奶香丹麥曲奇的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健?！比祟惖臍v史長(zhǎng)河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“奶香丹麥曲奇的做法”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
健康的生活當(dāng)然離不開營(yíng)養(yǎng)的美食，營(yíng)養(yǎng)的美食當(dāng)然離不開嫻熟的烹飪技巧。所以我們經(jīng)常在家里學(xué)做飯，烹飪技術(shù)才會(huì)越來(lái)越好 ，那么今天小編就為大家來(lái)介紹奶香丹麥曲奇的做法，趕快來(lái)提高一下你的烹飪技術(shù)吧！
2.2準(zhǔn)備材料。
3.12黃油提前室溫軟化。
4.21用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變蓬松。
5.加入細(xì)砂糖，攪打均勻。
6.加入糖粉，鹽，攪打均勻至糖溶解。
7.1分次加入牛奶，攪拌均勻。
8.2分次加圖全蛋液，攪拌均勻。
9.攪拌好的狀態(tài)
10.攪拌好的狀態(tài)。
11.將低粉和奶粉混合過(guò)篩到黃油糊中，從下向上用橡皮刮刀翻拌均勻，使面粉和黃油糊完全融合在一起。
12.拌好的狀態(tài)。
13.在烤盤上鋪一層烘焙紙或油布，將面糊裝入裱花袋，直接將曲奇擠在烘焙紙上即可。中上層，180度，15分鐘左右，邊緣著色即可。
上面為大家介紹的這道奶香丹麥曲奇營(yíng)養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復(fù)雜，如果您想試試的話，趕快去準(zhǔn)備食材吧！
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打開電視機(jī)，看見美食節(jié)目我想大家可能都抵不住誘惑，其實(shí)在生活中，我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法，在家里也可以品嘗到健康美味的菜肴。下面就給大家一個(gè)學(xué)習(xí)做菜的機(jī)會(huì)，我們先從這迷你丹麥曲奇開始。
2.2將室溫軟化的黃油在大盆里打發(fā)，表現(xiàn)為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀。
3.1用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。
4.2分次加入蛋液和奶。
5.加入過(guò)篩面粉和奶粉。
6.用橡皮刀攪拌均勻。
7.將攪拌好的面糊裝入裱花袋中。
8.烤盤事先鋪上烤盤紙。擠出圖案放在烤盤上，每個(gè)餅干之間要留出間距?？鞠漕A(yù)熱180度，放烤箱中層，15分鐘。
9.超迷你，超可愛哦。
上文介紹的迷你丹麥曲奇其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
你有孩子嗎？你會(huì)給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長(zhǎng)。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來(lái)給你介紹一下關(guān)于奶香小曲奇的做法。
2.12黃油切成小塊 放入一個(gè)高一點(diǎn)的盆里 要高一點(diǎn)是因?yàn)榈认麓虬l(fā)黃油 未免飛濺出來(lái)
3.21打發(fā)至羽毛狀 體積稍微變大 如果黃油很硬的話 就隔熱水打吧 也會(huì)比較容易打哦
4.牛奶加糖 分兩次加入 打至糖溶化
5.雞蛋打散 分兩次加入
6.面粉過(guò)篩 分三次加入 輕輕攪拌 不要畫圈圈
7.烤盤鋪紙 擠入曲奇糊 我用的是小勺子和筷子 有裱花袋的親就更好用拉
