五香烤帶魚的做法
五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五香烤帶魚的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
人們經(jīng)常抱怨壓力大，自己飲食不規(guī)律，自己的身體是亞健康狀態(tài)。其實自己休息的時候，自己學(xué)習(xí)做菜，周末休息的時候犒勞一下自己。下面先介紹五香烤帶魚，抽時間自己一定要做一下。
2.再放一些花椒，泡半個小時。
3.泡好后的帶魚濾干水分后，放在一個大碗里。
4.放入腌制的調(diào)料。
5.再放入花椒、姜絲和大蔥絲。
6.拌勻腌制1小時，其間可以給帶魚翻翻身。
7.腌好的帶魚放在墊好錫紙的烤盤上，刷一層腌料。
8.把腌制時的花椒姜大蔥也鋪在帶魚身上，入預(yù)熱好的烤箱烤，先烤10分鐘，把帶魚拿出來，翻一面，再刷上腌料，再烤10分鐘即可。
經(jīng)常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的五香烤帶魚，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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對于中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命里，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細(xì)節(jié)開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下面就讓小編來介紹一下如何來做五香烤豬蹄這道菜。
2.焯好的豬蹄，再次洗凈備用。
3.鍋里放適量的油，放入花椒、八角、香葉、桂皮、草果、小茴香和冰糖，小火慢慢炸出香味，冰糖熔化。
4.倒入豬蹄，再放入姜片和大蔥斷，翻炒。
5.待豬蹄表面微黃，再放入調(diào)味翻炒。
6.倒入沒過豬蹄的開水，大火燒開，小火慢燉2個小時左右。
7.燉好的豬蹄放入烤盤上。
8.入烤箱烘焙，220度，烤箱中層，先烤15分鐘，刷油后，可以撒點芝麻，再烤5-10分鐘即可。
健康的身體從美食開始，通過小編今天的講解，大家是不是已經(jīng)掌握的五香烤豬蹄的制作技巧呢？那就快快去行動吧！
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時候，你多數(shù)會選擇打開手機App點單。也許你過慣了這樣的生活，但是你不覺得外面的食物都很單一，吃起來簡直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來學(xué)一下脆皮五香炸帶魚的做法。
2.2帶魚剪去去頭部、魚鰭，去內(nèi)臟清洗干凈，切成段后加入五香粉3/4茶匙、鹽1茶匙、白糖3/4茶匙、胡椒粉、料酒、味精、切片的生姜抓勻腌制2小時，用廚紙吸干魚表面的水分
3.裹好脆炸糊的的帶魚放入7成熱的油鍋內(nèi)炸至2面金黃撈出
4.鍋內(nèi)油重新加熱至8成熱
5.放入帶魚復(fù)炸一遍
6.復(fù)炸大約30-60秒左右控凈油撈出裝盤
脆皮五香炸帶魚的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會越來越健康的。
在各種各樣的海鮮產(chǎn)品中，最容易被大眾接受的一種魚便是帶魚，而對于帶魚的烹制，更是很多家庭作為款待客人的必備佳肴，其實，帶魚在做法上比較出名的一種便是五香帶魚，那么，五香帶魚的做法有哪些呢？具體步驟大家可以參考下文講述。
帶魚富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素A、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營養(yǎng)成分。帶魚性溫，味甘，具有暖胃、澤膚、補氣、養(yǎng)血、健美以及強心補腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提精養(yǎng)神之功效。
帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及多種維生素，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品，尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、食少羸瘦、營養(yǎng)不良以及皮膚干燥者食用。此外，孕婦吃帶魚有利于胎兒腦組織發(fā)育;少兒多吃帶魚有益于提高智力;老人多吃帶魚則可以延緩大腦萎縮、預(yù)防老年癡呆;女性多吃帶魚，能使肌膚光滑潤澤，長發(fā)烏黑，面容更加靚麗。[5]
