西蘭花炒蝦球做法
秋天飲食養(yǎng)生炒韭黃。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！鄙鐣l(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“西蘭花炒蝦球做法”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
西蘭花的營養(yǎng)價值很高，屬于十字花科的蔬菜，富含維生素c和微量元素，在利尿消食抗衰老的作用都比較明顯，還有一定的軟化血管的效果，有很好的防癌抗癌的作用，平時適當?shù)某砸恍┯泻芎玫膹娚斫◇w的作用，西蘭花可以做成西蘭花炒蝦球，我們來了解一下這方面的內(nèi)容。
準備大蝦十只，準備西蘭花一個，另外準備紅椒一個，準備適量的色拉油、鹽、蒜、料酒、生抽、香油和白糖。
先把西蘭花去掉粗莖，然后用手掰成小塊兒，這時候最好不要用刀切，刀切會造成西蘭花散掉，把西蘭花掰成小朵以后放水里面，然后加入適量的鹽，浸泡一小會兒，這樣能夠去除西蘭花里面的一些雜質(zhì)，去掉農(nóng)藥化肥的殘留，另外還能殺死寄生蟲。
把紅椒清洗干凈以后切成菱形片，把新鮮的大蝦剝好，然后放入料酒，放入胡椒粉，稍微腌一小會兒。
鍋中放入適量的油油，五成熱的時候，放入西蘭花翻炒一分鐘，然后盛出備用，這時候鍋中留有底油，用小火炒一下蒜末，然后再放入蝦仁兒，這時候轉(zhuǎn)為中火，翻炒到蝦仁變顏色，然后再加少許的料酒，加入糖和生抽，再把紅椒和西蘭花放到鍋中。
這時候轉(zhuǎn)為大火翻炒翻炒數(shù)下以后，加鹽加香油，翻炒均勻，這樣就可以出鍋了。炒西蘭花之前，最好用水焯一下，這樣能夠減少炒制的時間，另外西蘭花和蒜非常的搭配，在炒西蘭花的時候，一定要有蒜來調(diào)味。
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人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好西蘭花蝦球蛋炒飯這道菜。
2.2準備材料。
3.1將西蘭花與蝦放沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
4.2蝦去殼開背去蝦線。
5.1鍋中放少量油，炒散雞蛋。
6.2蔥切片，胡蘿卜切末，紅椒切末。
7.1取少量蝦油，入胡蘿卜炒香。
8.2另起一鍋，將剝下的蝦頭炸出蝦油倒出。
9.加入蔥花炒香。
10.加入西蘭花、蝦球。
11.加入剩米飯炒勻。
12.加入炒好的雞蛋炒勻。
13.加入紅椒末。
14.加少許鹽炒勻鍋。
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好西蘭花蝦球蛋炒飯，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
現(xiàn)在人的生活好了，在吃的方面變得非常的注意。以前，大家吃是為了填飽肚子。而現(xiàn)在人們吃，則是為了延長壽命。那么，如何利用“吃”來延壽呢？還是得靠自己親手去實現(xiàn)。而現(xiàn)在，小編就先來介紹一下關(guān)于蠔汁西蘭花蝦球的做法。
2.蝦仁用少許的淀粉、蔥段和姜絲拌均腌10分鐘備用。
3.鍋中加老家自榨菜籽油炒香。（看這個油是不是很黃~很純正呢）
4.將腌好的蝦仁輕輕倒入油鍋中，小火炒變色后出鍋~
5.出鍋后鍋底再加少許菜籽油炒香。
6.將輟好水的西蘭花和紅椒倒入，加適量的鹽炒均。
7.再加少許的蠔油~
8.將蠔油炒均。
9.再將之前炒好的蝦仁倒入鍋中炒均。出鍋前撒入蔥花。（蝦本身就很鮮，雞精可不放。）
10.裝盤~
11.開吃啦~~
