臘肉炒蒜苔的做法
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一道家常臘肉炒蒜苔肯定會讓你垂涎欲滴，色香味俱全的食物一擺到桌上，就能夠打開你的味蕾，臘肉炒蒜苔的做法有點(diǎn)復(fù)雜，過程有點(diǎn)繁瑣，但是味道肯定非常贊，加入了耐心的食物充滿著溫暖的感覺，可以用水煮、可以慢燉、還可以黃燜，味道都非常棒。
2、蒜苔洗凈切段
3、坐鍋開小火放入臘肉用筷子一片一片鋪開使其把油烤出來
4、看見肉起卷了油也出了好多這時(shí)放入生姜大蒜爆鍋
5、將肉推到鍋的一邊后放入蒜苔開大火翻炒均勻
6、放入醬油翻炒均勻
7、放入辣椒翻炒均勻
8、最后關(guān)火前放入少許鹽翻炒均勻即可裝盤
9、香香的臘肉炒蒜苔就做好了！灰常好吃的下飯菜噢！
做飯本身其實(shí)并不是什么難事，只要有心，是完全可以在短時(shí)間內(nèi)就學(xué)會臘肉炒蒜苔的做法的。
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臘肉由于它獨(dú)特的味道因此被很多人所喜歡，不管是老年人還是年輕人甚至是小孩，對于臘肉都別有一番喜愛。炒臘肉的種類有很多，根據(jù)不同的口味可以有不同的做法，接下來我就為大家推薦蒜苔炒臘肉的做法，希望這道味道鮮美的食物能夠得到大家的喜愛。
1.蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分。
2.臘肉切片，干尖椒剪好備用。
3.炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣。
4.倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因?yàn)槟欠N鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時(shí)候就可以了。
5.將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內(nèi)倒入油，下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài)。
6.改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂。
7.加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒均勻。
8.至水分收干即可起鍋裝盤。
蒜苔炒臘肉做起來是比較簡單的，家庭主婦們不妨自己動手來操作一下這道菜。我相信這道菜肯定會受到大家的青睞。同時(shí)在這里也要建議的大家的是：為了不讓臘肉嘗起來太干，那么大家再切臘肉的時(shí)候不要把它切得太薄哦!我相信大家一定能夠?qū)W會做這道菜的!
蒜苔是很多人愛吃的，在吃這樣食物的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，吃這類食物對身體沒有任何影響，不過要注意的是，在吃蒜臺的時(shí)候，對它制作一定要有方法，很多人在制作蒜臺的時(shí)候，都是比較隨意，這樣吃的時(shí)候?qū)ι眢w沒有幫助，那蒜臺炒臘肉的做法是不錯(cuò)之選，這道佳肴含有的營養(yǎng)元素較多。
蒜苔炒臘肉的做法：
做法一
材料：臘肉300克 青蒜2根 紅辣椒1個(gè) 姜4片調(diào)味料A料：黃酒1小匙 鹽1/2小匙
做法
1.臘肉刷洗干凈，放入盤中，再放進(jìn)蒸鍋蒸30分鐘，取出，待涼、切薄片備用。
2.青蒜洗凈，紅辣椒去蒂，姜去皮，均切斜片。
3.鍋中倒入2大匙油燒熱，爆香姜片，放入臘肉炒香，再加入青蒜及紅辣椒拌炒均勻，倒入A料及1大匙水翻炒至水分收干，即可盛出。
做法二
材料：蒜苔6兩，臘肉1塊，紅辣椒1根
調(diào)味料：酒半小匙，胡椒粉少許，鹽少許，糖1/3小匙
做法
1.先將臘肉切片，蒜苔摘去老梗后切成小段，紅辣椒切斜片備用
2.鍋中燒熱1大匙油，放入臘肉爆炒至呈現(xiàn)透明后，再放入蒜苔和紅辣椒，加入少許水、酒、胡椒粉、鹽和糖調(diào)味翻炒均勻就完成蒜苔炒臘肉了
做法三
原料：臘肉、青蒜、青辣椒 干紅辣椒、花椒、生抽。
做法：1、臘肉用溫水浸泡半小時(shí)后，瀝干水分切成薄片;
2、青蒜洗凈去根切段，干紅辣椒掰小段;
3、油熱，倒入干紅辣椒和花椒，出香味后，倒入臘肉片翻炒;4、不斷翻炒至臘肉肥肉部分透明;
5、倒入少許生抽，炒勻后倒入青蒜，關(guān)火;
6、將青蒜翻炒均勻即可。
備注：1、臘肉徹底炒熟后再放入青蒜，即可關(guān)火，用鍋中的余熱使青蒜達(dá)到半熟狀態(tài)即可。
2、臘肉本身是咸的，又點(diǎn)了少許生抽，所以不需放鹽。