五香帶魚
制作時間：30分鐘制作簡易度：
口味：咸中帶甜
材料：帶魚400克，大蒜5顆，生姜4片，八角2顆，花椒8顆，香葉2張，大蔥2段
調(diào)味料：鹽1小匙，料酒2大匙，生抽20克，老抽5克，冰糖20克，陳醋20克，五香粉少量
五香帶魚的做法
1、在帶魚段兩面都刻上花刀，以便入味。
2、用鹽1小匙，將魚塊腌制10分鐘。
3、炒鍋燒熱，放入油加入香葉，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味。
4、加入帶魚段，用小火煎至表面金黃色。
5、翻面再煎另一面，直至兩面成金黃色。
6、加入熱開水，水量至魚的1/2處，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陳醋。
7、大火煮開后，加蓋小火燜20分鐘，10分鐘時將魚翻面一次。
8、最后將里面的香料夾出，大火煮至湯汁濃稠即可，盛盤后在表面灑上少量五香粉。
美食小提示
1、炒香料的時侯不要炒太長時間，下鍋的同時可以放魚塊煎了，因為煎魚的時侯也同時在煎香料，如果炒的時間過長，香料容易糊了。
2、五香粉在最后灑才不會煮的湯糊糊的。
其實，在做五香帶魚的時候，文中所述的步驟是烹制五香帶魚最詳細(xì)也是最簡便的方法，對于初學(xué)者來講，在制作五香帶魚的時候，不妨按照文中所述步驟一步一步的進行，同時，也不要忽視了文中末尾所提到的烹制五香帶魚的注意事項。
吃在我們的生活中占據(jù)著重要的地位，一個人吃得好不好是直接關(guān)系著他的幸福感的，為了自己和家人著想，我們還是盡可能在家里自己做飯比較好，五香烤酥餅的做法簡單，為那些不會做飯的人們提供了另一種可能。
2、酵母用35度的溫水溶解，倒入面粉中
3、先用筷子攪拌至無散面，然后用手揉成面團，保鮮膜包好發(fā)酵
4、做油酥，把面粉，五香粉，鹽放入小碗中
5、鍋中倒油，下入花椒粒，中小火炒出香味
6、把熱油倒入面粉中，濾掉花椒粒
7、用筷子攪拌成糊狀
8、面團發(fā)酵好里面呈蜂窩狀，把面團排空空氣，揉光滑
9、將面團搟成餅狀，把做好的油酥涂抹在餅皮上
10、把餅皮的左邊向右折至1/3處
11、把右邊的餅皮向左折好
12、最后上下對折
13、用搟面杖搟成長方形的餅皮，并重復(fù)上面的幾個步驟，折三次，最后搟成長方形
14、用刀切成長條狀
15、表面噴少許水，撒白芝麻
16、烤盤鋪吸油紙，或者涂抹一層油，把做好的餅擺在上面，中間留空隙
17、烤箱210度預(yù)熱，中層烤16分鐘
18、烤好拿出晾涼后擺盤，香酥可口
飯店為了口感好一般會添加許多調(diào)味品，容易給健康造成影響，五香烤酥餅的做法，調(diào)味品少，對健康有益。
對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準(zhǔn)備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習(xí)慣？尤其是做飯做菜。不要擔(dān)心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于烤五香豬腳的做法吧。
2.212材料：豬腳半個 、A料：八角3顆 香葉4片 茴香2粒 草果1粒 麻椒適量B料： 鹽巴適量 味精適量 魚露1勺半 生抽1湯勺 老抽半勺 耗油適量 孜然粉適量 黑胡椒粉適量
3.倒入生抽
4.倒入老抽
5.1在倒入鹽巴和味精待水燒開有香味出來。
6.2倒入魚露
7.倒入洗好的豬腳，大火待水開后轉(zhuǎn)小火慢慢鹵煮80分鐘
8.在盤底部鋪上廚房紙巾把豬腳多余的水分和油分吸走。
9.擺入烤網(wǎng)放入預(yù)熱好烤箱中下層上火180度下火150度烤30分鐘。
10.我用隔熱夾夾出來實在平穩(wěn)，不需要再用隔熱手套了（不在為手套會發(fā)霉，和烤糊而破費了)。
11.刷上耗油和魚露在接著烤35分鐘。
12.取出烤網(wǎng)撒入黑胡椒。
13.在撒入孜然粉、
14.可以上菜了。
為大家介紹的烤五香豬腳的做法簡單又好吃，您一定流口水了吧！其實方法簡單易做，那就趕快去嘗試制作一下吧，讓全家一起享受自己制作的美味食物吧！
當(dāng)今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網(wǎng)上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學(xué)一下如何做好五香烤寸骨
