芝麻椒鹽燒餅的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒(méi)有健康,只能是空談。”自有人類文明以來(lái),長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo),勿以善小而不為,養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢?考慮到您的需要,養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“芝麻椒鹽燒餅的做法”,供大家參考,希望能幫助到有需要的朋友。
很多女孩子抱怨飯菜不好,所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良,身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的,下面就給大家介紹芝麻椒鹽燒餅的做法
2.1212放入炒鍋小火炒熟出香。
3.2121把熟芝麻放在桉板上。
4.用搟面杖搟碎。
5.加入鹽和花椒粉攪拌均勻,就成為芝麻鹽。
6.1發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻,搟成長(zhǎng)方大片。
7.2蜂蜜加一點(diǎn)水和勻,成為蜂蜜水備用。
8.均勻的抹上豬油。
9.把芝麻鹽均勻的鋪在面片上。
10.輕輕卷成長(zhǎng)條。
11.切成小劑子。
12.兩頭捏緊,扭轉(zhuǎn)一下按扁,成為一個(gè)圓餅。
13.依次做好,上面刷上蜂蜜水。
14.沾滿芝麻。
15.放入平底鍋中小火烙熟。
16.兩面金黃即好。
看完芝麻椒鹽燒餅這道菜的具體方法步驟,也許你會(huì)覺(jué)得有點(diǎn)復(fù)雜,但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去,相信你很快就能完成。
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現(xiàn)代人生活工作壓力很大,所以我們必須適時(shí)減壓,而減壓的方法之中,最常見(jiàn)的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大,那不妨試試給自己做道好吃的,吃完之后,也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么,下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于椒鹽芝麻醬燒餅的做法。
2.用30度的溫水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面團(tuán)。
4.醒發(fā)40分鐘,用手指按面團(tuán),面團(tuán)的洞不回縮就可以了。
5.炒鍋小火焙干花椒,用木鏟不斷翻炒,花椒顏色變深即關(guān)火。
6.用搟面杖把花椒搟碎,調(diào)入適量鹽,就是花椒鹽了。裝入密封容器中保存,以后還可以做椒鹽花卷。
7.芝麻醬中倒入食用油和10克左右的花椒鹽,攪拌均勻。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.發(fā)好的面反復(fù)揉按排氣,在搟成長(zhǎng)方形。
9.放入混合好的芝麻醬抹勻。
10.從上往下卷緊為長(zhǎng)條狀、切成需要的大小。
11.把兩邊的切口都往同一個(gè)方向聚攏,收口向下,整理出一個(gè)圓形。用刷子在光滑面刷上醬油水,再往芝麻碗里按一下,芝麻就粘在面餅上了。
12.面餅依次做好,排放在烤盤(pán)上。放入烤箱進(jìn)行二發(fā),大約30分鐘。
13.烤箱預(yù)熱5分鐘,180度烤制30分鐘即可。
14.酥的掉渣呢。外皮酥脆,內(nèi)部層次分明,吃一口,滿嘴的芝麻醬香久久不去。
想要做好菜,其實(shí)難度不是特別大,主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟,先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料,然后就開(kāi)始做一下這道椒鹽芝麻醬燒餅
對(duì)于動(dòng)物來(lái)說(shuō),吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?,可不僅僅是這樣。吃,要考慮很多方面,既要好吃,還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做,這兩方面就都會(huì)滿足。下面,就讓我來(lái)為大家介紹下天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法。
