荷蘭醬汁淋蘆筍的做法
養(yǎng)生粥的做法。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“荷蘭醬汁淋蘆筍的做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
記住身體是自己的，一定要管住自己的嘴，寧可多花點(diǎn)時間自己做。為了讓你做得更順利，小編就先來介紹下關(guān)于荷蘭醬汁淋蘆筍這道菜的做法。
2.2雞蛋的蛋黃和蛋清分離
3.1把裝有蛋黃的盆放在水面，開小火，隔水加熱，并用筷子朝一個方向攪拌雞蛋液（慧心貼心提示一：隔水加熱時要保持小火，火力太大盆壁受溫過高，容易把雞蛋液弄熟影響打發(fā)）
4.2鍋放火上，里面倒入適量的冷水
5.1氣泡逐漸消失，蛋液開始逐漸變稠
6.2雞蛋液被打發(fā)均勻，且表面出現(xiàn)大量氣泡，繼續(xù)攪拌雞蛋液
7.1小碗里放入1匙黃油
8.2繼續(xù)攪拌雞蛋液，直到蛋液變稠，可以掛在筷子上，形成雞蛋糊
9.1融化的黃油如絲帶般注入打發(fā)好的雞蛋糊中
10.2裝有黃油的小碗放在水面，隔水加熱至黃油融化
11.用筷子朝一個方向攪拌，使雞蛋糊和黃油充分混合成乳化狀態(tài)
12.盆里加入1/2茶匙食鹽調(diào)味
13.撒入適量白胡椒粉
14.檸檬一個對半切開
15.用手握著其中一半檸檬放在盆上方，擠出檸檬汁，滴在乳化的蛋液糊中
16.用筷子把調(diào)味料和乳化的蛋液糊攪拌均勻，這樣荷蘭醬汁就做好了
17.為了醬汁更順滑細(xì)膩，用漏勺把醬汁過濾（慧心貼心提示二：醬汁過濾后口感更細(xì)膩爽滑）
18.濾在碗里的醬汁更細(xì)膩爽滑
荷蘭醬汁淋蘆筍做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文的你也是這么認(rèn)為的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點(diǎn)“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
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對于很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福，那么今天小編就給你個機(jī)會來跟我一起學(xué)著嘗試做這道白煮露筍配荷蘭醬汁,相信在您親自動手的情況下，會吃得更加美味！
2.黃油全部溶化后，停止攪拌，看到有乳清懸浮物析出，用勺子把他舀出
3.這個時候牛奶固形物沉淀在鍋底，受熱開始凝結(jié)，停止攪拌，讓他繼續(xù)煮大約5分鐘?？吹近S油顏色轉(zhuǎn)變?yōu)樯钭厣?，并且透亮，關(guān)火，靜置1分鐘
4.找個干凈的瓶子，把黃油倒在瓶子里，動作要輕，不要把固體物到進(jìn)去。冷后放入冰箱冷藏，可以保存6個月
5.露筍打皮最好的方法是把露筍平放在菜板上，一只手捏住露筍頭，另一只手拿著打皮刀，從露筍頭的位置開始，往尾端一刀一刀的刮
6.找個大鍋，鍋里放水，加入少許色拉油和鹽，水開后，把露筍丟到鍋里，煮5秒鐘，立即放到冰水盆里過涼，這樣做出來的露筍，口感清甜爽脆
7.開中火，架上小湯鍋，丟入白胡椒碎，炒幾下，鍋開始發(fā)燙的時候，到入白酒醋和水的混合液，關(guān)火
8.等到胡椒醋水完全冷卻后，重新開小火，把醋水慢慢的分幾次加入蛋黃里，不停的攪拌
9.火慢慢的升溫，溫度不能超過65度。中途用打蛋器小心的攪拌，大約需要6至8分鐘
10.鍋離火，同時不要停止攪拌，把溫黑黃油慢慢的倒入蛋漿，另一只手用力鞭打，直到粘稠
11.把做好后的荷蘭醬過濾，去掉胡椒碎
12.把荷蘭醬裝碗，蓋上保險膜，臨上桌時，倒入檸檬汁，攪拌均勻就可以了
上文介紹的白煮露筍配荷蘭醬汁的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
做菜是一門學(xué)問，當(dāng)然也是一種技術(shù)，有了好的方法，我們才能做出美味可口的菜肴，今天就為您介紹一種既好吃又飽眼福的黃豆醬汁淋鐵板茄做法吧！
2.用刀順著茄子的直徑，把茄子切成厚度約0.5CM左右的厚薄均勻的薄片
3.并用刀在每一片茄子的刀切面均勻地劃出井字形的花紋
4.平底鍋放火上燒熱，鍋內(nèi)淋入少量食用油，轉(zhuǎn)動鍋使食用油均勻的分布在鍋底潤鍋，切好的茄子片均勻地擺在鍋底
5.小火煎制，煎到一面金黃，翻面
6.再煎另一面到金黃色，把茄子片取出擺放在盤子中
