雙菇炒西蘭花的做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。科學(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《雙菇炒西蘭花的做法》，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于雙菇炒西蘭花這道菜的做法。
2.白玉菇和蟹味菇都洗干凈瀝干水
3.西蘭花洗凈切小塊
4.放開水鍋中焯熟，變色撈出備用
5.蔥切絲，姜切末，胡蘿卜切絲
6.碗中加入適量的水，然后加入適量的淀粉、食鹽、醬油兌好汁
7.熱鍋涼油加入蔥姜煸炒
8.加入雙菇煸炒
9.倒進兌好的汁再加點排骨湯，我的排骨湯里面有排骨，就放了兩塊排骨，蓋蓋子燉一會
10.然后再加入焯好的西蘭花和胡蘿卜絲，煸炒一下加入少許的耗油，收汁關(guān)火出鍋
雙菇炒西蘭花做起來并不復(fù)雜，相信仔細閱讀上文的你也是這么認為的。當然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。也許第一次的你有點“酸楚”，但是你還是會嘗到不一樣的“甜蜜”。
ys630.coM延伸閱讀
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應(yīng)該跟我學(xué)學(xué)如何做好鮮菇蝦仁西蘭花
2.將處理過的蝦加入適量的鹽， 料酒， 蛋清， 白胡椒和生粉等調(diào)料腌制；
3.燒鍋水， 在水中加入少量的鹽和油，水開后下入蟹味菇；
4.水再開后再加入蝦仁；
5.最后加入西蘭花；
6.再次開鍋后將其撈出來瀝干；
7.稍微涼點后放入碗中，再加入彩椒絲和蒜末；
8.加入鹽， 橄欖油， 黑胡椒碎和白醋；
9.最后加少量的糖， 混合均勻；
10.將涼拌好的西蘭花擺在盤中一圈； 將其他的擺放在西蘭花中間。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了鮮菇蝦仁西蘭花做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
西蘭花的營養(yǎng)價值很高，屬于十字花科的蔬菜，富含維生素c和微量元素，在利尿消食抗衰老的作用都比較明顯，還有一定的軟化血管的效果，有很好的防癌抗癌的作用，平時適當?shù)某砸恍┯泻芎玫膹娚斫◇w的作用，西蘭花可以做成西蘭花炒蝦球，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備大蝦十只，準備西蘭花一個，另外準備紅椒一個，準備適量的色拉油、鹽、蒜、料酒、生抽、香油和白糖。
先把西蘭花去掉粗莖，然后用手掰成小塊兒，這時候最好不要用刀切，刀切會造成西蘭花散掉，把西蘭花掰成小朵以后放水里面，然后加入適量的鹽，浸泡一小會兒，這樣能夠去除西蘭花里面的一些雜質(zhì)，去掉農(nóng)藥化肥的殘留，另外還能殺死寄生蟲。
把紅椒清洗干凈以后切成菱形片，把新鮮的大蝦剝好，然后放入料酒，放入胡椒粉，稍微腌一小會兒。
鍋中放入適量的油油，五成熱的時候，放入西蘭花翻炒一分鐘，然后盛出備用，這時候鍋中留有底油，用小火炒一下蒜末，然后再放入蝦仁兒，這時候轉(zhuǎn)為中火，翻炒到蝦仁變顏色，然后再加少許的料酒，加入糖和生抽，再把紅椒和西蘭花放到鍋中。
這時候轉(zhuǎn)為大火翻炒翻炒數(shù)下以后，加鹽加香油，翻炒均勻，這樣就可以出鍋了。炒西蘭花之前，最好用水焯一下，這樣能夠減少炒制的時間，另外西蘭花和蒜非常的搭配，在炒西蘭花的時候，一定要有蒜來調(diào)味。
西蘭花的營養(yǎng)價值非常的高，它屬于十字花科的蔬菜，我們知道十字花科實在具有很好的防癌抗癌的效果，西蘭花富含維生素c和胡蘿卜素，能夠抑制細胞突變，另外西蘭花還有很好的補鈣的作用，對于高血壓、糖尿病患者適當?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A(yù)防效果，下面我們來了解一下西蘭花炒肉的做法。
準備一顆西蘭花，準備二兩豬瘦肉，準備適量的蒜、淀粉，準備食鹽和味精。
首先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到鹽水里面浸泡半個小時，這樣做有很好的去除西蘭花里面的一些病菌和蟲卵。把豬瘦肉清洗干凈以后，切成肉片，然后放入適量的淀粉和料酒稍微腌制一下。
