絲瓜炒韭菜的做法
男性春季養(yǎng)生韭菜。
運(yùn)動(dòng)可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運(yùn)動(dòng)。養(yǎng)生，很多人只是聽(tīng)說(shuō)但并未真正力行，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“絲瓜炒韭菜的做法”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
? ? ?韭菜和絲瓜都是常見(jiàn)的瓜果蔬菜，而做法也有很多種的。那么今天給大家介紹的菜肴就是絲瓜炒韭菜。有些朋友覺(jué)得這道菜太過(guò)清淡，沒(méi)什么營(yíng)養(yǎng)。其實(shí)這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的。韭菜和絲瓜都含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且絲瓜和韭菜都產(chǎn)后婦女都有調(diào)理的功效。下面我們就來(lái)看看絲瓜炒韭菜的做法吧。
材料：絲瓜 ?韭菜 ?油 ?鹽 ?醬油
絲瓜是夏季桌上的常見(jiàn)蔬菜，它的維生素B1的含量比較高，絲瓜性寒，夏季多吃絲瓜能有效的清熱涼血，韭菜和絲瓜的食材屬性剛好相反，它性溫能溫腎壯陽(yáng)，益脾健胃，這道菜中韭菜和絲瓜互利互補(bǔ)。
韭菜炒絲瓜的做法：
1、絲瓜刮去外皮后洗凈。
2、洗好的絲瓜對(duì)半切開(kāi)，再切段切成條狀。
3、韭菜洗凈切段，蒜去皮切條，辣椒切段備用。
4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒和蒜炒香。
5、放入絲瓜翻炒熟。
6、放入韭菜翻炒翻炒。
7、放入適量鹽和少許味精翻炒均勻即可起鍋。
功效：韭菜別名：扁菜、韭、豐本、草鐘乳、起陽(yáng)草、懶人菜、長(zhǎng)生韭、壯陽(yáng)草
禁忌人群：患有眼疾者慎食；有陽(yáng)亢及熱性病癥的人忌食。
適宜人群：一般人群均能食用。尤適宜便秘、產(chǎn)后乳汁不足女性、寒性體質(zhì)等人群。
? ? 絲瓜和韭菜都是蔬菜中比較有營(yíng)養(yǎng)的瓜果蔬菜，絲瓜是涼性食材，而韭菜是溫性食材，所以兩種食材相配，剛好不會(huì)過(guò)于寒涼或易上火。以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒韭菜的做法了，這道菜做法十分簡(jiǎn)單，味道確實(shí)很不錯(cuò)的，希望大家都喜歡這道菜。
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? ?在烈日炎炎的夏季，由于天氣過(guò)分的炎熱，導(dǎo)致很多朋友常常沒(méi)有胃口吃飯。但是長(zhǎng)期不吃飯對(duì)身體的健康不好。那么要吃什么可以讓食欲大開(kāi)呢?很多的朋友都會(huì)想到吃酸的，沒(méi)錯(cuò)，吃酸的確實(shí)有開(kāi)胃的功效。那么給大家推薦一道酸酸甜甜的菜肴，那就是絲瓜炒番茄。下面我們就來(lái)看看絲瓜炒番茄的做法吧。
?主料：絲瓜、番茄
?輔料：鹽、油
?耗時(shí)：15分鐘
健康功效：
絲瓜：解毒、涼血、清熱化痰
制作步驟
1. 先將絲瓜洗凈去皮；
2. 再將絲瓜放入有檸檬汁的清水中煮熟；
3. 在熱鍋內(nèi)放入特級(jí)初榨橄欖油，將紅椒及番茄放入油內(nèi)翻炒至熟；
4. 將絲瓜放入鍋內(nèi)一起翻炒；
5. 放入果蔬等調(diào)味料，裝盤(pán)。
口感酸甜，夏日食用可增加食欲。
絲瓜的做法小貼士：
要使絲瓜不變色 ，首先，刮去絲瓜外面的老皮，洗凈后將絲瓜先腌漬1~2分鐘，然后用清水在下鍋炒，能保持絲瓜青綠的色澤。
絲瓜的相宜飲食：
1、雞蛋：潤(rùn)肺，補(bǔ)腎，美膚
2、蝦：潤(rùn)肺，補(bǔ)腎，美膚
3、毛豆：清熱祛痰，防止便秘，口臭
4、豬肉、雞肉：清熱解毒，行氣通絡(luò)
5、鴨肉：滋養(yǎng)腸胃