這些就是蒜臺炒臘肉的做法，制作蒜臺炒臘肉的時(shí)候，可以根據(jù)以上制作流程進(jìn)行，而且不同制作方式，使得蒜臺炒臘肉味道都是不一樣的，因此在制作這樣佳肴的時(shí)候，都是可以根據(jù)自己喜歡方式進(jìn)行，這樣吃的時(shí)候也是會比較多。
蒜苔炒臘肉，其實(shí)是比較家常的食物，而且我們都知道，這些食材在生活中都是可以拿得到的，而且調(diào)味料也是比較平常普通的，因此可以嘗試以下，所介紹的不同蒜苔炒臘肉做法。
做法一
食材明細(xì)
主料： 臘肉適量， 蒜苔適量；
輔料： 蒜2瓣 ，姜少許，豆瓣醬一勺 ，其他調(diào)味料適量；
制作步驟
1. 材料準(zhǔn)備；
2. 鍋燒熱，倒入臘肉片，炒出油；
3. 加入蒜和姜，炒出香味；
4. 加一勺豆瓣醬，翻炒均勻，至臘肉上色；
5. 將蒜苔倒入鍋內(nèi)，翻炒5-6分鐘，蒜苔變色后在燜一會；
6. 起鍋；
做法二
1.蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分
2.臘肉切片，干尖椒剪好備用
3.炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣
4.倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因?yàn)槟欠N鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時(shí)候就可以了
5.將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內(nèi)倒入油下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài)
6.改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂
7.加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒均勻
8.至水分收干即可起鍋裝盤
做法三
材料
主料：
臘肉,100g,蒜苔,200g,
1、臘肉用溫水洗凈泡軟。
2、臘肉上鍋蒸20-30分鐘。
3、蒜苔切段，臘肉切片。姜蒜切片，蔥切段，辣椒切絲。
4、鍋里放少許油煸炒臘肉。微微出油了放入蔥姜蒜辣椒絲炒出香味。
5、放入蒜苔，半茶匙鹽，蒸魚豉油，五香粉，炒到蒜苔變軟，到自己喜歡的程度，出鍋放雞精即可。
蒜苔炒臘肉是我們常見的一道家常菜，蒜苔炒臘肉不但外形好看而且還非常的好吃，蒜苔炒臘肉含有豐富的營養(yǎng)，經(jīng)常吃蒜苔炒臘肉可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以蒜苔炒臘肉深受人們的喜愛，蒜苔炒臘肉的做法其實(shí)是非常簡單的，我們只需要幾個(gè)步驟就能自制出蒜苔炒臘肉來。
蒜苔炒臘肉的做法：
1. 蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分;
2. 臘肉切片，干尖椒剪好備用;
3. 炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣;
4. 倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因?yàn)槟欠N鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時(shí)候就可以了;
5. 將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內(nèi)倒入油，下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài);
6. 改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂;
7. 加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒均勻;
8. 至水分收干即可起鍋裝盤。
在上面的文章里面我們介紹了一道美味的家常菜，那就是蒜苔炒臘肉，我們知道蒜苔炒臘肉不但含有豐富的營養(yǎng)而且做法非常的簡單，上文為我們詳細(xì)介紹了蒜苔炒臘肉的做法，相信大家都掌握了吧。
? ?蒜苔作為一種營養(yǎng)性的素材，如果單獨(dú)出來做的話，味道是不好吃的，這就是在我們中國人的眼中講究的搭配，這其中就包括蒜苔臘肉的搭配，可能在外國人的眼里，這樣的話他們感覺完全不搭調(diào)的東西確實(shí)我們中國講究的營養(yǎng)搭配，在加上各種的調(diào)料，在高手的手中一定是很好吃的，下面我們就來看下蒜苔臘肉的做法吧！
? ?蒜苔臘肉的普通做法的步驟：
