金沙湯圓的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話(huà)題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的金沙湯圓的做法，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿(mǎn)足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做金沙湯圓
2.21餡料備好。
3.1212咸蛋去殼取出咸蛋黃，用勺壓碎。
4.2121黃油用小火溶化。
5.將黃油倒入壓碎的咸蛋黃碗中。
6.將粟粉和煉乳倒入咸蛋黃碗中。
7.拌攪均勻，冷卻凝結(jié)后即可金沙餡。
8.南瓜上蒸鍋蒸軟。
9.用勺子壓成泥，分次加入糯米粉。
10.將南瓜糯米粉和成團(tuán)。
11.三種金色的材料備好。
12.取一小塊用手壓成湯圓皮，包入金沙餡，捏緊、搓圓。
13.把包好的湯圓放入碟中待用。
14.水煮沸后，倒入湯圓。
15.煮至浮起來(lái)即可撈起。
16.放入冷開(kāi)水中。
17.待表皮冷卻后撈出湯圓，放入裝有麥片的碗中，晃動(dòng)碗沾滿(mǎn)麥片。
18.盤(pán)邊用圣女果、黃瓜、蔥裝飾成兩條魚(yú)。
19.把8個(gè)金沙湯圓放入盤(pán)中擺盤(pán)成圓形。
要想提高你的廚藝，當(dāng)然多多練習(xí)做菜是避免不了的，今天小編為，喜歡下廚的朋友介紹的金沙湯圓就非常適合去練手，讓你的廚藝大有長(zhǎng)進(jìn)，趕快去試試吧。
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據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好金沙蝦。
2.1紅薯切成1厘米左右的條。
3.2把蝦子放到盆子里，放入鹽，雞精，胡椒粉，料酒，拌勻，腌一會(huì)。
4.1紅薯?xiàng)l炸好后撈出備用。
5.2鍋內(nèi)放入適量的油，把切好的紅薯?xiàng)l放進(jìn)去炸。
6.1蝦子炒熟后盛出來(lái)。
7.2炸完紅薯?xiàng)l后國(guó)內(nèi)劉少許油，把蝦子倒進(jìn)去炒。
8.把干辣椒切成小段。
9.鍋內(nèi)放入少許的油，油熱后把干辣椒放進(jìn)去炸。
10.然后放入面包糠翻炒。
11.然后翻入炸好的蝦和紅薯?xiàng)l，少許鹽，繼續(xù)翻炒。
12.翻炒均勻后就可以裝盤(pán)了。
金沙蝦的詳細(xì)方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實(shí)踐了。實(shí)踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來(lái)的。
南瓜屬于葫蘆科，原產(chǎn)于墨西哥、危地馬拉一帶，很早就傳入我國(guó)廣泛栽種。南瓜的果肉和種子均可食用，花也可以食用，既能當(dāng)菜又能代糧，因此深受廣大人民群眾的喜愛(ài)。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)南瓜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，于是南瓜更是得以登入大雅之堂。跟著來(lái)了解。
金沙南瓜是什么
金沙南瓜是一道由南瓜，熟咸蛋黃等食材制成的菜肴。它美味可口，在我國(guó)很多地方是端午節(jié)的應(yīng)景菜。
金沙南瓜的做法
原料:南瓜400克、咸蛋黃3個(gè)、植物油、食鹽等。
做法:
1、把南瓜洗凈后去皮，并切成2，3毫米條狀。
2、用勺子把咸蛋黃壓碎，注意要壓得很碎，然后加入適量白開(kāi)水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、在鍋中加入少半鍋水，再加少量鹽，大火燒開(kāi)，然后放入南瓜。