? ? ?絲瓜和番茄都具有美容養(yǎng)顏、排毒的功效。對(duì)于食欲不振或愛(ài)美的女性，特別適合吃這道絲瓜炒番茄。這道菜做法簡(jiǎn)單，口感酸酸甜甜的，不油膩，易消化吸收。以上的內(nèi)容就是絲瓜炒番茄的做法了，大家可以常常做來(lái)吃，適合很多朋友食用。
? ?不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)火腿。真正的火腿并非如今市面上賣(mài)的火腿腸。真正的火腿是選用優(yōu)質(zhì)的豬腿肉腌制而成，吃起來(lái)，口感甘香有嚼勁。不過(guò)這種優(yōu)質(zhì)的火腿在市面上很少有的賣(mài)，而且價(jià)格較貴，不過(guò)愛(ài)吃的朋友不妨買(mǎi)來(lái)嘗嘗，那么今天給大家介紹的一款菜，便是用火腿制作的，這道菜就是絲瓜炒火腿。
絲瓜炒火腿的食材和調(diào)料：
絲瓜 2根火腿腸2根 蒜 姜 鹽雞精
1.將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊
2.火腿滾刀切小塊。 ?姜切絲，蒜切片
3.鍋里油5成熱時(shí)放姜和蒜爆香
4.加絲瓜煸炒
5.絲瓜熟透時(shí)放入火腿塊和少許鹽調(diào)味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可
選購(gòu)火腿要注意將其與火腿腸、臘肉以及西式火腿區(qū)別開(kāi)來(lái)，除了原料、制作工藝、口味的區(qū)別之外。價(jià)格懸殊是主要的差別。前者為特選純豬肉食品，屬高檔食品，在深圳的一些超市里零售價(jià)約為40元一公斤，而后者價(jià)格就要便宜得多，因?yàn)樗脑铣话阖i肉外、還有淀粉等其它配料，屬中低檔食品。要吃上歷史悠久、口味純正的火腿就要不怕破費(fèi)。
? 以上的內(nèi)容就是絲瓜炒火腿的做法了。當(dāng)然，有些朋友可能會(huì)買(mǎi)不到正宗的火腿，不過(guò)沒(méi)有關(guān)系，我們可以用市面上買(mǎi)的火腿腸代替，味道也是十分美味的。這道菜的做法十分簡(jiǎn)單，大家有空不妨學(xué)做一下。讓家人朋友一起嘗嘗。
? ? ?如今很多在外工作或?qū)W習(xí)的朋友都會(huì)覺(jué)得，在外面餐桌上有再好的菜肴也及不上家里做的家常菜。家常菜帶著家里溫馨與甜蜜，在外面的餐廳是吃不到的。那么如何制作美味可口的家常菜呢？今天給大家推薦絲瓜炒臘腸炒臘肉，這款絲瓜炒臘腸做法簡(jiǎn)單，下面我們就來(lái)看看如何制作吧。
絲瓜炒臘腸的做法
1、絲瓜一根，去皮，切成轉(zhuǎn)刀塊。
2、素臘腸一根，切成小段
3、炒鍋預(yù)熱，放油，姜絲爆鍋。
4、放入素臘腸炒一下，變色即可。
5、倒入絲瓜翻炒。
6、適量鹽調(diào)味。
7、炒至絲瓜變軟即可。
8、加點(diǎn)蔥花即可出鍋。
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毛豆與絲瓜相宜:兩者同食可清熱去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
絲瓜的功效
絲瓜別名天羅、天蘿、布瓜、蜜瓜、綿瓜、水瓜、蠻瓜、天絲瓜、天絡(luò)瓜、天羅瓜、天吊瓜、純陽(yáng)瓜、倒陽(yáng)菜、天羅布瓜，為葫蘆科植物絲瓜的鮮嫩果實(shí)。清熱解毒，解暑除煩，通經(jīng)活絡(luò)，止咳化痰。主治熱病身熱口喝、咳嗽、喘、痔漏、疔瘡癰腫、婦女乳汁不下。
飲食禁忌：絲瓜性寒滑，多服能滑腸致瀉，脾虛便溏者不宜食；另不可生食。絲瓜葉曬干研粉，可以止血，絲瓜子有化痰排膿的作用。
?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒臘腸的做法，做法簡(jiǎn)單，而且味道十分美味。家常菜一般沒(méi)有外面餐館的菜那么精致，但是營(yíng)養(yǎng)卻十分豐富。而這道絲瓜炒臘腸中絲瓜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，對(duì)于愛(ài)美的女性，一定要多吃，因?yàn)榻z瓜具有美容養(yǎng)顏的功效，效果特別好。
