渝派江湖菜的做法
春季清淡養(yǎng)生的菜做法。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對(duì)自己晚年負(fù)責(zé)，就不應(yīng)該對(duì)晚年的健康透支。自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的渝派江湖菜的做法，供您參考，希望能夠幫助到大家。
吃飯的方式有很多，但是一定要吃一些健康的食物，要健康就需要自己動(dòng)手做一下了，下面介紹的渝派江湖菜，就非常適合做。
2.212兔肉洗凈切丁，切小一點(diǎn)
3.美人椒和長(zhǎng)尖椒切成小段
4.青花椒和茴香適量，（花椒可以多一些）
5.1熱鍋下寬油
6.2大蒜，老姜切成片，大蔥切成段
7.8成熱時(shí)滑入兔肉，大火炸2分鐘，改中火再炸5分鐘
8.多炒一會(huì)兒，把兔肉中的水分炒出來(lái)，乘出瀝干，兔肉才干香。
9.鍋中留底油，入蔥姜蒜煸香
10.入青花椒稍炸至出香味
11.在下豆瓣醬，然后入泡姜泡椒，再多翻炒一會(huì)兒
12.在下入美人椒和長(zhǎng)尖椒
13.下兔肉，翻炒幾分鐘
14.調(diào)入適量鹽和雞精，起鍋裝盤。
男人的壓力很大，所以當(dāng)他勞累了一天，回到家，看到你已經(jīng)做了他做愛(ài)吃的渝派江湖菜，他肯定會(huì)很感動(dòng)，而自身的正能量也會(huì)得到提升的。
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民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道江湖菜太安魚,讓家人吃得更健康。
2.21魚切小方塊，加食鹽、料酒腌10分鐘左右，去腥
3.1干辣椒剪段，姜切片，泡姜、泡椒切粒，大蒜剝皮，大蔥切段
4.2待腌好后，放入淀粉（紅薯粉），拌勻
5.酥魚：炒鍋倒油，油溫九成熱時(shí)，開(kāi)始酥魚
6.酥好，撈出放一旁；倒出部分油(炒鍋留少許油）
7.油鍋熱油，放姜片、干辣椒、花椒炒一下，加入酥好的魚塊爆香
8.撈出，再加入適量油，放泡姜、泡椒、豆瓣、八角炒香，加白糖上色調(diào)制
9.加入魚翻炒，再加入醬油調(diào)味、大蒜、啤酒，大火燒沸后,小火慢慢燜煮15分鐘
10.煮至魚入味，加入大蔥再煮上3分鐘
11.最后放入味精，用先前裹過(guò)（剩下）的淀粉，加水拌勻，倒入鍋中收汁，起鍋
這道江湖菜太安魚的做法小編為你介紹完了，那么大家在做菜的時(shí)候，小編也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
很多人都不會(huì)做飯，這個(gè)在現(xiàn)代社會(huì)很正常。畢竟現(xiàn)代餐飲業(yè)的繁榮，我們可以在飯店吃飯。可是很多時(shí)候自己親手做的，味道真的不一樣，關(guān)于魚香茄子 （渝味）的做法，你可以自己動(dòng)手做一下，然后自己品一下，相信味道絕對(duì)不一樣。
2.21準(zhǔn)備三勺子的豆瓣醬，舀出來(lái)放入碗里。
3.1將黃蔥洗干凈，切成三段，然后在切細(xì)了裝入碗里
4.2將大蒜拍碎，將泡辣椒切碎，將泡姜切碎，裝入碗里
5.將白糖和醋適量的放入碗里，將糖醋汁調(diào)配均勻
6.將鐵鍋里面的水燒干，放入適量的油燒熱。
7.將切好的茄子倒入油鍋里，油溫?zé)?成熱，開(kāi)大火把茄子炒到7成熟舀出來(lái)裝在盤里
8.鍋里倒入適量的油，燒熱后，開(kāi)小火把泡辣椒和姜蒜豆瓣醬放入鍋里炒出香味
9.泡辣椒和姜蒜豆瓣醬炒出香味后，放入切好的黃蔥翻炒幾下
10.將炒到8成熟的茄子，放入鍋里和泡辣椒蒜豆瓣醬黃蔥翻炒
11.將調(diào)好的糖醋汁倒去鍋里，翻炒均勻，炒兩分鐘就可以出鍋了
12.出鍋后裝盤，具有重慶味道的魚香茄子就做好了喔
現(xiàn)如今很多做父母怕孩子不會(huì)自己弄吃呢？這是一個(gè)現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題需要你自己來(lái)解決。今天，得知魚香茄子 （渝味）全部做法的你，可以真正改變自己了。
對(duì)于很多媽媽來(lái)說(shuō)，家里的寶寶和愛(ài)人吃得健康，才會(huì)少生病。今天小編就為主婦們介紹一道適合家人食用的紅果派。
2.212用180克干面加10%黃油用水合的面團(tuán)一塊。
3.紅果醬400克。
4.面團(tuán)兒搟開(kāi)包入黃油搟成的片。
5.1用法式三疊法，如圖6-9，搟開(kāi)后每疊一層都要用毛刷刷凈干面粉再疊下一層，每次疊完三層后都要放入冰箱松弛20分鐘，這樣在制作時(shí)不宜出現(xiàn)漏油現(xiàn)象。
6.2前后左右折疊好。
7.1..........
