糖不甩的做法
【www.cndadi.net - 養(yǎng)生粥的做法】
現(xiàn)在生活工作忙碌壓力大，很多人在飲食方面都不注意規(guī)律性，就會(huì)引發(fā)各類的疾病，自己掌握一兩道菜的健康做法，既能享受美味，還可以補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)，讓我們的身體更加的健康。下面就和小編一起來(lái)學(xué)做糖不甩
2.和成軟硬適中的面團(tuán)
3.取小塊面團(tuán)搓成大小相等的小圓子
4.鍋中水燒開后，放入圓子煮至浮起，即是煮熟了，將圓子撈出待用
5.黃片糖加差不多等量的水，放入鍋中，小火慢慢煮
6.煮至片糖融化，再將煮好的圓子放進(jìn)去，繼續(xù)煮一會(huì)，給圓子翻翻面，使表面都沾上糖漿，煮至糖漿有些黏稠即可
7.盛出圓子，將剩下的糖漿澆在上面，再撒上花生碎和熟芝麻
今天為大家介紹的糖不甩你學(xué)會(huì)了嗎？然它的步驟有點(diǎn)多，可是每一步都不復(fù)雜，很簡(jiǎn)單，只要你按照步驟去做，一定可以成功的哦。
yS630.Com相關(guān)推薦
身體健康的人，都是十分會(huì)“吃”的人。這就是告訴我們自己要學(xué)會(huì)做菜，下面小編就給大家簡(jiǎn)單的介紹南瓜糖不甩，看完后希望大家嘗試做一下。
2.2糯米粉稱重好后放入蒸好的南瓜蓉，南瓜蓉必須涼透。
3.121將腰果搗碎。
4.212拌均勻后成糯米團(tuán)靜放一邊。
5.杏仁片烤箱里150度烤幾分鐘上色就可以了。
6.姜母紅糖用熱開水沖入攪拌至融化，用紅糖也一樣可以。
7.鍋?zhàn)永锓湃脒m量的水開火加熱，然后案板上用一張烘焙油紙墊底防粘；將揉好的南瓜糯米面團(tuán)取出湯圓大小的分量，揉成圓球型。
8.揉好后用一個(gè)小勺子最好用量勺因?yàn)榈撞勘容^圓。
9.然后在小勺子底部粘上少許水；在揉好的面團(tuán)表面輕輕的壓下，壓一半就可以了。
10.每做一個(gè)面團(tuán)就放入鍋里，等到面團(tuán)都做好后就可以看見之前先下鍋的糯米丸子已經(jīng)漂上水面這樣就可以撈出了。
11.燙熟的糯米團(tuán)就像雞蛋黃一樣的顏色很好看。
12.然后放到盤子里澆上紅糖水。
13.表面灑上腰果碎、杏仁片和蔓越莓干即可，喜歡吃冷的可以放入冰箱冷藏1小時(shí)。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐昴瞎咸遣凰Φ慕榻B，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
很多的朋友因?yàn)楣ぷ鞯膲毫Υ?，?jīng)常忽略了吃飯沒(méi)有食欲，大家不妨自己下廚房來(lái)做一道美味紫色糖不甩，體會(huì)做菜的樂(lè)趣還可以增加食欲，吃得更加健康放心。接下來(lái)就隨小編一起進(jìn)廚房來(lái)做一做吧！
2.1揉成軟硬適中的光滑糯米團(tuán)。
3.2放進(jìn)紫山藥泥一起揉進(jìn)。
4.1鍋中水煮開，把糯米圓子放入煮至浮起撈出，中間需加一次冷水。
5.2將糯米團(tuán)分成小擠子，再搓成一個(gè)個(gè)糯米小團(tuán)子，不要太大，因?yàn)槭菦](méi)帶餡的。
6.鍋里倒一些糖桂花，再放一點(diǎn)點(diǎn)紅糖和水。
7.煮熟的糯米圓子放入糖桂花汁中。
8.讓每個(gè)糯米圓子外表都滾上糖桂花。
9.裝盤，把鍋里剩余的糖桂花汁澆點(diǎn)在上面，最后再撒一些切碎的蔓越莓碎末。
對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，要做紫色糖不甩也許很簡(jiǎn)單，但是只有付出真心的你，才能夠真正做好它。