8.180°C 20分鐘 上下火 最后幾分鐘可以用上火烤靚表面
9.看看酥松的內(nèi)心 是不是看起來(lái)就很好吃呀 廣受姐妹們的歡迎阿~~
今天小編可是把多年珍藏的奶香小曲奇介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
廚房是制造美食的場(chǎng)所，但在現(xiàn)代人的家里，廚房幾乎成了擺設(shè)，大多數(shù)人認(rèn)為，做飯耗時(shí)耗力，不如下館子來(lái)得經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，而奶香咸曲奇這道菜做法簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又健康，輕松解決你的顧慮。
2、在黃油里加入糖粉和鹽，打發(fā)至蓬松狀態(tài)
3、加入一半的淡奶油，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻，再加入另一半淡奶油，繼續(xù)攪拌均勻
4、加入一半雞蛋液，攪拌均勻，再加入另一半蛋液，打發(fā)至整體呈羽片狀
5、將低粉和玉米淀粉混合過(guò)篩，加入到打發(fā)的黃油混合物里，攪拌均勻就成了做曲奇的面糊了
6、將面糊裝進(jìn)裱花袋，在烤盤上放油紙，將曲奇擠在烤盤上
7、預(yù)熱烤箱190℃，就曲奇放入烤箱，烤15分鐘即可
吃好了我們才能有了心情，奶香咸曲奇的做法很簡(jiǎn)單，想要自己做飯卻不知道從何著手的人不妨多學(xué)習(xí)。
有人說(shuō)，一個(gè)家庭是否和睦與家人是否聚在一起吃飯有關(guān)系，的確，自己在家做飯可以讓家人有更多的時(shí)間聚在一起，可以讓家庭氣氛更好，蔥油奶香曲奇（咸味）的做法非常簡(jiǎn)單，還能間接讓一家人更好地生活在一起。
2、雞蛋打勻成全蛋液，香蔥洗凈瀝干水分、切成細(xì)末。
3、將軟化的黃油放入大盆中，加入糖粉和香草精。
4、用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻，打至黃油顏色變淺，呈蓬松羽毛狀。
5、分三次加入花生油攪拌均勻。
6、全蛋液分3次加入黃油中，一邊加入一邊攪拌，每次都要打發(fā)至完全糊化后再加入第二次。
7、加入牛奶再次攪拌均勻。
8、將奶粉、低筋面粉、鹽，泡打粉混合篩入盆內(nèi)。
9、用橡皮刮刀翻拌至無(wú)顆粒，再加入香蔥末再次翻拌均勻。
10、把面糊裝入裱花袋中，配中號(hào)六齒花嘴。
11、在烤盤中以順時(shí)針方向擠出直徑約五厘米的螺旋圓圈狀?？鞠漕A(yù)熱，上下火160度，放置中層烘烤25分鐘左右。待餅干表面上色即可關(guān)火。
12、酥松可口，蔥香四溢的蔥油曲奇餅干新鮮出爐啦！
營(yíng)養(yǎng)美味的菜肴不僅能滿足一個(gè)人的口福，還能帶來(lái)健康，蔥油奶香曲奇（咸味）的做法簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無(wú)話不談。聚餐，大多數(shù)人會(huì)選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會(huì)更加開心。那么，這里就先來(lái)給大家一下奶香曲奇餅干這道菜的做法。
2.21先用手動(dòng)打蛋器使得糖粉完全融入黃油內(nèi) 再使用電動(dòng)打蛋器攪至濃稠狀
3.分3次加入牛奶 每次5g 重復(fù)操作
4.加入100g低筋面粉 [若是裱花則加100g低筋面粉 若是做模具餅干 則加入130g低筋面粉] 開始揉面 揉成面團(tuán)后 可放入冰箱冷藏20-30mins
5.烤盤上刷一層色拉油 再墊上一張吸油紙
6.捏一小團(tuán)面 放在吸油紙上 用手敷平 再扣上模具 切記不要太厚 重復(fù)操作
7.烤箱預(yù)熱后 把半成品放入烤箱 160攝氏度 下層烤10mins 上層烤3mins
8.取出后攤涼 完成?
