香醋藕餅的做法
老人養(yǎng)生餅。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“香醋藕餅的做法”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來(lái)幫助。
下班回家，該給一家人做一桌可口的飯菜，可是每天就吃那么幾樣飯，到底今天應(yīng)該做些什么呢？！大家不用發(fā)愁，今天小編來(lái)為您介紹一種美味可口的香醋藕餅，趕快來(lái)學(xué)一下吧！
2.肉末我是自己剁的，沒(méi)有習(xí)慣讓賣肉的用機(jī)器絞。
3.將肉末、蓮藕、生粉、胡蘿卜丁、胡椒粉、鹽和油加入后翻拌均勻。
4.西蘭花切好后放入開(kāi)水焯熟后取出備用。
5.鍋里放入適量的油加熱。
6.拌好的藕餅用手揉成圓團(tuán)稍微壓扁。
7.油加熱后一個(gè)一個(gè)的放入鍋里中火煎至兩面焦金色即可取出。
8.取出多余的油，原鍋放入香醋。
9.放入3/4碗水。
10.燒開(kāi)后加入紅糖。
11.燒開(kāi)后加入生粉水。
12.燒開(kāi)后放入煎好的藕餅。
13.等待汁稍微收干后即可。
14.成品。
不管你曾經(jīng)是否喜歡做菜，或者不會(huì)做菜，現(xiàn)在你已經(jīng)看了香醋藕餅的具體方法，你肯定有所收獲的。所以，收起你的擔(dān)心，現(xiàn)在就去行動(dòng)吧。
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出門在外沒(méi)法吃家常菜，開(kāi)始懷念起以前天天嫌棄的飯菜來(lái)，其實(shí)這樣的一道果味藕餅，適合出門在外的你，這道菜所需的材料比較常見(jiàn)，做法簡(jiǎn)單，半小時(shí)就可以完成，讓你感受家的味道。
2、梨和藕切丁洗凈
3、水中放冰糖燒開(kāi)直至糖化，倒入梨藕丁中，攪拌成汁
4、過(guò)濾，渣留備用，汁直接可以喝，很濃郁的藕香味。
5、梨藕渣中加入面粉，比例差不多1：
6、攪拌均勻，面糊比較濃稠
7、鵪鶉蛋加里繼續(xù)攪拌
8、蔓越莓和葡萄干稍加切丁放入面糊攪拌均勻
9、電餅鐺預(yù)熱，倒入油少許
10、面糊用勺子一勺一勺逐個(gè)下入，不計(jì)較形狀啦?，你也可以用模具或者曲奇槍什么的整形
11、一面定型了，再翻面，翻面后可以稍微壓一壓，否則太厚不好熟。
12、兩面金黃，中間沒(méi)有濕潤(rùn)的地方就熟了
13、出鍋
14、切開(kāi)看看內(nèi)在美?
果味藕餅的做法簡(jiǎn)單，可以馬上做好，適合生活節(jié)奏快，工作忙碌的人們，不耽誤工作學(xué)習(xí)時(shí)間。
當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，你會(huì)怎么辦？也許你會(huì)選擇哭.笑，或者是出去瘋，又或者是抽煙酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意選擇“吃”。當(dāng)你不開(kāi)心的時(shí)候，不妨給自己做點(diǎn)好吃的，也許心情會(huì)立馬好轉(zhuǎn)。那么，下面小編就先來(lái)介紹下香藕餅的做法。
2.2蓮藕洗凈，去皮后可以切成碎米，當(dāng)然最好用工具擦成藕碎
3.在藕碎中加入糯米粉，蔥花，你喜歡的肉碎。可以是肉末，也可以是臘腸，我加的是一種胡椒薩拉米碎碎。糯米粉與藕碎的比例根據(jù)口味和粘和度添加，只要稍微能揉成型就可以了
