蔬菜肉餃的做法
春季養(yǎng)生蔬菜做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“蔬菜肉餃的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)蔬菜肉餃的做法吧！
2.12蔬菜汁一碗
3.21蔬菜汁，愁麻煩，不放蔬菜汁也行。一樣好吃。
4.1再將蔬菜莖切碎待用
5.2分別將蔬菜汁加入適量的面粉，合成面團(tuán)，醒1小時(shí)。
6.1剁好的肉泥加鹽和蔥末攪拌均勻
7.2瘦肉剁成肉泥，蔥切末
8.醒好的面團(tuán)再次揉勻
9.分別切成小點(diǎn)
10.搟成面皮
11.取一張面皮，放進(jìn)肉餡。如圖
12.再擰成餃子形，如圖。
13.逐個(gè)將餃子包好擺盤
14.放進(jìn)冰箱冷凍
15.隨吃隨取。
看到這里，千萬不要被上面介紹的蔬菜肉餃的做法而嚇到。雖然過程多了點(diǎn)，但是真正做起來卻是非常連貫的，那就趁著記憶猶新，趕緊去做做吧。
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在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其實(shí)自己什么都沒有，因?yàn)樽钪匾慕】禌]有了。那么，想要找回健康的你，該怎么辦呢？其實(shí)完全可以從飲食上找回。那么，現(xiàn)在就讓小編來教您如何做好生煎香蔥肉餃這道菜吧。
2.肉餡中加入姜10g 老抽10g 鹽4g 糖1g 和五香粉2g攪拌均勻，香蔥切碎加入，用香油先把蔥攪拌均勻，鎖住水分，然后和肉餡一起攪拌均勻。
3.粉提前30分鐘和成團(tuán)，用時(shí)搟皮，包入餡料，
4.包好的餃子備用。
5.大約150克的水，加10左右的面粉，攪拌均勻備用
6.鍋中刷一層油，油不要多，如果不粘鍋，不用油也行，把餃子擺進(jìn)去，煎1--2分鐘，讓底部稍微變硬，
7.加入調(diào)配好的面粉水，蓋蓋燜煎，約3--4分鐘，水煎干即可。煎干的那個(gè)步驟我忘記怕圖了，只顧裝盤了。
8.煎好的餃子，肉餡很軟嫩，不像一般的牛肉餃子那么柴。
也許你吃過無數(shù)的山珍海味，也許你從不自己下廚。但是看完生煎香蔥肉餃的做法介紹，你肯定想自己嘗試，那就趕緊行動(dòng)吧。
餃子大家都是很熟悉的，在平時(shí)我們都會(huì)經(jīng)常吃些餃子，而且餃子的種類也是非常多的，馬蹄肉餃就是其中很不錯(cuò)的一個(gè)選擇，經(jīng)常吃對(duì)我們健康也有幫助，那么具體來說馬蹄肉餃應(yīng)該如何制作，這是很多人的疑問，下面就讓我們一起跟著來看看吧。
馬蹄肉餃怎么包
馬蹄肉餃在制作的時(shí)候需要注意方法，首先需要我們把香菇干浸泡在水中，等到泡軟之后就可以切碎裝碗。之后我們把豬肉洗干凈，需要切成肉碎。把玉米撥成一粒一粒的小玉米，洗好之后切碎，馬蹄在洗凈之后需要去皮切碎。之后我們用白酒、醬油、生粉調(diào)制好味汁，在味汁里放上鹽、糖和食用油，需要保證適當(dāng)?shù)谋壤?。之后我們把之前?zhǔn)備好的香菇末、肉末、馬蹄末放到味汁中去，充分的攪拌均勻。之后我們把芹菜洗凈切成碎。白蘿卜洗凈之后需要切成絲，也可以使用擦絲工具弄成細(xì)絲。肉餡中是需要加入一定的蔥絲和姜末，還要加入香油和鹽一起調(diào)勻。之后我們把蘿卜絲、芹菜末加入肉餡兒中拌勻，之后就可以開始包餃子了，把和好的面搟成面皮之后，把餡料放入其中包好就可以了。
馬蹄肉餃的營養(yǎng)價(jià)值
馬蹄肉餃的營養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，首先在馬蹄中，磷的含量可以說是所有莖類蔬菜中，含量最高的一種食物了，而且其中的磷元素是可以幫助我們促進(jìn)人體發(fā)育的，而且是可以幫助我們促進(jìn)體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)等三大物質(zhì)代謝的，還可以有效的調(diào)節(jié)酸堿平衡。