? 在夏季的時(shí)候，人們常常食用絲瓜，而絲瓜的做法大多數(shù)是做湯。那么今天就推薦大家另一種做法，那就是絲瓜炒肉末。這道絲瓜炒肉末可以說(shuō)是葷素搭配，十分的美味。絲瓜很有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和美容效果，而肉末里含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，這道菜營(yíng)養(yǎng)十分的豐富。下面我們就來(lái)看看絲瓜炒肉末的做法。
健康功效：
陳醋：輔助降血壓、擴(kuò)張血管、保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)
?主料：豬肉餡、去皮絲瓜、油、鹽
?輔料：陳醋、生抽、水
?耗時(shí)：15分鐘
?1. 鍋中加入油和蔥爆香后炒肉末，變色后加入絲瓜翻炒。
?2. 加入適量陳醋翻炒均勻
?3. 加入適量生抽
?4. 加入鹽
5.翻炒入味
6.加入胡椒粉
7.翻炒均勻
8.加入適量水
9.燉煮至絲瓜軟爛即可出鍋。
菜譜小貼士：
有的人喜歡用絲瓜汁泡飯，就多加點(diǎn)水，否則就加少些水。
功效：
.活血通絡(luò)
有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對(duì)調(diào)理月經(jīng)有幫助。
.解毒消腫
絲瓜藤味苦性涼，有通筋活絡(luò)，祛咳鎮(zhèn)痰的作用。絲瓜絡(luò)味甘性平，有清熱解毒，利尿消腫的作用。
? ?以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒肉末的做法了。雖然這道絲瓜炒肉末只是采用了平常十分普通的食材制作，但是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。絲瓜有清熱解毒的功效，在夏季食用，解暑的效果特別好，所以各位朋友在夏季的時(shí)候不妨多食用絲瓜。
草菇是一種常見(jiàn)的食用菌，草菇不但可以吃而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，草菇里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，常吃草菇可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌的效用，絲瓜是我們常見(jiàn)的一種蔬菜，常吃絲瓜可以起到促進(jìn)消化和減肥的好處，下文我們就采用絲瓜搭配上草菇來(lái)做菜。
1材料
主料：絲瓜2000克，草菇500克，調(diào)料：豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
2做法
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)后，用開(kāi)水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開(kāi)成四條，剔去一點(diǎn)瓤，切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內(nèi)燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋內(nèi)留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤(pán)內(nèi)，淋雞油即可。
在上面的文章里面我們介紹了兩種常見(jiàn)的食材，一種是絲瓜，另外一種就是草菇了，我們知道這兩種食材不但美味而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了草菇炒絲瓜的做法。
絲瓜作為一種綠色蔬菜，清甜肉嫩，可以自由搭配很多的肉類(lèi)，做出美味可口的家常菜來(lái)。在日常中用的較多的肉類(lèi)的還是算豬肉了，但是像魚(yú)肉這樣的水產(chǎn)品做出來(lái)也是非常美味的。因?yàn)轸~(yú)類(lèi)本來(lái)就很鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，再搭配上絲瓜的清香，所以絲瓜炒魚(yú)片不僅口感很好而且還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。既然絲瓜炒魚(yú)片這么美味，那下邊就來(lái)直接介紹這道菜的做法吧。
