椒鹽豬肉燒餅的做法
春季豬肉的養(yǎng)生做法。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們?cè)撊绾稳タ创?？?qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《椒鹽豬肉燒餅的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長(zhǎng)期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)一下椒鹽豬肉燒餅的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.1豬肉末、香蔥末（與豬肉的等體積的量）、鹽、花椒末，混合拌均勻
3.225度，發(fā)酵1個(gè)小時(shí)左右，發(fā)酵至兩倍大
4.1取一個(gè)面劑，搟成0.2cm左右厚的長(zhǎng)條，排入1/4的香蔥肉餡
5.2分成90克左右一個(gè)的面劑，能分成4個(gè)
6.1再盤起來(lái)
7.2把肉餡包起來(lái)，封口，把里側(cè)部分抹上抹上薄油
8.撒上黑芝麻，將面餅搟薄一些
9.平底鍋熱鍋后，放入圓餅
10.中小火一分鐘左右，翻一面再一分鐘
11.將餅放在烤盤中
12.烤箱200度，中層，10分鐘
做菜也是講究心情的，讓我們懷著輕松愉快的心情一起來(lái)嘗試制作這道椒鹽豬肉燒餅，享受烹飪的過(guò)程是主婦們的最愛哦。
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身體健康需要我們?cè)谄饺绽锖煤眠M(jìn)行呵護(hù)，健康的飲食可以讓我們擁有一個(gè)好身體，自己去市場(chǎng)買些菜回來(lái)做是相對(duì)健康的，麻醬椒鹽燒餅的做法其實(shí)是非常簡(jiǎn)單的，對(duì)重視健康的人來(lái)講是值得推薦的。
2、發(fā)酵好的面團(tuán)揉成光滑的面團(tuán)
3、分成大小均勻的6個(gè)小面團(tuán)，揉成圓柱形
4、取一個(gè)小面團(tuán)，按扁搟成長(zhǎng)薄片，刷上一層芝麻醬，均勻的撒上一層椒鹽
5、卷起來(lái)，收口捏緊，全部做好
6、都卷好后，從第一個(gè)開始，再按扁搟成長(zhǎng)片，均勻刷上一層芝麻醬，撒上一層椒鹽，再卷起來(lái)
7、都卷好后，豎起來(lái)，用手掌按扁
8、都做好
9、將按扁的餅，均勻的刷上一層醬油
10、用一個(gè)平盤撒上芝麻鋪平，把刷醬油的一面朝下，用手掌壓一下
11、均勻的沾滿芝麻
12、平底鍋放入少許油，把不帶芝麻的一面放入鍋中，蓋上鍋蓋，小火煎餅，大概6、7分鐘
13、煎好一面，翻面蓋上鍋蓋，開中火煎3、4分鐘，中火芝麻發(fā)香
14、煎好了，香香的
生活本就少不了“煙火”，廚房熱熱鬧鬧的，家里才會(huì)熱鬧起來(lái)，麻醬椒鹽燒餅的做法非常簡(jiǎn)單，可以很快做出來(lái)。
會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道椒鹽芝麻燒餅試一下。
2.1逐步加入清水。
3.2將自發(fā)面粉倒入大盆中，加適量的精鹽。
4.121隨后，在硅膠墊上撒上適量的干面粉，將和好的面團(tuán)用搟面杖搟開。
5.212和成面團(tuán)，醒上15分鐘。
6.接著，加適量的豬油抹勻。
7.撒上適量的椒鹽。
8.卷起來(lái)，卷長(zhǎng)條。
9.然后，用刀切開，豎著壓扁一下。
10.置入鋪有鋁箔紙的烤盤中，撒上適量的白芝麻。