4.加鹽，少許雞粉和白胡椒，以及兩三滴香油拌勻
5.不沾鍋倒些油，油熱后，轉(zhuǎn)中小火。用手抓一下把藕餡，輕揉成團(tuán)，并按壓成小餅，小心放入鍋里
6.一定要等到一面徹底熟悉了，再小心把藕餅翻身，不然會(huì)碎不成形
看了小編的介紹，您對(duì)這道香藕餅應(yīng)該很有興趣吧！大家不要害怕失敗，我們趕快去廚房去嘗試一下不成功還可以再試第二次哦！
朝九晚五的工作，是不是讓你喘不過(guò)氣？常年的加班，你是不是已經(jīng)無(wú)力吐槽？當(dāng)你拖著空扁的肚子繼續(xù)工作時(shí)，你是不是向往路邊的美食攤？打住，去路邊吃不衛(wèi)生，你還不如自己學(xué)著做。下面，就讓小編帶大家先來(lái)學(xué)習(xí)一下核桃藕餅的做法吧。
2.12玉米粉
3.21將蓮藕擦成茸
4.1將炒熟的核桃碾碎
5.2核桃炒熟
6.碾碎的核桃
7.蔥切成蔥花
8.將藕茸加入面粉和玉米粉攪拌，因?yàn)椴僚喝讜r(shí)，會(huì)有藕汁滲入，加入面粉和玉米粉是為了收住藕汁。拌勻之后再加入核桃碎和蔥花。核桃碎后加的原因，是要保持核桃的脆感。
9.在電餅鐺里加一湯匙橄欖油，將攪拌好的藕茸搓圓，輕輕放入。然后，在每個(gè)藕圓上再刷一層橄欖油，蓋上電餅鐺。約一分鐘后，打開(kāi)翻一下，再蓋上。兩面煎成金黃色即可。
10.裝盤。
也許你以前吃過(guò)核桃藕餅，但是你絕不知道它竟是這樣做出來(lái)的。而深諳其真實(shí)做法的你，還有什么理由你自己動(dòng)手做呢？這樣，你才會(huì)體會(huì)到真正的甘甜。
每天上班累成狗？一到周末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。雖然一周五天的工作很辛苦，但是周末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時(shí)你需要安心地給自己做幾個(gè)好吃的菜品。對(duì)于此，小編就來(lái)為大家介紹一下香酥藕餅的做法。
2.21蓮藕去皮切小丁。
3.1把蓮藕放入肉餡碗中加入鹽，糖，料酒，生姜粉，雞精。
4.2再把蓮藕多細(xì)碎。
5.再加少許魚露。
6.倒入適量的香油。
7.1雞蛋打散，面包糠準(zhǔn)備好。
8.2攪拌均勻成為餡料。
9.取一小塊肉餡拍成小餅放入蛋液中沾滿蛋液。
10.再均勻地裹滿面包糠。
11.依次做好。
12.鍋中油燒熱放入藕餅中小火炸至。
13.微黃撈出瀝油。
14.然后再?gòu)?fù)炸一遍。
15.炸制金黃撈出放吸油紙上吸出油份即好。
今天小編為大家介紹的這道香酥藕餅的不錯(cuò)，可是非常的詳細(xì)的，您不妨照這些步驟一起嘗試一下，一定可以成功的。
藕餅夾肉也叫藕夾，是一種很不錯(cuò)的地方特色菜，很多大飯店的菜單都有藕夾，因此沒(méi)有人不知道藕夾的味道是什么樣，更值得一提的是，這個(gè)藕夾營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，可以增強(qiáng)人體的免疫力，對(duì)臉色慘白的人們有補(bǔ)血?dú)庾愕墓π?。那么藕餅夾肉的做法是什么呢，下面會(huì)幫助到大家。
藕夾是中國(guó)南方地區(qū)著名的特色菜肴，屬于鄂菜系列。藕夾的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補(bǔ)血益氣，增強(qiáng)人體免疫力作用。
