抹茶奶香曲奇餅干的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關(guān)節(jié)，吐故納新。”隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學問，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供抹茶奶香曲奇餅干的做法，相信能對大家有所幫助。
這是一道能夠宴客的佳肴，抹茶奶香曲奇餅干非常有營養(yǎng)，而且具有健脾胃、清熱解毒的功效，能夠幫助人體排除毒素，在做抹茶奶香曲奇餅干的時候沒有太大限定，如果能夠放入冰箱幾個小時，再取出來味道會更好，提議大家在夏季做這道菜，可以幫助降暑消熱。
2、黃油融化加糖粉加鹽。
3、用打蛋器低速攪拌均勻3分鐘左右，將黃油打發(fā)細膩，看不見糖粉，這一步很重要黃油打發(fā)得好對后面擠曲奇花兒方便。
4、打好的黃油應(yīng)該是這樣的，談奶油溫熱一下分三次加入到黃油中去，采用邊加邊打的形式。
5、這是打好的黃油混合物。
6、加入過撒的抹茶粉繼續(xù)低速攪拌均勻，看不見抹茶粉。
7、用橡皮刮刀將四周的抹茶粉弄干凈。
8、這是攪拌均勻的混合物。
9、開始加入低筋粉低取三分之一的低筋粉進黃油混合物中攪拌均勻，再加低筋粉翻拌均勻，重復三次。
10、翻拌均勻的混合物是這樣的，很細膩的。
11、開始制作曲奇餅干了，裱花袋一個，大號的裱花嘴一個，裱花嘴放進裱花袋套在量杯上把面團放進去。
12、擠出自己喜歡的圖案在烤盤紙上。
13、烤箱預熱180°時間10分鐘。
14、預熱完畢設(shè)烤箱180°時間20分鐘，看到里面上色滿意時曲奇餅干也好了。
15、裝飾一下是不是萌萌噠！上面的料可以擠35塊曲奇餅干。
16、再來一張照片看看！
17、放大的曲奇餅干看看就有食欲萌萌噠！
這就是抹茶奶香曲奇餅干的做法，非常簡單，你學會了嗎？在做這道菜的時候，只需要注意火候，可以根據(jù)個人口味添加調(diào)味品。
Ys630.com相關(guān)知識
餅干是很多人喜愛吃的，餅干含有的營養(yǎng)元素豐富，而且吃餅干對果腹上，也是有著很好的幫助，餅干的種類比較多，這對餅干選擇的時候，需要對它的進行很好的了解，這樣在吃的時候，才能夠放心選擇，抹茶曲奇餅干是很多人最愛，抹茶曲奇餅干的做法如何呢?
很多人對抹茶曲奇餅干的做法并不是很清楚，因此在選擇它的時候，也是要注意不能隨意的進行，要先了解他的制作方式，使得制作的時候，能夠輕松的搞定。
抹茶曲奇餅干的做法：
食材明細：低筋面粉190g、黃油130g、細砂糖25g、糖粉35g、雞蛋一個、抹茶粉10g。
1. 軟化的黃油加25g細砂糖，35g糖粉攪打膨松。
2. 分次加入雞蛋液，每一次都要使雞蛋液完全吸收進黃油中。
3. 攪勻的黃油蛋液，很蓬松，很輕盈。
4. 低粉和抹茶粉混合均勻，過篩到步驟3中的黃油蛋液中。
5. 切拌均勻，成團(不要使勁揉搓以免出筋)。
6. 裝入裱花袋中，用菊花裱花嘴，擠出自己喜歡的形狀?？鞠漕A熱190度，中層，10分鐘左右即可?？竞煤蠓趴炯苌献匀涣罌觯缓竺芊獗４?。
抹茶曲奇餅做法小貼士
1、曲奇烤制時間短，容易烤糊，最后幾分鐘一定要在旁邊看著，烤到自己喜歡的上色程度后即可拿出來。特別是如果制作巧克力曲奇，在烤至過程中顏色變化不明顯，需要小心火候，別烤過頭。
2、如果制作巧克力口味曲奇，建議用25g——30g之間的可可粉量，總分量保持在200g即可。但不建議可可粉放得過多，如果超過30克，會讓曲奇口感帶苦澀。
3、如果室溫比較低，黃油很可能會因為低溫凝固而使面糊變得干硬，難以從裱花袋里擠出。遇到這種情況，可以多添加一些雞蛋液，使面糊比較容易擠出。但還是建議在室溫稍高，黃油軟化徹底的情況下制作哈。
以上就是對抹茶曲奇餅干的做法詳細介紹，在對它制作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在制作抹茶曲奇餅干的時候，在食材搭配數(shù)量上，都是要合理進行，這樣會食材餅干制作后，口感才會非常不錯。
我們的生活離不開朋友，而朋友之間自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我們可以圍在一起，無話不談。聚餐，大多數(shù)人會選擇在某某知名飯店。但如果你能自己做，相信朋友們會更加開心。那么，這里就先來給大家一下奶香曲奇餅干這道菜的做法。
2.21先用手動打蛋器使得糖粉完全融入黃油內(nèi) 再使用電動打蛋器攪至濃稠狀
3.分3次加入牛奶 每次5g 重復操作
4.加入100g低筋面粉 [若是裱花則加100g低筋面粉 若是做模具餅干 則加入130g低筋面粉] 開始揉面 揉成面團后 可放入冰箱冷藏20-30mins
5.烤盤上刷一層色拉油 再墊上一張吸油紙
6.捏一小團面 放在吸油紙上 用手敷平 再扣上模具 切記不要太厚 重復操作
7.烤箱預熱后 把半成品放入烤箱 160攝氏度 下層烤10mins 上層烤3mins
8.取出后攤涼 完成?
