醬炒肝尖的做法
肝的養(yǎng)生。
心亂則百病生，心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進入大眾百姓視野，養(yǎng)生不應只是延年益壽的投機，而應從年輕開始。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供醬炒肝尖的做法，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于醬炒肝尖的做法。
2.212豬肝用清水浸泡30分鐘。
3.將切好的豬肝入鍋中焯水。
4.盛出，控水。
5.1抓勻腌制5分鐘。
6.2焯過水的豬肝加入淀粉，蔥姜末，五香粉，胡椒粉。
7.1杏鮑菇洗洗凈切片。
8.2菜椒去籽洗凈切片。
9.干黃醬加適量清水合成醬汁。
10.熱鍋下油，放入適量蔥姜熗鍋。
11.放入菜椒和杏鮑菇。
12.翻炒至斷生。
13.放入腌制好的豬肝。
14.旺火翻炒10秒鐘。
15.加入調(diào)好的黃醬。
16.旺火翻炒20秒關(guān)火即可。
常年吃外賣的你，如今掌握了醬炒肝尖做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來的東西絕對別有一番風味。
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對于那些剛邁入婚姻殿堂的人來說，是否感到有點焦慮？因為從小什么事都是父母準備好的，現(xiàn)如今都要自己做了，是不是很不習慣？尤其是做飯做菜。不要擔心，現(xiàn)在就讓小編來介紹下關(guān)于鹽水肝尖的做法吧。
2.2原料圖。豬肝洗凈后用清水泡兩小時，兩小時內(nèi)需換四次水。
3.沖泡好的豬肝均勻抹上花椒鹽。
4.用保鮮袋裝上腌漬三小時以上。
5.鍋里放一撮花椒，蔥，拍散的姜，香葉三片煮開，放入豬肝，料酒，煮到自己喜歡的豬肝軟硬程度。建議豬肝還是多煮一下的好。
6.豬肝煮好撈出來，晾涼切片擺盤。澆上香油，或者辣椒油，也可以用香油，蒜泥，等拌成汁蘸了吃。
當全家人圍坐在一起吃著香噴噴的菜肴，看著他們品味美味的笑容，我想主婦們是最高興的，那么今天主婦們就趕快為家人來做這道營養(yǎng)美味的鹽水肝尖。
我們是一個天天喊著減肥，還要滿大街找美食的一群人，當然面對美味的誘惑，幾乎很少人有抵抗的耐力。給大家介紹一款溜肝尖，以后可以自己在家做一下哦。
2.買回來的豬肝用流動水沖洗一會，在用清水浸泡.（這步不能少，能有效的去除肝臟的腥味）
3.泡好的豬肝控干水分，加入料酒、胡椒粉、少許鹽、蛋清抓勻，稍稍腌漬一會。
4.泡好的木耳掰成小朵，青椒切塊，蔥姜蒜切末，備用。
5.用淀粉、雞精、老抽、料酒、少許鹽水調(diào)成一碗碗汁
6.炒鍋放油，油7成熱放入豬肝，炸制成紅色撈出。
7.炸好的豬肝控油備用
8.炒鍋留少許底油，放入蔥姜蒜末爆香。
9.烹入醋，依次放入炸好的豬肝，木耳、青椒，翻炒幾下，再倒入調(diào)好的碗汁大火翻炒。
10.翻炒均勻，關(guān)火，裝盤。
看完溜肝尖的詳細做法，你是否已經(jīng)了然于胸了呢？那么，就請你利用業(yè)余實踐開始操刀實戰(zhàn)吧。相信以你的聰明才智，做好這道美食不需要花多久的。
經(jīng)歷了一周五天的連續(xù)上班，你應該很疲憊。而周末放假的你，肯定是蜷縮在沙發(fā).床上，午飯晚餐不是泡面，就是外賣。這樣的你，真的就不擔心英年早逝嗎？所以，趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧?，F(xiàn)在，小編就來教你如何做好爆炒肝尖。
2.2豬肝的初加工很重要。由于豬肝是解毒器官，買回的整塊豬肝，所以一定要在水中，加入白醋浸泡30分鐘。然后為去除豬肝的異味，將豬肝撈出后，二面撒上大量的鹽面，用手搓到豬肝本身發(fā)亮。用清水沖去鹽面，再改刀就可以了
