馬蹄鐵曲奇的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！睂τ陴B(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何分辯關(guān)于飲食養(yǎng)生話題的對錯呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“馬蹄鐵曲奇的做法”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
馬蹄鐵曲奇的做法，沒有大家想的那么復(fù)雜。先把餐具，調(diào)料準(zhǔn)備好。然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.1最后加入杏仁粉。
3.2再分次加入蛋清，打發(fā)至脂狀。
4.1用圓形模具沾少許低筋粉，在烤盤上刻出外圍。Ys630.COm
5.2低筋粉，加入黃油中用刮刀拌勻。
6.把面糊倒入裝有曲奇花嘴的裱花袋中，再按照圓形外圍擠成馬蹄鐵（U）型?？鞠涮崆?分鐘左右預(yù)熱，溫度180度上下火，烤盤放入中層。
7.時間約10分鐘左右出爐。
8.黑巧克力用隔水加熱的方法融化，瓜子仁切成碎備用。
9.把冷卻后的馬蹄鐵曲奇沾少許融化的巧克力，再沾點(diǎn)切碎的果仁，還有的直接沾一點(diǎn)，還有的取裱花袋一只，裝入少許融化的巧克力，擠出線條拉在剩下的一些餅干上，最后放在油紙上等巧克力完成凝固即可放進(jìn)保鮮盒保存。
今天的馬蹄鐵曲奇就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯過這個機(jī)會，趕快去嘗試。
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自從人類來到這個世界上就知道,自然界是一個神奇的地方,在這里什么樣稀奇古怪的東西都可以被孕育出來,什么樣珍貴難得的東西對自然來說都是隨處可見的.自然界的植物遵循著自己的生長方式在成長著.機(jī)會是結(jié)果的方法也是大不相同,有長樹上的,長藤上的,還有深埋在泥土中的等等.這一切都充分吸引了人們的好奇心.
馬蹄就是一種生長方式奇特的植物.它的果實(shí)深埋在泥土中,在人們還很小的時候,它就像玩具一般被人們把玩在手上.深黑色的外殼,剝開外殼,里面是雪白雪白的果肉,而且吃起來十分甘甜.那么,馬蹄都可以有哪些做法呢?
主料 馬蹄
方法/步驟
生吃,雖然荸薺是生長在泥土中可能會有一些不知名的霉菌,但是經(jīng)過太陽的照射后那些霉菌幾乎是被殺死光了,且甘脆汁多; .
熟食,春季是流行感冒的高發(fā)季節(jié)可以用洗凈的荸薺和板藍(lán)根顆粒一起煮著吃是預(yù)防流行感冒的很好的方法,而且嘗起來口感有一點(diǎn)點(diǎn)糯、味道較甜,那甜味跟生吃的甜完全不一樣其中夾雜著板藍(lán)根的甜和香;
做肉丸,在準(zhǔn)備做肉丸的材料中加入切碎的荸薺末,肉丸的外皮較脆,口感好. 上好的五花肉剁碎后不加水不攪拌,在容器里像農(nóng)村摔土坯一樣來回地摔,或者用板子拍打,待其上勁后加雞蛋清和切碎的馬蹄(即荸薺),放入調(diào)料再摔打,最后做成坯子,在滾油里稍炸至表面團(tuán)結(jié),入鍋燉約一小時左右.放醬油少放水就是紅燒,多放些水不放醬油就是清燉.紅燒選用冬菇或冬筍做菜底顯檔次,用大白菜也可以.清燉不放菜底,而在沙鍋里燉爛后放青菜心,看上去清清爽爽味道也佳. .
山楂馬蹄汁
[原料] 山 楂 10個 白 糖 適量鮮馬蹄 10個
[制法]
1. 山楂去核洗凈,鮮馬蹄(即荸薺)去皮洗凈,一起榨成汁,倒入杯中.
2. 將白糖加入山楂、馬蹄汁中,攪拌均勻,即可飲用.注:山楂又稱紅果,有促進(jìn)胃腸消化、瘦身的作用.
注意事項(xiàng)
兒童和發(fā)燒病人最宜食用,咳嗽多痰、咽干喉痛、消化不良、大小便不利、癌癥患者也可多食;對于高血壓、便秘、糖尿病尿多者、小便淋瀝澀通者、尿路感染患者均有一定功效,而且還可預(yù)防流腦及流感的傳播.
不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者.
通過以上對馬蹄的了解發(fā)現(xiàn),馬蹄的作用還真是不小.盡管它的外表其貌不揚(yáng),但是它給人們待來的價值卻是很大的.這告訴人們一個道理講就是"人不可貌相,海水不可斗量",做人也是一樣,要客觀全面的去看待每一個人以及他們的能力作用.