顯然，讀完奶香曲奇餅干這道菜的相關(guān)介紹，你此時應(yīng)該已經(jīng)了然于胸了。但是實踐才能出真知，所以相信你很快就會行動起來。當你嘗到自己做出來的美味，肯定是無比開心激動的。
食品安全問題在我國一直是個大問題，隨著地溝油等問題的曝光，越來越多人開始從在外吃飯轉(zhuǎn)向自己在家做飯，這樣吃著才放心，抹茶蔓越莓曲奇餅干的做法簡單，能有效避免吃到地溝油等，保證自身及家人的健康。
2、加入糖粉攪拌均勻。
3、加入雞蛋液，2tsp的量，攪拌至略微發(fā)白的程度。
4、接著將蔓越莓切成小顆粒加入其中，攪勻。
5、然后加入過篩后的低筋面粉、抹茶粉，攪拌均勻。
6、攪拌至無干粉狀態(tài)即可，不需要過度揉面的。
7、面團包裹上保鮮膜，放入模具中整形，然后放進冰箱冷凍一小時。
8、烤箱預熱180度，取出面團切成薄厚基本一致的小塊，約6mm寬，不要切的太薄了！放入烤箱中上層，烤18分鐘即可。
9、待餅干完全冷卻后密封保存就行了。
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間，抹茶蔓越莓曲奇餅干這道菜好學易做，準備好需要的食材，就可以制作出美味。
忙碌了一天到家做一頓合口的飯菜，何嘗不是對自己的補償，慢慢幸福感悠然而生。抹茶小兔子曲奇餅干的做法不繁瑣，只需要清洗食材，簡單改刀即可，這道菜掌握好火候也是十分重要的，短短的幾分鐘關(guān)火出鍋。
2、黃油切塊室溫軟化，也可以用吹風機吹一下，化得快點。
3、分三次加入白糖拌勻
4、加入雞蛋黃攪拌均勻
5、面粉過篩
6、把黃油放進去攪拌
7、揉成團，平均分成兩份，每份184克
8、取其中一份加入抹茶
9、揉勻
10、另一半分出兩個20克做兔子耳朵
11、把兩個20克的面團搟成23cm長，一厘米寬的長條。剩下的搟成橢圓長條23厘米長做兔子的臉。綠色的面團搟成23厘米#23厘米.用油紙鋪在上面翻過來，輕輕拿走硅膠砧板。再放入冰箱冷凍10分鐘定型
12、開始拼裝了，切三條7mm的長條鋪在兔子頭上中間
13、再把兩條黃色的耳朵放兩邊壓緊，不要有縫隙。然后再剪兩條寬7mm的綠色長條放在兩側(cè)壓緊
14、把剩下的綠色面皮用油紙包裹在小兔外面，包緊。放冰箱冷凍20分鐘再冷藏20分鐘。
15、拿出來切5mm厚一片。
16、烤盤放油紙，擺好
17、用筷子蘸水，再把黑芝麻粘上去，放預熱170℃的烤箱烤15分鐘，烤8分鐘時鋪錫紙加蓋防止烤胡。
18、是不是萌萌噠！
能夠擁有健康的身體是一種福氣，抹茶小兔子曲奇餅干的做法簡單，是很多人偏愛的一道菜譜。
社會的高速發(fā)展，人們越來越忙于工作，在平常的生活中很少會吃飯，加班加點的投入到工作中，殊不知這樣會嚴重摧殘自己的身體，在這種情況下，唯有吃一些干糧臨時填飽一下肚子，抹茶曲奇餅干就是一個不錯的選擇，抹茶曲奇餅干的做法大全是以面粉，黃油為主料，抹茶為輔料制作而成，接下來讓我們具體來看一下關(guān)于抹茶曲奇餅干的做法大全。
做法一：
食材：
低筋面粉200克黃油130克
方法/步驟：
1把黃油加熱軟化后倒入糖，攪拌均勻，用打蛋器把黃油打發(fā)。分2、3次，倒入雞蛋，繼續(xù)用打蛋器攪拌均勻，做成黃油糊。
2把低筋面粉和抹茶粉過篩，倒入剛才的黃油糊中。