2.1蔥油:將蔥切段,油熱以后下蔥段炸至金黃色即可
3.2混合均勻即可
4.1攪拌成為均勻光滑的面團(tuán)
5.2將天然酵種與水混合均勻,再加入面粉和其他材料
6.1分割面團(tuán)和油酥。我分了10份。分量可以根據(jù)個(gè)人喜好,每份面團(tuán)包入一份油酥
7.2蓋上濕布或者保鮮膜讓面團(tuán)稍微醒發(fā)下,約20分鐘不到
8.12包入油酥后捏緊收口。不需要糾結(jié)美觀啊神馬的,反正捏上即可
9.21將面團(tuán)搟開(kāi)
10.上下分別像中間對(duì)折
11.再對(duì)折一次
12.1面團(tuán)再次豎直搟開(kāi)
13.2依次操作好每個(gè)小面團(tuán)后可以稍微醒發(fā)個(gè)5分鐘
14.用手抹一遍蔥油,均勻撒一些椒鹽粉
15.上部向中間折
16.下部再向中間折
17.然后繼續(xù)搟開(kāi),翻面
18.刷少許水,蘸多多芝麻
19.完成好的燒餅需要墊硅油紙上,各自留有一些間隔。放溫暖濕潤(rùn)處,醒發(fā)約20分鐘
20.烤箱中下層放烤網(wǎng),烤網(wǎng)上放石板。預(yù)熱到220度。因?yàn)槭逍枰蘸芏酂崃克钥鞠湟崆耙欢螘r(shí)間預(yù)熱好喲,如果石板不夠熱,燒餅的底也不夠脆~,將燒餅移到石板上(連紙)烤約15分鐘。最后5分鐘可以單開(kāi)上火,讓燒餅表面酥脆。我個(gè)人感覺(jué)這樣更好吃喲?。ㄈ绻行┬】鞠浠鹆Ρ旧砗芡?,燒餅顏色金黃則不需要再單獨(dú)烤上面哈,自行調(diào)節(jié)?。?/p>
天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法介紹完了,你可能還沒(méi)有掌握,但是一定要多加的練習(xí),可以抽時(shí)間去廚房做一下。
現(xiàn)在越來(lái)越多的女性朋友們享受自己在家烤制食物的樂(lè)趣了,當(dāng)家中有烤箱,總是會(huì)在閑暇之余,自己動(dòng)手烤制面包、蛋糕、餅干等等小點(diǎn)心這時(shí)候與家人、朋友一起分享,會(huì)感覺(jué)樂(lè)趣多多的。在家中烤制的食物會(huì)讓人更加的放心,不知道朋友們是不是嘗試過(guò)烤制椒鹽芝麻燒餅?zāi)?
主料:面粉300克、酵母粉5克、鹽5克、溫開(kāi)水180-200毫升
油酥:面粉30克、植物油30克、花椒3克、鹽5克
醬油水:生抽1大勺、白糖1小勺
1.面粉中加入5克鹽和酵母粉,然后一點(diǎn)點(diǎn)的加入溫開(kāi)水,和成光滑的面團(tuán)后放置溫軟處發(fā)酵至原來(lái)的2倍大
2.平底鍋內(nèi)放入花椒和5克的鹽,小火慢慢將花椒焙出香氣,然后盛出搟成細(xì)末
3.面粉30克、植物油30克、花椒鹽混合后調(diào)勻備用
4.生抽和白糖混合攪拌至白糖融化備用
5.發(fā)酵好的面團(tuán)細(xì)細(xì)揉兩遍,然后搟成薄薄的面皮
6.在面皮上均勻的刷上步驟3調(diào)好的油酥,將面皮卷成卷(可以一邊卷一邊抻面皮,這樣做出的燒餅層多)
7.將卷好的面團(tuán)均分為若干等分
8.以不露餡、不露油為準(zhǔn)則包成餅狀(兩頭切口往中間對(duì)折,然后揉兩下不露餡了就可以了)
9.包好的燒餅在醬油水里過(guò)一下
10.兩面裹上白芝麻
11.烤箱上下火200度預(yù)熱10分鐘
12.將燒餅均勻的碼放在烤房中,放入烤箱中層上下火200度烤15-20分鐘至燒餅上色即可
在烤制的時(shí)候,也是自己熟悉的過(guò)程,第一次可能不會(huì)做的那么的好,但是熟能生巧,做的次數(shù)多了,就會(huì)有經(jīng)驗(yàn)了,這時(shí)候烤制的椒鹽燒餅就會(huì)根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整火候了,而且賣相也會(huì)越來(lái)越好的,所以當(dāng)?shù)谝淮涡Ч缓玫臅r(shí)候,千萬(wàn)不要?dú)怵H哦。
生活中我們需要應(yīng)付的事情有很多,不管怎樣,都不應(yīng)在吃飯上過(guò)于隨便,畢竟吃得健康才能擁有好身體,椒鹽燒餅的做法很容易,所需要的食材不僅很常見(jiàn),也很健康,自己做還能保證衛(wèi)生,一舉多得。
2、慢慢加入溫水?dāng)嚢璩尚鯛睿?/p>
3、活成軟一點(diǎn)的光滑面團(tuán)蓋上蓋松弛半小時(shí)!