原料：絲瓜200克，洋蔥：個(gè)，鯇魚(yú)肉200克，云耳30克，姜適量。
1、魚(yú)用刀柄去鱗，用剪刀開(kāi)魚(yú)膛去魚(yú)鰓、內(nèi)臟，沖洗干凈，瀝干水分，將魚(yú)削出魚(yú)肉；
2、留出魚(yú)頭、魚(yú)骨，將魚(yú)肉切成魚(yú)片；
3、姜蔥洗凈切絲；
4、把魚(yú)片放入容器里，依次放入迷迭香、黑胡椒、姜、蔥、雞蛋清、鹽、油；
5、輔料和魚(yú)用筷子順一個(gè)方向攪拌均勻，腌制10分鐘左右待用；
6、起鍋燒水，水開(kāi)后將魚(yú)片汆水；
7、在腌制魚(yú)片的時(shí)間，把魚(yú)頭和魚(yú)骨也用輔料腌制一小會(huì)
8、魚(yú)頭、魚(yú)骨上鍋蒸7分鐘，待用；
9、絲瓜削皮，洗凈后改刀成小長(zhǎng)條；
10、起鍋熱鍋熱油，爆炒絲瓜，瓜熟后倒出；
11、另起鍋熱鍋熱油，爆炒汆過(guò)水的魚(yú)片，魚(yú)片下鍋后不要用鏟子去翻動(dòng)它，要拿鍋柄顛幾下，
12、然后匯入絲瓜，調(diào)味后，在把它們顛勻了，即可出鍋裝盤(pán)。
特點(diǎn)：溫中消食，清熱利腸，平肝祛風(fēng)。
以上便是絲瓜炒魚(yú)片這道菜的具體做法，在做這道菜時(shí)一定要保證魚(yú)肉的鮮美，不能變味，而且在炒菜之前要有一定的腌制時(shí)間，這樣能避免出現(xiàn)魚(yú)的腥味，做出來(lái)的絲瓜炒魚(yú)片口感才會(huì)更加的好。當(dāng)然，魚(yú)的種類(lèi)有很多，這就需要根據(jù)家庭的喜好來(lái)具體選擇了，不過(guò)大多數(shù)都選擇的是海魚(yú)。這是因?yàn)楹ｔ~(yú)一般含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素礦物質(zhì)，在一定范圍類(lèi)，對(duì)增強(qiáng)人的體質(zhì)很有幫助。所以，絲瓜炒魚(yú)片是一道很具營(yíng)養(yǎng)的一道菜品。
? ? 菌類(lèi)中有一種菌叫草菇，草菇性平，入口鮮嫩多汁。草菇外形略橢圓形，有與草莓的形狀相似，表面略灰白色，這種菇在市場(chǎng)上常見(jiàn)，但是比起其他的菇類(lèi)，這種草菇價(jià)格較貴。那今天給大家介紹的一道菜便是與這草菇有關(guān)，這道菜叫絲瓜炒草菇。下面我們就來(lái)詳細(xì)地看看絲瓜炒草菇的做法吧。
材料
主料:絲瓜2000克，草菇500克，調(diào)料:豬油80克，料酒25克，鹽8克，味精2克，胡椒粉1克，豌豆淀粉13克，雞油15克，大蔥15克
做法折疊
1.除掉草菇根部的泥沙，用清水洗凈，下入開(kāi)水鍋內(nèi)氽過(guò)后，用開(kāi)水泡上。
2.嫩絲瓜刮去粗皮(注意不要把嫩青皮刮去)，切開(kāi)成四條，剔去一點(diǎn)瓤，切成4厘米長(zhǎng)、3厘米寬的斜方塊。蔥切段。
3.將豬油放入鍋內(nèi)燒到六成熱，下入絲瓜青燒一下使倒入漏勺內(nèi)瀝油;鍋內(nèi)留油50克，下入草菇、絲瓜青、味精、鹽、胡椒粉燒入味，放蔥段，用濕淀粉調(diào)稀勾芡，裝入盤(pán)內(nèi)，淋雞油即可。
草菇功效：草菇的蛋白質(zhì)含量比一般蔬菜高好幾倍，是國(guó)際公認(rèn)的“十分好的蛋白質(zhì)來(lái)源”，并有“素中之葷”的美名。有降低膽固醇和提高人體抗癌的功效。草菇的維生素C含量高，能促進(jìn)人體新陳代謝，提高機(jī)體免疫力
? ? 以上的內(nèi)容就是關(guān)于絲瓜炒草菇的做法了。絲瓜清甜爽口，而草菇鮮美嫩滑，吃起來(lái)十分的美味。這道菜適合很多朋友食用，尤其是膽固醇高或血壓高朋友更應(yīng)多吃，對(duì)降低膽固醇和排毒有很好的功效。大家有空就嘗試做一下這道菜吧。
