煎南瓜的做法
養(yǎng)生粥的做法。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變人種，你沒有健康，只能是空談。”從古至今，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，那些不注重養(yǎng)生的人，必然會遭到生活的報復。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“煎南瓜的做法”，相信能對大家有所幫助。
當你已結婚，或者有了另一半的時候，如果你提前下班，你會干嗎呢？這時候如果你能夠去廚房為心愛的人準備好一頓豐盛的晚餐，他肯定很感動，你們的感情肯定會得到升華。那么，現(xiàn)在小編就來傳授大家關于煎南瓜詳細做法。
2.1放入碗中，加鹽腌制30分鐘。
3.2切成長方形的片。
4.1再撒上胡椒粉翻勻。
5.2把面粉撒到南瓜上裹勻。
6.1用小火煎制，一面上色翻過來再煎另一面。
7.2不粘鍋放入少許油，放入南瓜。
8.南瓜煎至兩面金黃即可。
9.放入吸油紙的盤中稍晾。
10.擺盤，撒上黃瓜碎，即可享用。
今天介紹的這道煎南瓜的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
Ys630.com相關知識
經(jīng)常有朋友上門做客，而你卻次次帶他們到外面就餐，這是不是很沒有禮貌啊？更何況，如果能在家里吃會更健康一點。所以，為了友誼為了健康，你得掌握一些做菜的技巧。那么，下面就跟我一起來學學如果做好煎南瓜片夾肉
2.南瓜切片，如圖，備肉泥和香蔥。
3.肉泥和香蔥加鹽，十三香，生粉合拌均勻。
4.切好的南瓜片釀進肉泥。
5.釀好的南瓜夾。
6.如圖。
7.釀好的南瓜放進不粘鍋里油煎。
8.煎片刻。
9.煎熟透。
10.關火，撒上辣椒粉，淋上生抽即可。
11.煎好的南瓜夾。
今天介紹的這道煎南瓜片夾肉的做法，你應該學會了吧！懂得了方法，更重要的去實踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
美味的香蕉豆沙南瓜餅一定是我們很多朋友的最愛，現(xiàn)如今，隨著社會質量的不斷提高，人們的生活不斷改善，開始追求更高的飲食質量，香蕉豆沙南瓜餅成為很多人的一個非常不錯的選擇，很多人對于香蕉豆沙南瓜餅的做法特別感興趣，下面就讓我們一起了解一下香煎豆沙南瓜餅的做法吧。
做法一：
1.把南瓜去皮，切成小塊；
2.把切好的南瓜放入水中煮沸，再用小火墩煮20分鐘。；
3.把奶酪剪開放入南瓜湯中；
4.再倒入準備好的牛奶，再用小火燉煮10分鐘；
5.加入適量的白糖，香濃可口的奶油南瓜湯就完成了。
做法二：
[原料/調料] 南瓜1/2個鮮奶2杯高湯1杯巴西里末少許鹽1小匙胡椒少許
(1)把南瓜蒸熟，加入高湯打成泥狀。
(2)加入鮮奶用湯鍋慢慢煮滾，加入調味料煮勻后即可起鍋。
(3)撒上一點巴西里末，或淋上鮮奶油即可食用。
(4)加入鮮奶的食物很容燒焦，要小心火候；此外，南瓜是淀粉質很高的食物，所以不必再加入任何粉類增加濃度就會有濃稠感了。
我們可以按照香煎豆沙南瓜餅的做法做出來美味的香煎豆沙南瓜餅，我相信只要吃一次就想吃第二次，香煎南瓜餅已經(jīng)收了很多人的最愛，心動不如行動，趕快去嘗試一下它的做法吧，相信大家都能夠做出來比飯店更好吃的南瓜餅。
每當上街，你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為了解一時之饞，你肯定會奮不顧身撲上去。街邊美食少吃還好，多吃則會危害健康。而為了健康，最好就是在家吃飯。看到這里，你是否已經(jīng)心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好小南瓜杏鮑菇冰花煎餃這道菜吧。
2.醒面的過程中，做餡。杏鮑菇切碎
3.豬肉剁碎，小南瓜也切碎，老姜和蔥頭也切碎,加上杏鮑菇，再加入芝麻油、胡椒末、花椒末、鹽
4.拌均勻，拼攪上勁
5.餡做好，面也差不多醒好了。切小劑，再搟成小圓片
6.包入餡，捍成一個個餃子