面糊的基本做法（適用于肉類和蔬果）：雞蛋一只打勻+面粉一兩+水約半杯（可適當(dāng)調(diào)整，效果是如白粥狀）+生粉一茶匙+鹽、糖適量。注：若用來(lái)炸肉類，面糊要稠些，還可加胡椒粉提味。
炸藕夾講究外焦里嫩，只需掌握以下幾個(gè)小竅門，制作起來(lái)就會(huì)得心應(yīng)手。做藕夾前，先要將蓮藕切成厚薄適中的夾刀片。切太厚會(huì)炸不透，切太薄又容易斷。正確的切法是切至藕片的2/3處即可，不要切斷。蓮藕片切好后，用清水浸泡，以免變黑。再有就是要控制好面粉糊的干稀度。面糊太稀，藕夾掛不上面糊，太干則炸出來(lái)很硬，口感比較差。用筷子挑起掛糊，滴落時(shí)成直線，下面有堆疊花紋就很好了。藕夾掛面糊之前，還要先蘸一遍薄薄的干淀粉，否則掛糊不易均勻。最后就是油溫的控制。油溫過(guò)高，容易造成外糊內(nèi)生，過(guò)低呢，又會(huì)炸不熟，五六成熱比較合適。
1、在肉餡里加入料酒、蛋清、糖、鹽、雞精、蔥末和姜末，攪上勁后加入荸薺丁拌勻。
2、將藕段去皮洗凈后，切成約0.3厘米左右的藕片，中間不要切斷，底部連接在一起。
3、用筷子將適量的肉餡放在兩個(gè)藕片中間，然后用手輕輕將藕片和起來(lái)待用。
4、雞蛋打散后加入生粉、泡打粉、吉士粉調(diào)成漿，讓藕盒均勻地掛漿。
5、鍋內(nèi)倒油，待油熱后轉(zhuǎn)中小火放入藕盒，炸至雙面金黃色。
6、炸好后瀝去多余的油份，在菜場(chǎng)的雜貨店買了個(gè)鍋邊網(wǎng)架，挺實(shí)用的。
7、鍋洗凈后，倒入番茄醬加入少許的糖和醬油攪勻然后加入濕淀粉勾芡。
8、最后將炸過(guò)的藕盒放入鍋里，快速的翻面使兩面均勻地裹上茄汁即可裝盤食用。
35四物膏的做法
四物膏的做法
說(shuō)到四物膏，相信婦女很少?zèng)]有不知道的吧，四物膏是專門來(lái)治療女性月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等等不良癥狀的藥物，還可以美顏，讓臉蛋變得更年期，聽(tīng)起來(lái)還是很不錯(cuò)的藥物，女性自然更喜愛(ài)四物膏了，但是是藥三分毒，所以四物膏還是不能服用過(guò)多，會(huì)產(chǎn)生副作用。下面讓我們來(lái)看看四物膏的做法是什么？
四物湯有如下功效:
調(diào)經(jīng)止痛、養(yǎng)血疏筋。不少女性因月經(jīng)來(lái)潮而無(wú)法正常工作，四物湯可幫助活血化瘀，排除血塊，并減輕腹脹腹痛，使經(jīng)血排出順暢。此外，四物湯更可補(bǔ)充鐵劑，減少月經(jīng)來(lái)潮時(shí)的貧血、頭暈?zāi)垦＜敖?jīng)血不出的狀況。
滋潤(rùn)肌膚、防止老化四物湯的方中組成多為溫補(bǔ)的行血?jiǎng)?，若養(yǎng)成從年輕就服用的習(xí)慣，有助于氣血通順，不易手腳冰冷，并使臉色紅潤(rùn)及肌膚光滑，減緩生理機(jī)能老化，看起來(lái)更為年輕。
配方組成：當(dāng)歸63克、川芎42克，白芍63克，熟地84克、麥芽糖500克、蜂蜜200克
做法：
1、當(dāng)歸、川芎、白芍、熟地加2500克水浸泡8-10小時(shí)（圖2）
2、大火燒開(kāi)改文火煎1.5小時(shí)，潷出藥汁（圖3-圖4）
3、砂鍋中再加2500克水，大火燒開(kāi)改文火熬1小時(shí)，潷出藥汁（圖5-圖6）
4、砂鍋中第三次加水2500克，大火燒開(kāi)改文火熬40分鐘，潷出藥汁（圖7-圖8）
5、合并3次的藥汁，在敞口鍋中大火收汁，收汁的過(guò)程中撇掉上面的浮沫（圖9-圖10）