4、花椒放入炒鍋小火炒熟!
5、用搟面杖搟碎!
6、準(zhǔn)備一個(gè)小碗放入20克面粉,碎花椒,葷香粒,鹽!
7、二十克油加熱倒入小碗內(nèi)攪拌均勻,油酥就做好了!
8、將發(fā)好的面團(tuán)拿出,搟成大薄片抹上油酥!
9、將餅卷起,邊抻邊卷,卷緊抻長(zhǎng)!
10、卷成卷后分成均勻的小段!
11、面團(tuán)兩頭捏緊朝下,摁成圓形餅胚!
12、準(zhǔn)備醬油水,熟芝麻!
13、餅胚表面刷醬油,再沾上芝麻!
14、電餅鐺預(yù)熱,先煎芝麻這一面兩三分鐘,翻過(guò)來(lái)再煎另一面兩三分鐘!
15、烤箱預(yù)熱180度,再烤8分鐘就可以了!
16、香噴噴的燒餅就出爐了!
17、同樣方法椒鹽碗內(nèi)的面粉換成麻將,就是麻將燒餅了!
18、將麻將椒鹽刷上卷起!
19、同樣方法烤制就是麻將燒餅!
椒鹽燒餅的做法極為簡(jiǎn)單,在家學(xué)做做看,配上高湯更是美味的享受,美美得享受生活的美好。
身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù),健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體,自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的,麻醬椒鹽燒餅的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的,對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
3、分成大小均勻的6個(gè)小面團(tuán),揉成圓柱形
4、取一個(gè)小面團(tuán),按扁搟成長(zhǎng)薄片,刷上一層芝麻醬,均勻的撒上一層椒鹽
5、卷起來(lái),收口捏緊,全部做好
6、都卷好后,從第一個(gè)開(kāi)始,再按扁搟成長(zhǎng)片,均勻刷上一層芝麻醬,撒上一層椒鹽,再卷起來(lái)
7、都卷好后,豎起來(lái),用手掌按扁
8、都做好
9、將按扁的餅,均勻的刷上一層醬油
10、用一個(gè)平盤(pán)撒上芝麻鋪平,把刷醬油的一面朝下,用手掌壓一下
11、均勻的沾滿芝麻
12、平底鍋放入少許油,把不帶芝麻的一面放入鍋中,蓋上鍋蓋,小火煎餅,大概6、7分鐘
13、煎好一面,翻面蓋上鍋蓋,開(kāi)中火煎3、4分鐘,中火芝麻發(fā)香
14、煎好了,香香的
生活本就少不了“煙火”,廚房熱熱鬧鬧的,家里才會(huì)熱鬧起來(lái),麻醬椒鹽燒餅的做法非常簡(jiǎn)單,可以很快做出來(lái)。
燒餅是很多人早餐必須食物,燒餅對(duì)果腹有很好幫助,尤其餓發(fā)慌的時(shí)候,吃上一個(gè)燒餅,能夠快速的補(bǔ)充身體能量,對(duì)緩解饑餓有很好幫助,不過(guò)對(duì)燒餅在吃的時(shí)候,也是要適量進(jìn)行,它屬于油炸食物,因此過(guò)多吃對(duì)身體也沒(méi)有好處的,那椒鹽燒餅的做法如何呢?下面就詳細(xì)的介紹下。
椒鹽燒餅的做法:
材料:面粉300g,干酵母10g,芝麻醬2湯匙,白芝麻20g,花椒粉15g,鹽10g,雞蛋1枚
做法
用250ml溫水(不超過(guò)35℃)溶化干酵母,然后加入到面粉中并攪拌均勻,再把面粉揉成面團(tuán),揉按到面團(tuán)中沒(méi)有干面粉即可。把面團(tuán)用濕屜布或保鮮膜蓋好,放在室溫下發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)。
取一個(gè)容器放入芝麻醬和少許溫水,用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬,如果覺(jué)得過(guò)稠可以再加一些水繼續(xù)攪拌,直到把芝麻醬攪拌成稀糊狀。