11.最后，進(jìn)入烤箱中。
12.172度烘烤13分鐘，即成。
13.取出、晾涼一下，就可以吃吃嘍。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的椒鹽芝麻燒餅扔掉吧，來(lái)學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營(yíng)養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來(lái)。
燒餅是很多人早餐必須食物，燒餅對(duì)果腹有很好幫助，尤其餓發(fā)慌的時(shí)候，吃上一個(gè)燒餅，能夠快速的補(bǔ)充身體能量，對(duì)緩解饑餓有很好幫助，不過(guò)對(duì)燒餅在吃的時(shí)候，也是要適量進(jìn)行，它屬于油炸食物，因此過(guò)多吃對(duì)身體也沒有好處的，那椒鹽燒餅的做法如何呢?下面就詳細(xì)的介紹下。
椒鹽燒餅的做法：
材料：面粉300g，干酵母10g，芝麻醬2湯匙，白芝麻20g，花椒粉15g，鹽10g，雞蛋1枚
做法
用250ml溫水(不超過(guò)35℃)溶化干酵母，然后加入到面粉中并攪拌均勻，再把面粉揉成面團(tuán)，揉按到面團(tuán)中沒有干面粉即可。把面團(tuán)用濕屜布或保鮮膜蓋好，放在室溫下發(fā)酵1個(gè)半小時(shí)。
取一個(gè)容器放入芝麻醬和少許溫水，用湯匙一邊攪拌一邊沿著碗壁研磨芝麻醬，如果覺得過(guò)稠可以再加一些水繼續(xù)攪拌，直到把芝麻醬攪拌成稀糊狀。
在稀釋過(guò)的芝麻醬中加入鹽和花椒粉攪拌均勻。
面團(tuán)發(fā)酵好后(面團(tuán)里出現(xiàn)大量蜂窩)，在案板上撒上薄面，然后反復(fù)揉按面團(tuán)至光滑。
在案板上把面團(tuán)按扁，然后用搟面杖搟成一張約3mm厚的大面片，把調(diào)好的芝麻醬汁灑在面片上，用湯匙抹平，再把面片從一端開始卷起來(lái)，卷成一個(gè)筒狀。
用刀把卷好的“面筒”切成5cm寬的小劑兒，取一個(gè)小劑兒把兩邊切口向下翻轉(zhuǎn)，在底部包住，這時(shí)注意不要讓芝麻醬汁漏出來(lái)。
把處理過(guò)的小劑兒用雙手搓圓，然后在案板上按成小餅的形狀，制成椒鹽燒餅坯整齊地碼入涂過(guò)油的烤盤，碼的時(shí)候中間留一定的空間，防止烤制的時(shí)候脹發(fā)粘連。
雞蛋在碗中打散，在碼好的椒鹽燒餅坯上刷少許蛋液，然后撒上白芝麻?？鞠溆?70℃預(yù)熱10分鐘，然后放入椒鹽燒餅坯，用上下火烘烤20分鐘即可。
在對(duì)椒鹽燒餅的做法認(rèn)識(shí)后，在家里制作這樣的燒餅可以多制作些，椒鹽燒餅可以放置很長(zhǎng)時(shí)間，而且在吃的時(shí)候，只要稍微熱下就可以，不過(guò)在制作椒鹽燒餅，也需要對(duì)它的制作技巧掌握好，這樣才能夠制作出美味的椒鹽燒餅來(lái)。
生活中我們可能很多人都不會(huì)做飯，當(dāng)自己離開父母，獨(dú)自生活的時(shí)候。做飯就必須學(xué)習(xí)，我們不能天天吃外賣吧，而且外面的飯不一定干凈。下面先給大家介紹椒鹽油酥燒餅的做法，看完后，自己一定要嘗試做一下。
2.將鹽、花椒粉、油和20克面小火炒熟，面粉發(fā)黃即可，不要糊了。如圖所示，面團(tuán)搟成面片，鋪開油酥，上下對(duì)折 、左右對(duì)折，成疊好的被子形狀
3.將疊好的面再壓成長(zhǎng)條，折合成被子狀，反復(fù)三四次，搟成薄片
