農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的做法
儒家傳統(tǒng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無(wú)用的廢物?！鄙鐣?huì)不斷發(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會(huì)性的話題，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開(kāi)始。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的做法，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.21加入液態(tài)黃油拌勻
3.加入備用的面粉中，拌勻，松弛30分鐘
4.將咸蛋黃進(jìn)入烤箱中，以180/160℃烘烤8分鐘，取出，噴上白蘭地，冷卻后，放入麻油中浸泡備用
5.1將松弛完成的面皮分割成19g一個(gè)，備用
6.2將蓮蓉餡分為60g/個(gè)，每一個(gè)蓮蓉包入一個(gè)蛋黃，共10個(gè)
7.將面皮壓扁,包入備用的蓮蓉餡料，收口
8.放入月餅?zāi)＞邇?nèi)，用手壓平，左右輕輕震動(dòng)摳出，擺入烤盤(pán)
9.表面噴上少量的水，進(jìn)入烤箱以230/150℃烘烤，至表面上色，取出刷上蛋黃2次
10.再烘烤至表面金黃色即可
看了上面關(guān)于農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的介紹，那么，就趁現(xiàn)在擁有最新最全的記憶，趕緊去廚房學(xué)著做一下，你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
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吃月餅是我們傳統(tǒng)的中秋節(jié)習(xí)俗，每年八月十五都會(huì)逛花燈賞月吃月餅。圓形的月餅象征著家庭團(tuán)團(tuán)圓圓和和美美，月餅的做法也有好多種，它主要的材質(zhì)有面粉雞蛋糖和添加一些自己喜歡的餡料。月餅含有蛋白質(zhì)不飽和脂肪酸維生素E等能量，可以軟化血管提高免疫力，是老少皆宜的一種食物。
一、五仁月餅主料：低粉200克，葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉、黑芝麻、白芝麻各適量。
配料：糖漿120克，花生油50克，堿水4克，麥芽糖1大勺，糖適量。
老苗傳統(tǒng)月餅做法：
1.將葵花籽仁、花生仁、核桃仁、糯米粉分別在鍋中小火炒熟;
2.將熟葵花子仁、花生仁(去皮)、核桃仁、大杏仁分別碾碎(或用攪拌機(jī)打碎)放入大碗中，加入熟的黑白芝麻，倒入適量熟糯米粉、糖、少許水、28克花生油、麥芽糖，混合均勻成軟硬合適的餡料;
3.糖漿、堿水、22克花生油混合均勻，攪拌至色呈渾濁;
4.篩入低粉，攪拌成表面光亮的面團(tuán)，放入冰箱的冷藏室松弛4小時(shí)以上;
5.下劑——餅皮40克/個(gè)，餡50克/個(gè);
6.將餅皮輕輕搟開(kāi)，包入餡，包好后，入模壓成型;
7.碼入烤盤(pán)中，表面噴水霧，入烤箱，160度烤15左右至上色取出，稍涼后刷蛋黃液，繼續(xù)烤10分鐘左右即可。
傳統(tǒng)老式月餅的做法 二
1.糖漿和花生油，泡打粉混合乳化，具體看最后一步小視頻，這是剛混合的狀態(tài)
2.篩入中粉，混合的時(shí)候采用搓抓混合，合成軟面團(tuán)醒發(fā)兩小時(shí)，面團(tuán)軟硬差不多耳朵垂的軟度，硬的話可再加點(diǎn)油調(diào)節(jié)，和好的面團(tuán)光潔有好的延展性，不出油，面團(tuán)混合好一定要醒發(fā)，不然可能烤出來(lái)會(huì)裂