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會自己弄吃呢？這是一個現(xiàn)實問題，而這個問題需要你自己來解決。今天，得知蠔汁西蘭花蝦球全部做法的你，可以真正改變自己了。
在我們的日常生活中，我們經(jīng)常能接觸到許多蔬菜的食用。相信，我一提到西蘭花，朋友們都會感覺特別熟悉。西蘭花，在我們的生活中算是一種最常見的蔬菜了，很多時候，我們基本上都喜歡。那么，相信我今天為大家?guī)淼模魈m花蝦球，朋友們也一定都喜歡它的口味。
1. 青蝦去頭去殼去蝦腺，從蝦背處破刀。清理好的蝦仁放在碗中，撒上1/2茶匙底鹽腌制入味后，用廚房用紙吸去蝦仁身上多余的水分。
2 放入淀粉用手抓幾下蝦仁，使淀粉上勁包裹住蝦仁。上漿后的蝦仁靜止5-10分鐘。
3煮鍋中倒入適量清水燒沸，淋上少許橄欖油，下入西蘭花焯燙30秒撈出。
4放在冷水中浸泡片刻撈出瀝干備用。
5炒鍋加熱，倒入適量的炒菜油。約三成熱的時候下入蝦仁滑炒，微微變色后撈出備用。炒鍋倒入底油，約6成熱左右，蔥熗鍋放入西蘭花，大火快手翻炒，放入滑過油的蝦仁，順著鍋邊烹入一勺料酒，淋上生抽，出鍋前再加入1/2勺鹽調(diào)味后即可起鍋裝盤。
小貼士
1.這是一道快手菜，炒西蘭花的時候一定要大火快炒，一個是保留蔬菜的營養(yǎng)和脆嫩，另一個顏色漂亮喜人。
2.西蘭花焯水時加入橄欖油，焯出來的蔬菜更加翠綠。焯水時不要久煮，因為后面我們還要炒制。
3.因為去了殼的蝦仁炒過以后是白色的，為了有一些紅色的點綴效果，蝦尾處我留了一小節(jié)蝦殼沒有剝掉，純屬裝飾，可以全部去掉蝦殼直接炒制。
不知道通過上面的介紹后，朋友們對于西蘭花蝦球這一道菜掌握了沒有，其實，西蘭花蝦球制作起來很簡單，大家只要通過上面的詳細步驟，親自操作一遍，肯定就能學(xué)會了。蝦球很有許多蛋白質(zhì)，食用起來對我們的身體也是非常有益處的。
西蘭花的營養(yǎng)價值非常的高，它屬于十字花科的蔬菜，我們知道十字花科實在具有很好的防癌抗癌的效果，西蘭花富含維生素c和胡蘿卜素，能夠抑制細胞突變，另外西蘭花還有很好的補鈣的作用，對于高血壓、糖尿病患者適當?shù)某砸恍┮灿泻芎玫念A(yù)防效果，下面我們來了解一下西蘭花炒肉的做法。
準備一顆西蘭花，準備二兩豬瘦肉，準備適量的蒜、淀粉，準備食鹽和味精。
首先把西蘭花掰成小塊兒，然后放到鹽水里面浸泡半個小時，這樣做有很好的去除西蘭花里面的一些病菌和蟲卵。把豬瘦肉清洗干凈以后，切成肉片，然后放入適量的淀粉和料酒稍微腌制一下。
鍋中放入適量的油，燒熱以后放入肉片，進行翻炒，然后放入蒜片，炒出香味兒，當肉片變色以后，然后倒入西蘭花，迅速的翻炒，再放少量的鹽，放適量的水燜煮一會兒，當湯汁變得少的時候，加入適量的味精，炒均勻就可以出鍋了。
西蘭花抗癌的功效非常好，平時適當?shù)某砸恍┠軌蛱岣呙庖吡λ?，能夠預(yù)防腫瘤突變，另外西蘭花含鈣量也比較高，適當?shù)某砸恍┯泻芎玫难a鈣的作用，西蘭花里面含有豐富的抗壞血酸，能夠提高肝臟的解毒能力，對于養(yǎng)肝護肝的作用也比較明顯，另外還有具有降血糖、降血脂和降血壓的效果，對于高血壓患者以及糖尿病患者來說，適當?shù)某砸恍┯蟹浅：玫恼{(diào)養(yǎng)和預(yù)防的效果。
吃是每個人與生俱來的本領(lǐng)，一個人如果不知道吃，那么他會成為行尸走肉。在我們的人生中，我們努力奮斗想要過更好的生活，無不是為了吃的更好一點。蝦球西蘭花很多人應(yīng)該都吃過，小編也比較愛吃。但是光會吃會不會做呢?大家知不知道蝦球西蘭花的營養(yǎng)價值呢?小編就來具體介紹一下。
蝦仁西蘭花的做法
1，西蘭花用手掰成小朵，洗凈，放入煮開的水中,