4.將薄片從一頭卷起，卷成長(zhǎng)條，可以再搓搓勻，揪成十個(gè)均勻的小團(tuán)，團(tuán)圓
5.準(zhǔn)備點(diǎn)清水，芝麻撒在墊子上，面團(tuán)一面沾水后壓在芝麻上即可，均勻的擺在電餅鐺里，靜置30分鐘后開電餅鐺，自動(dòng)斷電即可，如果是人工操作注意火候
6.出來(lái)了，咸香里帶著花椒的香麻，外酥內(nèi)軟很好吃。如果涼了電餅鐺里熱一下一樣的好吃。
吃貨朋友們，是不是早已按耐不住了，小編已經(jīng)讓您胃口打開了。那就快快行動(dòng)起來(lái)，自己制作椒鹽油酥燒餅一飽口福吧。
很多女孩子抱怨飯菜不好，所以吃的很少。造成營(yíng)養(yǎng)不良，身體素質(zhì)不好。其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)做菜的，下面就給大家介紹芝麻椒鹽燒餅的做法
2.1212放入炒鍋小火炒熟出香。
3.2121把熟芝麻放在桉板上。
4.用搟面杖搟碎。
5.加入鹽和花椒粉攪拌均勻，就成為芝麻鹽。
6.1發(fā)酵好的面團(tuán)揉勻，搟成長(zhǎng)方大片。
7.2蜂蜜加一點(diǎn)水和勻，成為蜂蜜水備用。
8.均勻的抹上豬油。
9.把芝麻鹽均勻的鋪在面片上。
10.輕輕卷成長(zhǎng)條。
11.切成小劑子。
12.兩頭捏緊，扭轉(zhuǎn)一下按扁，成為一個(gè)圓餅。
13.依次做好，上面刷上蜂蜜水。
14.沾滿芝麻。
15.放入平底鍋中小火烙熟。
16.兩面金黃即好。
看完芝麻椒鹽燒餅這道菜的具體方法步驟，也許你會(huì)覺得有點(diǎn)復(fù)雜，但這真的只是你的執(zhí)念而已。如果你能夠全身心地投入到實(shí)踐做菜中去，相信你很快就能完成。
對(duì)于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個(gè)機(jī)會(huì)來(lái)跟我一起學(xué)著嘗試做這道椒鹽麻醬棋子燒餅,相信在您親自動(dòng)手的情況下，會(huì)吃得更加美味！
2.活成光滑均勻的面團(tuán)；
3.蓋上濕布，醒發(fā)20分鐘即可；
4.發(fā)面的時(shí)候準(zhǔn)備椒鹽麻醬：麻醬中加入椒鹽，用色拉油稀釋成膏狀備用；可以嘗嘗味道，不咸的話再加點(diǎn)椒鹽；
5.醒好的面團(tuán)搟成大片；
6.將椒鹽麻醬均勻涂抹在大面片上；不一定全部涂上，視面團(tuán)狀況和您的手藝而定；料足肯定更香酥，但成型會(huì)麻煩些；我全放上了。
7.將面片卷起來(lái)，邊卷邊抻薄抻長(zhǎng)，看我抻了多長(zhǎng)；
8.用手下面劑，記得要小一點(diǎn)兒，出來(lái)的燒餅大小如象棋子；我下了36個(gè)，夠小吧；多出來(lái)的那一小塊是邊上沒有餡兒的面劑，撕成小塊加在別的面劑上，既不浪費(fèi)又不會(huì)吃到?jīng)]餡兒的燒餅；
9.拿起一塊面劑，找到收口處；
10.從兩邊往中間包，把收口和小面團(tuán)都包在里面；
11.成正面光滑的小面球；
12.全部包好；面皮很薄吧，料足??！
13.小面球略按扁，正面朝上，刷水，多刷幾遍，讓面球的正面出一層黏黏糊糊的面漿；
14.在有面漿的一面沾上白芝麻，按一按，多沾點(diǎn)兒；
15.沾芝麻的一面朝下，再次按壓，一來(lái)讓芝麻粘牢，二來(lái)做出我們需要的大??；
16.沾芝麻的一面朝下，排進(jìn)燒熱的平底鍋中，蓋上鍋蓋，小火慢慢烙；
17.中間多次翻面；我大概翻了四次；
18.大約10分鐘就烙好了。最后檢查一下正面，如果不夠火色，可以開大火烘幾秒鐘，芝麻呈金黃色即可。