? ?1.蒜苔洗凈切小段，我是用手掐的，小時(shí)看媽媽就是這樣做的，影響頗深。臘肉切絲，瘦豬肉也可行，我家有家人寄來的臘肉就用上了。辣椒切小段、生姜切絲備用。
? ?2.鍋洗凈擦干水份，開火但不要燒熱，冷鍋冷油炒菜更健康！倒入油后中火把生姜和辣椒入鍋煸出香味，注意不要焦。
? ?3.然后入臘肉翻炒片刻即倒入魚露翻炒片刻再入生抽翻炒。
? ?4.每片肉都炒透了就可以放入蒜苔了。
? ?5.放入蒜苔后炒熟，然后放入雞粉了，我沒有放鹽是因?yàn)榕D肉本身就是腌制過的，含有鹽分，而且魚露和生抽都有鹽份，就不必再放鹽了。
? ?6.好啦，可以開吃啦！
? ?在這里我們要告訴大家一個(gè)小竅門哦：那就是：熱鍋熱油不健康，如今健康的炒菜方法是冷鍋冷油哦。這就算是給大家的一個(gè)小秘密吧！
? 上面就是我們蒜苔臘肉的普通做法了，中國人的吃講究的是一種氛圍，如果在家常的菜譜中，這絕對是一道名菜。一個(gè)外鄉(xiāng)的游子在外工作很多年，可能長時(shí)間沒有回家，有些人就想念媽媽做的這道蒜苔臘肉了，因?yàn)樵谕饷嬖趺闯砸彩浅圆怀鰦寢尩奈兜馈?/p>
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下臘肉豆腐干炒蒜苔的做法吧。
2.臘肉切片。
3.蒜苔切段。
4.干辣椒數(shù)個(gè)切碎。
5.香干切條。
6.鍋里放油燒熱倒時(shí)豆腐干，翻炒片刻。
7.加適量的精鹽炒勻，調(diào)入醬油炒勻出鍋待用。
8.另起鍋，鍋里再次放油燒熱倒進(jìn)蒜苔炒勻，在蒜苔上加點(diǎn)精鹽不勻。
9.將蒜苔炒至八成熟時(shí)。
10.倒進(jìn)切好的臘肉片，炒勻，。
11.再倒進(jìn)炒好的豆腐干，翻炒均勻。
12.再調(diào)點(diǎn)生抽，味精炒勻出鍋裝盤。
13.炒好的臘肉豆腐干炒蒜苔。
看了小編今天的介紹，我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了，我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的臘肉豆腐干炒蒜苔給家人享用哦！
蒜苔的營養(yǎng)價(jià)值很高，屬于保健蔬菜，殺菌 通便防痔防治預(yù)防冠心病、動脈硬化、降脂等作用，在我國各地都有，在每年4-5月會大量上市。所以很多家庭都會用來烹飪，炒 涼拌 腌制都是非常好吃的。如果吃不完可以曬干和各種其它食材一起烹飪，最常見的就是蒜苔干炒臘肉了。我們看看有哪些方法？
第一步1. 蒜苔掐去尾部，切成一寸長左右的段，洗凈濾干水分2. 臘肉切片，干尖椒剪好備用3. 炒鍋置于火上，不要放油，大火燒辣4. 倒入蒜苔，開大火，不停的翻炒，如果家里用的是比較薄皮的精鐵鍋之類的，請改成中火，因?yàn)槟欠N鍋大火容易炒黑炒糊，注意翻炒到蒜苔的表面水分完全蒸發(fā)，蒜苔體本身稍有些變軟，表面起皺但還沒有焦，綠色的部分顏色變深，白色的部分顏色變黃的時(shí)候就可以了5. 將炒好的蒜苔盛起，重新開火，鍋內(nèi)倒入油，下入干尖椒和臘肉，小火煸至臘肉呈透明狀態(tài)；6. 改大火，下入蒜苗，翻炒兩分鐘，讓蒜苔充分吸引油脂7. 加入鹽、雞精、胡椒、豆瓣，加一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒均勻8. 至水分收干即可起鍋裝盤。第二種：
1. 蒜苔洗凈切寸段，放入盤中備用。紅椒切小段
2. 臘肉放入燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘。將蒸好的臘肉，拿出去皮，頂?shù)肚衅?/p>
3. 蔥切片，姜切片，水淀粉用水釋好備用。
4. 鍋中加清水，大火燒開，放入切好的蒜苗，焯透撈出備用。
5. 將臘肉放入燒開的水中，焯一下備用
6. 鍋內(nèi)下10克色拉油，大火將油燒至7成熱，下蔥10克，姜10克，大火爆香
7. 然后放入蒜苗500克，依次放入鹽8克，味精5克，白糖5克，雞粉5克，料酒10克，中火翻炒1分鐘
8. 然后加20克清水，下臘肉，翻炒用5克水淀粉勾芡，大火翻炒幾下；撒紅椒段，即可出鍋健康功效蒜苗：增強(qiáng)免疫力、抗氧化、抗癌防癌
臘肉：保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、補(bǔ)血、護(hù)齒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
蒜苔是很多人愛吃的，這樣的食物味道獨(dú)特，而且吃的時(shí)候，對身體也是沒有任何的損害，蒜苔對人體的好處比較多，而且長期吃，對提高人體免疫力也是有著一些幫助，不過對蒜苔選擇的時(shí)候，需要注意的是，要適量的進(jìn)行，不宜過多選擇，那炒蒜苔的做法怎么樣呢?