8.2.......
9.........
10.把最后做好的酥皮用搟面杖搟成長(zhǎng)方形的片，用刀把邊沿修理整齊，然后切割成均等的四片，其中兩片用打孔滾動(dòng)器滾一遍。
11.把炒紅果在其中不打孔的面皮上分成四份拉開(kāi)間距，然后把修邊時(shí)切下來(lái)的碎面片切成條，先用毛刷沾水把餡料四周刷一遍，然后把面條黏在上面分隔好間距，再往面條上刷一遍水。
12.最后把打過(guò)孔的面皮蓋在上面用手輕按粘牢。
13.最后用刀把每塊切開(kāi)。
14.把切割后的派坯整齊碼放在烤盤內(nèi)。
15.涂上蛋液撒上粗粒的砂糖操作完畢。
16.烤箱事先預(yù)熱好，溫度調(diào)到210度烤25分鐘即可。
17.烤好的成品。
相信看完上面的關(guān)于紅果派的做法，對(duì)于這道菜，你自己肯定有深刻的了解了，自己一定要?jiǎng)邮肿鲆幌隆?/p>
民以食為天，我們只有每天吃的健康營(yíng)養(yǎng)才能讓身體不生病，說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)健康，當(dāng)然是自己在家里做的飯菜最可口，今天小編就教喜歡做菜的朋友一道甜橙派,讓家人吃得更健康。
2.12分三次加入雞蛋液，每次加入后攪拌均勻。
3.21篩入低粉切拌成面團(tuán)，揉至光滑。
4.面團(tuán)放在兩片保鮮膜之間搟薄。
5.搟薄的面片鋪入派盤里，用叉子將餅皮刺孔，放入冰箱里冷藏20分鐘。
6.1將雞蛋液與細(xì)砂糖和鮮奶油混合均勻后加入橙汁攪勻，最后加入橙子磨蓉拌均勻。
7.2準(zhǔn)備餡料所需原料，取80克橙子肉用榨汁機(jī)榨成橙汁，損耗后取75克，取半個(gè)橙子將皮磨成蓉備用。
8.冷藏后的餅皮取出，上面放上豆粒放入烤箱190度上下火烘烤15分鐘后，移去豆粒再烤5分鐘取出。
9.把調(diào)好的餡料加入派皮中約8分滿，以190度上下火繼續(xù)烤25分鐘左右至凝固即可。
10.烤出來(lái)的成品餡料嫩嫩的，有點(diǎn)像蛋塔液，香甜的味道絕對(duì)能夠滿足你挑剔的味蕾。如此簡(jiǎn)單，不防動(dòng)手試一下。
也許你在大酒店吃過(guò)甜橙派，也許你在大排檔也吃過(guò)。但是我相信，深知做法的你，自己做出來(lái)的味道肯定比這些地方做出來(lái)的強(qiáng)很多。
天天辛苦學(xué)習(xí).工作的你，最大的樂(lè)趣無(wú)非就是玩.吃。玩的地方有很多，吃的地方也很多，但是好吃的地方卻很少。與其盲目找尋，還不如自己動(dòng)手。下面，我就來(lái)給大家介紹一下有關(guān)無(wú)比派的做法。
2.黃油軟化與一半糖攪拌均勻
3.蛋液和另一半糖攪拌
4.面粉及泡打可可鹽過(guò)篩
5.蛋液糊分次加入黃油糊中
6.攪拌均勻之后
7.加入軟化的巧克力攪拌
8.加入全部粉攪拌均勻
9.裝入裱袋擠在模內(nèi)
10.烤箱預(yù)熱190度，烤15分鐘之后冷卻取下，烤的是間烤箱各不同，自己掌握
11.制作奶油霜，軟化白巧克力，用隔水加熱60度軟化放至常溫
12.蛋白加少許糖打發(fā)至8分
13.水25ML加入糖60G加熱至120度
14.立馬加入蛋白霜中繼續(xù)打發(fā)，取50G加入在黃油與白巧克力糊中。
15.裝裱袋就可以放入無(wú)比派中
16.今天配料多，還用了迷尼熊貓模，很Q喲
營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，當(dāng)然離不開(kāi)美味的食物了。那么小編今天為您介紹的無(wú)比派就是營(yíng)養(yǎng)比較全面的做法又比較簡(jiǎn)單，喜歡做菜的朋友，趕快去嘗試一做一下吧。