7.大蒜2瓣切末，放在鍋內(nèi)（鍋內(nèi)不用放油）
8.放入1湯匙黃豆醬
9.加入50ML冷水稀釋黃豆醬，小火熬煮至水開
10.紅辣椒用剪刀剪成小段
11.辣椒段放入鍋中，繼續(xù)煮幾秒鐘，關(guān)火
12.熬好的醬汁淋在茄子上，香菜切末撒在茄子表面，并撒入少量熟白芝麻即可
上面關(guān)于黃豆醬汁淋鐵板茄的做法雖然看起來有點(diǎn)繁瑣，但是相信聰明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己動手了，相信你的動手能力也非常強(qiáng)。
油淋蘆筍配海菜窩頭是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補(bǔ)充蛋白質(zhì)，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔(dān)心肥胖的出現(xiàn)，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
2、老根切掉
3、蔥、小米椒切絲，溫水泡使其卷起。
4、鍋里加入水、適量花生油和鹽燒開。
5、蘆筍下鍋焯一下變色。
6、開鍋1~2分鐘撈出來，用涼水洗一下，使其變脆。
7、準(zhǔn)備豆豉少許
8、蘆筍控干水份裝盤，放上蔥、辣椒絲。
9、熱開水加白糖、生抽、蠔油、雞粉調(diào)合倒在蘆筍上。
10、花生油加熱加入豆豉燒開，淋在蔥絲上，配上切好的海菜鍋頭即可裝盤。
在做油淋蘆筍配海菜窩頭這道菜的時候，一定要注意火候，否則菜糊了就會影響口感，另外視覺效果也不好。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下醬汁香煎鱈魚搭荷蘭豆的做法，好好學(xué)習(xí)一下
2.鱈魚用鹽黑胡椒略抓勻，腌漬10分鐘
3.在煎鍋中倒入適量橄欖油，蔥姜略煸香后，撥去一邊
4.用七成油溫，將鱈魚粒先煎黃魚皮的那面（平鋪）
5.兩面都煎黃后取出
6.利用鍋內(nèi)剩余的油把荷蘭豆炒熟，也可以焯熟
7.調(diào)醬汁，用一小匙老抽，一匙生抽（也可以用蠔油），一小匙黃糖，兩勺紅酒，加上兩勺水淀粉混合后燒開
8.澆上醬汁，再磨點(diǎn)少許黑胡椒撒上
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐赆u汁香煎鱈魚搭荷蘭豆的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對食物的要求也是越來越，不僅要吃得營養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道醬汁扁豆的做法，趕快來學(xué)習(xí)一下吧！
2.2所需用到的主料。
3.1鍋里注入清水燒開，放入一茶勺鹽，一茶勺食用油攪勻。
4.2蔥姜蒜切末，小碗內(nèi)加入一勺蠔油，一勺蒸魚鼓汁，一茶勺雞精及半茶勺鹽，少量清水對成汁
5.倒入扁豆煮熟。這個時間要長些（約10分鐘），請耐心等待。
6.煮好的扁豆控水?dāng)[盤。
7.鍋里下少量油，小火炒香蔥姜蒜（蔥綠色部份不要放）。
8.倒入步驟3調(diào)好的汁煮開后，小火燜二分鐘，讓香味更濃。
9.趁熱淋入扁豆上，點(diǎn)上少許香油，撒上小蔥即可。
好了，看了小編的介紹，我想主婦們趕快把你手上的醬汁扁豆扔掉吧，來學(xué)學(xué)今天小編為您介紹的這道菜營養(yǎng)健康又好吃的菜肴，加油做起來。
健康是比任何一樣?xùn)|西都要寶貴的，失去健康擁有再多也將顯得沒有意義，而合理的飲食則是健康的一個重要保障，醬汁雞腿的做法很容易，而且材料也都是我們生活中隨處可見的，特別適合那些忙碌的上班族。
2、雞腿清洗干凈，剔除雞腿骨。用刀背將雞腿肉拍散并在雞腿肉背面用刀劃幾道。
3、雞腿肉加一勺醬油、一勺料酒、一勺白糖、半勺食鹽，腌制兩小時。
4、起鍋，加適量的食用油。
5、油溫七成熱，將腌制好的雞腿肉放入鍋中油煎。雞骨頭也放進(jìn)去一起煎。剛放進(jìn)去不要急著翻面，讓雞腿肉小火慢慢煎。
6、油煎至晃動油鍋，雞腿肉松動，用鏟子將雞腿肉翻面。
7、小火慢煎。同樣不要著急翻面。
8、簡直雞皮焦黃，再將雞腿肉翻面。
9、煎制雞肉面也焦黃即可。這時雞腿肉基本已經(jīng)煎熟。
10、盛出，晾涼。
11、將煎好的雞腿肉改刀切條。
12、再起油鍋，加生姜、蔥段爆香。
13、將切好的雞腿肉碼入鍋中。雞腿骨也放進(jìn)去一起煮，不要浪費(fèi)。
14、加適量清水。水量蓋過雞腿肉一半即可。小火慢慢燜煮。