7.平底鍋中放少許底油，熱油后，擺上餃子，小火煎把餃子底部煎定型
8.根據(jù)1：5的比例，淀粉加入水，攪均勻后倒入鍋中，水量到餃子底部。大概幾只擺成一圈的餃子，用的淀粉水量就是飯碗的小半碗
9.蓋上鍋蓋，小火加熱幾分鐘，直到水基本沒有，再開蓋用中火收汁，直到晃動鍋，里面的餃子和下面的冰花會整體滑動為止
10.翻入盤中，即可
小南瓜杏鮑菇冰花煎餃的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
香煎南瓜餅，我們也會經(jīng)常的吃到，不過一般主要是在外面才能吃，有好多的朋友會喜歡吃香煎南瓜餅，不但由于它美味，而且還特別有營養(yǎng)，其實我們在家里也可以吃到，因為香煎南瓜餅的做法并不是太難，我們在家同樣可以做出美味有營養(yǎng)的南瓜餅，那么香煎南瓜餅的做法有什么？下面我們就來進行一下了解。
主料
南瓜 (適量) 紫薯泥 (適量) 面粉 (適量) 糯米粉 (適量)
輔料
白芝麻 (適量) 細砂糖 (適量)
香煎南瓜餅的做法和步驟：
1、南瓜洗凈切小塊，入鍋加適量清水煮開。
2、煮好的南瓜壓成泥。
3、面粉150克在加入糯米粉50克（加糯米粉會比較Q點）細砂糖適量、接著加入南瓜泥。
4、揉成面團。
5、紫薯泥是提前做好的。
6、捏成小餅，包入紫薯泥
7、再捏成小圓球。
8、用手壓成餅狀，裹上白芝麻就可以上鍋啦。
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9、平底鍋上火熱油，（用小火煎）在放入餅煎成金黃色即可。。
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10、煎好一面翻過來煎另一面。成金黃色即可出鍋。
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11、早餐配豆槳。或是配下午茶。。還真是不錯呀。。
通過上述的介紹，我們現(xiàn)在知道了香煎南瓜餅的做法有什么，其實香煎南瓜餅的做法也特別簡單，我們需要掌握的就是面粉在合的時候要注意比例，另外也要注意食材搭配的多少，而且在煎的時候也要注意火候和時間長短。
每次看到電視上的美食節(jié)目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟著做，卻發(fā)現(xiàn)節(jié)目早已結束。別氣餒，今天小編就先來教您有關香煎奶味南瓜餅的具體方法步驟。
2.12上鍋蒸熟。
3.21蒸好后的南瓜會有大量水分，倒出一些，留少量。分成兩份：A加入糯米面粉，奶粉，糖。B加入普通面粉，玉米粉，奶粉，糖。奶粉和糖的用量根據(jù)個人口味了。不過我比較喜歡奶味重些的。攪拌均勻。
4.這就是糯米粉哈。
5.鍋中放油，不用很多，要健康哈。油稍微有點熱，就可以放南瓜糊。中小火就好。放了一點芝麻，以示區(qū)別。
6.自首一下。步驟5那個南瓜糯米瓶太大了，翻面的時候就會破掉。這個是普通面粉的，比較容易成型。但還是小點好些。
7.這個餅非常容易熟，就看個人喜歡的口感了。裝盤就好了。我還是喜歡趁熱吃哈。
今天這道香煎奶味南瓜餅，你可不能錯過它的方法，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
南瓜餅是非常有特色的一種美食，它的色澤金黃，味道甜香，具有一定的營養(yǎng)價值，另外它的做法也很簡單，做好的效果是焦里嫩，吃起來酥脆香甜，可做早餐，也可做飯后甜點，是人們生活中比較常見的一點食物，下面我們就來介紹一下煎南瓜餅的做法，希望對您帶來幫助。
1、南瓜洗凈切開，蒸熟，蒸熟的南瓜壓成泥倒入面粉中。
2、加糖，攪拌均勻，揉成面團，餳發(fā)二十分鐘。
3、揪出大小合適的劑子，搓成圓子，壓扁。
4、不粘鍋放油，入南瓜餅，煎，一面煎好翻面煎至金黃即可。南瓜性溫，養(yǎng)胃又潤肺，還有降血糖的功效，不妨做來試試。
以上簡單介紹了南瓜餅的做法，它的營養(yǎng)價值還是很高的，具有豐富的維生素和微量元素，南瓜餅對胃部的調養(yǎng)效果也很好，具有養(yǎng)胃，潤腸道的特點?？梢栽谏钪薪?jīng)常食用，但要也注意，一次不要吃的過多，畢竟它屬于油炸食物，所含的油脂很多。