4、將南瓜煮得約8成熟的時(shí)候即可撈起并瀝去水分。
5、起熱鍋，在鍋里倒少許植物油，油5萬(wàn)熱時(shí)將蛋黃放進(jìn)去，同時(shí)用鏟子推攪。
6、關(guān)小火將蛋黃炒到起泡。
7、將南瓜倒進(jìn)去翻炒，使蛋黃均勻的附著在南瓜上，加適量鹽調(diào)味，起鍋裝盤(pán)即可。
金沙南瓜的做法竅門(mén)
1、南瓜最好是國(guó)產(chǎn)的長(zhǎng)條南瓜，比較適合做這道菜。
2、水煮南瓜時(shí)加鹽是為了讓南瓜的甜味更好的釋放，所以量要少一點(diǎn)。
3、咸蛋黃中加點(diǎn)水稀釋?zhuān)灰?，也便于裹在南瓜外面?/p>
4、因?yàn)橄痰包S有鹽，加鹽的時(shí)候要比平時(shí)少一點(diǎn)。
5、可以在蛋黃里加一點(diǎn)料酒先上鍋蒸5分鐘后再碾碎進(jìn)行炒制，這樣可以去除咸蛋黃腥的腥味。
6、做這道菜，南瓜越老越好，老南瓜比小南瓜肉質(zhì)更厚實(shí)、口感更軟糯，味道也更香甜。老南瓜一般個(gè)頭很大，在菜市、超市都是切開(kāi)來(lái)賣(mài)的，南瓜表面有一層白白的東西，用指甲掐一下，很硬就說(shuō)明足夠老了。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、南瓜中含有蛋白質(zhì)，其中免疫活性蛋白的含量比較高。
2、南瓜中含有多種人體所需要的氨基酸。
3、南瓜中含有豐富的多糖類(lèi)物質(zhì)，南瓜多糖能夠提升人體的免疫能力。
4、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。
5、南瓜中果膠的含量也是很高的。
6、南瓜中還含有豐富的鈣、磷、鈷等微量元素，其中南瓜的鈷元素含量是所有蔬菜中最高的。
南瓜的功效與作用
1、南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，從而能夠起到解毒的作用。
2、南瓜中含有大量的果膠，而果膠可以減少人體對(duì)糖分以及膽固醇的吸收，從而能夠起到降血糖，降血脂的作用。
3、南瓜中含有豐富的胡蘿卜素，而胡蘿卜素在人體內(nèi)能夠被轉(zhuǎn)化為維生素A，能夠保護(hù)視力，促進(jìn)上皮組織的生長(zhǎng)分化，促進(jìn)青少年骨骼的發(fā)育成長(zhǎng)。
3、南瓜含有豐富的鈷，這個(gè)鈷能活躍人體的新陳代謝，并能促進(jìn)造血功能，它還參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必需的微量元素，所以南瓜對(duì)防治糖尿病、降低血糖有不錯(cuò)的食療效果。
4、南瓜中所含的物質(zhì)能夠消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
5、南瓜中含有豐富的鋅，是人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成重要元素。
6、南瓜中含有的維生素C有很強(qiáng)的氧化作用，能夠清除人體內(nèi)的自由基，并且能夠阻止硝酸鹽在人體中轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，這個(gè)亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)。所以南瓜還有抗癌的作用。
孕婦可以吃南瓜嗎
南瓜中含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。孕婦可以食用以補(bǔ)充身體所需的能量和微量元素，對(duì)自身和胎兒的健康發(fā)育都是有益的。
吃南瓜的注意事項(xiàng)
1、吃南瓜不宜與這些食物搭配