3.餡兒的原料都炒熟，花生去皮用搟面杖幹碎，核桃切碎，冰糖敲碎成小塊，冬瓜糖切小塊，葡萄干用高度白酒浸泡一下，除油以外所有原料混合均勻，然后分次加入油，至能用手使勁兒纂成團(tuán)，好包的程度，油和面粉不需要全部加上哦，糖根據(jù)喜好添加，也可以不加，因?yàn)槔锩婧枚鄸|西都是甜的哈，這里特別注意，一定不要沾到生水，這是成品保存時(shí)間長(zhǎng)的關(guān)鍵，過(guò)程中使用的所有盆和器具也要保證無(wú)生水，手最好戴手套
4.皮餡兒按照3:7，分好，包好入模具，印出花紋，表面噴水，200℃烤六分鐘，取出刷薄薄一層蛋黃夜，轉(zhuǎn)180℃再烤15～20分鐘，至表面金黃即可。
生活什么是生活也就是五味雜全，吃是老百姓關(guān)心的問(wèn)題，如何吃的好還要吃的美，自己做飯是最幸福的一件事，學(xué)幾道簡(jiǎn)單的小菜，下班之余做上幾個(gè)，一起來(lái)了解傳統(tǒng)蘇式鮮肉月餅的做法。
2、把調(diào)好的肉餡按照大小均勻的分好，團(tuán)成丸子，放到冰箱冷凍半小時(shí)，就會(huì)變硬了，好包裹
3、做水油皮，把所有材料混合攪拌均勻，揉成光滑的面團(tuán)，大概揉15-20分鐘，有點(diǎn)出膜，平均分成18個(gè)，揉成圓球，蓋上保鮮膜醒30分鐘
4、做酥油皮，把所有材料混合均勻成團(tuán)，平均分成18個(gè)，揉成圓球
5、取一個(gè)醒好的水油皮小圓，按扁，搟成薄片，
6、用拇指和食指捏住，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，捏緊
7、如圖，像一個(gè)大蒜頭
8、翻過(guò)來(lái)，收口朝下，按扁
9、搟成橢圓形，如圖，不用太長(zhǎng)
10、從下往上卷起來(lái)
11、卷好后再搟開(kāi)，成如圖形狀
12、從下往上卷起來(lái)，收口朝下，蓋上保鮮膜醒發(fā)30分鐘（忘了拍圖了）
13、醒發(fā)好的面團(tuán)，用手指在中間按壓一下，兩邊往中間收
14、收緊后，壓扁，
15、上下左右搟成面片
16、包上凍硬了的肉圓，還是用拇指和食指收口，慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)，收緊再收緊，還是和大蒜頭一樣的
17、收口朝下，按扁
18、鍋中不放油，收口朝下放入鍋中，最小火慢慢煎，繼續(xù)做第二個(gè)，做好第二個(gè)給第一個(gè)翻面，
19、煎到兩面焦黃，看看所有的皮都變得白白的，有哪個(gè)起一層層酥皮了，就好了
在外吃飯容易導(dǎo)致健康受損是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)，傳統(tǒng)蘇式鮮肉月餅的做法不難，而且還是味道很不錯(cuò)的一道菜肴。
一個(gè)美好而又充實(shí)的童年，必然會(huì)影響人的一生，這是有促進(jìn)作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個(gè)人在外想學(xué)著做，卻怎么也做不好。為了解決這個(gè)問(wèn)題，小編現(xiàn)在就來(lái)教教大家如果做蕓豆沙餡傳統(tǒng)月餅吧。
2.稱量好轉(zhuǎn)化糖漿。
3.10克堿加入40克水。（用不完）
4.堿水調(diào)勻。
5.糖漿里加入2克堿水。
6.分次加入色拉油。每一次都調(diào)勻后再加下一次，一共30克油。
7.調(diào)勻后的糖漿變成濃褐色粘稠液體。
8.篩入低筋面粉。
9.用刮刀攪拌均勻。
