西班牙土豆煎蛋餅的做法
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吃很容易，只要張開嘴咀嚼就可以了。但是把食物做得好吃，卻很難，至少絕大多數(shù)人都做不到。為什么會出現(xiàn)這樣情況呢？因?yàn)樗麄儧]有好的方法。而今天，小編就來傳授給大家關(guān)于西班牙土豆煎蛋餅的做法妙招。
2.1小點(diǎn)的平底鍋放油燒熱，放土豆片下去慢慢煎到邊緣微微焦黃
3.2土豆去皮切成薄片，用清水沖去土豆片表面的淀粉待用（如果不馬上做，要把土豆片浸泡在清水中防止變色）。洋蔥切絲，雞蛋加鹽打散
4.1把打散的雞蛋液倒入鍋中，先不要?jiǎng)渝佔(zhàn)樱行』鸺?～3分鐘
5.2倒入洋蔥絲，煸炒至出香味，撒入黑胡椒粒（量稍多一點(diǎn)）和鹽
6.鍋中蛋餅底部凝固定型后，取一個(gè)比鍋?zhàn)由源蟮谋P子，扣在鍋上，翻轉(zhuǎn)鍋?zhàn)?，把鍋中蛋餅倒扣出來在盤子上
7.把鍋?zhàn)臃呕卦钆_，端著盤子沿鍋邊把盤中的蛋餅慢慢滑入鍋中（借助盤子能順利的把蛋餅翻面而不會弄散蛋餅），再繼續(xù)中小火2分鐘左右，至蛋餅另一面也凝固
8.出鍋后切成小塊，可以直接吃，也可以搭配上番茄醬之類的一起食用
看完上面的介紹，大家從此以后不用羨慕別人會做美味的食物了。自己也可以動手，根據(jù)上面的步驟做一下西班牙土豆煎蛋餅。
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很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹煎蛋餅的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.121加入1小茶匙的食鹽。
3.212磕入一枚雞蛋入內(nèi)。
4.加入適量的清水。
5.和勻成稀面糊狀。
6.加切好的蔥花入內(nèi)。
7.再次攪拌均勻，靜置十分鐘以上。
8.平底鍋中，放少許油，燒熱。
9.倒入兩勺面糊。
10.迅速轉(zhuǎn)動鍋，將面糊均勻攤開成圓餅狀，餅越簿越好，也可以使用鏟子攤開。
11.待面糊成形發(fā)黃后，滴幾點(diǎn)油于圓餅四周，用平鏟將餅翻個(gè)，待另一面也煎黃后，即可起鍋。
看了以上小編為您介紹的這道煎蛋餅的具體做法，你是否已經(jīng)學(xué)會了呢？如果感興趣的話，趕快進(jìn)廚房嘗試一下，一定會有新的收獲哦！
怎么樣才算是做出健康的美食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關(guān)西班牙土豆烘蛋這道菜的做法。
2.21土豆丁過涼水，沖掉淀粉
3.1加入土豆丁
4.2鍋中少許油燒熱，下洋蔥煸炒片刻
5.1雞蛋打散
6.2小火炒至洋蔥和土豆丁變軟，表面微焦黃，盛出稍微涼一會兒。
7.加入少許水、面粉，調(diào)成均勻糊狀
8.將炒好的洋蔥土豆丁加入蛋液糊中，加入適量鹽、蔥花、黑胡椒，調(diào)勻。
9.平底鍋中放入少許黃油，小火融化。
10.倒入混合好的糊，用鍋鏟將洋蔥土豆丁分散均勻。
11.保持小火，蓋上蓋子慢慢烘10分鐘，至表面的蛋液也稍微凝固
12.用盤子倒扣出蛋餅，反面繼續(xù)小火烘5分鐘。
13.最后可轉(zhuǎn)中大火，煎2分鐘至地面稍脆即可
看完上文關(guān)于西班牙土豆烘蛋做法的介紹，你還想吃泡面嗎？對自己好點(diǎn)，多學(xué)習(xí)一些技能，照顧好自己。這樣才能真正地享受美食，享受人生。