鍋中放入適量的油，燒熱以后放入肉片，進行翻炒，然后放入蒜片，炒出香味兒，當肉片變色以后，然后倒入西蘭花，迅速的翻炒，再放少量的鹽，放適量的水燜煮一會兒，當湯汁變得少的時候，加入適量的味精，炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花抗癌的功效非常好，平時適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，能夠預(yù)防腫瘤突變，另外西蘭花含鈣量也比較高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫难a鈣的作用，西蘭花里面含有豐富的抗壞血酸，能夠提高肝臟的解毒能力，對于養(yǎng)肝護肝的作用也比較明顯，另外還有具有降血糖、降血脂和降血壓的效果，對于高血壓患者以及糖尿病患者來說，適當?shù)某砸恍┯蟹浅：玫恼{(diào)養(yǎng)和預(yù)防的效果。
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反復(fù)琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。如果沒有，那么你可以從現(xiàn)在開始學(xué)一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發(fā)展。那么，小編就來給你介紹一下關(guān)于西蘭花炒素雞的做法。
2.212材料：西蘭花、素雞
3.1隨后，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開至斷生，撈出。
4.2將素雞放在案板上切成小塊，待用。
5.燒鍋倒油燒熱，下入切好素雞炸一下，撈出。
6.接著，鍋內(nèi)留適量的底油，下入炸好的素雞，加入一些清水煮開。
7.然后，加適量的生抽。
8.加適量的白糖。
9.加適量的鹽。
10.加適量的雞精。
11.調(diào)味煮開。
12.最后，煮至湯汁濃稠，合入焯好的西蘭花翻炒翻炒，即成。
13.出鍋，裝盤。
家人的健康是主婦們最大的心愿，那么，通過小編今天介紹的這道健康美味的西蘭花炒素雞，年是不是也想學(xué)學(xué)呢？趕快為家人去去動手做一做。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應(yīng)該學(xué)會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關(guān)西蘭花炒蝦的做法吧。
2.1炒鍋倒油，下部分蔥碎炒香。
3.2往蝦里加姜粉，料酒，蔥碎腌上，西蘭花撕小朵洗凈，蔥切碎。
4.1至兩面變紅
5.2下腌過的蝦煎炒。
6.下西蘭花翻炒。
7.加少量高湯或者清水，加蓋燜煮至西蘭花熟。
8.淋生抽，加鹽糖，加蠔油調(diào)味兒，放余下的蔥碎。
9.出鍋裝盤。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了西蘭花炒蝦的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔心，現(xiàn)在就去行動吧。
西蘭花相信是很多朋友比較喜歡吃的一種蔬菜吧，因為西蘭花的味道是很香的，它適合用來搭配各種我們喜歡吃的食物。蝦仁的營養(yǎng)價值很高，它含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素，這是對于我們補充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)的關(guān)鍵。如果我們把這兩種食材搭配在一起炒出西蘭花炒蝦仁，你們覺味道怎么樣呢。
西蘭花炒蝦仁用到的食材是我們在生活中經(jīng)常食用的，它們的營養(yǎng)價值都很高，把它們混在一起可以讓西蘭花的味道更好的融入到蝦仁里面，而且吃一些西蘭花還可以起到防癌的功效。
蝦仁：蝦仁營養(yǎng)豐富，肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率
西蘭花炒蝦仁的做法
1.西蘭花洗凈，根去掉，掰成小朵。鍋中水燒開放點鹽，放入西蘭花，滾上一會會，十幾二十秒，水不要太多，蓋過西蘭花就行。
2.鍋中油熟，將蝦仁放入迅速過油至熟。我這個蝦仁超市買的，已經(jīng)去過蝦線了。
3.然后倒入焯水后的西蘭花炒一下，加點鹽，稍微加點水。
4.炒個1分鐘這樣就可以出鍋了。西蘭花喜歡吃的人也比較多，不過西蘭花的價格在素菜中還算是比較貴的。
櫥窗小帖士
1、要讓西蘭花飛水后，色澤鮮艷翠綠，一要在沸水中加鹽，二飛水時間不可過久，三撈起后要過一下冷河。
2、西蘭花下鍋后不可久炒，否則既容易失去脆嫩的口感，又導(dǎo)致營養(yǎng)大量流失。