對(duì)于馬蹄來說，其中雖然說是含有大量的淀粉存在，但是熱量是非常低的，而且其中富含大量的水分，同時(shí)還含有多種的維生素A、B2、C，其中礦物質(zhì)鈣、磷、鎂等物質(zhì)也是非常豐富的，同時(shí)馬蹄肉餃中的有助于生津止渴、利尿排淋，專業(yè)對(duì)于降低血壓的問題是有一定效果的。再加上馬蹄的肉質(zhì)是非常鮮嫩多津的，吃了之后是可以幫助治療熱病津傷口渴一類的問題，尤其是對(duì)于糖尿病尿多的人群，吃馬蹄肉餃?zhǔn)遣诲e(cuò)的選擇。
馬蹄餃怎么包
馬蹄餃?zhǔn)潜容^特別的一種餃子，首先要取一個(gè)餃子皮，其中放適量的肉餡。我們把餃子皮對(duì)折好之后輕輕的捏好，然后我們用手指捏住餃子的邊緣，需要從餃子的中間對(duì)扭成起來，馬蹄餃就包好了。
還可以拿一個(gè)餃子皮，在其中放入適量的馬蹄餡料，之后我們把餃子皮，從四個(gè)角向著中間直接收攏，捏成一個(gè)四角形，之后我們?cè)侔褜溩悠さ倪吘壷苯影?，捏成一個(gè)四眼形，馬蹄餃就制作好了。
吃餃子的好處
吃餃子對(duì)人體健康有一定好處，首先從烹飪的角度來看，制作餃子的時(shí)候是需要蒸煮的，而在蒸煮餃子的時(shí)候，需要用水汽作為介質(zhì)，這樣的烹飪方式，因?yàn)闇囟仁窃?00度左右的，因此是可以讓食物熟的，而且還可以起到消毒殺菌的關(guān)系，可以有效的避免在燒、烤、炸等烹飪條件下，會(huì)生成苯并芘等一系列的強(qiáng)致癌物，可以很好的保證餃子的飲食安全。而且餃子中的營養(yǎng)成分，在蒸煮的過程中也不會(huì)因?yàn)檫^氧化或者是水解的情況而出現(xiàn)損失的問題。
我們還可以從膳食結(jié)構(gòu)的角度來看，因?yàn)轱溩拥酿W料都是包在面皮中的，所以說是可以做到谷類、菜果、肉類的合理的搭配組合，還可以讓主副食的搭配非常合理，而且其中營養(yǎng)豐富，同時(shí)酸堿也非常平衡，是非常均衡的飲食選擇。
對(duì)于餃子來說，以為你是用水汽作為傳熱介質(zhì)，經(jīng)過蒸煮之后熟的，而且是可以讓食品中的淀粉類多糖充分裂解，是非常有利于我們?nèi)梭w吸收的。餃子是非常符合我們中國人腸胃的，其中的飲食習(xí)慣是讓人非常滿意的。是非常符合飲食養(yǎng)生方法的，所以說在平時(shí)我們選擇吃餃子是非常好的選擇，能夠?qū)ξ覀兘】涤泻锰?，也是非常有營養(yǎng)的食物選擇，這樣的搭配吃法對(duì)我們健康還是非常有幫助的。
上面給大家介紹了馬蹄肉餃的具體吃法，能夠發(fā)現(xiàn)馬蹄肉餃吃起來的味道很不錯(cuò)，是別有一番風(fēng)味的，而且對(duì)我們健康也有幫助，因此馬蹄肉餃還是很值得推薦的，大家在平時(shí)制作餃子吃的時(shí)候就可以試試馬蹄肉餃的制作方法。
自己學(xué)會(huì)做一些常見的家常菜，自己在家開火做飯，能令家人溫暖起來，即使再忙，我們最好也經(jīng)常在家做飯，可以做一些比較簡單的菜式，雞蛋餃的做法相對(duì)來說就很簡單，即使廚藝差也不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)。
2、豬肉剁成肉沫，放少許蠔油，醬油，鹽，淀粉，蔥白腌制。
3、雞蛋打碗里攪拌均勻，蔥，芹芹切成段。豬肉按順時(shí)針方向攪拌上勁。
4、開中小火，炒鍋放一點(diǎn)點(diǎn)油，拿一小勺的雞蛋液慢慢倒入鍋里。
5、趁蛋液沒有凝固，快速放入肉沫在蛋液的中間。
6、放入肉沫快速合上蛋皮，兩面煎成金黃色。
7、按你需要量把全部雞蛋煎好。
8、全部煎好后放大半碗清水，少許醬油，蓋上鍋蓋把水燜干，途中得翻幾次雞蛋，以免粘鍋底。
9、收干水分后放入蔥，芹菜翻炒幾下。
10、鮮香美味的蛋餃出鍋啦。
在外在吃飯無非就是為了省時(shí)間，但其實(shí)雞蛋餃的做法非常簡單，它所需要的時(shí)間是很少的，完全不用擔(dān)心。
