抹茶兔子餅干的做法
女性養(yǎng)生茶的做法。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的抹茶兔子餅干的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于抹茶兔子餅干
2.12黃油室溫軟化，放入抹茶粉和糖粉
3.21用祈和電動(dòng)打蛋器攪拌3－4分鐘至黃油松發(fā)
4.分二次加入蛋液，每加一次都攪拌均勻
5.篩入低粉
6.和成面團(tuán)，用保鮮膜包下放冰箱冷藏30分鐘
7.取出面團(tuán)，搟成厚約0.5厘米的面片，用模具壓成喜歡的形狀
8.排入烤盤
9.烤箱預(yù)熱150度，中層烤15分鐘
看了小編的介紹，您是否已經(jīng)按捺不住了？是不是特別想沖進(jìn)廚房，馬上開始動(dòng)手做抹茶兔子餅干。
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精致的菜品，是巧妙的心思細(xì)細(xì)琢磨出的，但是生活中一些看起來好吃又好看的菜肴，其實(shí)并沒有想象中那么難做，就拿抹茶兔子曲奇這道菜來說吧，準(zhǔn)備好材料，中火細(xì)細(xì)翻炒至食材變軟，散上蔥花提味，即可出鍋。
2、加入蛋黃混合
3、篩入面粉，切拌均勻，混合成團(tuán)
4、混合面團(tuán)平均分兩份，其中一份加入抹茶粉揉勻
5、原味面團(tuán)分為三份，兩份相等小的做兔子耳朵（約26克一個(gè)），剩下大的做兔子的臉
6、原味三個(gè)面團(tuán)各自包入保鮮膜整形，小的兩團(tuán)壓為扁扁的條狀，，大的整形為橢圓形條狀，抹茶面團(tuán)包入保鮮膜整形壓扁的正方形
7、放入冰箱冷凍5到10分鐘至硬，然后開始組裝，首先將抹茶面團(tuán)切出三個(gè)1Cm寬的條條，疊在橢圓兔子臉的中央，包上保鮮膜將兩種面團(tuán)之間用手壓實(shí)弄平。
8、在抹茶面團(tuán)的兩邊側(cè)面粘上兔子耳朵條，同樣包上保鮮膜壓實(shí)弄平。
9、切兩條比兔子耳朵條小一點(diǎn)的抹茶條，粘在兔子耳朵條的外側(cè)，同樣蓋上保鮮膜壓實(shí)弄平，然后卷上剩下的抺茶面團(tuán)，用保鮮膜壓實(shí)弄平
10、把組裝好的條放入冰箱冷凍20分鐘，然后冷藏20分鐘，凍硬之后，切成5mm的薄片
11、然后用黑芝麻粘出兔子的眼睛嘴巴
12、預(yù)熱烤箱170度上下火烤20分鐘左右，其中烤10分鐘之后蓋上錫紙，防止兔子臉變焦臉
13、成品圖
抹茶兔子曲奇的做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養(yǎng)健康，趕緊學(xué)起來吧！
手工抹茶餅干這種東西我們在生活中制作它是需要花費(fèi)一點(diǎn)時(shí)間的，因?yàn)槲覀冃枰约簞?dòng)手去和面，而且我們需要將面團(tuán)切成小塊，然后再烤熟才可以制作成餅干。然而，對(duì)于手工抹茶餅干這種東西，我們需要將抹茶粉加入到面粉里面一起和面，然后再加入酵母粉讓餅干保持疏松的口感。
抹茶餅干
主料低筋面粉180克
輔料雞蛋清20克 抹茶粉15克 杏仁粉15克 泡打粉1/4小勺 淡奶油90克 黃油100克 細(xì)砂糖65克
抹茶餅干的做法
1.先把黃油室溫軟化后打發(fā)，加入細(xì)砂糖打至膨脹，顏色變白
2.分2-3次加入雞蛋清，用攪拌機(jī)打發(fā)，至均勻的奶油糊狀
3.低筋面粉、泡打粉、杏仁粉、提前混合，再篩入打好的黃油奶油糊中
4.攪拌均勻后，再加入過篩的抹茶粉拌勻成抹茶面團(tuán)
5.這款餅干我選的是小木盒模具，將面團(tuán)放入小盒子，用保鮮膜包好放冰箱冷藏約30分鐘