顯然，讀完奶香曲奇餅干這道菜的相關(guān)介紹，你此時(shí)應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實(shí)踐才能出真知，所以相信你很快就會(huì)行動(dòng)起來(lái)。當(dāng)你嘗到自己做出來(lái)的美味，肯定是無(wú)比開心激動(dòng)的。
我們都知道，丹麥在食品烘焙方面，在世界上名聲很高，而且，最著名的就是人們耳熟能詳?shù)牡溓媪恕Ｔ诘湹某欣铮?/p>
總能看到一些圓盒包裝的餅干，深色寶石藍(lán)的盒面上，印著皇宮和城堡、運(yùn)河和雕塑，林林總總大約十幾種，向人們展示著這個(gè)王
國(guó)古老的歷史和獨(dú)特的風(fēng)情，這就是丹麥人為之驕傲的丹麥皇家奶油曲奇。那么下面我們就來(lái)了解一下丹麥黃油曲奇餅干吧！
一、菜品特色
丹麥人喜愛曲奇，源自他們古老的家庭傳統(tǒng)。以前，每年快到圣誕節(jié)的時(shí)候，家家戶戶都要準(zhǔn)備至少四樣的曲奇，很多家庭制
作的秘方都一直沿用至今。那時(shí)候評(píng)判一家的主婦是否能干，是否勤快，主要看餐桌上的曲奇種類，種類越多，證明主婦的能力越
強(qiáng)。
久而久之，這種曲奇成了丹麥餅干的傳統(tǒng)。丹麥的曲奇每年都源源不斷地銷往世界上120多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
如今，“丹麥曲奇”已經(jīng)演變?yōu)橐活惽媪a(chǎn)品的名稱，也就是說(shuō)，“丹麥曲奇”中的“丹麥”二字，不一定是指產(chǎn)地，任何
地方都可以生產(chǎn)丹麥樣式的曲奇餅干。
二、做法
做法一
主料：低粉145克 牛奶1大匙 黃油120克 細(xì)砂糖60克
鹽0.25小匙 雞蛋0.5個(gè) 煉奶1大匙[1]
做丹麥曲奇的步驟：
1·黃油室溫軟化后分次加入糖，鹽打發(fā)
2·再分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器攪拌均勻
3·低粉+奶粉一點(diǎn)點(diǎn)篩入，用橡皮刀拌勻，千萬(wàn)不要?jiǎng)澣嚢琛?/p>
4·烤盤事先鋪上油紙，將面糊裝入裱花袋，擠入烤盤，每個(gè)餅干之間要留出間距。
5·180度，放烤箱上層(或中層)烤大約15分鐘至邊緣著色即可。
6·烤完后，馬上放在架子上冷卻，完全涼后密封保存。
小貼士
黃油要軟化，最好先手動(dòng)攪拌再用電動(dòng)攪拌器低速攪拌。
做法二
材料：
面粉520g，無(wú)鹽黃油452g，細(xì)砂糖150g，小蘇打1小勺（5ml）
裝飾：全蛋液適量，粗砂糖適量
做法：
1、所有材料精確稱量；
2、黃油放在室溫軟化；
3、打發(fā)黃油至顏色發(fā)白、質(zhì)地蓬松，打蛋器劃過(guò)留下羽毛狀的痕跡（可以用電動(dòng)打蛋器，也可以用手抽）；
4、加入細(xì)砂糖；
5、略打發(fā)幾圈，混合均勻即可，不必等糖融化；
6、混合面粉和小蘇打，篩入黃油糊中；
7、用刮刀上下擠壓、切拌均勻，不見干粉即可；
8、將面糊裝入保鮮袋；
9、搟成3、4mm厚的方形，入冰箱冷藏至硬，大約30分鐘到1小時(shí)，冷藏即可，不必冷凍；
10、取出面片，先薄薄刷上一層全蛋液；
11、再均勻撒上粗砂糖，多撒點(diǎn)兒，餅干很不甜；
12、切成適當(dāng)大??；
13、排入烤盤（烤盤上鋪錫紙或烘焙紙），中間留出空隙，餅干烘烤時(shí)會(huì)膨脹；
14、烤箱預(yù)熱160度，放入餅干，烤12到15分鐘，至表面金黃。
這是一道能夠宴客的佳肴，抹茶奶香曲奇餅干非常有營(yíng)養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做抹茶奶香曲奇餅干的時(shí)候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個(gè)小時(shí)，再取出來(lái)味道會(huì)更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、黃油融化加糖粉加鹽。
3、用打蛋器低速攪拌均勻3分鐘左右，將黃油打發(fā)細(xì)膩，看不見糖粉，這一步很重要黃油打發(fā)得好對(duì)后面擠曲奇花兒方便。
4、打好的黃油應(yīng)該是這樣的，談奶油溫?zé)嵋幌路秩渭尤氲近S油中去，采用邊加邊打的形式。
5、這是打好的黃油混合物。
6、加入過(guò)撒的抹茶粉繼續(xù)低速攪拌均勻，看不見抹茶粉。