10.攪勻后的樣子，即成月餅皮。蓋保鮮膜放冰箱冷藏1小時(shí)。
11.取250克白蕓豆沙餡。
12.加入100克熟粉攪拌均勻。
13.拌好的月餅餡。
14.取出冷藏好的月餅皮。
15.取15克月餅皮，揉圓。
16.取50克月餅餡，揉圓。
17.手上沾熟粉，包裹月餅。
18.包好的月餅。
19.用月餅?zāi)撼鲎约合矚g的圖案。
20.壓好的月餅，表面噴少量水。
21.烤箱預(yù)熱180度，中層放入月餅。
22.5分鐘后，表面微微上色后取出。
23.略涼時(shí)，表面刷蛋液。
24.再次入烤箱，180度10分鐘左右。
上文介紹的蕓豆沙餡傳統(tǒng)月餅其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，所以等到現(xiàn)在的你還能坐得住嗎？快跑吧，去廚房，那個(gè)現(xiàn)在只屬于你的地方，好好實(shí)現(xiàn)你想做好這道美食的夢(mèng)想吧。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹農(nóng)家燉菜這道菜的做法。
2.胡蘿卜土豆切塊，豆角掰段。
3.炒鍋倒油爆香蔥姜。
4.倒入土豆和胡蘿卜翻炒。
5.加入黃豆醬。
6.翻炒出香味。
7.加入六月鮮醬油。
8.再加入老抽。
9.加入白糖。
10.加入適量的清水加蓋燉至。
11.15分鐘后加入豆角和木耳。
12.豆角變軟加少許雞精，淋入香油。
13.翻炒均勻關(guān)火。
首先，看完農(nóng)家燉菜的做法介紹，表明你是很有耐心的。而這份耐心，也必然造就你在這道菜上的不同造詣。所以，趁著青春年少，你需要趕緊嘗試。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來(lái)越多的人去追求“口舌之快”，而越來(lái)越多的美食店也突然冒出來(lái)。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做家傳古法蒸茄子
2.1將瘦肉、香菇、紅棗和姜絲置入碗內(nèi)，加入1湯匙油、3湯匙蠔油、1/3湯匙白糖、1湯匙雞粉、1/3湯匙鹽、1湯匙醬油和1/2杯清水拌勻，做成古方醬料
3.2茄子去頭尾洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的細(xì)條，放入沸水中汆燙1分鐘，撈起瀝干水
4.將古法醬料放入焯過(guò)水的茄子條中，拌勻，或者取一深盤(pán)，以鋪一層茄子條，舀入一層古方醬料的方法，將茄子條疊加成梯型
5.淋上1湯匙油，蓋上一層保鮮膜燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，放入茄子以大火隔水清蒸15分鐘，即可出鍋
您只要按照小編的介紹，準(zhǔn)備好要用的食材，按照步驟一一開(kāi)始，相信美味的家傳古法蒸茄子一定會(huì)出自您的手筆哦。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長(zhǎng)壽命。那么，如何利用“吃”來(lái)延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來(lái)介紹一下關(guān)于農(nóng)家扣肉的做法。
2.2把五花肉切成長(zhǎng)十厘米左右的方塊形狀，焯水，濾去浮沫，加入姜片、大蒜、蔥段、花椒大料，少量的醬油和鹽燉到用筷子能戳透，撈出晾涼。
3.在碼放好的肉和凍豆腐的碗上放上姜段、蔥段，切的粗一些了不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，最終是要扣在最下面的。上鍋蒸大火蒸10分鐘轉(zhuǎn)小火蒸40分鐘。