香煎南瓜的營養(yǎng)價值
每100克南瓜含蛋白質0.6克,脂肪1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1.1克,灰分6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠。
南瓜中對人體的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白類胡蘿卜素及多種微量元素等。各種成分的功用:
1. 多糖類:南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑,能提高機體免疫功能,促進細胞因子生成,通過活化補體等途徑對免疫系統(tǒng)發(fā)揮多方面的調節(jié)功能。
2. 類胡羅卜素:南瓜中豐富的類胡蘿卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A,從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。
3. 礦質元素:南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預防骨質疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4. 氨基酸和活性蛋白:南瓜中含有人體所需的多種氨基酸,其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外,南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草相同,但活性明顯高于煙草,表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
香煎南瓜的熱量
食材煎后會吸收部分油脂導致熱量提升,同時也易產生致癌物質,不利于健康,減肥期間應盡量少食煎制菜肴。
營養(yǎng)素含量(每100克)
熱量(大卡)80.32
碳水化合物(克)9.58
脂肪(克)4.30
蛋白質(克)1.55
香煎南瓜的宜忌人群
哪些人不宜吃南瓜
1、南瓜也有可能成為過敏原,所以對南瓜過敏的人不宜吃南瓜粥。對南瓜過敏的人食用南瓜就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了,所以此類人群要避免食用南瓜及南瓜制品。
哪些人不適合吃南瓜呢
2、南瓜性溫,多吃會助長濕熱,所以胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者應少吃,同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。以上人群在選擇食用南瓜或者是南瓜制品的時候需格外謹慎。
3、患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者不宜食用南瓜粥,以防病情惡化。
南瓜的適用人群
一般人群均可食用。特別適宜肥胖、老年便秘者食用。
香煎南瓜簡介
香煎南瓜是以南瓜為食材,煎煮成餅狀的一種美食。
做香煎南瓜放什么調料
1、準備好食材。
2、南瓜剝皮,去掉籽子。
3、再切成小片,蒜頭切小碎。
4、下油鍋,把南瓜煎至兩面金黃色,撈起。
5、再下油鍋,熬糖漿。
6、冰糖變漿后放進紅椒、蒜粒,快速翻炒幾下收火。
7、冰糖變漿后放進紅椒、蒜粒,快速翻炒幾下收火。
香煎南瓜的常見做法
香煎南瓜做法一
1、南瓜洗干凈,去皮,切片。
2、上鍋里蒸熟。
3、用勺子搗碎,然后可是加點蜂蜜,如果你喜歡甜一點的話!
4、加糯米粉不停的揉～我揉～我揉～我再揉～我使勁揉!
5、揉好了。
6、做成這樣。
7、平底鍋,加油,油熱后把南瓜餅胚子放進去煎!
8、翻一個面,面面俱到!
9、兩個面都煎好后起鍋,裝盤,記得用小火哦,不然表面糊了,里面還是生的!