2.姜蒜切末，如果有大蔥也可以一起切末。
3.把所有的調(diào)料都倒在寸骨里。
4.拌勻，用保鮮膜蒙起來腌制過夜。
5.第二天拿出來，在做之前，把寸骨放在錫紙上，倒一些腌料在寸骨上，包好。
6.依次把寸骨包好，放在烤網(wǎng)上，烤箱預(yù)熱好后，放入寸骨先烤40分鐘。
7.40分鐘后，把寸骨取出來，四周再刷一層腌料，一層油，撒一些芝麻。
8.入烤箱繼續(xù)烤20分鐘即可，中間可以翻一下面。
9.看，好香啊
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了五香烤寸骨做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
五香熏帶魚是比較有名的一道漢族特色菜，帶魚的脂肪含量很高，而且是不飽和脂肪酸，適當(dāng)?shù)某詭~對于調(diào)理五臟有很好的作用，另外帶魚的味道非常的鮮美，能夠促進食欲，平時吃一些不但不會造成膽固醇升高，反而具有降低膽固醇的效果，下面我們就來了解一下五香帶魚的做法。
準(zhǔn)備帶魚300克左右，準(zhǔn)備適量的蔥姜，準(zhǔn)備料酒、醬油、花雕酒，準(zhǔn)備適量的糖、鹽、五香粉和白酒。
首先要把帶魚去掉頭尾，剪去魚鰭，把內(nèi)臟去除，然后清洗干凈，帶魚的白磷不要去除，因為白磷的營養(yǎng)價值非常的高，另外也不會太腥，把帶魚清洗干凈以后，剁成小段兒，然后放入料酒，放入蔥姜，腌制半個小時以上。
準(zhǔn)備調(diào)料汁，調(diào)料汁里面有醬油、花雕，有糖和鹽，另外還有五香粉，把以上材料放到碗里面，攪拌均勻備用，把蔥和姜切成絲，鍋燒熱以后，放入適量的花生油，放入蔥姜爆香，然后加入調(diào)料汁，燒開以后再加少量的清水，再次燒開，然后煮五分鐘左右，再加料酒，然后關(guān)火，倒入碗中，備用。
把腌制好的帶魚上面再鋪一層生粉，鍋中放入適量的油，油溫六成熱的時候，把帶魚炸成金黃的顏色，撈出控干油份以后趁熱，放到腌制的調(diào)料里面，然后就可以食用了，另外腌制的時間越長，口感會越好，可以放在冰箱里面，隨吃隨拿。
很多人喜歡吃帶魚，而且?guī)~的價格也不貴，刺也少，帶魚有多種吃法，紅燒，香煎，茄汁帶魚，炸帶魚都是很受歡迎的吃法，今天為大家介紹五香帶魚怎么做好吃。
一、五香帶魚
材料
主料：帶魚500克，
調(diào)料：料酒5克，醬油8克，味精2克，椒鹽3克，五香粉8克，白皮大蒜5克，大蔥5克，胡麻油3克，植物油30克
做法
1.大蒜去皮搗成茸；大蔥去根洗凈切成蔥花，備用；
2.帶魚清洗干凈，切成1厘米厚的片，用黃酒、醬油拌腌一下；
3.炒鍋燒熱，加少許清油加熱后，下魚片煎至兩面金黃色時撈出；
4.鍋內(nèi)下蒜茸煸香，倒入魚片，撒上味精、椒鹽、五香粉，翻炒均勻，淋上花椒油，撒上蔥花出鍋，稍冷后裝盤，即可。
小訣竅
食物相克：
帶魚：帶魚忌用牛油、羊油煎炸；不可與甘草、荊芥同食。
二、干煎五香帶魚
材料
主料：帶魚，配料：鹽，白糖，料酒，五香粉，胡椒粉，蔥姜片，干淀粉
做法
帶魚去腮、去內(nèi)臟清洗干凈，切成段。
帶魚放入鹽、白糖、料酒、五香粉、胡椒粉、蔥姜片搓勻，腌制2小時入味。
將帶魚塊放在廚紙上吸干表面水分，再放入盆中加干淀粉攪拌均勻。
平底鍋內(nèi)，計入少量的植物油鋪滿鍋底，油溫升至6成熱時，放入帶魚，煎至兩面金黃即可。
小訣竅
煎帶魚的時候火候是有變化的，剛放進鍋內(nèi)去的時候，火要大些，要先使魚定型，才不至于掉皮，小火煎熟，最后再改大一點的火煎，使魚的表面變脆，也可將魚內(nèi)多余的油脂煎出。
三、五香酥帶魚
材料
1：帶魚中段800克。
2：玉米油或菜籽油3大匙
3：八角1粒，桂皮拇指節(jié)大2塊，花椒粉1/2茶匙，蔥3條洗凈切段，姜10克切，干紅辣椒2條，番茄醬（Ketchup）3大匙，李錦記舊莊蠔油1大匙，金蘭老抽醬油2大匙，鹽1/3茶匙，糖1.5大匙，水1.5杯。
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
做法
1、帶魚中段用Scour pad刮去魚鱗去腸洗凈，用紙巾擦干，然后切3厘米長段備用。
2、不粘鍋，置爐上開大火，放油3大匙，油熱后放入魚塊，兩面煎黃撈出。
3、原鍋留油，調(diào)中火放入八角，桂皮，花椒粉，蔥段，姜切和干紅辣椒炒香，然后放入番茄醬炒出紅油，接著放入剩余3料煮滾。將此醬汁倒入高壓鍋里，同時放入煎好的魚塊，大火上汽后，調(diào)中小火壓50分鐘。
4、關(guān)火，冷后打開高壓鍋，盛出五香酥帶魚就可以上桌了。
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