4.蒸好肉出鍋后，在碗口上扣上盤(pán)子，快速翻轉(zhuǎn)過(guò)來(lái)，拿開(kāi)碗。略加裝飾。
5.熱氣騰騰上桌啦！
很開(kāi)心小編為大家今天分享的農(nóng)家扣肉的做法，如果很合您的口味，那不妨就去試試吧，相信您一定會(huì)愛(ài)上它的味道。
在我國(guó)傳統(tǒng)的美食中，月餅是在中秋節(jié)最受歡迎的點(diǎn)心之一，尤其是傳統(tǒng)的五仁月餅，但傳統(tǒng)五仁月餅的做法_傳統(tǒng)五仁月餅餡料配方是怎樣的呢？五仁是最受大家歡迎的月餅之一，所使用的也是以堅(jiān)果仁為原料而制作的，一般有核桃仁、瓜子仁、芝麻、花生以及杏仁等五大類，當(dāng)然也可以選擇其它的堅(jiān)果。
五仁月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一，全國(guó)各地都有各自做法的五仁月餅，在中秋節(jié)各式月餅中最為著名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點(diǎn)。 這種月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。
材料
餅皮：低筋面粉100克、花生油(或植物油)30ml、轉(zhuǎn)化糖漿75ml、吉士粉1/2大匙(無(wú)可省)、食用枧水1/4小匙、Sp乳化劑1/4小匙
五仁餡料：杏仁40克、核桃仁40克、橄欖仁 [1] 40克、葵瓜子仁40克、白芝麻(炒香)30克、椰蓉10克、金華火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生油40ml、清水75ml
烤焙：烤盤(pán)涂油，烤箱預(yù)熱180度，烤約20分鐘
1. 砂糖500克、水 160克、檸檬汁(或白醋)3大匙
2.小蘇打1克、水10克做法:1.將第一部份的材料水煮約20分鐘后熄火。2.離火后，將第二部份的小蘇打水加入，冷卻后即不再結(jié)晶，待完全冷卻后放瓶子儲(chǔ)藏，
可放6個(gè)月以上，最好在使用前2-3星期前制作比較穩(wěn)定。
餅皮制作
1、麥芽糖醇液、堿水先攪拌均勻;
2、生油加入1內(nèi)攪拌均勻;
3、面粉過(guò)篩加入2內(nèi)攪拌均勻、磁潤(rùn);
4、面團(tuán)醒30分鐘后再使用。
餡料
五仁：杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁和瓜子仁。
制作方法
1、月餅皮、餡比重2：8。
2、餅皮按成扁圓片，包入餡，放入模具內(nèi)，用手按平壓實(shí)，使月餅花紋清晰，再磕出模具，碼入烤盤(pán)，表面刷水或噴水。
3、月餅烘烤分
正確的包餡手法 二次進(jìn)行：(1)烤至表面微帶黃色、出爐刷蛋黃液;(2)月餅烤至表面金黃色，不青墻、不塌腰。
4、爐溫，上火220℃，下火190℃。
5、質(zhì)量要求，外形花紋清晰、飽満，餅腰微凸，餅面不凹縮，沒(méi)毛邊、爆裂、漏餡等，皮餡緊貼。皮質(zhì)松軟、甜度適口，表皮汕潤(rùn)光亮，底部呈淺褐色。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
五仁月餅內(nèi)餡多采用植物性原料種子，如核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等，對(duì)人體有一定的保健作用。 植物性的種子含不飽和脂肪酸高，以油酸、亞油酸居多，對(duì)軟化血管防止動(dòng)脈硬化有益;含礦物質(zhì)，有利于提高免疫力，預(yù)防兒童鋅缺乏、缺鐵貧血