在稀釋過(guò)的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌均勻。
面團(tuán)發(fā)酵好后(面團(tuán)里出現(xiàn)大量蜂窩),在案板上撒上薄面,然后反復(fù)揉按面團(tuán)至光滑。
在案板上把面團(tuán)按扁,然后用搟面杖搟成一張約3mm厚的大面片,把調(diào)好的芝麻醬汁灑在面片上,用湯匙抹平,再把面片從一端開(kāi)始卷起來(lái),卷成一個(gè)筒狀。
用刀把卷好的“面筒”切成5cm寬的小劑兒,取一個(gè)小劑兒把兩邊切口向下翻轉(zhuǎn),在底部包住,這時(shí)注意不要讓芝麻醬汁漏出來(lái)。
把處理過(guò)的小劑兒用雙手搓圓,然后在案板上按成小餅的形狀,制成椒鹽燒餅坯整齊地碼入涂過(guò)油的烤盤(pán),碼的時(shí)候中間留一定的空間,防止烤制的時(shí)候脹發(fā)粘連。
雞蛋在碗中打散,在碼好的椒鹽燒餅坯上刷少許蛋液,然后撒上白芝麻。烤箱用170℃預(yù)熱10分鐘,然后放入椒鹽燒餅坯,用上下火烘烤20分鐘即可。
在對(duì)椒鹽燒餅的做法認(rèn)識(shí)后,在家里制作這樣的燒餅可以多制作些,椒鹽燒餅可以放置很長(zhǎng)時(shí)間,而且在吃的時(shí)候,只要稍微熱下就可以,不過(guò)在制作椒鹽燒餅,也需要對(duì)它的制作技巧掌握好,這樣才能夠制作出美味的椒鹽燒餅來(lái)。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯,當(dāng)自己離開(kāi)父母,獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí),我們不能天天吃外賣吧,而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹椒鹽油酥燒餅的做法,看完后,自己一定要嘗試做一下。
2.將鹽、花椒粉、油和20克面小火炒熟,面粉發(fā)黃即可,不要糊了。如圖所示,面團(tuán)搟成面片,鋪開(kāi)油酥,上下對(duì)折 、左右對(duì)折,成疊好的被子形狀
3.將疊好的面再壓成長(zhǎng)條,折合成被子狀,反復(fù)三四次,搟成薄片
4.將薄片從一頭卷起,卷成長(zhǎng)條,可以再搓搓勻,揪成十個(gè)均勻的小團(tuán),團(tuán)圓
5.準(zhǔn)備點(diǎn)清水,芝麻撒在墊子上,面團(tuán)一面沾水后壓在芝麻上即可,均勻的擺在電餅鐺里,靜置30分鐘后開(kāi)電餅鐺,自動(dòng)斷電即可,如果是人工操作注意火候
6.出來(lái)了,咸香里帶著花椒的香麻,外酥內(nèi)軟很好吃。如果涼了電餅鐺里熱一下一樣的好吃。
吃貨朋友們,是不是早已按耐不住了,小編已經(jīng)讓您胃口打開(kāi)了。那就快快行動(dòng)起來(lái),自己制作椒鹽油酥燒餅一飽口福吧。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶,每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”,但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至,真的得不償失?,F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下椒鹽豬肉燒餅的做法,你肯定會(huì)愿意。
2.1豬肉末、香蔥末(與豬肉的等體積的量)、鹽、花椒末,混合拌均勻