3、蝦仁過油炒至變色即可，久炒的蝦仁易老，此外，蝦屬發(fā)物類，身體生瘡、陰虛火旺者皆不宜吃蝦。
4、有些人皮膚一旦受到碰撞就會變得青紫，這是體內(nèi)缺乏維生素K的緣故，可以多吃西蘭花來補充維生素K。
5、西蘭花易生小蟲和雜質(zhì)，可用淡鹽水浸泡一段時間，然后沖洗清洗干凈便可。
上面介紹的西蘭花炒蝦仁的做法，相信現(xiàn)在你們應(yīng)該知道了吧。如果你們覺得文章介紹的方法不錯，建議你們可以將文章的做法收藏起來，在你們想要制作的時候，拿出來參考一些，這樣對于你們學(xué)習(xí)制作美食是非常有幫助的。
西蘭花原產(chǎn)自地中海地區(qū)。營養(yǎng)極為豐富，含有多種維生素、胡蘿卜素以及蛋白質(zhì)，在同類的蔬菜中，營養(yǎng)成分高居榜首，有“蔬菜皇冠”的美譽。西蘭花和甘藍的外形和生長習(xí)性都很相似，西蘭花中的各種營養(yǎng)成分不僅含量很高，而且十分的全面，比同屬的白菜花高很多。
現(xiàn)在就來給大家介紹一下西蘭花炒臘肉的做法。需要準備的主料有臘肉3兩、西蘭花半斤，此外需要食鹽、味精、調(diào)和油各適量作為調(diào)料。首先將臘肉清洗干凈，然后去掉肉皮。把臘肉切成小塊，放在一旁備用。接下來將西蘭花清洗干凈，然后將其切成小塊，放在一旁備用。
將鍋燒熱，把切好的臘肉塊放入鍋中煎一下，是為了把肥油煎出來。把西蘭花倒入鍋中翻炒。加入適量的鹽，然后倒入適量的水燜煮五分鐘。加入味精調(diào)味。等到所有食材都翻炒均勻，并且炒熟后，就可以關(guān)火起鍋了。這樣，一道既美味又營養(yǎng)的西蘭花炒臘肉就制作完成了。
西蘭花可以有效地降低直腸癌、胃癌、心臟病、中風和乳腺癌的發(fā)病率，此外，還有防止感染和殺毒的神奇功效。西蘭花對于防治胃癌和乳腺癌的作用最為顯著，胃癌患者體內(nèi)的血清硒和維生素C的含量顯著降低，西蘭花可以很好的補充硒和維生素C。從而抑制癌細胞的生長。
此外，西蘭花中含有多種吲哚衍生物，這些化合物可以降低人體內(nèi)的雌性激素的含量，從而預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。西蘭花中預(yù)防癌癥最重要的成分是“蘿卜硫素”，這種物質(zhì)有提高致癌物解毒酶活性的作用，并且可以幫助癌變細胞修復(fù)為正常細胞。西蘭花富含抗壞血酸，可解毒。
人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，這句話說得固然有理。但是在現(xiàn)如今的社會中，驗證這句話，還得從健康飲食的角度出發(fā)。何為健康飲食？那還得自己動手來做。下面，就請大家跟著小編一起學(xué)做肉片炒西蘭花。
2.21洗好的西蘭花放入沸水鍋中焯一下水后撈出控干水分。
3.瘦肉切成薄片，放入鹽和少量的生抽抓勻后略腌制一會。
4.紅椒去籽洗凈切小塊，姜、蒜切碎備用。
5.炒鍋倒油燒熱，下姜蒜、紅椒炒出香味。
6.放入肉片翻炒變色。
7.放入西蘭花翻炒均勻。
8.調(diào)入適量鹽和少許的胡椒粉、雞精翻炒均勻即可關(guān)火裝盤。
肉片炒西蘭花這道菜的具體步驟已經(jīng)介紹好了，接下來就要看你自己的表現(xiàn)了。不過在動手做之前，你還是需要把所有的輔料給準備好的，只有這樣做出來的菜才會最美味。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來為您介紹一種美味可口的西蘭花炒豬肚，趕快來學(xué)一下吧！
2.121將熟豬肚放在案板上切開，待用。
3.212將西蘭花掰成小朵清洗清洗，撈出。
4.隨后，將清洗好的西蘭花下入沸水中焯開至斷生，撈出。
5.燒鍋倒油燒熱，下入已剪開的干辣椒熗鍋。
6.接著，合入焯好的西蘭花翻炒一下。
7.然后，合入切好的熟豬肚翻炒翻炒。
8.最后，加適量的蠔油。
9.加適量的鹽。
10.調(diào)味炒勻，即成。
11.出鍋，裝盤。
食物充斥著我們每一天的生活，而食物的健康也與我們的性命息息相關(guān)?？赐晡魈m花炒豬肚的介紹，你真的應(yīng)該自己學(xué)習(xí)、嘗試。這樣你不僅能夠吃得開心、放心，而且還能夠收獲健康的身心。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《雙菇炒西蘭花的做法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiutianyinshiyangshengchaojiuhuang/">秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃”專題。