鍋巴是很多人比較愛(ài)吃的一種食物，自己來(lái)制作鍋巴，非常的有營(yíng)養(yǎng)，比如說(shuō)農(nóng)家鍋巴就是非常好的一種食物，這和我們?cè)诔欣镔?gòu)買(mǎi)的不一樣的，農(nóng)家鍋巴是綠色食品，不會(huì)對(duì)身體造成危害，不但有很好的促進(jìn)食欲的作用，同時(shí)在幫助消化方面的效果也是不錯(cuò)的，吃起來(lái)也比較美味。
紅薯鍋巴
是以新鮮的紅薯、上等糯米為原料精制而成的風(fēng)味小食品。具有綿甜、酥脆、可口的特點(diǎn)，深受城鄉(xiāng)人民的喜愛(ài)。其制作方法是：⒈原料選擇：選新鮮、無(wú)機(jī)械損傷、含干物質(zhì)高的紅薯10份、切去根莖，用水洗凈。另選粘性強(qiáng)的糯米1份，用水淘洗、浸泡30分鐘瀝干水分。⒉蒸制：把紅薯和糯米分別放入鍋內(nèi)，加水。用大火蒸煮熟透，備用。⒊搗泥：把熟透的紅薯和糯米，趁熱倒入木桶中，迅速用大頭木棍或酒瓶將其搗成泥糊狀。同時(shí)加入少量的濃糖水，以增加甜度和風(fēng)味。⒋抹泥：取干凈被單平鋪于曬墊中，四角用重物壓住。再將搗勻的泥糊慢慢倒在被單上迅速用泥工抹灰用的鏜子（要洗凈消毒）用力按抹均勻。抹得越薄越好。然后在抹平的泥糊上撒上一層芝麻。⒌干燥：兩人分別提起被單兩角，輕放在竹竿上置陰涼通風(fēng)處涼干，以防暴曬干裂。再把晾干的被單面朝下反鋪在曬墊上，用濕毛巾將被單浸透，迅速將薯皮一塊塊剝下，曬干或烘干，以防霉變，用剪刀剪成3.6×6.6（厘米）見(jiàn)方的各種形狀后收藏。⒍炸制： 將干薯皮放在140～160℃的菜油中炸3～5秒鐘，至薯皮表面漸黃而未焦糊時(shí)取出瀝干油，即為成品。干薯皮可隨吃隨炸。⒎貯存：內(nèi)包裝采用復(fù)合塑料袋密封，置低溫干燥處?；蚍旁谛】诟字杏貌既o即可。紅薯鍋巴在常溫下的保質(zhì)期是6個(gè)月。
大米鍋巴【原料】：粳米、茶葉、提煉植物油、豬油、淀粉、食鹽?！竟に嚵鞒獭浚涸线x擇→淘洗→浸泡（加茶葉）→蒸煮→冷卻→配料→軋片→切片→油炸→瀝油→包裝【操作要點(diǎn)】：⒈原料選擇：選用優(yōu)質(zhì)粳米做原料，篩選除雜后，清洗干凈。⒉茶汁提?。禾崛〔柚糜诮荽竺缀兔罪?。將適量過(guò)120目* 的茶末用沸水沖泡10分鐘，然后抽濾，如此反復(fù)操作3次，將濾液混合，加入適量保色劑備用，茶渣留存待飯煮熟后加入。⒊浸米：浸米的目的是米粒充分吸收水，使大米在蒸煮時(shí)充分糊化煮熟，浸米至米粒呈飽滿狀態(tài)，水分含量達(dá)30%左右，浸泡時(shí)間通常為30～45分鐘，浸泡用茶汁浸泡。⒋蒸煮：蒸煮是使大米中的淀粉糊化的過(guò)程，采用常壓蒸煮或加壓蒸煮即可，蒸煮到大米熟透，硬度適當(dāng)，米粒不糊，水分含量達(dá)50%～60%為止。⒌冷卻：將蒸煮結(jié)束后的米飯自然冷卻，散發(fā)水汽，目的是米飯松散，不進(jìn)一步變軟，不粘成團(tuán)，也不粘軋片器具。⒍添加配料：加入適量豬油、小麥淀粉及茶末于冷卻后的米飯中。⒎軋片、切片：用軋片機(jī)壓成5毫米厚的薄片，然后切成4厘米×5厘米的小方塊。⒏油炸：將切好的薄片放在植物油中炸，油溫190～200℃，動(dòng)作要迅速，以減少茶葉中營(yíng)養(yǎng)成分損失。⒐調(diào)味：可采用傳統(tǒng)方法加味精、鹽、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、五香粉等，各種調(diào)料，制成麻辣味、牛肉味、海鮮味、五香味等，也可不加其他調(diào)料，只加味精和鹽，以保持茶的香味。
對(duì)于大部分城市來(lái)說(shuō)，大家不難發(fā)現(xiàn)，路邊攤比比皆是。雖然這樣方便了許多人的就餐，但是就餐衛(wèi)生誰(shuí)來(lái)保證呢？長(zhǎng)期吃路邊攤，必然導(dǎo)致重大疾病。而為了健康地或者，你可以選擇自己在家做著吃。下面，我就為大家介紹如何來(lái)做貧民窟家傳煎蛋。
