貝果的做法
養(yǎng)生果的功效。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長(zhǎng)生之藥。隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識(shí)。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“貝果的做法”，希望能為您提供更多的參考。
或許你在外上學(xué)，或許你每天忙著工作，但是再忙你也得吃飯，因?yàn)檫@是你活著的基本條件。吃飯的方式有很多，但是我們得健康地吃飯，我們得自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于貝果這道菜的做法。
4.2KA勾型頭攪拌15分鐘，至出膜，酌情加粉或水
6.2蓋保鮮膜，放松20分鐘
7.把貝果放在鋪烘焙紙的烤盤上，噴油，蓋保鮮膜，室溫發(fā)酵20分鐘
10.把貝果面團(tuán)逐一放入沸水，面團(tuán)會(huì)在10秒內(nèi)浮起，一分鐘后翻面，再煮一分鐘，如果想要貝果更有嚼頭，就每面煮2分鐘
11.撈起，放在抹油撒干粉的烘焙紙上，此時(shí)可以撒芝麻等佐料
12.放入烤箱中層，烤5分鐘，把烤盤轉(zhuǎn)180度，烤溫降到450F，繼續(xù)烤5分鐘，至金黃。如果想要顏色更深，可以多烤一會(huì)兒
13.取出，烤架上放涼15分鐘后就可以吃了
今天的介紹貝果就到這里結(jié)束了，感謝大家的關(guān)注，那么學(xué)會(huì)了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！
ys630.coM延伸閱讀
對(duì)很多女性朋友來說，看到別人有一手好的廚藝都是非常羨慕的，羨慕別人，今天大家只要跟著小編一起來學(xué)習(xí)BBA貝果的做法，一定也會(huì)讓你的廚藝大漲哦！下面就和小編一起動(dòng)手吧！
2.21蓋上保鮮膜，室溫下（約20度）放置兩個(gè)小時(shí)。
8.面團(tuán)分割成均勻的四份（我的面團(tuán)分割好后每個(gè)92g）。按常規(guī)方式揉圓。用手指在面團(tuán)中部按下，然后用兩只手慢慢擴(kuò)大洞口。洞口盡量大一點(diǎn)，面團(tuán)有彈性外加發(fā)酵后還有膨脹空間，如果洞口太小成品可能直接沒有洞（這就是我首次做貝果遇到的杯具事件?。。?。室溫醒發(fā)15分鐘。
9.醒發(fā)的程度可以依據(jù)漂浮測(cè)試而定:面團(tuán)放進(jìn)室溫的水后，10秒內(nèi)浮起。如果沒有，擦干面團(tuán)水分，繼續(xù)覆蓋保鮮膜，醒發(fā)到合適程度。
11.面團(tuán)放在鋪好烘焙紙的烤盤里，撒上各種油料作物。入260度烤箱5分鐘后，翻轉(zhuǎn)180度，烤箱溫度調(diào)低至230度繼續(xù)烤5分鐘。出爐放在烤架上待涼。
12.貝果和一些必須放涼再吃的面包不同，出爐趁熱吃也可以…抹花生醬，奶油奶酪可以當(dāng)加餐，或者配煙熏三文魚和奶酪牛油果，加個(gè)咖啡水果就是一頓均衡的便餐。
今天這道BBA貝果，你可不能錯(cuò)過它的方法，既簡(jiǎn)單又營(yíng)養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
一遇到各種的美食，我想很多人的智商就為零，就算再減肥可能也顧及不到，想大吃一頓過過嘴癮。其實(shí)要想吃得放心健康，我們自己在家里學(xué)著制作吐司貝果，當(dāng)然是更安全放心的。那么喜歡烹飪的朋友今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)做菜吧！
2.12將牛奶、淡奶油和伯爵茶葉放入鍋?zhàn)永铩?/p>
3.21小火加熱并將茶葉攪拌與牛奶混合。
4.慢火煮至聞到茶葉香味，大約煮7-8分鐘后熄火。
5.熄火后將茶葉隔出，把牛奶倒入干凈的鍋?zhàn)永铩?/p>
6.1邊煮邊攪拌直到細(xì)砂糖溶解，切記要小火否則會(huì)湖底和溢出。
7.2繼續(xù)開小火慢煮30分鐘，此時(shí)加入細(xì)砂糖。
8.15分鐘后奶茶醬會(huì)越煮越濃稠。
9.30分鐘后即可熄火，如果還不是很濃稠的話可以繼續(xù)小火多煮10分鐘。
10. 奶茶醬煮好后等待冷卻，將瓶子用熱水消毒后擦干水分放到瓶子里冷藏即可。
吐司貝果做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請(qǐng)操刀嘗試吧。
貝果，這是很多人都喜歡吃的一種面包，相傳是17世紀(jì)后半期在哦周流傳下來的，不管是現(xiàn)在的孩子還是大人，都很喜歡吃貝果的，那么貝果的做法是什么，怎么做出來的貝果是最好吃的，現(xiàn)在就把貝果的做法分享給大家，希望大家可以從中學(xué)習(xí)，有時(shí)間了就動(dòng)手做一下吧。