(1)南瓜加醋：醋酸會(huì)破壞南瓜中的營(yíng)養(yǎng)元素，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
(2)南瓜加紅薯：兩者都是易滯氣食物，若二者同食，會(huì)導(dǎo)致腹脹、腹痛、吐酸水等不良反應(yīng)。
(3)南瓜加蝦：蝦肉中含有多種微量元素，與南瓜同時(shí)食用，能與其中的果膠反應(yīng)，生成難以消化吸收的物質(zhì)，導(dǎo)致痢疾。
(4)南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食后易引起腹脹、便秘等疾。
2、這幾類(lèi)人不宜吃南瓜
(1)胃熱病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為，胃熱病人宜食寒涼性食物，而秋季的南瓜性溫?zé)?，胃熱病人食用南瓜后?huì)加重胃熱，加重病情。
(2)熱淋病人忌食
中醫(yī)認(rèn)為，熱淋為泌尿系統(tǒng)感染發(fā)炎所致，飲食上應(yīng)食寒涼清熱通淋之物，而南瓜屬溫?zé)嵝允澄?，熱淋病人忌食?/p>
(3)對(duì)南瓜過(guò)敏的人忌食
南瓜也有可能成為過(guò)敏原的，如果是對(duì)南瓜過(guò)敏的話(huà)，食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過(guò)敏癥狀了，所以此類(lèi)人群也要避免食用南瓜。
金絲南瓜咸香美味，咸蛋黃和老南瓜炒出的咸甜酥散的味道，每次吃后都有讓人回味悠久。除了南瓜營(yíng)養(yǎng)豐富以外，蛋黃中還包含豐富的磷脂質(zhì)、礦物質(zhì)以及豐富的維生素E，更是女士的美容佳品，大家要記得常吃。
夏天剛過(guò)，外賣(mài)送餐人員也漸漸消停了。點(diǎn)外賣(mài)的那么多，可見(jiàn)現(xiàn)代人是有多懶。雖然前段時(shí)間天氣很熱，但是也不能天天吃外賣(mài)。外賣(mài)里面的油鹽含量嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期下去必致病。而為了活得久一點(diǎn)，你或許可以自己下廚房，跟著小編學(xué)一下如何做好金沙蛋黃雞翅這道菜。
2.21先將雞翅洗干凈后，在雞翅上劃兩刀，放上酒、鹽腌制15分鐘
3.然后在雞翅上灑些生粉
4.拌勻粘滿(mǎn)
5.油熱時(shí)把雞翅放入鍋中炸制
6.先后炸兩次至外松黃香后撈出
7.將咸鴨蛋取出蛋黃，在鍋里蒸熟,用勺子將蒸熟的蛋黃碾壓成蛋黃泥
8.在放了少量油的熱鍋里快速翻炒
9.等蛋黃炒起泡時(shí)，就放入炸松香的雞翅，翻炒顛鍋使雞翅均勻裹上咸蛋黃即可
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了金沙蛋黃雞翅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵?lái)的癌癥，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會(huì)得胃癌。下面，就讓我來(lái)給大家說(shuō)一下如何做好金沙胡蘿卜。
2.12 ２、將蛋黃放在碗里，加一點(diǎn)稱(chēng)料酒，放在籠格上蒸十五分鐘。
3.21 ３、蒸好的蛋黃。這蛋黃是中午蒸的，菜是第二天早上做的，用的不一一個(gè)廚房，所以拍菜的底板不一樣。
4.1?。?、胡蘿卜切稍粗的條放在籠格上大火蒸五分鐘。
5.2 ４、做金沙胡蘿卜所需要的材料。
6.?。?、把五到六個(gè)蛋黃放在小碗里捻碎，我用了搟面棍。
7.?。贰⒄艉玫暮}卜，如果有多余的水，將其倒出。
8.?。?、炒鍋倒油，倒放蛋黃碎，小火翻炒。
9. ９、蛋黃在鍋中會(huì)出現(xiàn)大量泡泡。
10. 10、加入胡蘿卜條翻均勻，讓每條胡蘿卜都粘上蛋黃碎，可以加少量鹽和生抽調(diào)整味道。