現(xiàn)在有許多人失去了自己做飯的興趣，除了工作過于繁忙外，還有一個(gè)很大的原因就是做飯程序過于復(fù)雜，其實(shí)，西班牙意粉蛋餅的做法很簡單，所需要的步驟不多，只要不是太笨，都可以很快學(xué)會的。
2、取雞蛋4個(gè)，洋蔥切小片，蒜頭切片，準(zhǔn)備好肉糜；
3、取另一炒鍋燒熱，加入油，將蒜片、洋蔥暴香，加入胡椒粉；
4、然后加入肉糜，加少魚露、鹽，炒至無血水；
5、雞蛋打散加入芝士粉，洋蔥和適量鹽；
6、再加入炒好的肉糜，拌勻；
7、待意粉水干后，倒入雞蛋混合液，進(jìn)行煎制；
8、中途用筷子輕輕地將粉往上提，以便蛋液滲入；
9、直至聽到吱吱聲，底部煎至金黃為止；
10、將意粉倒扣在盤中；
11、然后，再將盤中的粉小心地推進(jìn)平底鍋中，煎另一面；
12、直至底部金黃，
13、裝盤，切塊！
14、開始享用吧。
飯店菜肴美味，但只要用心，自己也是可以做出美味佳肴的，西班牙意粉蛋餅的做法簡單，味道相當(dāng)不錯(cuò)。
苦瓜是我們生活中比較常見的蔬菜，雖然它的營養(yǎng)比較豐富，對身體有很多的好處，但是由于它比較苦生活中我們很多人都不喜歡吃，苦瓜煎蛋是我們平時(shí)經(jīng)常能吃到的家常菜，但是一般時(shí)候我們在飯店吃到的時(shí)候會覺得不那么苦，但是我們平時(shí)家常做法卻比較苦，下面我們一起學(xué)習(xí)下苦瓜煎蛋的做法。
這個(gè)苦瓜煎蛋，建議苦瓜切得細(xì)碎一點(diǎn)，把胡蘿卜和苦瓜先飛水再煎，這樣的話，苦瓜和胡蘿卜都已經(jīng)熟了，就可以大大減少煎蛋的時(shí)間。煎蛋時(shí)火不要太小，用中小火來煎，可以讓表層有點(diǎn)松脆的口感更香更好吃。
苦瓜煎蛋
材料：雞蛋、苦瓜、胡蘿卜、鹽、生粉
苦瓜煎蛋的做法
1、苦瓜清洗干凈，去籽后切碎，胡蘿卜削皮切碎，雞蛋磕進(jìn)大碗;
2、苦瓜中放鹽，用手抓幾下，腌幾分鐘出水后沖洗干凈;
3、把胡蘿卜放進(jìn)鍋里，加入水，煮開;
4、加入苦瓜，再次煮開;
5、撈出苦瓜和胡蘿卜，放進(jìn)涼水中過冷;
6、蛋液中加入水淀粉，攪拌均勻;
7、把胡蘿卜和苦瓜倒入蛋液中，加鹽調(diào)味，攪拌均勻;
8、熱油鍋，倒入苦瓜胡蘿卜蛋液，中小火煎;
9、因?yàn)榈耙罕容^厚，所以蓋上鍋蓋可以讓它熟得快點(diǎn);
10、晃動平底鍋，蛋餅可以移動時(shí)，翻面，煎至另一面也可以移動即可。
讓苦瓜不苦的兩個(gè)有效方法：
1、放鹽腌漬后沖洗干凈，可以減少苦味;
2、飛水后的苦瓜可以減少苦瓜;如果兩個(gè)方法一起用的話：“先用鹽腌漬后再飛水”，苦瓜基本沒苦味啦。
其實(shí)苦瓜煎蛋的做法比較簡單，其實(shí)只要我們能熟練掌握苦瓜煎蛋的做法，既能避免苦瓜的苦又能更好的吸收苦瓜的營養(yǎng)價(jià)值，其實(shí)我們生活中有很多的食物通過不同的做法，都能把它做的比較美味，平時(shí)我們可以給家人做些苦瓜煎蛋，而且又有清火的功效。
現(xiàn)在上班族，很多人中午都是自己帶飯。雖然說不太好吧，但是也足以艷羨辦公室的人了。下面我們就給大家介紹韭菜煎蛋餅，自己認(rèn)真學(xué)習(xí)，以后不用羨煞旁人。
2.2韭菜洗凈切碎
3.將鍋內(nèi)燒熱后，再加少量油，輕輕晃動鍋使每處都均勻沾上油，倒入韭菜蛋液，讓蛋液均勻的流動成一餅型，用小火慢慢煎香
4.待見鍋底蛋液凝固了，用鍋鏟移松蛋餅，顛鍋將蛋餅翻個(gè)個(gè)，煎香另一面，或者一塊塊翻過去亦可
5.如果想煎好完整的蛋餅，有個(gè)好賣相，又不會“顛鍋”，也有巧辦法，找個(gè)與蛋餅相同大小的碟子扣在蛋餅上，壓緊碟子將鍋反扣，蛋餅就完整的攤在碟子里了，鍋內(nèi)再加少量油攤均勻，將蛋餅入鍋煎香另一面即可