讓自己的廚藝不斷的提高，讓家人能吃到健康的美味，是很多主婦們的愿望，今天小編就為主婦們介紹一款又美味又健康的韭菜餃做法，感興趣的趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2肉餡用醬油、料酒、蔥姜末、十三香、腌制一會(huì)。
3.12順著一個(gè)方向攪拌肉餡。
4.21韭菜洗凈。
5.后切成小丁。
6.韭菜中加入蔥、姜、花生油、鹽拌勻。
7.1面粉加水和成面團(tuán)餳15分鐘左右，這一步可以提前做好。
8.2將肉放入韭菜中拌勻。
9.將面團(tuán)用手撕出大小均勻的小面團(tuán)。
10.用手將面團(tuán)壓一下。
11.然后搟成圓形的餃子皮。
12.放入韭菜陷。
13.兩個(gè)食指疊起來，餃子皮一邊放在食指上，兩個(gè)大拇指將餃子皮的下邊往上托起后，與食指用力將皮捏緊，再將收口檢查一下有沒有開的地方，如果有，再捏一下就可以。
14.鍋中燒開水，餃子放入鍋中要立馬用勺子趕一下，這樣餃子才不容易粘鍋。餃子浮起來后轉(zhuǎn)小火，快要沸騰時(shí)加一點(diǎn)涼水，繼續(xù)煮，再開時(shí)再加一點(diǎn)，繼續(xù)煮一會(huì)，看見餃子有點(diǎn)透亮即可出鍋。
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來嘗試制作這道韭菜餃，享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
我們經(jīng)常說的一句話就是病從口入，確實(shí)也是。很多疾病就是這樣的，我們平時(shí)飲食的不注意，所以我們不能老在外面吃飯，可以自己做飯哦，下面小編就介紹雞冠餃
2.121先用筷子攪動(dòng)均勻
3.212徐徐加入冷水
4.1在準(zhǔn)備好的肉餡中放入鹽，生抽，胡椒，姜末，五香粉，香油等調(diào)味料
5.2再用手和面，使面團(tuán)發(fā)到最柔軟又不沾盆內(nèi)壁的狀態(tài)，在面團(tuán)表面刷一層油防止干皮，蓋上保鮮膜，放入冰箱中
6.順著一個(gè)方向攪拌均勻腌制十分鐘
7.再加入小蔥末
8.1在案板上刷層油
9.2順著相同方向攪拌均勻
10.1用手揪出一小團(tuán)面，再餳十幾分鐘
11.2將準(zhǔn)備好的面團(tuán)取出
12.放在案板中用手指搟平壓薄成圓形
13.在面餅中心中間放入餡料
14.再將它對(duì)折合起來，將邊按壓緊
15.同樣的方法將其他的餃子都做好備用
16.大火加熱炸鍋中的油，至冒煙
17.把生面餃子平放入油鍋
18.先炸透一面，再翻炸另一面
19.兩面焦黃即可撈出瀝干油分
20.放在廚房紙巾上吸下油即可
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的雞冠餃給家人享用哦！
作為一名資深吃貨，每當(dāng)看到別人自己三下五除二的就整出一道好菜，你肯定備受打擊。小編現(xiàn)在給大家介紹一道水晶餃的做法，你認(rèn)真看完以后決定會(huì)有很大的收獲
2.2白蘿卜切下最粗的一截，然后從中間切開，用瓜刨削成薄片,切掉邊角成四方形備用。
3.豬肉剁成末，加鹽，醬油，胡椒粉，生粉拌勻后加入胡蘿卜粒腌10分鐘。
4.取一蘿卜片濾干水分，在朝上的一面拍上干的生粉，然后在中間放上肉餡。
5.對(duì)角把四邊捏起來，擺放在碟子上。
6.大火把水燒開后，放進(jìn)蘿卜餃蒸10分鐘，淋上薄芡，灑上蔥花裝飾。
到這里，關(guān)于水晶餃這道菜的做法也就介紹完了。相信你在深入了解之后，心中已經(jīng)有了自己的想法了。那么接下來需要你做的就是走進(jìn)廚房，把它變成現(xiàn)實(shí)了。當(dāng)夢(mèng)想照進(jìn)現(xiàn)實(shí)的那一刻，必定是星光熠熠的。
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