天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法
酵素養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法》，希望能為您提供更多的參考。
對(duì)于動(dòng)物來說，吃是一個(gè)動(dòng)詞。而對(duì)于我們?nèi)祟?，可不僅僅是這樣。吃，要考慮很多方面，既要好吃，還要對(duì)身體有益。而如果你能自己動(dòng)手做，這兩方面就都會(huì)滿足。下面，就讓我來為大家介紹下天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法。
2.1蔥油：將蔥切段，油熱以后下蔥段炸至金黃色即可
3.2混合均勻即可
4.1攪拌成為均勻光滑的面團(tuán)
5.2將天然酵種與水混合均勻，再加入面粉和其他材料
6.1分割面團(tuán)和油酥。我分了10份。分量可以根據(jù)個(gè)人喜好，每份面團(tuán)包入一份油酥
7.2蓋上濕布或者保鮮膜讓面團(tuán)稍微醒發(fā)下，約20分鐘不到
8.12包入油酥后捏緊收口。不需要糾結(jié)美觀啊神馬的，反正捏上即可
9.21將面團(tuán)搟開
10.上下分別像中間對(duì)折
11.再對(duì)折一次
12.1面團(tuán)再次豎直搟開
13.2依次操作好每個(gè)小面團(tuán)后可以稍微醒發(fā)個(gè)5分鐘
14.用手抹一遍蔥油，均勻撒一些椒鹽粉
15.上部向中間折
16.下部再向中間折
17.然后繼續(xù)搟開，翻面
18.刷少許水，蘸多多芝麻
19.完成好的燒餅需要墊硅油紙上，各自留有一些間隔。放溫暖濕潤處，醒發(fā)約20分鐘
20.烤箱中下層放烤網(wǎng)，烤網(wǎng)上放石板。預(yù)熱到220度。因?yàn)槭逍枰蘸芏酂崃克钥鞠湟崆耙欢螘r(shí)間預(yù)熱好喲，如果石板不夠熱，燒餅的底也不夠脆~，將燒餅移到石板上（連紙）烤約15分鐘。最后5分鐘可以單開上火，讓燒餅表面酥脆。我個(gè)人感覺這樣更好吃喲?。ㄈ绻行┬】鞠浠鹆Ρ旧砗芡瑹烆伾瘘S則不需要再單獨(dú)烤上面哈，自行調(diào)節(jié)?。?/p>
天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
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會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢，先做這道椒鹽芝麻燒餅試一下。
2.1逐步加入清水。
3.2將自發(fā)面粉倒入大盆中，加適量的精鹽。
4.121隨后，在硅膠墊上撒上適量的干面粉，將和好的面團(tuán)用搟面杖搟開。
5.212和成面團(tuán)，醒上15分鐘。
6.接著，加適量的豬油抹勻。
7.撒上適量的椒鹽。
8.卷起來，卷長條。
9.然后，用刀切開，豎著壓扁一下。
10.置入鋪有鋁箔紙的烤盤中，撒上適量的白芝麻。
11.最后，進(jìn)入烤箱中。
12.172度烘烤13分鐘，即成。
13.取出、晾涼一下，就可以吃吃嘍。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的椒鹽芝麻燒餅扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
看見別人家天天滿桌美味佳肴，你可能看到以后特別的嘴饞。這時(shí)候你肯定會(huì)抱怨自己或者身邊的人不會(huì)做飯。其實(shí)做飯自己是可以學(xué)習(xí)的，沒有你想的那么難，下面就是關(guān)于天然酵種面包的做法介紹，自己趕緊開始學(xué)習(xí)吧
2.2先將高筋面粉，全麥粉和水?dāng)嚢璩蓤F(tuán)加入鹽和天然酵種攪拌至表面光滑有彈性加入干酪丁，攪拌至拉開面膜即可。放到盆子里以溫度35℃發(fā)酵3個(gè)小時(shí)，每40分鐘至60分鐘，將面團(tuán)對(duì)折滾圓，一共4次左右就可以了（因?yàn)槊鎴F(tuán)很軟，每發(fā)酵40分鐘左右，就會(huì)癱平，所以需要沒40分鐘至60分鐘左右對(duì)折滾圓一次）發(fā)酵至面團(tuán)比原來大2倍左右
3.1將面團(tuán)滾圓放入藤碗中（如圖）
4.2將圓藤碗灑上面粉
5.以溫度35℃發(fā)酵90分鐘左右，發(fā)酵至原體積的2倍左右
6.將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕倒入高溫布上面
7.在面包表面劃上十字刀口。（如圖）
8.以烤箱溫度230℃噴水烘烤25分鐘左右，降火150℃烘烤10分鐘左右
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晏烊唤头N面包的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