2，蝦仁去皮洗凈待西蘭花過水大約一分鐘后，放入盛有西蘭花的鍋中，變色后過半分鐘同西蘭花一同撈起，瀝干，將西蘭花和蝦仁分開
3，鍋中放油，熱鍋半熱油，放入切好的蒜片和洋蔥，翻炒出香味，蒜片微黃,
4，將瀝干的蝦仁放入鍋中翻炒半分鐘后加入西蘭花，一分鐘后，待蒜味融入西蘭花和蝦仁后，加鹽，出鍋
5，裝盤后撒上羅勒
西蘭花的保健功效：
1、抗癌
菜花中含有“索弗拉芬”能刺激細胞制造對機體有益的保護酶—Ⅱ型酶。這種具有非常強的抗癌活性酶，可使細胞形成對抗外來致癌物侵蝕的膜，對防止多種癌癥起到積極的作用。
2、血管清理
西蘭花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結(jié)，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
3、清熱解渴
菜花的營養(yǎng)較一般蔬菜豐富。它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、p、U和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。用菜花30克煎湯，頻頻飲服，不僅有清熱解渴，利尿通便之功效，而且還有爽喉、開音、潤肺、止咳的功效。
好了，小編已經(jīng)具體介紹了蝦球西蘭花。這或許就是人們?yōu)槭裁磹鄢缘脑颍谖覀兩磉呌泻芏嗟拿朗?，每一種美食無不是自然和人類智慧的交融。我們要熱愛自然，保護自然。小編介紹的蝦球西蘭花的制作方法大家一定要記住回家嘗試著做起來哦。
西蘭花不僅是素食主義者的最愛，同時還是很多食肉的人非常喜歡吃的一道菜肴。西蘭花的營養(yǎng)豐富，多吃可以抵抗衰老，同時還會在一定程度上降低癌癥的患病率。素炒西蘭花可搭配一些胡蘿卜和蘑菇，這樣不僅提升了菜肴的鮮味，而且還使得菜肴的色澤也變得非常好看。
一、菜品特色
用料簡單，營養(yǎng)健康。
二、做法：
素炒西蘭花制作材料
主料：西蘭花(250克)，蘑菇(鮮蘑)(100克);
輔料：胡蘿卜(50克)，大蒜(5克);
調(diào)料：鹽(2克)，味精(1克)，植物油(20克)。
三：制作工藝：
西蘭花切小朵;大蒜剝?nèi)ニ馄ぃ乃槎绯伤饽?
胡蘿卜去皮洗凈，切片;
西蘭花、蘑菇、胡蘿卜放入開水中氽燙30秒撈出;
鍋中倒入20克油燒熱，把蒜末爆香，再放入西蘭花、洋菇、胡蘿卜炒勻;
放入調(diào)味料(鹽、味精)即可。
四、營養(yǎng)價值：
西蘭花:西蘭花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發(fā)病幾率。
據(jù)美國癌癥協(xié)會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。菜花是含有類黃酮最多的食物之一。
類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化。防止血小板凝結(jié)成塊，因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。
有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內(nèi)缺乏維生素K的緣故，補充的最佳途徑就是多吃菜花。
多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。
同時西蘭花還有補腎填精，健腦壯骨，補脾和胃之效。主治久病體虛，肢體痿軟，耳鳴健忘，脾胃虛弱以及小兒發(fā)育遲緩等病癥。
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