以按照以上方法進行，不過對蒜蓉大蝦制作的時候，食材準備上也是要注意，對蝦子購買上，都是要選擇新鮮的，這樣吃的時候?qū)ι眢w才不會有損害，這點吃蝦的時候要注意。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學習蒜蓉烤大蝦的做法吧！
2.2大蝦剪去蝦槍和蝦須，從背部剪開或剖開，但不切斷，去除泥腸，洗凈。
3.1炒鍋內(nèi)切一小塊黃油小火融化，放入姜蒜末，炒出香味后，加一點鹽拌勻，盛出。
4.2姜，蒜切成末。
5.烤盤內(nèi)墊上錫紙，刷一層薄薄的橄欖油，放上大蝦。
6.將炒好的姜蒜末均勻地撒在大蝦上。
7.研磨一點黑胡椒碎。
8.烤箱預熱180度，上下火烤12分鐘左右，裝盤后撒上小蔥末和紅椒圈。
你以前可能沒有做過菜，但是現(xiàn)在你看完蒜蓉烤大蝦的做法簡介，你可以自己嘗試一下，培養(yǎng)興趣和感情。
朋友是滿滿相處而來，而成為朋友的過程中，自然少不了到家做客。如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手，那真的很“丟臉”。當然，你不必煩惱，因為今天小編就會教給你如果做蒜蓉乳酪焗大蝦這道菜的全部技巧。
2.1用刀從蝦的背部將蝦肉切開2/3后，保持1/3蝦肉不要切斷。將蝦背打開，用刀刃逆著蝦肉的紋理剁幾下
3.2用剪刀將大明蝦的蝦槍，頭和腳全部剪掉。從蝦的尾部沿脊背向頭部剪開。用牙簽挑出背部砂線和頭部中的砂包
4.將蝦放在鋪好錫紙的烤盤里，淋上曲酒，撒上鹽，用手涂抹均勻。然后撒上少許百里香和黑胡椒，腌制10分鐘
5.將土豆去皮放在碗中碾碎，加入黃油，牛奶和蒜蓉攪拌均勻。將土豆泥填在蝦背上。隨后撒上馬蘇里拉奶酪
6.將烤箱預熱，設定為180攝氏度，將烤盤放在烤箱中層，烘烤10分鐘即可
今天小編可是把多年珍藏的蒜蓉乳酪焗大蝦介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
相信大家對于茄子肯定是非常熟悉的吧，茄子是我們經(jīng)?？吹胶统缘降囊环N蔬菜，茄子不但含有豐富的營養(yǎng)而且經(jīng)常吃還可以起到很好的食療功效，茄子有補血和清心明目等作用，常吃茄子還可以起到益氣壯陽和延遲衰老等效用。茄子有很多種做法，我們不但可以用茄子來做成茄子煲而且還可以用茄子來煮湯，此外茄子還可以用來蒸著吃。
蒜蓉蒸茄子的做法：
1. 把撕成塊的茄子放到盤子里進蒸籠蒸熟(可以用筷子戳戳看，蒸軟了就可以了);
2. 另起鍋加適量橄欖油燒熱;
3. 放入其他所有的料爆香，然后加適量的鹽調(diào)味成醬汁;
4. 把茄子蒸出來的水分倒掉，將爆香的醬汁澆在蒸熟的茄子上即可。
營養(yǎng)價值：
茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮里面含有維生素 B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助于促進維生素C的吸收。
與苦瓜同食，苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
防紫癜與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓，還可預防紫癜。
在上面的文章里面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是茄子了，我們知道茄子不但好吃而且還含有豐富的營養(yǎng)，常吃茄子可以起到很好的食療功效，茄子有清熱消腫和提高人體免疫力等作用，上文為我們詳細介紹了蒜蓉蒸茄子的做法。
想要做出好的美味佳肴，前提是要準備好所需要的一切食材，調(diào)料，以及餐具。當然最重要的還是對火候的把握。把這一切準備好后，下面我們就開始做蒜蓉蒸茼蒿
2.茼蒿掐斷長梗，取上半部嫩葉部分，沖洗干凈。
3.沖洗干凈的茼蒿控干水分（一定要控干水分，不控干水分蒸出來的茼蒿會水塌塌滴）
4.把面粉倒在控干水分的茼蒿上。
5.茼蒿和面粉拌勻，要保證每段茼蒿上都沾勻面粉。
6.蒸鍋放適量水，燒至水沸，籠屜放上半干的濕籠布，放入拌好面粉的茼蒿，大火蒸5分鐘即可。
7.蒸茼蒿的時候我們用生抽、蠔油、食醋、香油、大蒜、紅椒調(diào)一碗料汁。
8.大蒜、紅椒切末放入碗中，加入生抽、蠔油食醋香油調(diào)勻即可成一碗料汁。
9.茼蒿大火蒸五分鐘即好。
10.把調(diào)好的料汁直接倒入蒸好的茼蒿上即可。
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下蒜蓉蒸茼蒿。
食物的健康美味當然離不開精湛的廚藝，今天小編就為大家來介紹一道蒜蓉蒸龍蝦的做法，通過學習，我想大家一定可以提高廚藝，同時也能吃到營養(yǎng)的美味，趕快來看看吧！
2.龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。
3.然后翻過來同上邊的剪法一樣從中間剪開。
4.慢慢的掰開兩半，把蝦線挑出來扔掉。
5.兩邊有腮，這是不能吃的，把它剪掉。這樣龍蝦就收拾好了，其實看看也不難哈！就是活的我不敢弄。
6.回到家后我把收拾好的龍蝦用清水泡了30分鐘，期間換了幾次水
7.泡龍蝦的時候就準備材料了。大蒜一頭切成末。
8.鍋中放入適量的色拉油，燒熱。
9.放入蒜末翻炒。
10.將火調(diào)成小火，以免蒜末炒糊。將蒜末炒至微黃，然后放入一勺鹽調(diào)味（不要放太多，龍蝦本身就有咸味）。
11.放入適量的魚露。
12.海鮮醬油。
13.蒸魚豉汁。一起攪拌均勻就可以關(guān)火了。
14.將龍蝦放在蒸屜上。擺好姿勢。
15.將做好的蒜汁用小勺澆在龍蝦上。
16.另一半我留著做焗龍蝦了
17.做一鍋水，水開以后放到鍋上蒸10分鐘即可。
看完上文關(guān)于蒜蓉蒸龍蝦做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點，多學習一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
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