經(jīng)常在外吃飯，對(duì)我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的金沙胡蘿卜，營(yíng)養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
只要你活著，你就得吃。而你要想活得更久，那你就得吃得更好。為了吃得更好，你首先得改掉吃外賣(mài)的壞習(xí)慣。以后的每一天，最好都自己做飯做菜吃。如果你不會(huì)，現(xiàn)在小編就來(lái)教你關(guān)于金沙玉米豆腐的做法。
2.1212用小刀小心的將豆腐劃切成邊長(zhǎng)2cm的方塊
3.2121鍋內(nèi)置足量水燒開(kāi)，加適量鹽，將切好的豆腐塊小心的放入鍋中焯水
4.待鍋中水再次沸騰時(shí)，將豆腐塊小心撈到一個(gè)大碗里（大碗里最好提前放上清水，這樣豆腐放入碗中時(shí)，不會(huì)將豆腐弄碎）
5.準(zhǔn)備兩個(gè)熟的咸鴨蛋
6.鴨蛋剝?nèi)ネ鈿ぃ蝗〉包S
7.玉米半個(gè) 洗干凈 用刀將玉米粒切下備用（如圖。如果你不敢這么切，可以先將玉米煮熟放涼后，用手剝玉米粒，就是麻煩些）
8.鍋內(nèi)加入少量油，燒5成熱 ，改小火，下入咸蛋黃用鏟子鏟碎
9.下入玉米粒和一大碗水燒開(kāi) （水的量不用太多，估算一下豆腐下鍋后能末過(guò)豆腐的2/3就行）
10.下入瀝干水的豆腐塊，輕輕晃動(dòng)鍋使豆腐均勻裹上湯汁
11.中火將湯汁收干，過(guò)程中要小心晃動(dòng)鍋。出鍋前轉(zhuǎn)大火撒入雞精 用水淀粉勾芡即可
12.關(guān)火，沿鍋邊將豆腐小心的到進(jìn)大盤(pán)子里。
13.撒上些香蔥碎點(diǎn)綴一下
自己在家看著上面的介紹，學(xué)著做菜，不僅健康，而且營(yíng)養(yǎng)美味，今天小編為你介紹的金沙玉米豆腐你學(xué)會(huì)了嗎？
逢年過(guò)節(jié)，相信大家都會(huì)回去看看自己年邁的父母，這是關(guān)心，也是孝道。孝敬父母的方法很多，最好的應(yīng)該是默默陪伴他們，自己動(dòng)手給他們做點(diǎn)好吃的。下面，就讓小編帶著大家來(lái)學(xué)習(xí)下關(guān)于雛菊金沙包
2.21面粉入盆中，一點(diǎn)點(diǎn)倒入牛奶，并用筷子均勻攪拌面粉
3.12攪拌成雪花狀
4.21用手揉成較光滑面團(tuán)
5.蓋上蓋子入進(jìn)烤箱發(fā)酵（控制烤箱溫度在35度左右）1小時(shí)左右，至面團(tuán)1.5～2倍大
6.用手蘸點(diǎn)面粉壓一下面團(tuán)，面團(tuán)不回縮就發(fā)好了，面團(tuán)內(nèi)部組織呈孔狀
7.1取熟食面板，將蛋黃用刀碾碎
8.2將咸蛋黃入鍋中蒸熟
9.將蛋黃碎、白糖、牛奶還有融化的黃油入小碗中
10.攪勻均勻待用
11.將發(fā)好的面團(tuán)移于案板上，撒點(diǎn)干粉揉成光滑面團(tuán)
12.一直將面團(tuán)揉成切面表面無(wú)明顯孔狀，將面團(tuán)中的空氣盡量排出就算揉好了
13.將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，用刀分割成20克左右的面劑
14.壓平面團(tuán)，用搟面杖搟成圓片待用
15.取金沙餡放在圓皮上
16.像捏燒麥一樣將面皮向中間合攏，捏個(gè)8個(gè)褶的樣子，在正中間再放些金沙餡點(diǎn)綴。所有的包好后，將紗布稍打濕搭在生胚上，餳發(fā)20-30分鐘
17.蒸鍋入冷水，籠屜上放平打濕的油布，將生胚放進(jìn)去，注意生胚之間要留空隙，給其留膨脹的空間。開(kāi)大火水燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘后關(guān)火！等5分鐘后開(kāi)蓋
18.將土芹菜的莖用開(kāi)水泡軟后，系在包子中上部點(diǎn)綴一下