工作忙，做飯難是很多人選擇在飯店吃飯的主要原因，其實(shí)，做飯雖然需要一點(diǎn)時(shí)間，但是自己做能更好地維護(hù)自身健康，是很值得的，紫薯糖不甩的做法很容易，對(duì)做飯沒(méi)有天賦的人也可以通過(guò)簡(jiǎn)單的學(xué)習(xí)就掌握它的做法。
2、自制冷凍紫薯湯圓
3、煮至全浮起
4、撈起備用
5、紫薯去皮加水打成汁
6、加白糖小火煮
7、超簡(jiǎn)單制作熟花生米方法：花生米放入平底盆，入微波爐中火5分鐘
8、邊攪拌，煮至濃凋關(guān)火
9、涼了去皮
10、弄碎
11、湯圓澆上紫薯汁
12、撒上花生碎
13、再放椰絲
14、成品
15、成品
想要擁有健康的身體最好還是自己做飯，紫薯糖不甩的做法容易，而且食材也很好找，健康美味。
糖不甩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
糯米又叫江米,是家常經(jīng)常食用的糧食之一,因其香糯黏滑,常被用以制成風(fēng)味小吃,深受大家喜愛(ài)。
糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品,具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效,對(duì)脾胃虛寒,食欲不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收澀作用,對(duì)尿頻,盜汗有較好的食療效果。糯米味甘、性溫,入脾、胃、肺經(jīng);具有補(bǔ)中益氣,健脾養(yǎng)胃,止虛汗之功效。
B族維生素
糯米富含B族維生素,能溫暖脾胃,補(bǔ)益中氣。對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。
碳水化合物
維持腦細(xì)胞正常功能,腦力勞動(dòng)者必須能源。
葉酸
防治貧血和老年癡呆癥,預(yù)防出生缺陷。
鋅
維持正常食欲,增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,小孩子不能缺鋅,還能維持男性正常的生精功能。
硒
提高免疫力,高抗氧化、延緩衰老,防癌,保護(hù)眼睛,維護(hù)心臟和肝功能的正常。
鈣
因?yàn)楹}高,所以糯米有很好的補(bǔ)骨健齒的作用。
糖不甩的熱量
每100克的糯米含有348大卡的熱量。糯米是碳水化合物含量較高的一種谷物,高熱量,高GI,煮熟后粘性較強(qiáng),減肥時(shí)可少量食用。
熱量(大卡)360.09
碳水化合物(克)67.43
脂肪(克)7.46
蛋白質(zhì)(克)4.38
纖維素(克)0.13
糖不甩的宜忌人群
哪些人不宜吃糯米
1、濕熱痰火偏盛之人。凡發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;發(fā)熱時(shí)患者的胃腸道處于相對(duì)抑制狀態(tài),因此應(yīng)吃些流食等容易消化的食物,否則會(huì)加重病情。
2、病后消化力弱者。糯米黏膩,若作糕餅,更難消化,病后消化力弱者忌食糯米糕餅,此時(shí)患者食欲雖有好轉(zhuǎn),但消化功能仍然較弱,過(guò)量食用糯米不利于康復(fù)。
3、糖尿病人。因?yàn)樘悄虿』颊呤菍?duì)糖的代謝不正常,忌食多糖食物,而米飯?jiān)隗w內(nèi)即水解成葡萄糖,尤其是糯米食品,含糖量更高,故當(dāng)忌食之。
4、胃腸道病患者。糯米性溫滯氣,含植物纖維既多又長(zhǎng),吃多了會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)?；嘉覆〖笆改c潰瘍病的人若貪吃糯米,很有可能造成潰瘍穿孔、出血,使病情加重。
糖不甩簡(jiǎn)介
糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,屬于粵菜甜點(diǎn)。口感絕對(duì)是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。
做糖不甩放什么調(diào)料
1、所有材料準(zhǔn)備好。
2、把60克溫水加入糯米粉中,攪拌成雪花狀。
3、再揉搓成均勻的面團(tuán)。
4、和好的糯米面團(tuán)放到案板上搓成條,分割成20克一個(gè)的劑子。
5、用手把每個(gè)劑子搓圓。
6、鍋內(nèi)加入100克水,放入紅糖。
7、把鍋放在爐子上大火燒開,小火煮3-5分鐘。
8、至糖水變得有些濃稠。
9、另起一鍋加足量的水燒開,放入糯米圓子煮至浮起,再煮1分鐘。
10、撈出糯米圓子放入碗中。
11、澆入煮好的紅糖汁。
12、表面撒入花生碎、椰絲即可。
糖不甩的常見做法
糖不甩做法一
1、將花生先放進(jìn)平底鍋中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黃時(shí)放入芝麻翻炒,等芝麻泛黃后關(guān)火,晾涼。
2、用研磨機(jī)將1達(dá)成粉末(花生去皮),若沒(méi)有研磨機(jī),也可以用刀切碎。
3、糯米粉和糯米粉倒入干凈的盆中。
4、加涼水和成軟硬適中的面團(tuán)。
5、將面團(tuán)等分成4塊,用手搓成圓圓的丸子。
6、黃糖中倒當(dāng)量清水。
7、用小火熬成黏稠的糖漿。另取一個(gè)鍋煮湯圓。
8、將煮好的湯圓,放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘。
9、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再澆上糖漿即可。
糖不甩做法二
1、糯米粉置于一大碗中,加入冷水。
2、用橡皮刮刀拌勻成團(tuán)。
3、分成20克一個(gè)的小劑子,用掌心搓圓。
4、煮一鍋水,沸騰時(shí)下入湯圓,煮至再次沸騰時(shí)轉(zhuǎn)中火,加入少量冷水,再次沸騰后再加水,反復(fù)三至五次,至湯圓完全浮起時(shí)關(guān)火。
5、將煮好的湯圓撈出浸泡于冷水中。
6、炒鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,下入碾碎的花生碎,再加入白芝麻,干炒出香。
7、盛入小碗中,趁熱加入椰蓉和白砂糖,混合均勻備用。
8、另取一鍋,加入姜片、黃糖、紅糖與水,大火煮至沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火,再煮3-5分鐘。
9、將姜片取出,將湯圓撈出下入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)大火再煮3-5分鐘,中途注意把湯圓翻幾次面,使湯圓上色均勻。
10、將煮好的湯圓撈出置于盤中,澆少量鍋中的糖汁,表面再撒上花生芝麻椰蓉碎的混合物即可。
糖不甩做法三
1、準(zhǔn)備好糯米粉,紅糖備用。
2、把溫水慢慢加入糯米粉中,然后一邊加水一邊攪拌,拌成無(wú)干粉糖。
3、放入適量的玉米油。
4、再和成光滑面團(tuán),靜放十分鐘。
5、然后搓成大小均勻的小丸子。
6、鍋里煮水,燒沸,倒入丸子,煮直丸子,全部浮起來(lái),關(guān)火。
7、把丸子撈起來(lái),放入提前準(zhǔn)備好的冰塊水里泡10分鐘。
9、小火炒花生。
10、鍋里倒入適量水,加入紅糖,攪拌,再 把丸子,姜倒入,慢慢攪拌。
11、煮一分鐘后,紅糖變黏稠關(guān)火即可。
12、裝盤。
13、撒入提前炒好,弄碎花生碎。
糖不甩的食物相克知識(shí)
糯米粉+雞胸脯肉:引起身體不適
糯米粉+雞翅:引起身體不適
糯米粉+雞肉:一起吃會(huì)引起身體不適
糖不甩什么時(shí)候放調(diào)料