3再用刮刀把面粉和黃油糊拌勻，做成抹茶曲奇面糊。
4準備好裱花袋、油紙。
5把曲奇面糊倒入裱花袋。
6在油紙上擠出花紋，第一次擠花紋，感覺還不錯哈！
7放進烤箱中層，上下火190度，10分鐘左右，注意觀察曲奇，表面金黃色即可出爐
做法二：
做了這次抹茶曲奇，擠曲奇的時候，顏色是深綠，只是不知道經(jīng)過烘烤，還會不會這般好看！
出爐后的顏色淡了一些，但仍是我喜歡的顏色。抹茶的清新香氣遮蓋了黃油的濃濃奶香，不喜歡黃油味的朋友不妨一試！
其它口味普通難度1小時時間烘焙工藝
食材明細
低粉 80克 抹茶粉 10克 黃油 50克 蛋液 30克 白砂糖 20克 糖粉 20克
制作步驟：
1. 黃油切小塊，室溫軟化；低粉、抹茶粉混合過篩備用。
2. 低粉、抹茶粉混合過篩備用。
3. 蛋液，白砂糖、糖粉
4. 軟化好的黃油用電動打蛋器低速攪打幾下，加入白砂糖和糖粉。
5. 分次加入蛋液，每一次加入后，都要徹底攪打均勻再加下一次。
6. 打至蓬松、呈羽毛狀。切記不可攪打過度，整個過程控制在5分鐘之內(nèi)。攪打過度也會影響花紋。
7. 加入過篩的粉類
8. 用橡皮刮刀切拌均勻，面團濕潤、無干粒即可。
9. 將拌好的面糊裝入裱花帶。
10. 烤盤鋪錫紙，將曲奇擠入烤盤，中間留出空隙。
11. 烤箱預熱，175度，中層上下火，15分鐘左右，表面上色即可。
12. 真是最后的邊角料，擠了幾個小菊花，挺可愛的吧。
以上列舉了兩種關(guān)于抹茶曲奇餅干的做法大全，感興趣的人們也可以嘗試著做一做，第一種做不好那就做第二種，兩種都做不好可以去請教一下有經(jīng)驗的人們，只要有耐心，而且有求知欲望，總會有成功的時候，另外在餅干烘烤的過程，一定要謹慎小心，因為現(xiàn)在存在很多的人不注意廚房安全導致火災，因此在此過程中一定要耐心等候。
很多人都不會做飯，這個在現(xiàn)代社會很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯?？墒呛芏鄷r候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于椰香曲奇餅干的做法，你可以自己動手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對不一樣。
2.分兩次加入糖粉，將黃油打發(fā)，呈鵝黃色，體積略膨脹，掛在打蛋器上的黃油呈現(xiàn)小尖尖
3.分次加入蛋液，每完全打勻一次，再加入下一次，直到完全攪拌均勻
4.分次加入椰奶，每完全打勻一次，再加入下一次，直到完全攪拌均勻
5.圖為加完椰奶攪拌好的樣子
6.將低筋面粉，椰子粉，鹽混合篩入上一步
7.用橡皮刮刀拌勻
8.在鋪有不沾布的烤盤中，用曲奇花嘴擠出環(huán)形
9.170度中層烤約10-15分鐘。下火上色完畢即可關(guān)閉下火，用上火繼續(xù)烤幾分鐘，至表面微金黃即可
看了小編的介紹，您對這道椰香曲奇餅干應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
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