現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿(mǎn)足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下雛菊金沙包。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下金沙香甜北極蝦的做法吧。
2.122、咸蛋黃加少許料酒隔水蒸熟。
3.213、北極蝦自然解凍后清洗干凈，控干水分。
4.15、用勺子把蒸好的蛋黃徹底碾碎。
5.24、蒜去皮剁蓉，用篩網(wǎng)裝著用清水略加沖洗后擠凈水分備用。
6.6、在北極蝦上加一大勺生粉，拌勻，再將多余的生粉篩掉。
7.7、熱鍋上油，油燒到6成熱時(shí)，下入沾好淀粉的北極蝦下鍋炸至酥脆后撈出控油。
8.8、全部蝦炸好。
9.9另取一鍋，放入黃油，加熱到溶化。
10.10、倒入蒜蓉炒至金黃。
11.11、倒入輾碎的咸蛋黃末炒至起泡成金沙狀。
12.12、倒入炸好的北極蝦，青椒，調(diào)少許鹽，胡椒粉炒勻，讓每一個(gè)北極蝦上都均勻的蛋黃末即可。
健康的飲食才能換來(lái)強(qiáng)壯的身體，今天我們?cè)谶@里給大家介紹的金沙香甜北極蝦，就是一道健康的美食，有時(shí)間的話(huà)自己動(dòng)手做一下。
十一長(zhǎng)假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過(guò)如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來(lái)給你介紹一下有關(guān)黃金沙拉肉松包的做法吧。
2.取出發(fā)酵好的面團(tuán)，排氣滾圓，蓋上濕帕子松弛10分鐘
3.把面團(tuán)搟成長(zhǎng)、寬約20cm的正方形
4.卷成圓柱
5.平均分割成6份，每一分從中間切一道口至接近底部，并把切口翻開(kāi)，把切口翻開(kāi)，把面上壓平，在中間豎著再剪一道，用于填餡
6.烤箱內(nèi)做2次發(fā)酵20分鐘
7.取出，在面團(tuán)兩邊各剪三刀，繼續(xù)發(fā)酵10分鐘
8.填上3中說(shuō)明的配料，并且在上面在撒一層干肉松，擠上沙拉醬，撒上少許香菜粉
9.烤箱180度預(yù)熱，中層，上下火，15分鐘
喜歡做菜的朋友今天可不容錯(cuò)過(guò)小編今天介紹的黃金沙拉肉松包，會(huì)勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶爾一次沒(méi)關(guān)系的，趕快下廚去做一做。
在中國(guó)幾千年的文化里,有這樣一個(gè)特殊的節(jié)日叫做元宵節(jié).作為一個(gè)地地道道的中國(guó)人,在度過(guò)了許許多多個(gè)元宵節(jié)之后人們明白了這是團(tuán)圓的節(jié)日.在這個(gè)節(jié)日里,大家不僅張燈結(jié)彩地去慶祝,而且最具代表意義的就是湯圓這一寄托了人們對(duì)元宵節(jié)最真實(shí)的最深厚的印象的食物.這也是人們?cè)谠?jié)的必吃之物,
湯圓擁有圓圓的身材,十分可愛(ài).在經(jīng)過(guò)歷史對(duì)它的改變之后,現(xiàn)如今的湯圓已經(jīng)不能說(shuō)是一種食物,而是一類(lèi)食物的代名詞了.作為二十一世紀(jì)的人們,有必要學(xué)習(xí)一下湯圓的制作方法.
1取100g上好的黑芝麻,放入平底鍋中,用小火耐心翻炒,待聽(tīng)到鍋中的黑芝麻發(fā)出"啪啪"聲,且能聞到明顯的芝麻清香時(shí),黑芝麻就算炒好了.
2將黑芝麻倒在案板上攤開(kāi),再稍稍放涼,接著用搟面杖搟壓成黑芝麻碎. 或放入打碎機(jī)中攪打成黑芝麻碎.
3選120g較厚的豬板油,用手從豬板油邊緣處將筋膜揭開(kāi),再小心地完全撕下,接著將另一面的筋膜用同樣的方法撕下,再把豬板油切成小丁.
