曼越莓貝果的做法
養(yǎng)生果的功效。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。社會(huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來(lái)越看重，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。有沒(méi)有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《曼越莓貝果的做法》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹曼越莓貝果的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.12將面團(tuán)分割成6個(gè)，松弛2分鐘。
3.21將分割好的面團(tuán)搟成橢圓形。
4.將橢圓形面餅橫放，三折，每一折都用手掌壓出面皮縫隙的空氣。
5.將邊緣處捏緊，用手掌心均勻的搓成25公分左右長(zhǎng)的細(xì)面棍兒。
6.用搟面杖把面棍的一段壓平，涂上些清水，把面棍的另一端平放在涂有清水的一端用手將連接處捏緊。把做好的貝果蓋籠布發(fā)酵20分鐘。
7.趁貝果最后發(fā)酵的時(shí)候，把白砂糖和小蘇打放入清水中煮開，把發(fā)酵好的貝果表面朝下放入煮開的糖水中，一面煮制20秒后翻面煮制20秒。
8.把煮制好的貝果用濾網(wǎng)撈出稍稍控干，放入預(yù)熱200度的烤箱中層烤制20-25分鐘即可。
看完曼越莓貝果的詳盡步驟，再通過(guò)你的反復(fù)嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當(dāng)你享受這道美食的時(shí)候，肯定會(huì)很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房里做菜，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛(ài)好，每一道菜都是自己成功的作品，當(dāng)自己的美味作品受到家人的稱贊那就是最大的鼓勵(lì)，今天就給大家來(lái)介紹曼越莓馬芬的做法，再次讓你體驗(yàn)和享受成功后的喜悅！
2.212準(zhǔn)備好原材料
3.黃油室溫軟化（現(xiàn)在天氣變冷了，這個(gè)軟化的過(guò)程大概需要一個(gè)小時(shí)。我昨天剛開始做的時(shí)候只放了半小時(shí)，打的時(shí)候不太行，然后再放了差不多半小時(shí)再打才好一些），加入細(xì)砂糖、鹽拌勻，用電動(dòng)打蛋器攪打
4.攪打至松發(fā)變白
5.分二三次加入雞蛋液，攪打均勻
6.分次加入牛奶，攪打均勻
7.加入過(guò)篩的低筋粉泡打粉和鹽，拌勻（拌勻即可，不用過(guò)多拌，否則會(huì)變硬）
8.加入蔓越莓拌勻
9.盛入紙模中（分均勻即可，不用刻意抹平）
10.烤箱預(yù)熱170度，大約烤25分鐘（三張圖片可以看出在烤的過(guò)程中，蛋糕的變化哈）
民以食為天，吃的可是我們?nèi)松械拇笫?，那么吃的健康更為重要今天為您介紹的曼越莓馬芬，方法易學(xué)，步驟簡(jiǎn)單，趕快去家里的廚房一展身手。
曼越莓餅干是一種非常好吃的餅干，很受大家的歡迎。關(guān)于曼越莓餅干的做法是非常多的。對(duì)于想要自己制作曼越莓餅干的朋友來(lái)說(shuō)，不妨來(lái)了解下曼越莓餅干的相關(guān)做法哦！那么，曼越莓餅干怎么做呢？曼越莓餅干的做法有哪些呢？接下來(lái)，本文就為大家介紹三種曼越莓餅干的做法。想要了解曼越莓餅干的做法有哪些的朋友接著往下看吧！
曼越莓餅干的做法一
材料：低粉115克，黃油75克，蔓越莓干35克，全蛋液1大勺(15ML)，糖粉60克。
做法：
1、黃油軟化后，加入糖粉，攪拌均勻。不需要打發(fā) 。