材料（10個(gè)量）：高筋面粉——500克 細(xì)砂糖——25克 鹽——2小匙 干酵母——5克 水——380克
糖水材料：細(xì)砂糖——50克 水——1000克
制作：1、將干酵母溶于5倍30℃的溫水中（分量?jī)?nèi)），鹽、細(xì)砂糖與剩余的水拌勻溶解備用。
2、高筋面粉筑成粉墻，倒入做法1的所有材料一起拌勻成團(tuán)，搓揉至光滑不黏手。
3、面團(tuán)滾圓置于抹油的容器中，蓋上保鮮膜，進(jìn)行15分鐘的基礎(chǔ)發(fā)酵。
4、將面團(tuán)取出分割成每個(gè)面包80克，醒面10分鐘后滾圓，再將面團(tuán)用搟面棍搟開成為橢圓形面皮。將面皮一邊卷起，并一邊由左而右用手指將面皮慢慢捏合，使面團(tuán)緊密地卷起，收口處必須緊和，以免烤焙時(shí)裂開。再將兩端結(jié)合成為圓圈狀，全部材料依序做好后，進(jìn)行最后發(fā)酵20分鐘。
5、將糖水煮至沸騰，即可將發(fā)酵好的面團(tuán)置入鍋中，兩面各煮1分鐘，即可撈起瀝干。
6、將煮過的面團(tuán)排入烤盤，入烤箱以170℃烤約20分鐘即可。面包表面呈現(xiàn)金黃色澤時(shí)，即可出爐，待涼后切片食用。[1]
貝果有種異樣風(fēng)情的感覺，吃貝果也是一種享受，在吃貝果的時(shí)候夾上幾片火腿，再抹點(diǎn)調(diào)味醬，真的是人間美味的，喜歡吃貝果的人，可以自己動(dòng)手做起來，自己動(dòng)手做的貝果肯定是最好吃的，有機(jī)會(huì)的話，那就按著這個(gè)方法做一做吧。
中國那么多，你想去看看嗎？相信絕大多數(shù)人的回答是肯定的。出去見識(shí)，可以開拓視野，還有益身心健康。而到了一個(gè)陌生地，你首先要做的必然是嘗下當(dāng)?shù)氐拿朗?，這對(duì)于愛吃的你來說，是頭等大事。而吃過了，可能就留戀了。而留戀了，就請(qǐng)跟我一起學(xué)著做下低糖小貝果這道美食吧。
2.21發(fā)酵好的面團(tuán)分次4小份，醒15分鐘
3.面團(tuán)按扁后搟成橢圓形
4.沿著橢圓長(zhǎng)的一邊向上緊緊卷起
5.卷長(zhǎng)的長(zhǎng)條一邊捏成尖尖的形狀，另外一邊捏扁
6.把長(zhǎng)條卷起圓圈形狀，開口出捏緊
7.把做好的面胚放在30度左右的地方繼續(xù)發(fā)酵20分鐘
8.g糖和500g水放容器內(nèi)燒開后轉(zhuǎn)小火，把面胚放進(jìn)去每面各煮30秒
9.瀝干水分的面胚放入烤盤內(nèi)，可在表面撒些芝麻等干果，烤箱預(yù)熱，210度上下烤15分鐘
看了今天為您介紹的低糖小貝果，我想大家可能已經(jīng)學(xué)會(huì)了它的制作方法，小編在此提醒大家，一定要按要求準(zhǔn)備好食材，這樣才能制作出更好的菜品。
人從出生的那一刻開始就離不開吃的，我們一輩子要吃的東西有很多，而飲食也和我們的身心健康密切相關(guān)。現(xiàn)實(shí)中的很多病人，都是“吃”出來的。所以，吃的好，不僅能美容養(yǎng)顏，而且還能夠預(yù)防疾病。而下面，小編就來介紹一下歐式全麥貝果這道菜的做法。
2.加入黃油，直至揉至面粉擴(kuò)展階段（能拉出薄膜即可）。（因?yàn)檫@個(gè)面團(tuán)里面含有全麥，精度會(huì)比以往的白面粉底，而且貝果的面團(tuán)水分少干，所以我只揉到擴(kuò)展階段。）
3.揉好的面團(tuán)分成9份，80g/個(gè)，滾圓后松弛15分鐘。（注意松弛的時(shí)候是一定要蓋保鮮膜的）
4.松弛后的面團(tuán)用搟面杖向兩個(gè)方向搟成橢圓形
5.翻面后自上下各三分之一處向內(nèi)折
6.然后對(duì)折，用掌根壓緊接口處
7.將面團(tuán)搓至約25cm長(zhǎng)，其中一頭用搟面杖壓扁
8.圈起來將另一頭放在壓扁的面團(tuán)上，用壓扁的部分包好并收好口
9.將面團(tuán)放在墊了布的烤盤上，放溫暖濕潤(rùn)處進(jìn)行最后發(fā)酵約30分鐘。在面團(tuán)發(fā)酵時(shí)煮糖水，將糖和水放在一起煮沸后轉(zhuǎn)小火
10.將發(fā)酵結(jié)束的貝果放在糖水中，表面朝下煮30秒，翻面后再煮30秒
11.煮好的貝果用漏勺撈出瀝去水分，排在烤盤上
12.立即送入預(yù)熱200℃的烤箱，中層，上下火，20分鐘
今天的歐式全麥貝果就介紹到這里，不知道您學(xué)會(huì)了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會(huì)，趕快去嘗試。
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