很多人對炒蒜苔的做法并不是很清楚，其實(shí)這樣制作蒜苔方法很常見的，不過在炒蒜苔方式上也是有很多，所以選擇之前，需要先進(jìn)行很好的了解，使得制作的時(shí)候，能夠知道該如何進(jìn)行。
炒蒜苔的做法：
蒜苔炒臘丁
材料：臘腸1截，蒜苔5根，紅尖椒1個(gè)，鹽少許，雞精適量。
做法：
1.蒜苔、臘腸、紅尖椒，分別洗凈、切小丁
2.鍋燒熱，放少許油，放入臘腸丁炒香
3.放入蒜苔丁，翻炒三分鐘
4.放入紅椒丁
5.加入少許鹽
6.加適量雞精，翻炒均勻即可。
香腸炒蒜苔
材料：香腸，蒜苔，洋蔥，大蒜，糖，鹽，味精
做法:
1.材料，蒜苔，洋蔥，香腸，大蒜
2.蒜苔切段，香腸，洋蔥，大蒜切片備用
3.鍋中放水燒開后焯蒜苔
4.焯好的蒜苔冷水過涼
5.鍋中放少量油煸炒大蒜和洋蔥，因?yàn)橄隳c還會出油，油要少放，不然會很膩
6.蒜苔，香腸入鍋翻炒
7.點(diǎn)少許醬油，一點(diǎn)點(diǎn)就夠
8.出鍋前調(diào)入糖，鹽和味精
以上就是對炒蒜苔的做法詳細(xì)介紹，制作炒蒜苔的時(shí)候，可以根據(jù)自己喜愛的佳肴進(jìn)行制作，不過以上不同的炒蒜苔方法，在食材準(zhǔn)備上，也是有著很大區(qū)別，所以制作它之前，也是需要對食材的準(zhǔn)備進(jìn)行很好認(rèn)識，使得可以順利進(jìn)行。
對于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會，那現(xiàn)在就請跟著小編一起來學(xué)做韭苔炒臘肉。
2.撈出放涼一點(diǎn)，切成片，寬3-4厘米，厚2-3毫米。
3.韭苔洗凈，切段待用。
4.紅椒洗凈去籽切條
5.鍋燒熱，放少許油，將臘肉放入鍋中爆出油，翻炒片刻。
6.再將紅椒倒入繼續(xù)翻炒。
7.辣椒稍變軟后，再倒入韭菜苔炒斷生即可。
8.成品。
韭苔炒臘肉固然美味可口，但是只有自己做出來，你才能夠真正體會到那份“美味”。所以，現(xiàn)在請你好好掌握下這道美食的具體做法，走進(jìn)廚房操刀做起來，相信你很快就能夠?qū)崿F(xiàn)心中所想。
臘肉是一道地方名吃，主要就是用肉經(jīng)過加工腌制之后晾曬做成的臘肉，臘肉放的時(shí)間越長味道越好，可以隨時(shí)食用，可以搭配不同的蔬菜進(jìn)行炒熟，蒜苔炒臘肉是一道家常美食，做法工藝簡單，而且營養(yǎng)美味，是一道非常下飯的菜肴。
食材明細(xì)；蒜苔500克，臘肉400克，生姜適量，辣椒三個(gè)，魚露1勺，生抽1勺，雞粉適量
蒜苔洗凈切小段，我是用手掐的，小時(shí)看媽媽就是這樣做的，影響頗深。臘肉切絲，瘦豬肉也可行，我家有家人寄來的臘肉就用上了。辣椒切小段、生姜切絲備用。
鍋洗凈擦干水份，開火但不要燒熱，冷鍋冷油炒菜更健康！倒入油后中火把生姜和辣椒入鍋煸出香味，注意不要焦
然后入臘肉翻炒片刻即倒入魚露翻炒片刻再入生抽翻炒。
每片肉都炒透了就可以放入蒜苔了
放入蒜苔后炒熟，然后放入雞粉了，我沒有放鹽是因?yàn)榕D肉本身就是腌制過的，含有鹽分，而且魚露和生抽都有鹽份，就不必再放鹽了。
好啦，可以開吃啦
小竅門
1、熱鍋熱油不健康，如今健康的炒菜方法是冷鍋冷油
臘肉的功效與作用
臘肉選用新鮮的帶皮五花肉，分割成塊，用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料腌漬，再經(jīng)風(fēng)干或熏制而成，具有開胃祛寒、消食等功效。