2、加入全蛋液，攪拌均勻。
3、倒入蔓越莓干。蔓越莓干先切碎(不要切太碎)。
4、倒入低粉。
5、攪拌均勻，成為面團(tuán)。
6、用手把面團(tuán)整形成長(zhǎng)方體，放入冰箱冷凍至硬(約需要1個(gè)小時(shí)，是冷凍不是冷藏哦) 。
7、凍硬的長(zhǎng)方形面團(tuán)用刀切成厚片。切好后放入烤盤。
8、烤箱預(yù)熱160度，中層，20分鐘即可。
曼越莓餅干的做法二
材料：全麥面粉0.5杯，燕麥片0.5杯，鹽0.25小匙，核桃碎0.25杯，無(wú)明礬泡打粉0.5小匙，有機(jī)黃油4大匙，檸檬皮碎適量，蔓越莓適量，雞蛋1個(gè)，紅糖3大匙。
做法：
1、黃油要室溫比較軟了以后加紅糖打發(fā)到蓬松。
2、加入一個(gè)室溫雞蛋（太冰的話黃油會(huì)有點(diǎn)硬，手打發(fā)的話不好操作）。
3、干的原料在另外一個(gè)容器混合好以后分兩次導(dǎo)入黃油雞蛋的容器中，混合均勻。
4、烤箱預(yù)熱375華氏；在容器里加入蔓越莓和檸檬皮。
5、在烤盤上墊上蠟紙或是錫紙（用硅膠烤墊的話不用這道工序），用勺子把面舀在烤盤上（8個(gè)）。
6、烤10-12分鐘即可。
曼越莓餅干的做法三
材料：低粉115克，蔓越莓干35克，蛋15克，黃油75克，糖粉40克。
做法：
1、黃油軟化，加糖粉，分次加蛋。
2、篩粉成團(tuán)，加切碎的蔓莓越干。
3、裝保鮮袋中整形，冷藏或冷凍至硬，切片。
4、中層165度20分鐘即可。
以上就是關(guān)于曼越莓餅干的做法有哪些的相關(guān)介紹。上面介紹的三種曼越莓餅干的做法都是比較常見(jiàn)的做法，制作起來(lái)也是比價(jià)簡(jiǎn)單的，非常適合新手來(lái)制作。大家如果對(duì)制作曼越莓餅干感興趣的話，不妨參考下上面介紹的相關(guān)做法哦！
蔓越莓貝果【材料】
A：高筋面粉150克、糖25克、低筋面粉100克、鹽2克、酵母25克、水125克。
B：黃油5克、曼越莓45克。
C煮貝果用的糖水：水1000克、糖50克。
【做法】
（1）將A料放入攪拌缸，攪拌至面筋擴(kuò)展階段備用。
（2）將B料中的黃油加入面團(tuán)，繼續(xù)揉至黃油被面團(tuán)完全吸收，再加入蔓越莓，呈完成階段。
（3）將面團(tuán)分割成6個(gè)小面團(tuán)，松弛5分鐘。
（4）將分割好的面團(tuán)搓成25厘米長(zhǎng)的細(xì)條。
（5）用搟面杖把面條的頭部搟成片狀，然后將尾部圍過(guò)來(lái)，將片狀包裹住尾部，粘緊成環(huán)形。
（6）烤盤墊上蒸籠用的紗布，把做好的環(huán)狀貝果放在布上，放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵約30分鐘至體積膨脹。
（7）發(fā)酵完成后，烤箱預(yù)熱至200°C。
（8）鍋中放入1000克水和糖，煮沸后放入發(fā)酵好的貝果，煮1分鐘，中途翻面，煮好撈出，瀝干水分，排入烤盤。
（9）開始烘烤，烤盤放入烤箱中層，烤約20分鐘即可。
【注意事項(xiàng)】
（1）用一次發(fā)酵法的貝果面團(tuán)會(huì)更省時(shí)間，是一種非常簡(jiǎn)易的做法，也可以用其他方法來(lái)操作。
（2）蔓越莓的分量可等量替換為葡萄干、杏脯等，味道一樣非常好。
（3）貝果最大的特色就是在烘烤之前先用沸水將成形的面團(tuán)略煮一下。經(jīng)過(guò)這道步驟之后貝果就產(chǎn)生一種特殊的韌性和風(fēng)味，外皮脆脆的內(nèi)里又很有嚼勁。
（4）貝果發(fā)酵時(shí)放在蒸籠的紗布上可以很好地防粘，以免在煮時(shí)拿取變形。
芝麻奶酪貝果
【材料】
A：高筋面粉150克、酵母2克、鹽4克、芝麻5克、低筋面粉100克、糖8克、水125克。
B：黃油5克。
C：奶酪80克。
D煮貝果用糖水：糖75克、水1500克。
【做法】