6、收膏大概需要45分鐘-1小時(shí)，用120目的細(xì)篩網(wǎng)過(guò)濾掉藥渣（圖11）得到清膏，我稱了下清膏是391克；
7、將500克麥芽糖加入清膏，開(kāi)小火，并不停攪拌，防止糊鍋。等麥芽糖融化后中火收膏，蒸發(fā)掉多余的水分，到滴水成珠的狀態(tài)（圖14），就是收膏恰到好處了，關(guān)火。在收膏的過(guò)程中，膏的表面會(huì)浮起大量的泡沫，這個(gè)泡沫無(wú)需撇掉，因?yàn)榧尤肓他溠刻?，這泡沫其實(shí)是氣泡，撇掉會(huì)造成浪費(fèi)。要知道，濃縮到最后的都是精華。
8、關(guān)火后，先蓋上蓋子，靜置15分鐘，表面上會(huì)有少量的浮沫，這個(gè)浮沫才是需要撇掉的。用勺子小心撇掉它（圖15）。這時(shí)候溫度也差不多冷卻到了80度左右，再加入200克蜂蜜（圖16），這個(gè)溫度剛好不會(huì)破壞蜂蜜的成分。
9、涼透以后裝入干凈的瓶子里，冰箱保存可以放半年，上次做的我常溫放了一個(gè)多月都沒(méi)有變質(zhì)。糖和蜂蜜有殺菌的作用。我稱了一下，得到的四物膏是913克。
一個(gè)懶字已經(jīng)毀掉了無(wú)數(shù)人的生活，因?yàn)閼?，你?huì)把衣服堆積起來(lái)，最后放進(jìn)洗衣機(jī)一起洗掉；因?yàn)閼?，你家冰箱從?lái)沒(méi)有新鮮的蔬果，因?yàn)槟銖牟蛔约鹤鲲?。為了改掉這個(gè)陋習(xí)，你需要跟著我一起學(xué)做一下香煎藕餅。
2.2蓮藕洗凈刨皮，留出兩小節(jié)身形筆直勻稱的，其余部分蓮藕用擦板擦成藕茸備用
3.將蝦皮清水淘洗兩次后瀝水備用，小蔥洗凈切末、生姜切末，肉末中添加鹽、糖、白胡椒粉、生粉、蠔油、純香麻油，姜末拌勻，腌制10分鐘備用；將藕茸擠水后與肉末混合，添加入蝦皮、蔥末混合均勻備用
4.將預(yù)留的兩小節(jié)藕切成1CM左右的厚片，用滾水氽煮1、2分鐘后撈出，控干水分后撒上生粉輕拍，使藕片均勻沾裹生粉備用
5.將混合料肉餡揉成肉圓放置在藕片上，掌心按壓成扁平餅狀，依次將所有藕餅做好，再輕拍一層薄薄的生粉備用
6.煎鍋加熱注油，油溫起來(lái)后將藕餅肉面朝下排入鍋中，稍煎一會(huì)定型之后往鍋里撒上少許高湯，加蓋燜煎2-3分鐘至金黃焦香后翻面，再煎1-2分鐘即可起鍋。直接食用或蘸食香辣醬、番茄醬配食均可
常年吃外賣的你，如今掌握了香煎藕餅做法，肯定想自己去廚房做做看。相信自己，做出來(lái)的東西絕對(duì)別有一番風(fēng)味。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習(xí)慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)關(guān)于卡哇伊造型藕餅這道菜的做法。
2.21將藕皮去掉
3.將蓮藕搓成粗絲
4.加入適量的糯米粉粉。和蓮藕的比例大概是1:3
5.調(diào)味，加少量的鹽，味精，一點(diǎn)點(diǎn)糖
6.將姜切幼粒，倒進(jìn)去調(diào)味
7.將拌勻的料，放入需要造型的模具?；蛑苯幼龀蓤A形，壓扁
8.放入平地鍋中，將藕餅用小火煎至兩面金黃，撈起漓油
9.所有藕餅炸完之后，鍋中留有少量的油，小火，倒入2大勺糖不停畫圈熬制溶化，再倒入2大勺醋，熬制至粘稠。可將熬好的汁水，倒在煎好的藕餅上，也可將藕餅倒入糖醋汁中燒小火烹煮。此時(shí)可加點(diǎn)醬油調(diào)味。裝盤后撒上白芝麻。（這道手續(xù)可免。）