上面關(guān)于韭菜煎蛋餅的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
蛋餅是我們生活中常見的吃法，一般做蛋餅時(shí)以小火煎為主，可以搭配蔬菜，吃起來鮮香可口，尤其受到小朋友的喜愛。做煎蛋餅時(shí)可以隨意加些自己喜歡的蔬菜，一般以洋蔥，土豆，韭菜，小蔥為常見，我們來看看煎蛋餅的做法。
煎蛋餅的原料：雞蛋2個(gè)
煎蛋餅的配料：番茄1個(gè)、菠菜、土豆、洋蔥各適量
煎蛋餅的調(diào)料：鹽一匙
煎蛋餅的做法：
1、番茄、洋蔥洗凈去皮切成末，菠菜洗凈過沸水焯燙，切成末。
2、土豆洗凈去皮切成小塊，蒸熟后搗成泥，倒入打散的雞蛋碗內(nèi)。
3、再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋蔥丁。
4、加入一匙鹽將碗內(nèi)食材充分?jǐn)嚢杈鶆虺呻u蛋糊。
5、平底鍋燒熱后倒入少量的油，油至7分熱。倒入雞蛋糊，將兩面分別煎至金黃色即可關(guān)火。
6、稍稍放涼后，用刀按自己的喜好切成塊裝盤就可食用。
溫馨提示：
1、如果平底鍋不夠大，可以分多次倒入雞蛋糊煎成蛋餅。
2、喜歡甜口的，可以不用放鹽，然后食用時(shí)配上煉乳或是番茄醬。
吃出健康：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白，對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。
2. 富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
3. 雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。
美食禁忌：
1.雞蛋與兔肉相克，兩者各含有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。
2.雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。
3.雞蛋與豆?jié){相克，降低了營養(yǎng)價(jià)值。
4.雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。
5.雞蛋與味精相克，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。
6.雞蛋與豆類相克。
香煎蛋米餅這道菜所需的時(shí)間較短，適合每天忙碌的人們，在家中也可以享受到美味，即使時(shí)間很趕，香煎蛋米餅這道菜也無需等待，20分鐘就可出鍋，配上一碗清湯，絕對的米飯搭檔，下飯的首選。
2、胡蘿卜和青瓜切丁
3、小蔥切碎
4、涼米飯中打入雞蛋（根據(jù)米飯的量決定雞蛋的個(gè)數(shù)）
5、將雞蛋和米飯攪拌均勻成稠稠的糊狀
6、（要一個(gè)方向攪拌）
7、將切好的蔬菜丁，蔥碎倒入圖5的糊中，并加入五香粉，鹽攪拌均勻
8、圖6中加入黑芝麻，不攪拌，讓芝麻停留在表層，煎出來的餅好看
9、煎鍋中倒入少許橄欖油，用勺子舀出一勺飯糊平鋪在鍋中，用鏟子輕輕的把飯糊壓平。小火慢煎至兩面金黃焦脆。（形狀可自己創(chuàng)意）
10、成品如圖
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，香煎蛋米餅的做法很簡單，而且也比較健康。
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