鴯鹋蛋炒韭菜的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
“笑一笑，十年少，笑口常開，健康常在。愁一愁，白了頭，天天發(fā)愁，添病減壽?！睆墓胖两?，關于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“鴯鹋蛋炒韭菜的做法”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
隨著時代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹鴯鹋蛋炒韭菜，自己學習做一下吧。
2.1開好小口后，用竹簽從小口插入攪拌蛋液，攪散蛋白和蛋黃以便蛋液容易倒出YS630.Com
3.2鴯鹋蛋開蛋的方法和開鴕鳥蛋的一樣，先用一把小刀固定在一點，左右旋轉慢慢地鑿開一個小口，這個過程要有點耐心，不要用力過猛，以免破壞了漂亮的蛋殼。
4.12晃動蛋殼慢慢倒出蛋液
5.21蛋液全部倒出，滿滿一大碗哦！現(xiàn)在可以用它來做各種美食了！
6.取部分鴯鹋蛋液，調入適量鹽攪打勻
7.韭菜洗凈切成段
8.鍋里油燒熱后，倒入蛋液炒至凝結后先裝起
9.再另起油鍋，放入韭菜翻炒幾下
10.再倒入蛋同炒，最后調入適量鹽和雞精即可
11.一盤特別的春季時令菜
經常在外吃飯，對我們的身體健康可是不好的，小編為你介紹的這道自家的鴯鹋蛋炒韭菜，營養(yǎng)健康，您不妨去嘗試一下，讓家人吃的更加安全放心。
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平時總是羨慕別人家的一桌子美味佳肴。那么，這里就先來給大家一下韭菜蛋餃這道菜的做法。
2.121熱油鍋，將雞蛋炒碎，晾涼
3.212雞蛋打入碗中加少許鹽攪勻
4.韭菜洗凈切末
5.放入適量花椒粉、油、味精拌勻
6.1將雞蛋碎和蝦皮放入韭菜里拌勻
7.2蝦皮洗凈
8.面團搓成長條狀
9.揪成一個個小劑子
10.再按扁
11.用搟面杖搟成餃子皮
12.取一餃子皮，放入適量的餡
13.再對折，捏成餃子
14.大火將鍋中水燒開煮餃子，煮至餃子熟即可
看完了小編的介紹，您是不是已經流口水？這道韭菜蛋餃色香味俱全，想吃的朋友趕快親手去嘗試一下，你一定能取得成功。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到決定性的作用。所以，遠離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關于韭菜荷葉蛋
2.21將韭菜洗凈、撈出。
3.放在案板上切成段，待用。
4.取平底鍋置火上倒點油燒熱，打入雞蛋兩面煎一下，待用。
5.接著，將煎好的雞蛋回落平底鍋中，倒入一些水，加點生抽。
6.調味煮開，煮至湯汁快要收干時。
7.然后，合入切好的韭菜，加點鹽、雞精。
8.調味翻勻，即成。
9.出鍋，裝盤。
離開了媽媽的襁褓，要你獨自做飯做菜，似乎不怎么現(xiàn)實。但是現(xiàn)如今知道了韭菜荷葉蛋的做法，你真的可以動手做一下，這不僅美味，而且還很健康。
我們要養(yǎng)成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面小編就來說說關于河蝦韭菜蛋餅這道菜的做法。
2.121加入少許鹽調味，再用小火慢慢把河蝦靠透，靠透的河蝦很干很香，一次可以多做些放在保鮮盒里，在冰箱中保存，可以保存一個星期左右，煮湯可以加幾只提鮮，或者炒冬瓜豆腐都很好吃，這是宅人必不可少的糧食儲備
3.212鍋里放少許油燒熱，把河蝦倒到鍋里翻炒變色
4.準備好雞蛋、韭菜洗凈
5.雞蛋打到深口碗中，加入鹽、淀粉及清水搗勻，其實最好是把水和淀粉混合成水淀粉效果更好，但是為了更加直觀我就加干淀粉了，淀粉不需要太多只是起到一個更好地凝結的作用罷了，記得如果加的是干淀粉，一定要細細攪拌，直至蛋液中的小顆粒完全消失才行
6.1取平底鍋，用刷子刷一層薄薄的油，不要刷太多，只要薄薄一層即可
7.2韭菜切成細段，加入到蛋液中攪勻
8.把蛋液均勻地倒入鍋內，轉動平底鍋，使蛋液變成一個圓形，這時可以調成小火了，把煎好的河蝦整齊均勻地排入蛋液表面