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于椰蓉曲奇的做法。
2.2原料備用。
3.12黃油切小粒，室溫軟化。
4.21黃油打散，細(xì)砂糖分三次加入，過程中加入鹽，一直攪打到發(fā)白狀態(tài)。
5.加入磨細(xì)的椰蓉。
6.攪拌均勻。
7.低粉過篩，倒入椰蓉中。
8.把面團(tuán)放入保鮮膜中，卷成圓柱狀。（如果太干可以加入一個蛋黃）
9.放冰箱冷凍成型后，取出在粗砂糖上滾動，使其表面粘上砂糖。
10.用刀切成0.8厘米左右厚的圓片。
11.整形后，均勻的擺在鋪了錫紙的烤盤內(nèi)。
12.烤箱預(yù)熱180度，烤15分鐘后，翻面再烤5分鐘。
現(xiàn)在做菜并不是女人的專利了，作為男士朋友也可以來嘗試著做一道簡單的椰蓉曲奇，為你的妻子和孩子露上一手。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于巧克力曲奇
2.12黃油用電動打蛋器打發(fā)。
3.21打發(fā)至黃油顏色變淺即
4.分2~3次加入往黃油盆中加入雞蛋液，使雞蛋液與黃油完全混合，沒有出現(xiàn)分離的現(xiàn)象。
5.將低筋面粉過篩后加入到黃油中，并加入可可粉攪拌均勻。
6.用橡皮刮刀將混合物攪拌均勻。
7.將混合好的面糊加入到裱花嘴中，安上你喜歡的花嘴，做出你喜歡的形狀。烘焙：預(yù)熱烤箱，上下層火，190度，15分鐘。
8.祝大家好胃口喔（：
很多主婦都為今天吃什么而發(fā)愁大家今天可不用煩惱了，看來小編今天的介紹，趕快把這道新學(xué)的巧克力曲奇呈上桌吧！
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下咖啡曲奇的做法。
2.2黃油切成小塊軟化后，加入糖粉和鹽
3.12然后分幾次倒入植物油打發(fā)乳化，你乳化的越好，餅干做出來越膨松哦
4.21將植物油全部倒完打發(fā)后的狀態(tài)
5.然后再分幾次加入咖啡液。（我是用1克的咖啡加了50克的水混合的）
6.全部加好后的狀態(tài)，成紋路狀
7.面粉肯定是提前過篩的。因?yàn)橐淮蚝命S油后，我們就要倒入面粉。是害怕因?yàn)槭覝氐脑蚪档土嗣婧臏囟?/p>
8.面粉倒入后，混合均勻。看表面是非常粗糙的。因?yàn)槲覀儾灰鼋钆?。出筋餅干就會發(fā)硬的哦
9.選擇一個花嘴，很多人花嘴不會安裝。其實(shí)就是將花嘴裝入花袋中，再把花袋剪個小口子，讓花嘴的齒露出來即可。然后裝入面糊
10.擠出花形
11.用蔓越莓裝飾即可?？鞠?80度預(yù)熱，中層，烤至上色即可
看完小編對咖啡曲奇的詳細(xì)解析，是不是很想動手做啊。不過你想要做得好吃、美味，那就看你自己的本事了。
馬蹄是味道鮮美爽脆的一種水果，又可以用來炒菜吃，很多人還會用馬蹄做甜點(diǎn)，煲湯或者做一些糕點(diǎn)類的，馬蹄的作用非常廣泛，因?yàn)轳R蹄的搭配可以緩解油膩，同時又能達(dá)到清爽的作用，馬蹄可以和甘蔗一起煮水喝，不僅能養(yǎng)胃，還能滋陰潤喉，有助于清熱解毒，緩解許多方面的問題。
荸薺和甘蔗煮水的功效
甘蔗荸薺水具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥等功效。
清熱降火
荸薺和甘蔗都是性寒，味甘的食物，食用性寒的食物可以去除體內(nèi)的燥熱之氣，緩解因燥熱之氣導(dǎo)致的上火的癥狀，具有清熱降火的作用，因此食用荸薺甘蔗煮水可以清熱降火。
生津止渴
荸薺和甘蔗本身都含有豐富的水分，可以補(bǔ)充水分，并且甘蔗和荸薺性寒，可以去除因?yàn)樵餆嶂畾鈱?dǎo)致的口干舌燥，因此喝荸薺和甘蔗一起煮的水有生津止渴的作用。
潤肺去燥
荸薺性寒，味甘，入肺、胃經(jīng)，甘蔗性寒，味甘，入肺、脾、胃經(jīng)，都入肺經(jīng)，因此食用荸薺和甘蔗煮的水可以直接作用于肺部，心寒的性味又能去除肺燥，味甘具有滋養(yǎng)的作用，因此食用荸薺甘蔗煮水有潤肺去燥的作用。