1、所有材料準(zhǔn)備好。
2、把60克溫水加入糯米粉中,攪拌成雪花狀。
3、再揉搓成均勻的面團(tuán)。
4、和好的糯米面團(tuán)放到案板上搓成條,分割成20克一個(gè)的劑子。
5、用手把每個(gè)劑子搓圓。
6、鍋內(nèi)加入100克水,放入紅糖。
7、把鍋放在爐子上大火燒開,小火煮3-5分鐘。
8、至糖水變得有些濃稠。
9、另起一鍋加足量的水燒開,放入糯米圓子煮至浮起,再煮1分鐘。
10、撈出糯米圓子放入碗中。
11、澆入煮好的紅糖汁。
12、表面撒入花生碎、椰絲即可。
糖不甩的一般做法
糖不甩做法一
1、糯米粉置于一大碗中,加入冷水。
2、用橡皮刮刀拌勻成團(tuán)。
3、分成20克一個(gè)的小劑子,用掌心搓圓。
4、煮一鍋水,沸騰時(shí)下入湯圓,煮至再次沸騰時(shí)轉(zhuǎn)中火,加入少量冷水,再次沸騰后再加水,反復(fù)三至五次,至湯圓完全浮起時(shí)關(guān)火。
5、將煮好的湯圓撈出浸泡于冷水中。
6、炒鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,下入碾碎的花生碎,再加入白芝麻,干炒出香。
7、盛入小碗中,趁熱加入椰蓉和白砂糖,混合均勻備用。
8、另取一鍋,加入姜片、黃糖、紅糖與水,大火煮至沸騰時(shí)轉(zhuǎn)小火,再煮3-5分鐘。
9、將姜片取出,將湯圓撈出下入鍋內(nèi),轉(zhuǎn)大火再煮3-5分鐘,中途注意把湯圓翻幾次面,使湯圓上色均勻。
10、將煮好的湯圓撈出置于盤中,澆少量鍋中的糖汁,表面再撒上花生芝麻椰蓉碎的混合物即可。
糖不甩做法二
1、將花生先放進(jìn)平底鍋中少量油、小火翻炒,待花生略微泛黃時(shí)放入芝麻翻炒,等芝麻泛黃后關(guān)火,晾涼。
2、用研磨機(jī)將1達(dá)成粉末(花生去皮),若沒(méi)有研磨機(jī),也可以用刀切碎。
3、糯米粉和糯米粉倒入干凈的盆中。
4、加涼水和成軟硬適中的面團(tuán)。
5、將面團(tuán)等分成4塊,用手搓成圓圓的丸子。
6、黃糖中倒當(dāng)量清水。
7、用小火熬成黏稠的糖漿。另取一個(gè)鍋煮湯圓。
8、將煮好的湯圓,放入糖漿鍋中再小火煮兩分鐘。
9、撈出后撒上椰蓉、花生、芝麻碎,再澆上糖漿即可。
糖不甩做法三
1、準(zhǔn)備好食材。
2、將130克清水徐徐加入糯米粉中。
3、攪拌均勻揉成光滑的糯米面團(tuán)。
4、將糯米面團(tuán)分割搓成等量的小團(tuán)子。
5、鍋中倒入清水大火煮開,下入糯米團(tuán)子。
6、煮至所有的糯米團(tuán)子浮起。
7、用篩子將糯米團(tuán)子撈起。
8、放進(jìn)裝有清水的容器里過(guò)涼10分鐘。
9、將花生放進(jìn)微波爐,2分鐘。
10、晾涼去皮,用搟面杖碾碎。
11、將雞蛋煎成蛋皮。
12、晾涼切成細(xì)絲。
13、鍋中倒入清水80g,將紅糖、白糖一起放入,大火煮開。
14、小火煮至糖水濃稠。
15、下入糯米團(tuán)子。
16、加入姜片不停攪動(dòng)糯米團(tuán)子,煮至團(tuán)子均勻掛滿糖汁出鍋。
糖不甩的由來(lái)
糖不甩又名如意果,是廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一,屬于粵菜甜點(diǎn)?？诟薪^對(duì)是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟,加姜汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡(jiǎn)易,直接把糯米粉煮熟,挪搓成粉丸,在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟,然后撒上碾碎的炒花生或切成絲的煎雞蛋伴食。
糖不甩簡(jiǎn)介