9.重要的一步來了，火已經調成小火了，為了讓蛋餅是同時成熟的，這時要用鍋蓋蓋好，保持小火煎2分鐘
10.看到蛋餅初步形成就可以打開鍋蓋了，晃動下平底鍋，可以看到蛋餅在平底鍋中可以輕松地移動
11.但這時候蛋餅表面和中間還有一些未熟透的地方，要翻面才可以，新手最愀給蛋餅翻面，很簡單，取一個與蛋餅大小相仿平底盤扣在蛋餅上
12.再把平底鍋提起，反轉過來，蛋餅就輕松翻到盤子上，有河蝦的表面就變成了底面，底面又變成了表面了，很簡單吧
13.翻了面的蛋餅再小心地放入平底鍋上，繼續(xù)用小火把原來表面和中間的部分煎透
14.同樣的方法，用盤子再一次扣在蛋餅上
15.再一次提起平底鍋，反轉，表面煎成金黃誘人的河蝦韭菜蛋餅就成功了，是保持蛋狀還是切片擺盤，就由你自己喜好啦
節(jié)假日期間走親訪友的機會很多，如果你能夠獨自做好河蝦韭菜蛋餅，那么在親友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。
朋友們對于韭菜并不陌生吧，是經常吃的蔬菜種類中的一種，看起來綠綠的，而且有種獨特的香味，韭菜可以用來做很多美食，現(xiàn)在為朋友們介紹的關于韭菜蛋餅的一種做法，非常簡單很容易上手，大家快來了解一下。
韭菜蛋餅是一道古老的漢族小吃?！笆舜核]韭以卵”，把韭菜雞蛋當作春季的祭品。規(guī)格夠高，味道夠足?？梢姾途虏撕碗u蛋在先秦就成為最佳組合，又流行了幾千年，至今攜手風行于各家餐桌之上。春韭可是享盡了古人的推崇。杜老先生接待發(fā)小的盛宴內容不是肥豬嫩羊，而是冒著春雨剪下的新菜，就著蒸小米飯來款待。
制作材料
主料：雞蛋(350克) 小麥面粉(400克) 韭菜(400克)
調料：精鹽(3克) 料酒(10克) 大蔥(5克) 植物油(100克，實耗30克)xymk.xyygf.com享硬瑪卡
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制作工藝
1. 將韭菜擇洗干凈，瀝水后切成小段；
2. 大蔥洗凈，切成蔥花；
3. 把雞蛋打入碗內，用力攪打均勻；
4. 小麥面粉加水和成薄漿，加入打好的蛋液、料酒、精鹽和蔥花，隨即再將韭菜倒入拌勻；
5. 炒鍋置火上，加植物油燒熱，用勺舀面糊入鍋攤薄，待兩面都煎黃后，即可出鍋。
食譜營養(yǎng)
雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優(yōu)良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用；同時富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對神經系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補血，滋陰潤燥之功效。
大家看方法是不是很簡單，而且韭菜里面富含的營養(yǎng)豐富，激動富含的蛋白質搭配韭菜真是絕妙的美食，這款好吃又美味的食物，大家快為自己的家人做吧。
你家孩子愛吃你做的菜嗎？相信很多人不敢點頭吧。孩子不愛吃家里的菜，容易引發(fā)偏食厭食，非常影響身心的發(fā)展。所以，為了孩子的健康，你應該跟我學學如何做好蛋絲拌韭菜
2.1兩個雞蛋打入碗中加一點點鹽打散
3.2稍微涼后放入醬油、醋、白糖、香油，將熟芝麻用搟面杖搟碎（味道更好）也放入調料碗中。調料汁晾涼后就可以用了
4.1韭菜提前摘洗干凈，清水泡一會，然后在沸水鍋中燙變色（時間要短，變色就可以了），撈出過涼水然后撈出擠去水份
5.2將煎鍋中刷一層油，然后倒入蛋液剪成薄蛋餅，可以煎兩張，煎好后盛出來晾涼
6.將晾涼的蛋皮切成韭菜粗細的蛋皮絲，不要切的太細，那樣不好吃也不好看
7.將韭菜也切成3.5厘米長的段，和蛋皮絲都放入盆中
8.將剛才做好的調料汁倒進去，然后放適量的鹽拌勻就可以了
也許你家中有人會做蛋絲拌韭菜，那么現(xiàn)在你就能證明給你的家人，你其實也可以做飯，照顧好自己和親人。
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