絲瓜也被稱(chēng)為“水美人”，對(duì)人的皮膚有著莫大的改善作用，而蝦米則是包含了很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這兩者在一起炒匯能碰撞出怎樣的火花呢，今天向大家介紹的就是“絲瓜炒蝦米”的做法，蝦米和絲瓜都是非常容易購(gòu)買(mǎi)的食物，而且制作過(guò)程也十分簡(jiǎn)單，那么大家一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
原料：
蝦米50克、絲瓜兩根、鹽1茶匙。
做法：
1、蝦米泡溫水至軟，絲瓜去掉外皮切成滾刀狀;
2、鍋中放少許油，倒入絲瓜;
3、翻炒再倒入泡好的蝦米;
4、加入適量的鹽即可起鍋。
1、蝦米泡軟一點(diǎn)比較好吃。
2、絲瓜的皮也別去太多了。有些綠色可以口感更好。顏色也好看。
營(yíng)養(yǎng)剖析
蝦米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1. 蝦米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。
2. 防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。
3. 通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷、鈣、對(duì)小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效。
4.具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、理氣開(kāi)胃之功效。
絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護(hù)皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細(xì)嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱(chēng)。食用絲瓜時(shí)應(yīng)去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
大家覺(jué)得這道菜的做法是不是很簡(jiǎn)單呢，那么大家就按照我們的做法一起來(lái)動(dòng)手做這么一道美味給家人和朋友吃吧，大家小聚在飯桌上，你可以將剛學(xué)會(huì)的“絲瓜炒蝦米”這道具有營(yíng)養(yǎng)和美味的菜做給大家吃，一定會(huì)對(duì)你贊不絕口的。
雞雜炒絲瓜還是一種新鮮的吃法，日常多吃一些雞肉，對(duì)于我們自身也是非常好的可以有效地幫助我們攝取充足的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體生命活動(dòng)的微量基礎(chǔ)，一定不能使我們體內(nèi)缺乏了這種物質(zhì)，絲瓜入口的口感是非常好的，趕快來(lái)學(xué)習(xí)一下美味的雞雜炒絲瓜的做法吧。
做法一：
一只雞的雞雜（包括雞心、雞肝、雞胗、雞腸等），香芹200克，泡椒25克，泡姜25克，蒜2瓣，生抽料酒，淀粉糖，郫縣豆瓣醬
做法
1，新鮮雞雜切小件，雞心對(duì)半切、雞肝切厚片、雞胗切片或者切成花刀（將雞胗突出的一面向上，先斜切，根部不切斷，再縱向切，一刀不切斷一刀切斷）、雞腸切段，用1湯匙生抽、1茶匙淀粉抓勻稍腌
2， 芹菜去老葉洗凈切成4厘米左右的段
3， 1湯匙豆瓣醬剁碎，泡椒斜切成段、泡姜、大蒜切片待用；
4， 炒鍋燒熱油下豆瓣醬炒香，炒出紅油；
5， 下姜、蒜和泡椒炒香
6， 下雞雜炒斷生，加1湯匙料酒翻炒；
7， 下芹菜同炒，炒斷生即可；
8， 加糖、鹽調(diào)味即可；
我們大家只要認(rèn)真的去學(xué)習(xí)都可以盡快的掌握雞雜炒絲瓜的做法，而且絲瓜中富含了很多的維生素可以有效的預(yù)防我們自身出現(xiàn)牙齦出血的癥狀，而且很多老年人朋友吃絲瓜還可以有效的預(yù)防出現(xiàn)血管堵塞的問(wèn)題，防止出現(xiàn)下肢動(dòng)脈硬化的疾病。
絲瓜是一種純綠色食物，其中富含了很多的維生素可供人體吸收，可以有效的幫助我們改善自身的記憶力，而且絲瓜的做法也有很多種，很多人都特別喜歡吃絲瓜，絲瓜入口特別柔軟，成為我們很多女性朋友的最?lèi)?ài)，趕快來(lái)了解一下家常炒絲瓜的做法吧，給我們帶來(lái)很多的美味。