6.冷藏好的面團(tuán)從模具中取出，用刀切成需要的大小和薄厚，烤箱提前預(yù)熱，烤盤鋪好油紙，把餅干排好
7.溫度160度，中層烤20分鐘，熄火，在用余溫溫10分鐘左右即可
8.烤時(shí)可根據(jù)自己烤箱的具體情況調(diào)整溫度和時(shí)間，注意觀察，不要烤焦了
烹飪技巧根據(jù)抹茶粉的不同，適當(dāng)調(diào)整放的多或少，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整吧。
抹茶餅干制作
材料:
糖粉120g、無鹽黃油150g、低粉230、蛋黃3只、抹茶30g、白砂糖50g
做法：
①將抹茶和糖粉混合均勻過篩，備用。
②黃油室溫軟化，加入抹茶和糖粉低速打發(fā)至蓬松且顏色變淡。
③加入過篩后的低粉切拌均勻成面糊。
④三只蛋黃分次加入面糊中拌勻成面團(tuán)。
⑤將面團(tuán)用搟面杖搟成厚約1cm的面片，蓋上保鮮膜，放冰箱靜置30分鐘醒面。
⑥取出面片，用餅干模刻出造型，同時(shí)將烤箱預(yù)熱160°C。
⑦將刻出造型的面片放到鋪有油紙的烤盤上(注意隔開間距)，表面撒上白砂糖。
⑧放入烤箱中層160°C烘焙15分鐘左右，至餅干周圍變金黃色就可以取出，放涼即可。
現(xiàn)在的零食各種各樣的花樣做得越來越多，無論是餅干還是蛋糕或者是其他的零食都是有很多的品種。尤其是餅干，各種各樣的口味越來越豐富，現(xiàn)在比較流行抹茶口味，抹茶口味給人一種很清新的感覺，吃起來都感覺比較開心，很多人就很疑惑了，抹茶味的餅干究竟怎么做呢？如果說固定cp有：草莓+奶油，葡萄干+朗姆，南瓜+肉桂，那一定也別少了這一對(duì)——抹茶+杏仁！※烤過10分鐘后盡量烤箱邊蹲守，避免過度上色※我用了8g抹茶粉，可以很明顯地吃出抹茶味，一點(diǎn)苦味也不喜歡的話可以減少到6g或適當(dāng)增加糖粉的用量將糖粉和抹茶粉混合后篩入黃油碗，用打蛋器打到混合均勻，黃油略微蓬發(fā)加入蛋黃，慢速打勻，先后加入低粉（已與杏仁粉混合）和杏仁片，用刮刀拌勻塑成面團(tuán)后整成條狀，冷凍1小時(shí)（天冷的時(shí)候半小時(shí)差不多了），切片后擺入鋪好油紙的烤盤，入預(yù)熱160℃的烤箱中層15分鐘烤程過半可在烤箱底層加個(gè)空烤盤（防止餅干底部烤黃），并注意表面上色，烤好晾涼后密封保存。其實(shí),不用烤箱,就用家里炒菜的平底鍋,也一樣可以做出美味健康的餅干、蛋糕和面包，而且味道也不遜于用烤箱烘培出來的。這次用平底鍋制做的抹茶餅干，用料也是很簡單很健康，沒有用到黃油，而是用了玉米油，加了抹茶粉，烤制過程中是滿屋的茶香味。打發(fā)階段沒有問題，且面團(tuán)干濕程度適中，面餅情況良好~~~烤制時(shí)間不長，10分鐘內(nèi)一爐，確保餅干不烤焦，烤箱問題適當(dāng)降至180度左右。
所以餅干烤焦的情況是避免了，但餅干的口感卻不理想，澀澀的，入口不滿意~~
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)兔子餅干的做法吧！
2.將攪拌機(jī)調(diào)至低速，加入面粉，到面粉剛剛混合，不用攪拌太久。
3.把混合物取出來放到桌面用手揉至光滑。
4.取一部分面團(tuán)大概一個(gè)核桃那么大，用來做兔子耳朵。用牙簽沾一點(diǎn)兒食用色素加入到小面團(tuán)中，揉至顏色均勻。這一步最好不要在淺色的桌面揉，我是在盆里揉的。
5.這個(gè)面團(tuán)軟硬剛好合適，如果太軟，可以放入冰箱冷藏一個(gè)小時(shí)后取出來，取一勺大小的未染色面團(tuán)，用手搓揉成水滴型或梨型做成兔子身體。等全部做好后，來做耳朵。取一點(diǎn)點(diǎn)兒紅色，用大拇指和食指壓一壓，造型，小心的放到兔子頭上，輕壓，然后用牙簽壓出一個(gè)槽子，重復(fù)此步直到完成所有的。最后用黑芝麻點(diǎn)綴眼睛。