7、用橡皮刮刀將四周的抹茶粉弄干凈。
8、這是攪拌均勻的混合物。
9、開始加入低筋粉低取三分之一的低筋粉進(jìn)黃油混合物中攪拌均勻，再加低筋粉翻拌均勻，重復(fù)三次。
10、翻拌均勻的混合物是這樣的，很細(xì)膩的。
11、開始制作曲奇餅干了，裱花袋一個(gè)，大號(hào)的裱花嘴一個(gè)，裱花嘴放進(jìn)裱花袋套在量杯上把面團(tuán)放進(jìn)去。
12、擠出自己喜歡的圖案在烤盤紙上。
13、烤箱預(yù)熱180°時(shí)間10分鐘。
14、預(yù)熱完畢設(shè)烤箱180°時(shí)間20分鐘，看到里面上色滿意時(shí)曲奇餅干也好了。
15、裝飾一下是不是萌萌噠！上面的料可以擠35塊曲奇餅干。
16、再來(lái)一張照片看看！
17、放大的曲奇餅干看看就有食欲萌萌噠！
這就是抹茶奶香曲奇餅干的做法，非常簡(jiǎn)單，你學(xué)會(huì)了嗎？在做這道菜的時(shí)候，只需要注意火候，可以根據(jù)個(gè)人口味添加調(diào)味品。
禍從口出患從口入，這句古話說(shuō)得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來(lái)的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好奶味曲奇。
2.115g的糖粉加入雞蛋打散一次一次加入打發(fā)的黃油里，然后加入奶粉，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，然后用刮刀把濺到盆壁的刮一下，分次用篩子篩入低筋面粉和玉米淀粉
3.2來(lái)張近照
4.攪拌到無(wú)干粉后裝入裱花袋，（沒有人幫忙的話可以把裱花袋套在杯子上，最好是用硅膠袋，可以反復(fù)使用，不容易擠破）
5.用8齒或者5齒或者別的裱花嘴裱出花紋，放入烤箱170度烤16分鐘
6.出爐裝盤，做好了Bling～Bling～美美噠
看完小編對(duì)奶味曲奇的詳細(xì)解析，相信你也了解得差不多了。不過(guò)你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。每個(gè)人對(duì)菜譜的理解能力不一樣，所以做出來(lái)的菜口味也自然不同。
蔥香曲奇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，隨著冬季悄然而至，在冬季飯桌上準(zhǔn)備這樣一道菜，非常開胃下飯，刺激你的食欲，而且蔥香曲奇還是一種健康美白的好菜肴，能夠促進(jìn)脂肪新陳代謝，成為女性朋友最愛的一道菜，喜歡吃辣的朋友還可以放多一些辣椒調(diào)味。
2、低筋面粉準(zhǔn)備
3、鹽香蔥準(zhǔn)備好
4、黃油融化后加入鹽
5、加入糖粉打發(fā)
6、打發(fā)變白時(shí)
7、加入兩勺牛奶繼續(xù)打幾下
8、篩入低筋面粉
9、攪拌均勻加入香蔥
10、攪拌均勻后裝入裱花袋
11、烤盤鋪上油紙預(yù)熱烤箱上下火170度
12、在烤盤上擠出曲奇形狀放入烤箱烤
13、上下火5分鐘170度.15分鐘150度.3分鐘上火
14、拿出來(lái)晾涼就可以享用了很香
在匆忙的生活中有很多家庭已經(jīng)不自己做飯吃了，但是蔥香曲奇的做法卻非常簡(jiǎn)單，即便是忙碌的過(guò)后，做上這樣一道菜才是真生活。
我們每天需要面對(duì)的壓力是很大的，如果再不好好善待自己，隨便吃點(diǎn)東西了事，那是很對(duì)不起自己的，而且在一日三餐上隨便，也容易使身體患上疾病，酸奶蔥香曲奇的做法簡(jiǎn)單，而且它還有一定的減壓效果。
2、黃油隔水軟化，加入鹽攪拌均勻。
3、再加入少許糖粉打發(fā)至稍白。（酸奶是甜的，所以沒有加糖，這里放少許是為了打發(fā)黃油。喜歡吃甜的可以適當(dāng)添加糖粉。）
4、倒入酸奶攪拌。
5、篩入低筋面粉攪拌均勻，如果覺得太干了，可以適當(dāng)再添加一些酸奶。
6、攪拌均勻后加入小蔥繼續(xù)攪拌。這時(shí)候烤箱預(yù)熱160℃
7、最后裝入裱花袋，擠在烤盤上。放入預(yù)熱好的烤箱中層，160℃上下火12分鐘，上火3分鐘即可。可以根據(jù)自己的口味和烤箱的不同0自己設(shè)置溫度。
8、烤好了，香氣撲鼻哦
一家人在黃昏時(shí)刻圍在飯桌前，吃著親手做的酸奶蔥香曲奇，心中肯定特別幸福美好，提醒大家做這道菜的時(shí)候必須要煮熟透，松軟的口感更適合食用。
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