生活中的小聚經(jīng)常有，但是你是不是從來(lái)沒(méi)有表現(xiàn)過(guò)？這樣的你肯定不開(kāi)心。所以有了卡哇伊造型藕餅的詳盡做法，你完全可以展示下自己的廚藝，做個(gè)最全能的自己。
隨著生活的不斷進(jìn)步，我們對(duì)食物的要求也是越來(lái)越，不僅要吃得營(yíng)養(yǎng)，還要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，為你介紹一道生煎藕餅的做法，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下吧！
2.12姜片切絲后在切成末狀。香蔥切好。
3.21在豬肉末里加入雞蛋一個(gè)，鹽少許，白糖少許，料酒1茶勺，姜末，蔥末，白胡椒粉，順一個(gè)方向攪拌。
4.蓮藕去皮后切成末。
5.把切好的藕末放入攪拌好的豬肉末里，繼續(xù)攪拌上勁。
6.1鍋內(nèi)倒少許油潤(rùn)下鍋，再把團(tuán)號(hào)的肉餅放入鍋內(nèi)，中小火慢煎。
7.2把餡放在手里團(tuán)成扁圓形。
8.煎好一面固定好后，在翻面煎里一面，煎好后出鍋備用。
9.干凈的碗內(nèi)，加入1大勺清水，調(diào)入蠔油半勺，料酒1勺，老抽半茶勺，水淀粉，白糖，雞精，調(diào)成芡汁。
10.最后將鍋燒熱，把芡汁倒入燒開(kāi)后，淋在肉餅上即可。
11.肉餡里面夾雜著藕末，口感很爽脆：
12.看，里面的餡料，一口咬下去，噴香?。?/p>
生煎藕餅的做法已經(jīng)詳細(xì)仔細(xì)地介紹完了，接下來(lái)就需要自己動(dòng)手做了。而當(dāng)你付出汗水，做出絕妙的美味時(shí)，你肯定無(wú)比開(kāi)心。而自己經(jīng)常吃到如此新鮮衛(wèi)生的食物，自然也會(huì)越來(lái)越健康的。
現(xiàn)在的很多人口味都是越吃，越覺(jué)得很多的食物都是不好吃的，而且在夏天的時(shí)候本來(lái)人們的口味就不是那么好的，再加上沒(méi)有什么好吃的就更加的不想去吃的，所以就可以在家中試試制作一下糖醋藕餅的，可以用來(lái)開(kāi)胃的，那么到底應(yīng)該要怎么樣去做糖醋藕餅這道菜肴的呢？
做法一：
食材用料：
藕餅
油
蒜末
糖
醋
料酒
芡粉
蔥花
主要做法：
1.鍋中底油，油微熱放蒜末爆香一下。倒入藕餅翻炒一下。20秒就可以了
2.加2小匙糖，加一些醋，有時(shí)候加調(diào)料加多少好，這還真不好說(shuō)，因?yàn)椴说亩嗌俨淮_定，憑感覺(jué)加了，不過(guò)如果拿不準(zhǔn)的話，盡量先少加一些調(diào)料，不夠的話再加點(diǎn)
3.翻炒30秒后勾點(diǎn)芡粉。大火翻炒一下，撒點(diǎn)蔥花就可以了，不需要加鹽了，因?yàn)檫@個(gè)藕餅做的時(shí)候什么調(diào)料老板都放好了
做法二：
原料:藕餅
做法:步驟1、鍋中底油，油熱放蒜末爆香一下。
步驟2、倒入藕餅翻炒一下，20秒就可以了。
步驟3、加2小匙糖，加一些醋。
步驟4、翻炒30秒后勾點(diǎn)芡粉。
步驟5、大火翻炒一下，撒點(diǎn)蔥花就可以了，不需要加鹽了。
上文就是詳細(xì)的講解了糖醋藕餅的做法是什么樣的，很多的傳統(tǒng)的做法都是需要去鍋里面炸一下的，那樣的話口味是更加的豐富的，但是在夏天的時(shí)候最好是不要放太多油的，吃了以后上火的。
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