促進(jìn)食欲
甘蔗和荸薺中含有的碳水化合物可以刺激口腔分泌唾液，有增進(jìn)食欲的作用，而含有的果酸可以幫助胃酸消化食物，并且荸薺和甘蔗都入胃經(jīng)，可以養(yǎng)胃，因此食用荸薺和甘蔗煮的水可以促進(jìn)食欲增加。
茅根竹蔗蘿卜馬蹄水
原料：
鮮茅根2兩、竹蔗半斤、胡蘿卜1個、馬蹄半斤（喜歡更甜的朋友可以放1塊冰糖或幾個蜜棗）。
1、全部材料洗干凈，馬蹄可以削皮，如果不削皮的話，要用刷子刷干凈；
2、竹蔗切成小塊，茅根折成小段，胡蘿卜滾刀切塊，馬蹄一個切成兩半；
3、所有材料加入6碗水，大火煮開后，轉(zhuǎn)中小火煲50分鐘就可以啦；
4、清熱潤肺，下火去燥的湯水，多喝點(diǎn)，吃再多的瓜子也不怕啦。
二.胡蘿卜馬蹄水
1.需要的材料：馬蹄6個，胡蘿卜一根
2.胡蘿卜切小塊
3.馬蹄切小塊
4.胡蘿卜和馬蹄一起放入鍋內(nèi)倒?jié)M水
5.開鍋以后轉(zhuǎn)中火再煮10分鐘
6.倒出來就可以喝了
馬蹄可能很多人都是沒有聽說過的，其實(shí)這就是常說的荸薺，這種水果在吃起來的時候是脆脆的，還會有非常甜膩的味道，但是大部分人都是不太清楚其實(shí)馬蹄也是可以用來制作成菜肴來使用的，是可以做成相當(dāng)多的美食，而這些美食在人們吃進(jìn)去之后就可以達(dá)到一個非常好的止咳效果的。
馬蹄蒸肉餅 ：
材料：馬蹄6粒、半肥瘦肉300克、天津冬菜少許、香菜1棵、生粉、雞粉和鹽適量。
做法：馬蹄去皮洗凈，切碎粒;豬肉洗凈，切片后再剁碎;香菜洗凈切段;將馬蹄、豬肉、冬菜、生粉、雞粉、鹽和少許清水混合拌勻，裝在盤上，隔水猛火蒸半小時，撒上香菜即可食用。
馬蹄枝竹燜羊腩：
材料：馬蹄6粒、羊腩250克、枝竹100克、姜3片、蔥白2根、腐乳2塊、白酒2茶匙、白砂糖、油和鹽各適量。
做法：馬蹄洗凈去皮，用刀背拍扁;枝竹洗凈，用溫水泡一小時，撈起備用;羊腩洗凈切塊，氽水5分鐘撈起，用白酒、白砂糖、鹽略腌;熱鍋放適量油，爆香姜片、蔥，放入羊腩略炒，再加入馬蹄、枝竹、腐竹和少許水一起燜半小時即可。
馬蹄素什錦：
材料：馬蹄6粒、青圓椒1個、花菇3朵、胡蘿卜半根，淀粉水、黑胡椒粉、鹽各適量。
做法：馬蹄洗凈去皮，青圓椒洗凈，切半去籽，花菇泡發(fā)后去蒂，胡蘿卜洗凈，所有東西都切成丁;鍋里放油，倒入切好的所有原料，翻炒，加少許水后加蓋煮熟，放入黑胡椒粉、鹽調(diào)味，勾芡后盛出即可。
藥用
荸薺性寒，具有 清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病;荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質(zhì)還對癌癥有防治作用。
【功效作用】：
能清肺熱，又富含黏液質(zhì)，有生津潤肺、化痰利腸、通淋利尿、消癰解毒、涼血化濕、消食除脹;主治熱病消渴、黃疸、目赤、咽喉腫痛、小便赤熱短少、外感風(fēng)熱、痞積等病癥。荸薺具有清熱瀉火的良好功效，既可清熱生津，又可補(bǔ)充營養(yǎng)，最宜用于發(fā)燒病人。
熱病傷陰、糖尿病。鮮荸薺、梨、藕、西瓜、白茅根各適量，共搗爛，絞汁，每次服30-50毫升，一日3-4次，連服數(shù)日。
治 高血壓：
荸薺100克，海帶、玉米須各30克，水煎服，每日兩次。
海蜇130克、荸薺380克，加水煎服，每日一劑。
荸薺5枚(搗光爛)、芹菜60克、洋蔥、大蒜各一頭、蕃茄一個(切片)，水煎服，一日一劑。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，荸薺有降低血壓的作用，可適當(dāng)多食。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，馬蹄餃子的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、馬蹄洗干凈去皮切碎備用
3、蔥和姜洗干凈，蔥切蔥花、姜去皮切成末備用
4、肉洗干凈去皮先切成小塊
5、再剁碎成肉餡