3.225度,發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右,發(fā)酵至兩倍大
4.1取一個(gè)面劑,搟成0.2cm左右厚的長(zhǎng)條,排入1/4的香蔥肉餡
5.2分成90克左右一個(gè)的面劑,能分成4個(gè)
6.1再盤(pán)起來(lái)
7.2把肉餡包起來(lái),封口,把里側(cè)部分抹上抹上薄油
8.撒上黑芝麻,將面餅搟薄一些
9.平底鍋熱鍋后,放入圓餅
10.中小火一分鐘左右,翻一面再一分鐘
11.將餅放在烤盤(pán)中
12.烤箱200度,中層,10分鐘
做菜也是講究心情的,讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道椒鹽豬肉燒餅,享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛(ài)哦。
芝麻燒餅的做法到底如何呢,我們先了解一下什么是芝麻燒餅吧,芝麻燒餅是燒餅的一種做法,芝麻燒餅采用的食材也非常簡(jiǎn)單,只需要用到小麥面粉為主要材料。芝麻燒餅的顏色是金黃色的,芝麻燒餅的皮非常的脆,芝麻燒餅口味非常不錯(cuò),所以芝麻燒餅是很受人們歡迎的一道點(diǎn)心。
芝麻燒餅的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,我們可以從芝麻燒餅身上得到豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物,芝麻燒餅里面有豐富的維生素和多種礦物質(zhì),常吃芝麻燒餅有益于保護(hù)我們的心臟和腎臟,下文我們介紹芝麻燒餅的做法。
高爐燒餅歷史悠久,己有上千年的文明歷史記載,他工藝簡(jiǎn)單,易操作,投資小,見(jiàn)效快是創(chuàng)業(yè)者的首選,月收入五千元至八千元不等,燒餅加牛肉 ,堪稱一絕,燒餅顏色焦黃,放在木炭上慢烤隨著燒餅的成熟,那香氣四溢令人垂廷,高爐燒餅亦是胡餅的一種,所謂高爐原是吊爐,又有叫做雞窩爐的,可挑擔(dān)沿街售賣,后漸固定營(yíng)業(yè),爐頂之鍋亦不再吊。此餅多以發(fā)酵面制作,搟片包芯,砍花攤圓,然后單面沾芝麻貼烤。成熟后外酥里嫩,可單食,但河南民間多視豐儉,或夾食牛羊肉;或夾食油條馓子;或夾食炒涼粉,均是美味。
芝麻燒餅
材料
所有的原料均為蘿卜絲的60%計(jì)算得來(lái)。,但是餡改為自己打的芝麻約一小碗,加糖20g,花生油15ml制成的餡。
做法
1、150g普通面粉加在一起60ml水、30g豬油,用力揉至光滑面團(tuán)。醒15分鐘。
2、取一小碗,放一勺面粉,加花生油調(diào)成稀糊。備用
3、制餡,見(jiàn)上。
4、將1搟開(kāi)成3mm的大面片,均勻抹上2,從下往上卷起壓扁成長(zhǎng)條狀,三折再壓扁,重復(fù),分割兩次后,分為10份的劑子。
5、包餡,壓扁,表面蘸水,倒扣入芝麻碗中,做成燒餅。
6、排入烤盤(pán)??鞠漕A(yù)熱10分鐘后,放入烤制35分鐘。即可
上文我們介紹了什么是芝麻燒餅,我們知道芝麻燒餅是燒餅的一種做法,芝麻燒餅的營(yíng)養(yǎng)非常豐富,芝麻燒餅?zāi)軌蛱峁┙o我們?nèi)梭w蛋白質(zhì)和很多微量的元素,常吃芝麻燒餅還能有保護(hù)心臟和腎臟的好處,上文也給出了芝麻燒餅的詳細(xì)做法。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福,那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道椒鹽麻醬棋子燒餅,相信在您親自動(dòng)手的情況下,會(huì)吃得更加美味!
