清蒸紅杉魚的做法
魚的養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避開有關飲食養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《清蒸紅杉魚的做法》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
我們都知道魚類的品種有很多種，而且每一種都是味道特別的鮮美，其中紅杉魚就是我們生活中經常吃到的，它的味道比較鮮美，魚肉也比較細嫩，受到了很多人的喜愛，尤其是清蒸紅衫魚它不僅保留了魚肉的鮮嫩而且讓我們吃起來它的味道也是更加的鮮美，下面我們一起了解一下清蒸紅杉魚的做法。
?紅衫魚為咸水魚，其食法頗多，可用來清蒸、煎、配合蕃茄燜煮，或煲湯，其質嫩滑，若用來蒸時不用刮鱗，連皮清蒸，熟后才撕開外皮，如此，食起來既原汁原味，魚肉亦分外鮮甜嫩滑;若用來煲湯，最好先煎至金黃，才配合其他材料如豆腐同煲，如此，湯水呈奶白，且分外鮮甜可口。
清蒸紅杉魚的做法
食材
主料紅衫魚 2條
方法/步驟
1紅衫魚劏洗干凈，瀝干水放入盤中。
2全身里外均勻地抹上一層鹽，不要太多了哦，太咸就不好吃了，適量就好，如果想要肉質帶點清甜，用極少的白糖抹在魚身上，這個量一定不要多，必須把握準確，如果拿不準，建議就不要抹糖，呵呵 。
3接著扎兩個蔥姜結。
4放入魚肚子里。
5并在魚身上灑上姜絲。
6鍋內水開后，放入蒸制。
713分鐘即可，蒸好后取出，把湯汁潷掉。
8鋪上紅椒絲與蔥絲。
9澆上熱油，可以上桌啦。
注意
剛出鍋的魚，盤子里會有一些蒸汽水帶出來，一般來說，這樣的水腥氣味比較重，最好是倒掉不要，再淋醬油，味道很鮮美的喲。
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律
其實生活中我們平時多做一些美味的食物也是幸福生活最好的一種體現，我們的生活也離不開我們的一日三餐，通過對清蒸紅杉魚的做法了解之后，我們知道他的做法其實特別的簡單，其實我們可以購買一些新鮮的紅杉魚做給我們的家人進行品嘗。
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魚有淡水魚和海水魚兩種。海水魚的品種五花八門，很多魚大多數人叫不上名字。紅杉魚是大家比較常見的魚種，紅衫魚是一種體長十九到二十厘米的小魚種，一條紅衫魚一般重量在二兩到一斤之間，紅衫魚的形狀象紡錘形，頭尖，上下嘴唇一般長，嘴里上下都有一排細小的牙，紅衫魚身上有細小的鱗。
紅杉魚喜歡生長在深海里，中國的很多深海水域都有鯖魚的身影，現在很多地方都有人工養(yǎng)殖的紅衫魚，人工養(yǎng)殖紅衫魚產量高，生長快。紅杉魚的味道十分的鮮美，下面介紹紅衫魚的做法：
1、材料：紅衫魚3條
調料：
鹽1湯匙，生抽1湯匙，白糖半個湯匙，料酒半個湯匙，生姜1塊，蔥2根
做法：
1：準備材料：紅衫魚、生姜、蔥;
2：紅衫魚去鱗、去內臟、去魚鰓，斬去魚尾，清洗干凈后瀝干水分，用鹽、姜絲、料酒涂遍魚的全身，放冰箱里腌1個小時以上
3：燒熱油鍋，把魚擦干，放進去中火煎至兩面金黃 ;
4：加入1湯匙生抽、半湯匙白糖、清水、蔥段煮開后，轉中小火煮10分鐘就可以啦
2、材料：紅衫魚1條、番茄。
配料：姜片、蒜頭、雞蛋漿、礦泉水。調料：花生油、番茄醬、胡椒粉、鹽、糖。
做法：將紅衫魚處理好，洗凈，瀝干水分，抹上鹽、胡椒粉備用。番茄洗凈切大件備用。
燒鑊下油，放入姜片炒香，以中火煎紅衫魚至兩面金黃色，取出后瀝干油分備用。加入姜片、蒜頭炒香，下番茄略炒，加入番茄醬、礦泉水，用鹽、糖調味，放入紅衫魚煮至入味，最后加入雞蛋漿拌勻便成
通過以上介紹，紅衫魚的做法想必大家都學會了，趕快到超市或者是菜市場買來大一點紅杉魚，做一道美味的紅衫魚，在親人朋友面前露一手。按照以上方法做的紅衫魚特好吃，開胃。怎么吃也吃不夠，自己做的紅衫魚確實好吃哦。