做菜在很多人眼中是那么的簡(jiǎn)單，但是真要自己做了，卻是半點(diǎn)頭緒都沒(méi)有，簡(jiǎn)直無(wú)從下手。要想做好一道菜，方法是關(guān)鍵。下面，小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)關(guān)于甜梨派的具體做法。
2.12將黃油在室溫軟化后，加入糖粉、鹽、奶粉
3.21攪拌均勻
4.12加入雞蛋液
5.21攪拌均勻
6.篩入低筋面粉。（通常低筋粉，我都過(guò)篩）
7.切拌均勻
8.1冷藏好的面團(tuán)取出
9.2揉成面團(tuán)，放入冰箱冷藏1個(gè)小時(shí)使其變硬
10.1用搟面杖在派盤上滾一圈，切斷多余的派皮
11.2案板上可撒低粉防沾（也可墊保鮮膜防沾），把面團(tuán)搟成厚約0.3CM的薄片，將薄片覆蓋在派盤上
12.在派皮底部叉一些小孔，防止烤焙的時(shí)候鼓起。靜置松弛15分鐘后即可填入餡料
13.奶油布丁餡制作：準(zhǔn)備材料稱重
14.將所有布丁餡原料倒入盆中，徹底攪拌均勻至無(wú)顆粒
15.將攪拌好的混合物小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到混合物變得濃稠，離火冷卻即可
16.將梨洗凈切薄片，浸泡在鹽水中以免變色
17.把奶油布丁餡裝入裱花袋，以擠圈的方式擠入派皮里(這樣可以讓餡料分布得均勻，沒(méi)裱花袋也可用保鮮袋)
18.在派的表面裝飾瀝干水的梨片
19.烤箱預(yù)熱185度，中層，約30分鐘（原方中下層、200度）
20.出爐后，在表面刷上一層糖水(糖：水=1：2)
21.烤好的派的背面
今天的甜梨派介紹就到這里結(jié)束了，您學(xué)會(huì)了嗎？其實(shí)整體還是比較簡(jiǎn)單的，比較好學(xué)習(xí)的，抽時(shí)間按照上面的步驟做一下吧。
對(duì)于大多數(shù)現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，幾乎沒(méi)有人經(jīng)常在家做飯吃的，因?yàn)樗麄兌己苊?。而一個(gè)忙字，也毀掉了他們寶貴的健康。要知道，外面的飯菜里油鹽嚴(yán)重超標(biāo)，長(zhǎng)期食用必得重病。而為了預(yù)防疾病的發(fā)生，我們務(wù)必學(xué)會(huì)自己動(dòng)手做飯吃?，F(xiàn)在，小編就來(lái)為大家說(shuō)下有關(guān)拿破侖派的做法。
2.2糖和蛋黃混合，手動(dòng)打蛋器打至砂糖完全融化
3.12小火煮開(kāi)后關(guān)火，稍晾１－２分鐘后緩慢倒入蛋黃液中，邊倒邊攪拌均勻
4.21然后再重新倒入鍋中，小火加熱并不停攪拌，至濃稠如漿煳狀即可關(guān)火，晾涼備用
5.1邊緣切割整齊，雙手拎幾下面皮，防止收縮（氣溫高時(shí)可再回放冰箱冷藏松弛）
6.2千層酥面團(tuán)搟成０．３CM厚的面片
7.表面刷蛋液
8.用叉子均勻地扎些小孔
9.烤箱中上層，200度／１０－１５mins至表面金黃即可，放涼后切成自己需要尺寸
10.每層鋪蛋黃醬，放上切成片的草莓
11.再抹上一薄層蛋黃醬后，放上第二片
12.如此鋪完全部三層共四片
13.剩余的邊角料搗碎后混合剩余的蛋黃醬抹在成品周圍，粘上烤熟的杏仁片
14.再用可可粉和糖粉隨自己喜好稍加裝飾即可
拿破侖派的做法已然介紹完結(jié)，但是每個(gè)人對(duì)于它的理解和掌握都不一樣，下面大家可以根據(jù)自己的理解去做一下。
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