我們大中國地大物博，各種資源都很多，而且各個(gè)地方都有屬于自己的美食。不過長居家中的你，卻很難吃到，這是不是一種遺憾呢？沒關(guān)系，如果你能自己掌握它們的做法，那什么問題就都解決了?，F(xiàn)在，就請大家跟我一起來學(xué)著如何做好天然酵種松餅。
2.攪拌成光滑面糊（我用打蛋器低速打了2分鐘左右）。
3.蓋上保鮮膜，室溫靜置一夜（8-14小時(shí)，根據(jù)室溫高低調(diào)整時(shí)間）。第二天早上面糊膨脹了許多。
4.雞蛋和小蘇打混合均勻，倒入膨脹的面糊中。
5.攪拌均勻。
6.模子內(nèi)部抹一層黃油，倒入面糊（3/5滿就好了，面糊的膨脹力很強(qiáng)滴）。烤箱預(yù)熱180度，中層，20分鐘左右即可。
7.最經(jīng)典的吃法是搭配楓糖漿，我木有，就用蜂蜜代替啦。松軟香甜，很是好味道。
也許你在大酒店吃過天然酵種松餅，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強(qiáng)很多。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來給大家說說關(guān)于椒鹽芝麻醬燒餅的做法。
2.用30度的溫水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面團(tuán)。
4.醒發(fā)40分鐘，用手指按面團(tuán)，面團(tuán)的洞不回縮就可以了。
5.炒鍋小火焙干花椒，用木鏟不斷翻炒，花椒顏色變深即關(guān)火。
6.用搟面杖把花椒搟碎，調(diào)入適量鹽，就是花椒鹽了。裝入密封容器中保存，以后還可以做椒鹽花卷。
7.芝麻醬中倒入食用油和10克左右的花椒鹽，攪拌均勻。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.發(fā)好的面反復(fù)揉按排氣，在搟成長方形。
9.放入混合好的芝麻醬抹勻。
10.從上往下卷緊為長條狀、切成需要的大小。
11.把兩邊的切口都往同一個(gè)方向聚攏，收口向下，整理出一個(gè)圓形。用刷子在光滑面刷上醬油水，再往芝麻碗里按一下，芝麻就粘在面餅上了。
12.面餅依次做好，排放在烤盤上。放入烤箱進(jìn)行二發(fā)，大約30分鐘。
13.烤箱預(yù)熱5分鐘，180度烤制30分鐘即可。
14.酥的掉渣呢。外皮酥脆，內(nèi)部層次分明，吃一口，滿嘴的芝麻醬香久久不去。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道椒鹽芝麻醬燒餅
做菜在很多人眼中是那么的簡單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒有，簡直無從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來給大家說說關(guān)于天然酵種可頌的具體做法。
2.將面團(tuán)壓平用塑料袋包起來冷凍2小時(shí)
3.將面團(tuán)桿開包入片狀黃油
4.將面團(tuán)三折兩次，冷藏松弛30分鐘，再三折第三次
5.將折疊好的面團(tuán)桿壓至0.5厘米
6.將面團(tuán)分割成高18厘米，寬9厘米的三角形
7.將面團(tuán)卷成羊角形
8.放入烤盤以溫度28℃進(jìn)行發(fā)酵
9.發(fā)酵90分鐘左右，發(fā)酵至原體積的2倍左右
10.以溫度210℃噴水烘烤18分鐘左右，降溫至150℃烘烤6分鐘左右
天然酵種可頌的做法介紹完了，你應(yīng)該也掌握得差不多了。那么，你現(xiàn)在就可以去廚房了，為了家人、孩子、自己，請認(rèn)真地做好這道菜，這是一份別樣的“心意”。
你是否還在吃著學(xué)?；蛘吖臼程脝我坏娘埐?，你是否正在為飯菜的無味而感到無奈？其實(shí)你完全可以不繼續(xù)這樣，如果你自己有個(gè)很好的廚藝，那么相信你會(huì)吃的開心，活得更開心的。那么，下面小編就為大家介紹下天然酵種全麥面包的做法吧。
2.12將面團(tuán)分割成450克一個(gè)
3.21將面團(tuán)翻過來在上面涂上橄欖油
4.將面團(tuán)接口捏緊
5.放入灑上低筋面粉的藤碗
6.以溫度35℃發(fā)酵至原體積的2倍左右，大概90分鐘左右
7.將發(fā)酵好的面團(tuán)輕輕倒入高溫布上面
8.以烤箱溫度230℃噴水烘烤25分鐘左右，降火150℃烘烤10分鐘左右
看完了關(guān)于天然酵種全麥面包的做法簡介，不少人已經(jīng)口水流滿地了吧，快擦擦。要知道掌握具體步驟的你，肯定能夠獨(dú)自做出不一樣的美食來。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《天然酵種椒鹽芝麻燒餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“酵素養(yǎng)生”專題。