（1）將A料放入攪拌缸，攪拌至面筋擴(kuò)展階段備用。
（2）將B料中的黃油加入面團(tuán)，繼續(xù)揉至黃油被面團(tuán)完全吸收，加入芝麻繼續(xù)攪拌，呈完成階段。
（3）將面團(tuán)分割成6份，松她5分鐘；奶酪切成丁。
（4）將分割好的面團(tuán)搟成長(zhǎng)橢圓形，在中間放入奶酪丁，卷成卷，搓成25厘米長(zhǎng)的細(xì)條。
（5）用搟面杖把面條的頭部搟成片狀，然后將尾部圍過(guò)來(lái)，將片狀包裹住尾部，粘緊成環(huán)形。
（6）烤盤墊上蒸籠用的紗布，把做好的環(huán)狀貝果放在布上，放溫暖濕潤(rùn)處發(fā)酵約30分鐘至體積膨脹。
（7）發(fā)酵完成后，烤箱預(yù)熱至200°C。
（8）鍋中放入1000克水和糖，煮沸后放入發(fā)酵好的貝果，煮1分鐘，中途翻面，煮好撈出，瀝干水分，排入烤盤。
（9）開始烘烤，烤盤放入烤箱中層，烤約20分鐘即可。
要想做出一道口感好、顏色棒、速度快的曼越莓奶油花生小餅干，你需要掌握哪些技能呢？不怕，其實(shí)曼越莓奶油花生小餅干的做法非常簡(jiǎn)單，而且別放太多調(diào)味料，保留食物最原始的味道即可，可以在最后加入香菜、蔥花，味道會(huì)更棒。
2、將曼越莓切碎備用
3、奶油倒入無(wú)水無(wú)油容器中加白糖打發(fā)至有清晰紋理狀態(tài)
4、加入花生醬繼續(xù)打發(fā)
5、打發(fā)至均勻狀態(tài)
6、篩入低筋面粉和奶粉
7、抹刀上下翻拌如下
8、加入曼越莓
9、揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘左右
10、取出冷藏好的面團(tuán)分成小塊，揉成圓型
11、用大拇指輕輕按壓至扁（會(huì)有輕微的裂口）
12、送入烤箱上下火180度，烤箱提前預(yù)熱
13、烤制15分鐘左右，顏色變黃即可
14、開吃吧，香香脆脆噠
只要學(xué)會(huì)了一些家常菜的做法，比如曼越莓奶油花生小餅干的做法，那自己在家里做飯就不會(huì)再是難事。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來(lái)吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于貝果這道菜的做法。
4.2KA勾型頭攪拌15分鐘，至出膜，酌情加粉或水
6.2蓋保鮮膜，放松20分鐘
7.把貝果放在鋪烘焙紙的烤盤上，噴油，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵20分鐘
10.把貝果面團(tuán)逐一放入沸水，面團(tuán)會(huì)在10秒內(nèi)浮起，一分鐘后翻面，再煮一分鐘，如果想要貝果更有嚼頭，就每面煮2分鐘
11.撈起，放在抹油撒干粉的烘焙紙上，此時(shí)可以撒芝麻等佐料
12.放入烤箱中層，烤5分鐘，把烤盤轉(zhuǎn)180度，烤溫降到450F，繼續(xù)烤5分鐘，至金黃。如果想要顏色更深，可以多烤一會(huì)兒
13.取出，烤架上放涼15分鐘后就可以吃了
今天的介紹貝果就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
每當(dāng)上街，你是不是總?cè)淌懿蛔〗诌吤朗车恼T惑？為了解一時(shí)之饞，你肯定會(huì)奮不顧身?yè)渖先?。街邊美食少吃還好，多吃則會(huì)危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯?？吹竭@里，你是否已經(jīng)心動(dòng)？那就趕緊跟著我學(xué)習(xí)一下如何做好瓜仁貝果這道菜吧。
2.12用保鮮膜包上，放入烤箱中，35度發(fā)酵（烤箱中發(fā)酵時(shí)，記得旁邊要放一碗水），大概一個(gè)半小時(shí)，發(fā)酵好了，取出來(lái)
3.21將發(fā)酵好的面團(tuán)排氣