現(xiàn)如今很多做父母的都怕自己的孩子走進(jìn)社會(huì)生存不了，為什么呢？因?yàn)樗麄兣潞⒆硬粫?huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知椒鹽麻醬棋子燒餅全部做法的你，可以真正改變自己了。去，走進(jìn)廚房，徹底顛覆一下自己在父母心中的形象吧。
現(xiàn)代人生活工作壓力很大，所以我們必須適時(shí)減壓，而減壓的方法之中，最常見的莫過(guò)于飲食了。如果你常感到壓力大，那不妨試試給自己做道好吃的，吃完之后，也許你會(huì)發(fā)現(xiàn)世界都變得不一樣了。那么，下面就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于椒鹽芝麻醬燒餅的做法。
2.用30度的溫水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面團(tuán)。
4.醒發(fā)40分鐘，用手指按面團(tuán)，面團(tuán)的洞不回縮就可以了。
5.炒鍋小火焙干花椒，用木鏟不斷翻炒，花椒顏色變深即關(guān)火。
6.用搟面杖把花椒搟碎，調(diào)入適量鹽，就是花椒鹽了。裝入密封容器中保存，以后還可以做椒鹽花卷。
7.芝麻醬中倒入食用油和10克左右的花椒鹽，攪拌均勻。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.發(fā)好的面反復(fù)揉按排氣，在搟成長(zhǎng)方形。
9.放入混合好的芝麻醬抹勻。
10.從上往下卷緊為長(zhǎng)條狀、切成需要的大小。
11.把兩邊的切口都往同一個(gè)方向聚攏，收口向下，整理出一個(gè)圓形。用刷子在光滑面刷上醬油水，再往芝麻碗里按一下，芝麻就粘在面餅上了。
12.面餅依次做好，排放在烤盤上。放入烤箱進(jìn)行二發(fā)，大約30分鐘。
13.烤箱預(yù)熱5分鐘，180度烤制30分鐘即可。
14.酥的掉渣呢。外皮酥脆，內(nèi)部層次分明，吃一口，滿嘴的芝麻醬香久久不去。
想要做好菜，其實(shí)難度不是特別大，主要還是需要用心。根據(jù)上面的步驟，先準(zhǔn)備好食材和調(diào)料，然后就開始做一下這道椒鹽芝麻醬燒餅
食材的味道包含這酸甜苦辣，這也是生活的味道。生活的意義就在于每天吃的好睡的香，吃飯是一天中的大事，怎么樣吃的健康有營(yíng)養(yǎng)也就是我們所追求的，豬肉香蔥燒餅的做法是十分好掌握。
2、肉泥從冰箱里拿出提前解凍，加入鹽生抽,蠔油，老抽等所有佐料攪拌均勻。
3、面皮和油酥分別分成四個(gè)面劑子，一個(gè)面皮里，面片包入油酥，如同包包子，搓成橢圓形靜置十分鐘。
4、用搟面杖搟成橢圓形再次卷起來(lái)。
5、在搟一次如同折被子三折，壓一下，包上肉餡，烤箱220度預(yù)熱十分鐘。
6、包好之后收口朝下，用手壓一壓。刷上淡鹽水，粘上芝麻。
7、全做好
8、入烤箱烤18分鐘左右。
9、出爐
10、拍一個(gè)
11、配上紅豆粥，看看層次分明吧
豬肉香蔥燒餅的做法，是短時(shí)間內(nèi)就可以完成的菜肴，做法便捷簡(jiǎn)單，絕對(duì)是手殘黨的最愛，立即行動(dòng)起來(lái)，享受簡(jiǎn)單美味所帶來(lái)的味覺享受吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《椒鹽豬肉燒餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“春季豬肉的養(yǎng)生做法”專題。