天天辛苦學習.工作的你，最大的樂趣無非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動手。下面，我就來給大家介紹一下有關番茄紅杉魚的做法。
2.212將洗凈的紅杉魚每面背上劃上兩刀， 用鹽， 料酒和姜片涂抹均勻腌制十分鐘；
3.將洗凈的番茄切塊放入容器中， 用攪打器打成碎末；
4.燒熱鍋，放入適量的油，將腌制魚片的姜片先放入里面炸一下；
5.1撈起姜片后將魚放入其中煎一下；
6.2將洗凈的番茄切塊放入容器中， 用攪打器打成碎末；
7.不要急于翻面， 快炸好后輕輕晃動下鍋， 如果魚也能跟著動， 就表示魚的煎好了， 再翻面；
8.待兩面煎至金黃色后撈出；
9.用鍋中還剩余油， 爆香蔥末和姜末；
10.爆香后加入打碎的番茄和加入適量番茄醬
11.加入糖， 鹽和胡椒粉調味；
12.再將煎好的魚放入其中；
13.一起煮上六，七分鐘， 注意不停的將番茄汁用鍋鏟澆在魚上， 中間翻個面， 最后出鍋時加入適量的青豆和甜玉米粒；
14.煮一下后盛入盤中。
看完番茄紅杉魚的詳盡步驟，再通過你的反復嘗試，你必然能做出最美味的它。而從此以后，每當你享受這道美食的時候，肯定會很欣慰。而心情好了，身心必然更健康。
食物對于我們人體而言是至關重要的，它和我們的生命息息相關。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。那么，怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。下面，就讓我來為大家介紹下有關番茄煮紅杉魚這道菜的做法。
2.21將紅杉魚去鱗去肚清洗干凈，用少量的鹽稍微腌制一下。
3.番茄隨意切成大塊。
4.起油鍋，猛火將魚下鍋，煎至兩面金黃。
5.煎好的魚盛起待用。
6.鍋里留底油，下番茄煸炒。
7.待番茄炒軟之后，將魚重新入鍋，加入姜，加適量的水，煮5分鐘左右，然后下生抽、鹽、糖調味就可以起鍋了。
8.美味的番茄煮紅杉魚。
現在很多人都不會做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達，基本上都滿足我們對食物的需求，如果自己有一定的愛好，可以親自嘗試做一下番茄煮紅杉魚。
世界如此美好，你怎么忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多，但很多都是因為飲食不當而導致的，而這最終也只能怪自己。所以，為了更好地欣賞這世界，我們必須得保證飲食的健康。而要想保證飲食健康，我們唯有自己動手來做。下面，就請大家跟我一起學習下關于豆腐煮紅杉魚。
2.1燒熱煎鍋，下油，分批煎豆腐，煎至兩面金黃夾出備用；
3.2魚用少許鹽、白胡椒粉抹勻，腌味30分鐘；
4.1取一碗，用2茶匙生抽，少許鹽、糖、麻油，半杯水調成調料汁；
5.2煎完豆腐，煎鍋再下油煎魚，煎至兩面呈微金黃帶用；
6.領取炒鍋燒熱，下少許油，爆香姜、蔥白和指天椒；
7.將調料汁倒入炒鍋煮滾，淋入料酒；
8.放入煎好的魚和豆腐燜煮；
9.燜煮至入味收汁，即可關火轉盤。
好了，豆腐煮紅杉魚就為你介紹到這里，大家趕快去準備食材，按照小編的方法去做一做吧！放心，一定會讓家人吃得滿意哦!
香煎紅杉魚的做法，沒有大家想的那么的艱難。先把需要的東西準備好，然后按步驟開始做，記得控制好火候。
2.加入鹽， 姜片和料酒腌制十五分鐘；
3.再拿起用筷子架起來瀝干水分；
4.準備好姜絲，蒜絲，香菜段和紅辣椒；
5.燒熱鍋，倒入適量的油， 下入姜絲， 蒜絲， 辣椒絲一起爆香；
6.將調料扒到兩邊， 中間放入魚下去煎（最好還是先將調料拿出來）；
7.將魚兩面煎至金黃后， 下入少量的生抽和料酒燒一下；
8.料汁燒干后加入香菜和姜絲等翻炒一下即可；
9.裝入盤中，香菜段等碼放在魚表面。
香煎紅杉魚已經介紹完了，不知你心中已經理解了沒？退一步講，認真看幾遍，你肯定能夠完全掌握的。而掌握完畢，你需要的就是付諸行動了，因為美食都是在鍛煉中做出來的。
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