4.分成均等的八個(gè)小面團(tuán)，蓋上保鮮膜，中間發(fā)酵２０分鐘
5.取一個(gè)小面團(tuán)，搟成長(zhǎng)橢圓形
6.1卷成長(zhǎng)圓柱形，大概大拇指般粗細(xì)
7.2將較長(zhǎng)的一邊卷起來(lái)
8.將其圈起來(lái)，成圓圈狀
9.再入烤箱，３０度，發(fā)酵３０分鐘
10.鍋中放糖水材料，大火煮沸，收中火，放入圓圈圈，先煮２０秒，再翻一面，再煮２０秒
11.起鍋放入烤盤，再摁上一圈瓜仁
12.烤箱190度，15分鐘左右
做菜講究火候的把握，那么今天小編為你介紹瓜仁貝果，大家一定要注意火候的拿捏，趕快去嘗試著做一做吧！
對(duì)很多女性朋友來(lái)說(shuō)，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來(lái)學(xué)習(xí)BBA貝果的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.21蓋上保鮮膜，室溫下（約20度）放置兩個(gè)小時(shí)。
8.面團(tuán)分割成均勻的四份（我的面團(tuán)分割好后每個(gè)92g）。按常規(guī)方式揉圓。用手指在面團(tuán)中部按下，然后用兩只手慢慢擴(kuò)大洞口。洞口盡量大一點(diǎn)，面團(tuán)有彈性外加發(fā)酵后還有膨脹空間，如果洞口太小成品可能直接沒(méi)有洞（這就是我首次做貝果遇到的杯具事件?。。?。室溫醒發(fā)15分鐘。
9.醒發(fā)的程度可以依據(jù)漂浮測(cè)試而定:面團(tuán)放進(jìn)室溫的水后，10秒內(nèi)浮起。如果沒(méi)有，擦干面團(tuán)水分，繼續(xù)覆蓋保鮮膜，醒發(fā)到合適程度。
11.面團(tuán)放在鋪好烘焙紙的烤盤里，撒上各種油料作物。入260度烤箱5分鐘后，翻轉(zhuǎn)180度，烤箱溫度調(diào)低至230度繼續(xù)烤5分鐘。出爐放在烤架上待涼。
12.貝果和一些必須放涼再吃的面包不同，出爐趁熱吃也可以…抹花生醬，奶油奶酪可以當(dāng)加餐，或者配煙熏三文魚和奶酪牛油果，加個(gè)咖啡水果就是一頓均衡的便餐。
今天這道BBA貝果，你可不能錯(cuò)過(guò)它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛(ài)的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過(guò)過(guò)嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作吐司貝果，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來(lái)學(xué)習(xí)做菜吧！
2.12將牛奶、淡奶油和伯爵茶葉放入鍋?zhàn)永铩?/p>
3.21小火加熱并將茶葉攪拌與牛奶混合。
4.慢火煮至聞到茶葉香味，大約煮7-8分鐘后熄火。
5.熄火后將茶葉隔出，把牛奶倒入干凈的鍋?zhàn)永铩?/p>
6.1邊煮邊攪拌直到細(xì)砂糖溶解，切記要小火否則會(huì)湖底和溢出。
7.2繼續(xù)開小火慢煮30分鐘，此時(shí)加入細(xì)砂糖。
8.15分鐘后奶茶醬會(huì)越煮越濃稠。
9.30分鐘后即可熄火，如果還不是很濃稠的話可以繼續(xù)小火多煮10分鐘。
10. 奶茶醬煮好后等待冷卻，將瓶子用熱水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。
吐司貝果做起來(lái)并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《曼越莓貝果的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生果的功效”專題。