臘肉的營養(yǎng)價(jià)值
臘肉中磷、鉀、鈉的含量豐富，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物等元素。
許多的女性朋友們在冬天來臨之際會出現(xiàn)手腳冰冷，這都是因?yàn)轶w內(nèi)過于虛寒含氣不足而造成的，那么如何進(jìn)行調(diào)理呢，接下來為大家來介紹蒜苔炒黃鱔，黃鱔對于不元?dú)庋a(bǔ)氣血有非常好的功效喜歡吃黃鱔的朋友們可以一起來了解一下。
做法
1.將殺好的鱔魚洗凈，去頭，切段；
2.蒜薹洗凈切段；
3.紅辣椒切成片，生姜大蒜切沫，豆瓣剁細(xì)；
4.鍋內(nèi)燒熱油，將鱔魚加黃酒滑炒至不粘鍋后盛出；
5.鍋內(nèi)底油，加豆瓣溫火炒至翻紅吐油；
6.加入生姜大蒜炒香；
7.加入蒜薹；
8.加入紅椒炒勻；
9.放鱔段；
10.調(diào)入生抽，并放少許水，燒2分鐘左右；
11.視情況看是否加鹽，然后調(diào)入白糖、雞粉大火翻炒均勻；
12.淋上調(diào)好的芡，稍炒亮色，即成。
以上就是為大家介紹到了，蒜苔炒黃鱔的主要制作方法，黃鱔非常適合氣血不足體弱多病的女性朋友們使用，黃鱔也屬于一種藥材，經(jīng)常吃的朋友可以起到補(bǔ)血補(bǔ)氣的效果。
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來學(xué)習(xí)一下蒜苔炒豬肝的做法吧。
2.1蒜苔、尖紅椒、黑木耳洗凈泡發(fā)。
3.2鮮豬肝切成厚約2毫米的片（俗稱柳葉片）用食鹽、料酒、淀粉抓勻上漿備用。
4.1姜切片，和泡椒放一起。
5.2蒜苔切段，紅尖椒切條，泡椒（帶泡椒汁為好）切段備用。
6.蒜苔下入開水鍋焯一下?lián)瞥鲴R上放入冷水中使之保持脆嫩和鮮綠。
7.坐鍋，倒入稍多的食用油，待油溫三成熱下入豬肝劃開，稍一變色馬上撈出以防炒老。另起鍋，用炒豬肝的余油爆香姜片、泡椒、蒜末（先放一半）黑木耳和紅椒絲以及蒜苔段。再倒入豬肝，撒醬油、食鹽、剩余的蒜末翻炒幾下后淋香油出鍋即可。
看看小編今天的介紹大家其實(shí)在外面吃到的蒜苔炒豬肝其實(shí)沒有那么難，步驟也是非常簡單，我們不妨在家里做出更健康的吧！
忙碌的生活中越來越多的人傾向外賣，而忽略了真正綠色健康的家常菜。香干炒蒜苔是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活擠出一點(diǎn)時(shí)間，做做小菜，犒勞下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、備好圖中食材。蒜苔、香干、紅椒、姜洗凈。
3、蒜苔切寸段、紅椒切絲、姜切粒。
4、香干切條。
5、鍋里水燒開、倒入香干焯水。
6、撈出控干。
7、鍋里放適量油燒熱、放入姜粒爆香。
8、倒入蒜苔、紅椒絲翻炒。
9、倒入香干翻炒。
10、加入生抽、胡椒粉、白糖炒勻。
11、加入鹽、味精炒均勻。
12、盛入盤、即食。
香干炒蒜苔的做法操作簡單，無論是不是經(jīng)常下廚，這道菜都能做的非常好，只要不加太多鹽就可以啦。
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