4把黑芝麻碎、豬板油小丁和綿白糖(100g)放入大碗中,戴上衛(wèi)生手套,用手不斷地?cái)嚢枳ミ?使3種餡料充分揉和在一起,形成一整塊,看不到白色的豬板油即可. (注意:豬板油中的筋膜較多,如果在攪拌過(guò)程中發(fā)現(xiàn)殘余的筋膜要挑出去除,以免影響?zhàn)W料的口感.)
5將黑芝麻餡料用手均分成若干份,每份約10g重,再用手搓成小圓球.
包湯圓
在400g湯圓粉中逐漸調(diào)入250ml溫開(kāi)水,并用手不?；旌蠑嚢?/p>
最后和成一個(gè)軟硬適中的面團(tuán),再靜置30分鐘,接著將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀,再切成大小均勻的小段.用手將粉團(tuán)搓成圓球狀.保持雙手的干爽,將粉團(tuán)放入手中,小心地捏成酒盅狀湯圓皮.
在每個(gè)湯圓皮中放入1枚黑芝麻餡料塊,再將面皮邊緣向上端收起,直至將黑芝麻餡料塊完全包裹
再將粉團(tuán)搓和成圓球狀,制成湯圓生坯.
湯圓文化可以說(shuō)是中國(guó)特有的傳統(tǒng)文化了.它不僅僅只是一道元宵節(jié)食物,現(xiàn)在更是受到人們的喜愛(ài),走進(jìn)了各大超市走進(jìn)了人們的日常生活.而人們對(duì)于這樣一道意義深遠(yuǎn)的傳統(tǒng)美食是有責(zé)任來(lái)把它發(fā)揚(yáng)光大的.
人從出生的那一刻開(kāi)始就離不開(kāi)吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)?，F(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來(lái)的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來(lái)介紹一下金沙甜粟米里卷這道菜的做法。
2.2將日本壽司醋和煮好的白米飯以飯7:醋1的比例拌勻（壽司醋可以買(mǎi)，也可以根據(jù)我的另一篇鯖魚(yú)壽司里的配方自己調(diào)配），用小指和無(wú)名指指尾輕輕撥散米飯，不要揉搓，要保持飯粒每顆都是完整的，但是要散開(kāi)，有人會(huì)說(shuō)多此一舉，一會(huì)兒一壓不久全部又黏在一起了，對(duì)，是黏在一起，但是不能壓破，如果飯粒已經(jīng)被壓的看不出形狀，完全壓糊在一起，那就是失敗，口感和正宗壽司就會(huì)不同。
3.1在醋飯上均勻撒上明太子。
4.2鋪上醋飯。
5.1反過(guò)來(lái)鋪放在竹簾上，海苔面朝上，在海苔上鋪上酪梨，甜粟米，腐皮，剝皮辣椒（甜粟米，日式炸腐皮，剝皮辣椒在超市都有現(xiàn)成真空罐頭賣(mài)）。
6.2然后鋪上保鮮膜。
7.在兩邊都加醋飯，在飯上擠上沙律醬，在裸露的酪梨等食材上放小片海苔。
8.用竹簾先將一邊先按壓卷起成型。
9.打開(kāi)竹簾將剛才卷成型的一邊往另一邊滾成柱狀再卷。
10.雙手按壓全卷數(shù)次，保證不會(huì)散開(kāi)（合格的卷飯粒不會(huì)被壓變形，但是剛剛好粘在一起，用牙簽挑起都不會(huì)散開(kāi)，所以用力時(shí)只能用陰力，不可用陽(yáng)力使勁按壓）
11.使用保鮮膜包覆食材定型，可按照個(gè)人喜好做成三角形長(zhǎng)方形，或者圓形等等。
主婦們看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？那么趕快進(jìn)入到我們的廚房，在我們自己的天地闖出自己的金沙甜粟米里卷。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《金沙湯圓的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專(zhuān)題。