原料：絲瓜雞蛋
調(diào)味料：油，鹽，料酒，蔥花。
1.將雞蛋2-3顆，加入小量食鹽，料酒。攪拌均勻備用。
2.將絲瓜去皮切片或切丁備用。
3.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入雞蛋炒熟盛碗備用。
4.猛火將炒鍋加熱入油，待油溫升高倒入絲瓜炒熟，加入已熟雞蛋同炒，后按個(gè)人口味加入鹽，蔥花翻炒小會(huì)即可起鍋食用。
絲瓜翠綠鮮嫩，清香脆甜，是夏秋季節(jié)人們愛(ài)吃的蔬菜。絲瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，絲瓜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分―――皂甙。
秋天女性多吃絲瓜對(duì)身體很有好處。絲瓜實(shí)味甘性平，有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、下乳汁等功效，其絡(luò)、籽、藤、花、葉均可入藥。絲瓜絡(luò)常用于治療氣血阻滯的胸肋疼痛、乳痛腫等癥。絲瓜粒則可用于治療月經(jīng)不調(diào)、腰痛不止、潤(rùn)腸通便、食積黃疸等癥。絲瓜葉內(nèi)服清暑解熱，外用消炎殺菌，治痱毒癰瘡。把絲瓜絡(luò)用火燒后剩下的稱(chēng)為絲瓜霜，研勻后備用，每次取3-6克，用鹽湯或黃酒沖服，每日2次，對(duì)子宮出血或血崩有效。用絲瓜籽或絲瓜葉炒黑研末，以鹽水送服，也可治月經(jīng)過(guò)多癥。老絲瓜1個(gè)，燒灰存性，研末，每次9克，鹽開(kāi)水沖送治療月經(jīng)過(guò)多。取干絲瓜1個(gè)，水煎服，每日服2次治痛經(jīng)。
可能我們很多人做出來(lái)的絲瓜并不符合我們自身的口味，可能是我們很多人還沒(méi)有掌握科學(xué)的做絲瓜的方法，以上的家常炒絲瓜的做法都是一些廚師總結(jié)出來(lái)的非常不錯(cuò)的做法，大家可以去嘗試一下，一定會(huì)贏得我們大家的芳心的。
人這一輩子很長(zhǎng)，面臨的疾病也很多。人生了病，大多時(shí)候都是需要藥物治療的。藥物治療固然有效，但其實(shí)很多病都是可以靠食材來(lái)輔助醫(yī)治的，而治病的食材還得經(jīng)過(guò)你精心的烹飪才行。那么，下面我就來(lái)為大家介紹絲瓜炒貽貝這道菜的做法。
2.絲瓜去皮滾刀切小塊
3.蔥切細(xì)段
4.鍋內(nèi)一點(diǎn)點(diǎn)水，直接將淡菜倒入煮至剛開(kāi)口就盛出
5.取肉，并且清洗下，將剛剛煮淡菜的湯汁過(guò)濾少許備用
6.熱鍋少油將蔥白和絲瓜放入一起翻炒片刻
7.加入少許的湯汁煮至絲瓜微軟
8.立即加入淡菜肉翻炒片刻
9.加鹽、撒蔥末拌勻出鍋。
雖然絲瓜炒貽貝的詳細(xì)步驟已經(jīng)介紹完，但是以你不同的理解，可以自己進(jìn)行創(chuàng)新改變的。相信你的創(chuàng)新和改變，肯定會(huì)讓這道菜變得更加的完美。
每當(dāng)你肚子咕咕叫的時(shí)候，你多數(shù)會(huì)選擇打開(kāi)手機(jī)App點(diǎn)單。也許你過(guò)慣了這樣的生活，但是你不覺(jué)得外面的食物都很單一，吃起來(lái)簡(jiǎn)直味同爵蠟。所以，為了吃得更好，你有必要跟我來(lái)學(xué)一下熗炒絲瓜的做法。
2.21配料。大蒜切滾刀塊的，紅辣椒切粗一點(diǎn)的絲，姜切小片備用。
3.將絲瓜把皮刮干凈，洗干凈，切成5厘米的段再切成2.厘米厚的薄片，切好薄片再切成條。（如圖所示）
4.炒鍋置油燒至3層熱放入花椒炒香，撈出花椒。再放干紅辣椒炒香。
5.炒香干紅辣椒再放入姜，蒜炒香。
6.炒香這些配料之后放入絲瓜翻炒，放入適量的鹽，生抽、白醋、新鮮紅辣椒翻炒5～7分鐘。
7.起鍋前放入味精，水淀粉勾芡起鍋裝盤(pán)。
今天的介紹熗炒絲瓜就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
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