2.活成光滑均勻的面團(tuán);
3.蓋上濕布,醒發(fā)20分鐘即可;
4.發(fā)面的時(shí)候準(zhǔn)備椒鹽麻醬:麻醬中加入椒鹽,用色拉油稀釋成膏狀備用;可以嘗嘗味道,不咸的話再加點(diǎn)椒鹽;
5.醒好的面團(tuán)搟成大片;
6.將椒鹽麻醬均勻涂抹在大面片上;不一定全部涂上,視面團(tuán)狀況和您的手藝而定;料足肯定更香酥,但成型會(huì)麻煩些;我全放上了。
7.將面片卷起來(lái),邊卷邊抻薄抻長(zhǎng),看我抻了多長(zhǎng);
8.用手下面劑,記得要小一點(diǎn)兒,出來(lái)的燒餅大小如象棋子;我下了36個(gè),夠小吧;多出來(lái)的那一小塊是邊上沒(méi)有餡兒的面劑,撕成小塊加在別的面劑上,既不浪費(fèi)又不會(huì)吃到?jīng)]餡兒的燒餅;
9.拿起一塊面劑,找到收口處;
10.從兩邊往中間包,把收口和小面團(tuán)都包在里面;
11.成正面光滑的小面球;
12.全部包好;面皮很薄吧,料足啊!
13.小面球略按扁,正面朝上,刷水,多刷幾遍,讓面球的正面出一層黏黏糊糊的面漿;
14.在有面漿的一面沾上白芝麻,按一按,多沾點(diǎn)兒;
15.沾芝麻的一面朝下,再次按壓,一來(lái)讓芝麻粘牢,二來(lái)做出我們需要的大??;
16.沾芝麻的一面朝下,排進(jìn)燒熱的平底鍋中,蓋上鍋蓋,小火慢慢烙;
17.中間多次翻面;我大概翻了四次;
18.大約10分鐘就烙好了。最后檢查一下正面,如果不夠火色,可以開(kāi)大火烘幾秒鐘,芝麻呈金黃色即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了,為什么呢?因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢?這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題,而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天,得知椒鹽麻醬棋子燒餅全部做法的你,可以真正改變自己了。去,走進(jìn)廚房,徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
大部分疾病都與我們的飲食息息相關(guān),所以為了健康,我們務(wù)必重視飲食這一方面。為了健康,不要再經(jīng)常外出吃飯。我們開(kāi)始學(xué)著自己做飯吧,做菜沒(méi)有那么困難,小編先給大家介紹芝麻南瓜燒餅。
2.13、再放入用水融化的酵母水,攪拌均勻后揉搓成光滑的面團(tuán)。
3.22、蒸熟的南瓜趁熱打成南瓜泥。取110克南瓜泥放入面粉中。
4.124、面團(tuán)加蓋餳發(fā)到原體積2倍大。
5.215、紅腸和大蔥切成粒。
6.17、先撒入鹽抹勻,再倒入植物油。
7.26、發(fā)酵好的面團(tuán)揉搓至完全排氣,放置到案板上搟成厚度約為3毫米厚的長(zhǎng)方形面片。
8.19、再撒入紅腸粒。
9.28、把油抹勻后,撒入蔥粒。
10.10、把面片由上向下卷起來(lái)。
11.11、收口處用手捏緊再搓勻。
12.113、取一個(gè)劑子,先把兩頭收緊口。
13.212、分割成6等份。
14.14、在把兩頭折向中間。
15.15、按扁后搟成厚度約為1厘米的圓餅。
16.16、所有都做好后,餅坯的表面刷一層水,再粘芝麻。
17.17、電餅鐺預(yù)熱后,放入少許油。