糖不甩又名如意果，是廣東省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，屬于粵菜甜點(diǎn)?？诟薪^對(duì)是酥滑香甜、醒胃而不膩、味香四溢、老少咸宜。糖不甩是湯圓的孿生兄弟，加姜汁特別祛寒正氣。糖不甩做法簡(jiǎn)易，直接把糯米粉煮熟，挪搓成粉丸，在鐵鍋中用滾熱的糖漿煮熟，然后撒上碾碎的炒花生伴食。糯米性甘平，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣，對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，故古語(yǔ)有“糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品”。
糖不甩圖片
糖不甩怎么做最有營(yíng)養(yǎng)
糖不甩的做法一
材料：糯米粉200克、片糖2塊、黃糖或砂糖60克、碾碎的花生2湯匙、粘米粉、椰絲、白芝麻等適量。
步驟
1、花生肉碎跟芝麻拌勻，用白鑊中火炒香，待涼加入椰絲和砂糖拌勻。
2、用篩濾過(guò)糯米粉，傾入兩湯匙至三湯匙凍開水搓成粉團(tuán)，搓成小丸后放入滾水里煮熟，瀝干水分。
3、鍋中加水煮融片糖使成糖漿，當(dāng)片糖完全溶化后，慢慢加入糯米湯丸，要不時(shí)用調(diào)羹攪拌，以免粘鍋底。
4、待湯丸熟時(shí)取出，撒上炒好的花生芝麻等配料便成。
糖不甩的做法二
食材：糯米粉100克、面粉20克、熟花生米20克、紅糖80克、姜片10克
1、準(zhǔn)備好所有的食材。
2、260克紅糖加入20克面粉。
3、加入少許的清水。
4、把紅糖和面粉和成團(tuán)放入冰箱冷藏備用。
5、湯鍋中加入姜片和紅糖小火煮開。
6、熟花生米放入保鮮袋用搟面杖壓碎。
7、壓成花生碎備用。
8、糯米粉加入溫水?dāng)嚢璩擅嫘酢?/p>
9、在揉成面團(tuán)。
10、把糯米面團(tuán)分成小面團(tuán)，紅糖餡也分成同樣的小分。
11、取一份糯米面團(tuán)包入紅糖餡。
12、包起搓成小圓球，依次全部做好。
13、把糖不甩放入煮開的姜糖水中煮至。
14、煮至糖不甩浮起就熟了。
15、把糖不甩盛入碗中澆入湯汁，再撒上熟花生碎即可食用。
糖不甩怎么做營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失
糖汁熬制的時(shí)候火要小，注意將鍋?zhàn)訐u搖，使糖汁均勻裹滿整個(gè)糯米圓子，同時(shí)還可以避免糊底。煸炒花生時(shí)注意涼油下鍋，并且使用小火，注意盯著，煸炒不要過(guò)久，否則會(huì)煸糊了。煮糯米圓子的水一定要足，這樣才不容易粘連。
糖不甩各食材的處理方法
1、糯米團(tuán)
將糯米粉和粘米粉混合后，加水混合成光滑的糯米面團(tuán)，搓成15克左右的小圓子備用。和糯米面團(tuán)時(shí)不要一次性把水全部倒進(jìn)去，慢慢添加，根據(jù)面團(tuán)的狀態(tài)決定添水多少。糯米圓子的大小可以根據(jù)自己的喜好來(lái)決定，注意個(gè)頭兒大小勻稱就好。糯米粉團(tuán)搓好后要滋潤(rùn)發(fā)光，有韌性、無(wú)粉粒、不粘手的才算標(biāo)準(zhǔn)。
2、糖
正宗廣東地方的糖不甩是用黃糖片來(lái)做，買不到也可以用紅糖來(lái)代替。糖中加入面粉，比例為3:1，水不要加多，能成團(tuán)就好，這樣只是為了包制的時(shí)候更便利一些，而且口感也會(huì)更香醇。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《糖不甩的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“養(yǎng)生粥的做法”專題。