6、把肉餡放大碗中，打入一個蛋清攪勻后放入馬蹄碎
7、再放入蔥花、姜末（各留一小部分備用）
8、接著加入少許鹽、少許料酒、生抽、胡椒粉、一點(diǎn)香油
9、順時針方向用力攪拌均勻
10、取一張餃子皮，放適量拌好的肉餡在中間（餃子皮邊邊都沾點(diǎn)水）
11、把餃子皮對折，用左右兩個手的食指把兩邊的角壓進(jìn)去
12、先由餃子的中間頂端依次往兩邊壓好封口
13、接下來準(zhǔn)備蘸餃子的料汁，蒜去皮切末與留下來的蔥姜末放碟內(nèi)并撒少許鹽
14、鍋內(nèi)放少許油，燒熱后放入花椒粒和干辣椒炸出辣椒油
15、然后撈出花椒粒和干辣椒不要，把熱油淋在蔥姜蒜末上，并加入生抽、蠔油、陳醋拌勻（立馬香味撲鼻）
16、鍋內(nèi)水燒開放入餃子，等水再開時煮一會關(guān)火
17、撈出餃子
18、蘸著料吃，香極了
吃得好，我們才能活得更幸福，馬蹄餃子的做法簡單，它可以讓我們的舌頭得到極大的滿足。
馬蹄糕是潮汕地區(qū)具有地方特色的一種小吃，一般到了新年的時候潮汕地區(qū)的人們都會吃馬蹄糕，是團(tuán)圓的象征，馬蹄糕的主要材料是番薯粉，經(jīng)過加工之后，不但看起來色澤鮮美，口味也十分細(xì)膩香甜，由于潮汕地區(qū)天氣酷熱，馬蹄糕還具有消暑清火的功效，但是馬蹄糕的做法是什么呢?
馬蹄糕之所以叫這個名字是因?yàn)樗男螤钍邱R蹄形的，而且制作工藝十分獨(dú)特，如果您吃過馬蹄糕就知道這個味道是很難忘記的，可是這么好吃的食物自己能做出來嗎?答案是肯定的。
馬蹄糕以其工藝獨(dú)特、形態(tài)美觀、富有彈性、清香滋潤、口感清甜、爽脆的特點(diǎn)，具有養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)、消暑降火、生津止渴、去燥利尿的功效，廣泛應(yīng)用于早茶、午茶、晚茶和筵席上，是深受潮汕群眾喜愛的一道著名點(diǎn)心。
主 料：
馬蹄8兩(約300克)，椰汁2/3杯，砂糖3/4杯，淡奶1/4杯，馬蹄粉7兩(約280克)，清水3又1/2杯，生油1湯匙。
做法：
1. 將荸薺粉放在盆里，加清水250毫升，揉勻，捏開粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉漿，用紗布過濾，放在桶內(nèi);
2. 將白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用紗布過濾， 再行煮沸，沖入粉漿中;
3. 沖時，要隨沖隨攪，沖完后仍要攪拌一會，使它均勻而且有韌性，成半生半熟的糊漿;
4. 取方盤一個，輕抹一層油，將糊漿倒入，放置蒸籠上;
5. 旺火燒沸水鍋，放入蒸籠用中火蒸20 分鐘即成;
6. 待糕冷卻后，切成塊，適宜涼食。
以上就是馬蹄糕的做法，雖然看起來很難，但是只要您用心還是很容易學(xué)會的，在做馬蹄糕的時候，要注意沖制的糊漿不能太生也不能太熟，熟度要適中，另外在蒸的時候還要注意把控火候，火太大或者太小都是不行的，當(dāng)然如果您喜歡將馬蹄糕炸著吃也是很美味的。
冬天來了，鴨蛋曲奇非常適合在這個季節(jié)使用，極為滋補(bǔ)健康，必須要準(zhǔn)備好新鮮的食材，在制作過程中非常簡單易操作，但是放入的材料一定要控制量，不能太多、不能過少，從人口來加入水，因?yàn)闇攀亲顬檎T人的。
2、用電動打蛋器打勻黃油
3、放入白糖打發(fā)黃油，打發(fā)到黃油變蓬松發(fā)白
4、分兩次加入打散的鴨蛋液，注意每次加入蛋液后都要和黃油充分打均勻后再加入蛋液
5、面粉過篩加入打發(fā)好的黃油里，并拌勻
6、將拌好的面糊裝入有噴嘴的裱花袋
7、把烤盤上鋪好油紙，然后擠出圓形曲奇花紋，烤箱預(yù)熱180，上下火烤15分鐘左右，烤到表面金黃色即可
8、出爐后，香噴噴的
想要享受生活就不能忽略了飲食，鴨蛋曲奇的做法非常簡單，對于想要偷懶又想健康的人是個不錯的選擇。
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