15、利用燜煮雞腿肉的時間調(diào)制醬汁。碗內(nèi)加入料酒、醬油、白糖、白米醋、清水，調(diào)制均勻。比例為1：2：3：4：5。再加入兩勺淀粉攪拌均勻。
16、待煮至鍋中湯汁收干，出鍋即可。
17、盛出雞腿肉和腿骨。
18、將醬汁倒入鍋中，燒至湯汁煮開。
19、將醬汁均勻的澆到雞腿肉上。
20、澆汁后的雞腿肉香濃可口。
21、撒上些許白芝麻，增加食欲和色澤。
22、醬汁雞腿，香醇可口，非常下飯。
其實(shí)，自己做飯雖然麻煩了一點(diǎn)點(diǎn)，但更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，醬汁雞腿的做法簡單，食材普通，適合普通家庭。
已經(jīng)結(jié)婚生子的你，是否發(fā)現(xiàn)孩子經(jīng)常挑食.厭食。你是否擔(dān)心這樣會影響他們的成長發(fā)育呢？而身為家長的你，該怎么辦呢？其實(shí)只要你變著花樣做好吃的就可以了。那么，下面就讓小編來給你介紹一下醬汁排骨的做法。
2.西蘭花切好，雞蛋煮熟
3.雞蛋炸黃切開，西蘭花焯水待用
4.準(zhǔn)備香料醬料
5.排骨下水焯去血水
6.過油炸，或者凈鍋炒制
7.炒至金黃
8.凈鍋放油下香料爆香
9.放入醬料，和調(diào)味料
10.加水和調(diào)味料
11.把排骨和醬汁倒入壓力鍋壓6分鐘
12.挑出排骨加些湯汁收汁裝盤即可
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時候，肯定眼饞羨慕。現(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下醬汁排骨
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。對于此，小編就來為大家介紹一下醬汁蝦仁的做法。
2.去掉蝦頭和蝦殼。
3.從蝦背上片上三刀，取出蝦線。
4.包菜和紫甘藍(lán)洗凈切細(xì)絲。
5.在碗中加入海鮮醬、泰式辣醬。芝士碎和沙拉醬。
6.拌勻備用。
7.將包菜絲和紫甘藍(lán)絲墊在盤底。
8.鍋中加橄欖油燒熱。
9.放入蝦仁。
10.小火煎熟。
11.將煎好的蝦仁放在菜絲上面。
12.再把調(diào)好的醬汁澆在蝦仁上即可。
醬汁蝦仁的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實(shí)現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于醬汁吳郭魚的做法。
2.然后在兩邊魚背各劃幾刀，蒸的時候會入味也易熟。不要劃的太深了。
3.鍋燒開水，把魚放進(jìn)去，2秒翻面，4秒出鍋，這步主要去掉吳郭魚身上的黏液。
4.拿一長盤，排放好3跟筷子，把燙過滾水的吳郭魚放上去，這樣容易蒸熟，時間快。
5.姜切片，蔥切段，辣椒切小，倒入蒸魚豉汁，少許鹽，糖，胡椒粉，魚露，和少許的水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
6.把攪拌好的醬汁淋在魚身上。
7.蒸鍋水滾之后把魚放入，大火蒸6-8分鐘 （按照魚的大小計算時間），關(guān)火燜2分鐘取出。
8.把筷子慢慢轉(zhuǎn)動取出，出鍋乘熱把醬汁舀在魚身上，這樣魚更有味道。
9.蔥切細(xì)絲泡水后均勻鋪在魚身上，紅椒切絲也放在魚身上，即可食用。
今天的介紹醬汁吳郭魚，很高興和您們分享，大家不妨也來試試吧，一定會讓你有所收獲的哦。
食物講究營養(yǎng)搭配，不僅吃不胖，還能讓你吃出苗條健康的身材，對于減肥的朋友們，趕快看過來吧，今天小編為您介紹淋餅的制作方法。
2.1用攪拌器將作法2的材料順著同一方向攪拌至面糊光滑
3.2將中筋粉、太白粉過篩入鋼盆，鹽加入水中溶解倒入鋼盆，蛋打散用攪拌器攪拌成蛋汁，倒入鋼盆中
4.1取一平底鍋，以小火預(yù)熱2-3分鐘，用干凈的毛刷沾滴量的油涂于鍋底，再倒入一勺面糊
5.2用保鮮膜（或濕布）蓋上面糊醒發(fā)20-30分鐘
6.將平底鍋拿起快速的搖晃一圈，其使面糊均勻，待面糊顏色中間微鼓起，邊緣卷起時可取出即成餅皮
7.將面皮放于工作臺上，作法1的材料取適量放于餅皮的1/3處，再擠入沙拉醬
8.將餅皮沿著同一方向卷聚成條狀即可食用
今天的介紹淋餅就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《荷蘭醬汁淋蘆筍的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