2.茄子洗凈切小丁越小越均勻越好至少也不能大過(guò)黃豆吧（也可以把茄子皮去了再切這樣去皮的最后成品會(huì)更難猜出成分哦不過(guò)茄子皮營(yíng)養(yǎng)很好的也懶得費(fèi)工）
3.把茄子倒進(jìn)干凈無(wú)油無(wú)水的鍋里
4.開(kāi)中小火翻炒
5.漸漸的可以看到茄子肉白色的部分漸漸變成褐色并有大量水蒸氣冒出
6.繼續(xù)翻炒直到完全看不到白色的部分（親我說(shuō)的“完全”！不是“基本”！完全看不到白色哦親）
7.盛出晾涼一定要涼透
8.打入雞蛋試濃稠程度調(diào)整雞蛋用量基本和韭菜煎蛋那些的一個(gè)狀態(tài)
9.調(diào)入少量的鹽（一定要小心別放多了這個(gè)菜不怎么費(fèi)鹽大概比炒青菜還少一點(diǎn)）可以放少許雞精如果是土雞蛋就不要放了
10.鍋里熱油比炒菜稍微多一點(diǎn)但是也不用平常煎蛋那么多因?yàn)檫@個(gè)煎蛋不怎么費(fèi)油
11.混合的蛋液偷懶可以一次全部倒入慢慢煎也可以分次倒入如果掌握不太好火候之類的話最好少量多次煎吧分次的會(huì)比厚的香不過(guò)也更費(fèi)油一些些大家酌情選擇吧
大家看了小編的介紹，是不是對(duì)這貧民窟家傳煎蛋非常感興趣，那就不要在等待了，趕快親手去嘗試嘗試。
安排自己的日常飲食其實(shí)是生活中非常重要的一個(gè)部分，我們不應(yīng)忽略，在平時(shí)偶爾在外面吃下飯是沒(méi)問(wèn)題的，但最好不要過(guò)于頻繁，自己做飯是最好的，＃月餅#水晶月餅的做法很簡(jiǎn)單，有心自己做飯的人不妨可以學(xué)習(xí)。
2、把水晶粉與水混合拌均勻后放著備用
3、把麥芽糖與水倒入鍋中開(kāi)火煮，邊加熱邊攪拌直至沸騰100度
4、將煮好的麥芽糖倒進(jìn)攪拌好的水晶漿中，攪拌均勻
5、倒進(jìn)蒸盤(pán)，放入蒸鍋中蒸煮
6、蒸煮25分鐘后取出，呈現(xiàn)半透明狀態(tài)趁熱取出
7、在等待水晶粉糊蒸煮的時(shí)候，把餡料分20g一個(gè)搓圓。水晶皮取出后分30g
8、水晶皮壓成扁平狀，放入準(zhǔn)備好的餡料，然后把它包好收口。
9、放進(jìn)模具并壓實(shí)，然后把模具向下壓，脫模完成
10、成品圖
由于都市生活的繁忙，許多人都不愛(ài)下廚，＃月餅#水晶月餅的做法不難，適合每天工作學(xué)習(xí)的人們，在忙碌之后，還能夠享受自己做出的美味。
對(duì)于每個(gè)人來(lái)說(shuō)，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來(lái)享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來(lái)學(xué)做家傳黃燜雞。
2.2冬菇洗凈，擠去水分，去蒂，切片；雞蛋打散
3.鍋置火上，加花生油燒至七成熱，放入粘有雞蛋液的雞塊，炸呈金黃色，倒入漏勺瀝油
4.鍋置火上，留少許油，放入糖、炸雞塊略炒
5.再放入醬油、料酒、甜面醬、蔥、姜、蒜末，略燒，倒入沙鍋里，再加雞清湯，旺火燒沸，撇去浮沫，再用微火燜至酥爛；沙鍋置微火上，放入香茹，燜約15分鐘，即成
今天小編可是把多年珍藏的家傳黃燜雞介紹給大家了，望能受到大家的歡迎和喜歡，興趣的話，趕快隨著小編的方法去做一做。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《農(nóng)家傳統(tǒng)月餅的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“儒家傳統(tǒng)養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)”專題。