香煎南瓜做法二
1、從急凍室取中預先做好的南瓜餅,靜放10分鐘解凍。
2、在平底鍋放入少量油,七成熱時放入餅。
3、一面金黃后翻過另一面中小火煎。
4、煎熟的餅成金黃色,這面煎得有點過火了。
5、起鍋找個靚靚的玻璃碟顯擺一下。
香煎南瓜做法三
材料：南瓜,糯米粉,白糖適量,紅豆陷適量。
1、南瓜去皮去瓤切薄片,大火蒸5-8分鐘。
2、將蒸好的南瓜片放入盆中,用勺子搗成泥狀,加入白糖拌勻。
3、分次加入糯米粉,和成略軟不沾手的面團(基本無須另外添水)。
4、將面團分成小份,按成皮,包適量豆沙餡(像包包子一樣)將口收緊壓扁成小餅。
5、加熱平底鍋,加入少許食用油,中小火,將南瓜餅煎至兩面金黃即可。
香煎南瓜的食物相克知識
南瓜+上海青:會降低營養(yǎng)
南瓜+雞肉:會妨礙營養(yǎng)吸收
南瓜+鯉魚:會引起中毒
南瓜+帶魚:會易中毒
南瓜+蝦:會引起腹瀉、腹脹
南瓜+油菜:會降低油菜的營養(yǎng)價值
南瓜+芹菜:會腹脹、腹瀉
南瓜+小白菜:會降低營養(yǎng)價值
南瓜+西紅柿:會降低營養(yǎng)
南瓜+苦瓜:會破壞維生素C
南瓜+木瓜:會降低營養(yǎng)價值
南瓜+蕎麥:會功能相反、不宜同食
南瓜+辣椒:會破壞維生素C
南瓜+羊肉:會發(fā)生黃疸和腳氣
南瓜+黃鱔:身體不適
南瓜餅是我國非常傳統(tǒng)的一道美食，南瓜是制作這種美食的主要原料，另外制作過程中會加入面粉以及白芝麻等等，南瓜餅外表一般是黃色或者金黃色的，看起來就會讓人很有食欲，吃起來口感也非常好，而且含有豐富的營養(yǎng)，比如富含維生素和膳食纖維，下面教大家煎南瓜餅的方法。
南瓜餅怎么煎才不會糊？
南瓜餅含糖份多，所以才容易糊鍋。
熱火熱油再下鍋，這樣能迅速把表面煎熟包住里面的糖份不再滲出。然后改中小火，拿起鍋把把鍋在火上繞圈使受熱均勻，多翻幾次面。
南瓜餅只要記住竅門就不難，而且一看就會做了！
老南瓜易于存儲，價格實惠，色澤亮麗金黃，四季常見又能就地取材，是做點心的好食材。南瓜有較高的食用價值。
【食材】老南瓜500克、糯米粉500克、白糖100克、鹽3克、面粉50克、食用油適量
做法：
1、粉類用較大的盆子盛起，面粉不能加太多，多了南瓜餅的口感不柔軟，嚼起來沒有Q彈的口感，主要以糯米粉為主，少量面粉搭配可以塑形狀，口感軟糯帶脆，油炸時不吸油
2、老南瓜去皮切薄片，上鍋蒸熟又或是微波爐叮6分鐘左右，微波爐叮熟的好處是：少湯汁，南瓜味濃郁一些，糯米粉可以少加點。
3、在蒸鍋蒸南瓜片的時候，蓋上一層錫紙，防止盆中流入太多的蒸餾水也一樣，蒸熟的南瓜趁熱加上白糖、少量鹽拌勻
4、趁熱將南瓜搗成南瓜糊，甜的食材加點鹽，能激發(fā)它的甜味，吃起來口感更醇厚，溫潤。添加適量的食鹽可產生淡淡的咸味，與砂糖的甜味調和，增加南瓜餅的風味
5、將粉類倒在案板上，舀起南瓜糊拌入糯米粉中，邊加邊攪拌均勻，能順利成團，摸起來像耳垂般柔軟時，停止加南瓜糊。
6、將面團放在案板上揉勻，盡量糅多幾遍，這樣做出來的南瓜餅口感軟糯又筋道。揉好的面團蓋上濕布或保鮮膜，靜置10分鐘左右
7、再將面團分成若干個大小均等的小面團，搓成圓形，取出清潔好的模具，將小面團填入模具內
8、輕輕一壓，南瓜餅的形狀就出來了，還有，不要做的太厚，薄一點容易熟，全部做好后準備油炸，也可以蒸熟或平底鍋煎熟隨意
9、鍋中倒入適量食用油，燒熱至冒小氣泡，將做好的南瓜餅從鍋邊放入油鍋中，千萬不要從中間扔下去，否則會濺油，
10、待油溫升高、南瓜餅定型后，用筷子或鍋鏟輕輕拌勻一下，讓南瓜餅全面受熱均勻，不要粘鍋底了，炸至南瓜餅浮起來，表面焦黃色，撈起瀝干油。
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