6.烤箱預(yù)熱350F/180C，將做好的餅干放到放有烤盤紙的烤盤上，入烤箱烤15-18分鐘，或者底部有一點(diǎn)點(diǎn)兒金黃，頂上不用烤得金黃。
兔子餅干的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來越健康的。
很多人在做雞蛋抹茶小餅干這道菜的時(shí)候覺得很難，但是做出來的成品卻不會(huì)讓人后悔，這道菜詮釋了美味兩個(gè)字，讓人看見就有了想吃的欲望。雖然說工序較為復(fù)雜，但是注意細(xì)節(jié)一樣可以色香味俱全，在準(zhǔn)備配料的時(shí)候可以根據(jù)自己口味準(zhǔn)備。
2、白糖20克，今天用的是白沙糖，因?yàn)榧依餂]綿白糖了。
3、雞蛋打入無水無油之盆里，必須干凈。幾滴白醋，兩手指捏點(diǎn)鹽就夠了，（分兩次加白糖）白糖10克。開始打發(fā)。
4、打發(fā)至雞蛋液小魚眼泡泡，加二次白糖。
5、打發(fā)至蛋糊非常細(xì)膩，拿起打蛋器有滴落蛋糊，不容易馬上消失，停止打發(fā)。
6、分兩次曬入混合好的低筋粉，第一次曬入翻拌均勻后再曬第二次低筋粉。翻拌一定要小心，最容易消泡。
7、拌勻的蛋糊。倒入裱花袋里，把裱花袋翻過來套一杯子上，倒入蛋糊后收口擰兩圈。
8、備烤盤，鋪吸油紙，把蛋糕糊均勻滴擠上小餅干形狀，（自己可以擠長的，方的，圓的，這個(gè)隨意）
9、提前預(yù)熱烤箱，160度，5分鐘，擠好的小餅干送入烤箱，烤160度，12～15分鐘?？竞靡院蟮钩龇艣?，很酥脆的小餅干就完成啦。
10、成品圖。
在生活中認(rèn)真對(duì)待自己的日常飲食尤其重要，盡管雞蛋抹茶小餅干的做法很簡單，但它的美味卻是公認(rèn)的。
在我們現(xiàn)在的生活中很多的朋友都比較喜歡吃零食，有些小孩子來，對(duì)零食的喜愛甚至超過了主食。那么作為媽媽們掌握一些，零食的做法在家里給孩子做會(huì)更健康的。今天小編就為朋友們，詳細(xì)的推薦一下抹茶餅干的具體做法，要喜歡吃這里的餅干就趕快來了解和學(xué)習(xí)一下吧！
綠茶中最有益身體健康的一種成分叫兒茶素，它是天然的油脂抗氧化劑，抗氧化活性甚至比維他命E還高，因?yàn)橛星宄杂苫墓τ?，所以可以減緩衰老。另外有臨床實(shí)驗(yàn)指出，兒茶素類可以明顯地減少牙菌斑以及減緩牙周病。它還可以抑制人體致病菌（如肉毒桿菌），同時(shí)又不傷害有益菌（如乳酸菌）的繁衍，所以有整腸的功能等等。常喝綠茶可以攝入一些，但是大量的兒茶素是存在于茶葉本身的，也就是說吃茶比喝茶更有利于吸收這種有益物質(zhì)。抹茶粉為我們提供了一種優(yōu)雅吃茶的可能性
做法
食材食譜熱量：1018.2(大卡)
主料 低筋面粉 130克
方法
1、黃油室溫下軟化，雞蛋打散，面粉過篩
2、糖粉、抹茶粉加入軟化的黃油中拌勻
3、繼續(xù)攪打，至輕盈的狀態(tài)
4、加入蛋黃
抹茶餅干的做法 怎么做抹茶餅干
5、用打蛋器攪拌至蛋液與黃油完全融合
6、加入低筋面粉，混合均勻，揉成面團(tuán)，面團(tuán)用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏30分
抹茶餅干的做法 怎么做抹茶餅干
7、取出面團(tuán)，用搟面杖搟成0.5cm厚的面片，用切模切成自己想要的形狀
8、表面蘸細(xì)砂糖，擺入鋪好油紙的烤盤，放入預(yù)熱好的烤箱
9、出爐晾涼，享用吧，酥酥的，出乎想象
注意事項(xiàng)
如果沒有切餅干的小模具，可以用刀切出自己喜歡形狀
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