3.切好的肝尖中，加入鹽、料酒、醬油，要抓勻上味，要抓上勁，然后加入干淀粉，抓勻。腌制1分鐘即可。千萬不能用濕淀粉
4.鍋中放寬油，七成熱，放入抓勻的豬肝，炒至熟，出鍋備用
5.兌一個碗汁，是保證爆炒的關(guān)鍵。在碗中放蔥、姜、蒜末，然后放入鹽、味精、料酒、醋、醬油、香油、水淀粉攪勻備用
6.鍋中直接倒入碗汁，見粘稠后，放入黃爪片，再放入劃過油的肝尖，迅速炒勻即可出鍋
世界那么大，餐館那么多，爆炒肝尖的味道自然也很多。但是沒有一種味道，能和你自己做出來的一樣，所以趕緊嘗試下吧。
對于每個人來說，年紀到了就要結(jié)婚生子，而之后就會頻繁面臨數(shù)次的親友到訪。親友到家做客，像樣的飯菜自然不可少。如果你不會做，是不是糗大了？那么，現(xiàn)在小編就來教教你如何去做肝尖菠菜湯。
2.鍋里放水，姜片，燒開，焯水，再次沸騰放料酒去腥，不要蓋鍋蓋！撈出來洗凈。
3.菠菜到開水里就撈出來。菠菜還是焯水后比較好，先將菠菜用開水燙一下，可除去80%的草酸，然后再炒，拌或做湯就好（我是先燙菠菜，再焯豬肝的）。
4.清水上鍋，四片姜，豬肝煮開，調(diào)味：鹽，胡椒粉。
5.把菠菜火腿腸枸杞放進去，再次沸騰即可。??喝的時候可以放點麻油，麻油對身體也不錯，多放點沒事。
肝尖菠菜湯的詳細方法步驟已經(jīng)介紹完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步驟，現(xiàn)在要做的就是實踐了。實踐出真知，相信真正的美食都是這樣出來的。
我們中國有句諺語就是，想要留住一個人的心先要留住他的胃。我想看到這句話，不管是男人還是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先給大家演示一下冬筍溜肝尖的做法，好好學習一下
2.2將豬肝洗凈，視其大小切成4-6塊，用水浸泡1小時左右，使其消除殘血與毒素；烹飪前再洗凈，切成薄片，然后盛入網(wǎng)籃中在自來水下沖洗干凈控干即可；
3.1熱鍋熱油，放入蒜末、姜末爆香；
4.2把冬筍、胡蘿卜、黃瓜洗凈切片（冬筍要買那種腌制過的才好吃）；干黑木耳提前泡發(fā)，把頭部雜質(zhì)去掉，掰成小片；把蒜、姜切末備用；
5.放入豬肝滑油，變色即撈出控油備用；（油要比平時炒菜多一些，油溫也要高一些，這樣炒出來的豬肝才香、才嫩!）
6.洗鍋，熱鍋熱油，放入蒜末爆香，先放入黑木耳翻炒一下；
7.接著放入冬筍、胡蘿卜翻炒2分鐘；
8.再把黃瓜片放入繼續(xù)翻炒1分鐘；
9.放入之前炒好的肝尖兒快速翻炒一下，將芡汁倒入，顛翻炒勺,淋香油炒勻即可裝盤。這道色澤濃厚，鮮嫩滑潤，再加上腌制過的冬筍，酸溜溜的，真是開胃又好吃，也是下飯菜的絕對佳選，希望大家也喜歡。
天底下愛吃冬筍溜肝尖的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這道菜，也是你人生的一個亮點。
現(xiàn)代社會的發(fā)展，很多家用電器的發(fā)明，在家做飯其實更容易了，可是卻發(fā)現(xiàn)很多人是不會做菜的，也許是因為生活工作壓力大，外賣餐飲的快速發(fā)展，很多人都不會進廚房了，今天小編就給大家介紹一下，如何做魚香肝尖。
2.用清水泡出血水。
3.加入淀粉鹽白胡椒上漿。
4.胡蘿卜切片，青椒切塊。
5.把胡蘿卜青椒焯水備用。
6.取一小碗加入水淀粉鹽糖醋醬油料酒攪拌均勻。
7.鍋中加油，油熱下入肝尖滑散變色，盛出。
8.鍋中留底油爆香蒜和泡椒。
9.倒入碗汁燒至湯汁粘稠。
10.倒入肝尖和胡蘿卜青椒翻炒均勻即可。
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知魚香肝尖全部做法的你，可以真正改變自己了。
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