18.18、把做好的燒餅坯子芝麻面朝下放入餅鐺中。
19.19、加蓋上下火小火烙制。
20.20、待燒餅底部上色后翻面,開(kāi)蓋再烙1分鐘左右即可。
長(zhǎng)這么大你是否吃的都是媽媽做的菜?你是否感覺(jué)自己沒(méi)有盡到孝道?沒(méi)關(guān)系,看完芝麻南瓜燒餅做法的你,現(xiàn)在就可以去廚房,研究一下,然后做出最好的菜來(lái)孝敬他們。
每次我們?cè)缟系臅r(shí)候都會(huì)被吵醒起來(lái),不光是要洗臉化妝,還要整理自己,而且還需要做早飯,現(xiàn)在很多年輕人不愛(ài)吃早飯的原因,是希望能多睡一會(huì),其實(shí)家里沒(méi)有烤箱和微波爐的話,做飯的方法還比較簡(jiǎn)單,而且還節(jié)省時(shí)間,比如用烤箱做芝麻燒餅后,可以去做其他的,成品會(huì)非常的美味好吃。
首先第一步,我們要準(zhǔn)備食材,具體食材為面粉一碗,糖、鹽、酵母粉少許,芝麻、清水適量,蜂蜜一勺,香油一勺,芝麻醬五勺。然后第二步將面粉、酵母粉、鹽、糖放到盆中,攪拌均勻,第三步添加適量清水,和成柔軟的面團(tuán),醒20分鐘。再利用醒面的時(shí)間炒芝麻。
小火慢炒,炒到芝麻變色,出香味。第四步用香油把芝麻醬調(diào)開(kāi),加少許鹽。蜂蜜也加水調(diào)開(kāi)備用。第五步把醒好的面團(tuán)搟成薄的面片。第六步用刮板把和好的麻醬料抹勻。第七步邊抻邊卷,盡量卷緊實(shí)。
切成六段。第八步把燒餅胚的兩端捏嚴(yán)。再醒10分鐘。第九步用手壓成面劑。第十步用搟面杖再把燒餅胚搟一搟。十一步,刷一層蜂蜜水,按上芝麻。最后,放進(jìn)180度烤箱,18分鐘左右。
香噴噴熱乎乎的烤箱芝麻燒餅就可以出爐了,步驟可能會(huì)有些繁復(fù)有些困難,但是只要有耐心就一定可以做出我們喜歡的芝麻燒餅。
這里還有一些做烤箱芝麻燒餅的小竅門(mén),
1、做燒餅的面不要太發(fā),20分鐘足可以。
2、除了面皮要搟薄,抻也是使燒餅層多的關(guān)鍵。
3、別烤太久,那樣燒餅就干了。希望大家可以通過(guò)這個(gè)步驟學(xué)會(huì)用烤箱做出香噴噴的芝麻燒餅。
養(yǎng)生是一種心態(tài),它需要我們從生活的最基層開(kāi)始,比如說(shuō)飲食。那么,現(xiàn)在我就來(lái)介紹下芝麻椒鹽酥這道菜的做法。
2.2油酥其實(shí)就是粉和油類和成團(tuán),不加一點(diǎn)水,一般粉和油比例為2:1
3.12121炒熟小把白芝麻
4.21212處理好的餅干壓碎
5.放入餅干碎中一同壓碎
6.分別加入鹽少許
7.花椒粉少許
8.倒入適量的色拉油或者其他植物油
9.到能捏成團(tuán)的程度
10.油皮和油酥各分成12等份
11.一份油皮包入油酥
12.收口朝下
13.搟壓牛舌片
14.卷起來(lái),收口向下
15.度換個(gè)方向
16.再次搟壓牛舌片
17.卷起,壓平
18.包入餡兒
19.捏緊收口。整形成圓形
20.刷蛋水液,撒芝麻,稍微用手壓實(shí)
21.175度第二層烤20分鐘
今天這道既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)的芝麻椒鹽酥,就為大家介紹到這里,小編也祝愿主婦們懷著一顆快樂(lè)的心情去做菜,一定可以讓家人吃出健康和愉快哦!
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