鄉(xiāng)村小拌肉的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。隨著生活的提升，養(yǎng)生已經成為社會性的關注焦點，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“鄉(xiāng)村小拌肉的做法”，僅供您在養(yǎng)生參考。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當然了這就需要自己學習一下。下面介紹鄉(xiāng)村小拌肉的做法，自己學習一下，在家嘗試做一下吧
2.12鍋里倒入適量的冷水，放入瘦肉，姜片，八角和適量料酒。煮熟。
3.21肉煮熟后，撈出，放涼，切片。
4.1蔬菜洗凈。
5.2肉煮熟后，放涼，切片。
6.把所有蔬菜處理好。
8.將焯好水的蔬菜裝在大碗里，放涼。
9.待蔬菜都放涼后，倒入黃瓜絲和瘦肉。
10.調好油辣椒
11.將辣椒，醋，生抽，鹽和雞精倒到碗里。
12.拌勻即可。
相信你看完鄉(xiāng)村小拌肉的做法介紹之后就會發(fā)現(xiàn)，其實這道菜做起來并不難。當然，對于第一次做的你來說還是有難度，但是多試幾次，肯定能做出最美味的它。
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現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時，而且?guī)缀跞谕饷娉?。表面上看是省事了，但是從健康角度來看，這是一種極壞的習慣。關愛健康，就要從飲食開始。而飲食，就要從你自己開始。所以下面小編就先來介紹下關于鄉(xiāng)村面包這道菜的做法。
2.2將材料A全部混合，慢慢揉成面團。蓋上保鮮膜，進行基礎發(fā)酵3小時，發(fā)至約兩倍大
3.1這個是我的偽藤籃，嘿嘿,就是我家的一個湯盆，也是我剛買的。因為便宜，加上用途廣泛，中間的花紋讓我聯(lián)想到了藤籃，所以我毫不猶豫地買了。才12大元，很便宜吧
4.2加入黃油丁，慢慢揉成延展性面團。用面包機繼續(xù)揉半小時左右，可以取出一小塊，看看能不能拉出膜，就知道延展性好了沒有
5.將面團取出，整形。這里可以在面團上滾上一層面粉，盆內就不用放那么多面粉了
6.面團放入容器并蓋上保鮮膜，進行二次發(fā)酵約50分鐘。我是用烤箱進行二次發(fā)酵的，大約用了30分鐘，烤箱內記得放碗水
7.將烤盤倒扣在碗上面，快速的反過來，面團就倒扣在烤盤上了
8.用鋒利的刀子在表面劃傷十字刀口，繼續(xù)發(fā)酵20分鐘。（因為太晚了，我這一步省略了，所以開的口子不是很大）
9.放入預熱的烤箱中，中下層，180度，烘烤約35分鐘即可
雖然鄉(xiāng)村面包這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請教下自己的長輩，而在長輩的指導下，你必然能夠完成得更好。
網(wǎng)絡這么發(fā)達，想吃什么，你都可以學著做。但是沒有一個完善完美的方法步驟，你肯定做不好。所以，一樣追求完美的你，不妨現(xiàn)在就跟著小編來學習下有關歐洲鄉(xiāng)村面包的做法吧。
2.12在大容器中混合酵母、鹽和溫水，酵母不需要完全溶解。然后加入黑麥粉、全麥粉和高筋面粉，用木勺攪拌至干濕均勻、沒有干粉即可。這個步驟幾分鐘就能完成
3.21蓋上蓋子（不需要密封），室溫發(fā)酵兩小時后放入冰箱冷藏
4.第二天，面團已經發(fā)了一倍多了
5.開始做面包前取出來
6.雙手沾水，然后迅速抓起面團，用剪刀剪斷。如果覺得粘手就再次沾濕雙手，輕輕拉扯面團表層收緊到底部，使其成為球形。然后放在鋪了烘焙防粘油紙的披薩鏟上，放松2小時（如果用的是剛攪拌好沒有冷藏過的面團，只需要放松發(fā)酵40分鐘）
7.烘烤前在面團表面撒足干粉，割出喜歡的紋路
8.在烘焙前20分鐘，把烘焙石板放在烤箱倒數(shù)第二層，最下面一層放一個空烤盤。230度預熱20分鐘后，把披薩鏟上的面團滑到烘焙石板上，迅速在烤盤上澆一杯沸水，關上烤箱門留住蒸汽。大約35分鐘或至面包表面變硬就行。更大或者更小的面團需要調整烘烤時間。取出面包放在架子上放涼之后，切片即可
現(xiàn)在你可以相信了吧，廚房不僅僅是女人的天地，男人也可以一展身手的。男人們去廚房做一下歐洲鄉(xiāng)村面包
一個美好而又充實的童年，必然會影響人的一生，這是有促進作用的。而童年的記憶中，自然少不了媽媽做的飯菜，這是我們最美的回憶。但是，現(xiàn)在一個人在外想學著做，卻怎么也做不好。為了解決這個問題，小編現(xiàn)在就來教教大家如果做芹菜拌腱肉吧。
2.12蔥切段，姜切片
3.21腱子肉添加沒過的水和蔥姜、八角、鹽、料酒
4.1自然排氣后，取出晾涼
5.2入高壓鍋壓制，上汽后用中小火繼續(xù)壓10分鐘
6.切成條
7.芹菜去葉，掰開，洗凈，入開水中焯燙一下
8.變色后撈出沖涼
9.切成寸段
10.大蒜拍扁后剁成碎末，和腱肉芹菜混合
11.添加鹽、生抽、香醋、味精和香油
12.拌勻即可
小編相信大家看完上面的介紹芹菜拌腱肉，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
鄉(xiāng)村粉蒸肉是一道很多家庭婦女都會做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風味的。而且，這道菜也適用于多種場合，家里請客的時候，也可以做這道菜，彰顯自己獨特的手藝。
2、將肉切吃3mm厚的大片。
3、加醬油和少許鹽、五香粉用力抓勻，腌一小時以上。如果時間充足，腌的長時間更入味。
4、準備200克長粒糯米，坐鍋，不要放油，小火炒微黃。火大了會糊。
5、炒香的糯米用料理機打碎。因為我不喜歡全碎的米粉，我用碾槽碾的，不要碾太碎，口感會更好。
6、倒入一定量的水，拌勻；然后放置十五分鐘，水被米粉吸干，再次加少量水，拌勻。這樣分次加水可以避免過干和過濕的問題，不干不濕的粉蒸肉才好吃，糯米粉也可以更好的均勻粘在肉片上。
7、將糯米粉倒入已入味的肉片中，撒一點點紅曲粉，拌勻。
8、將盆置于電高壓鍋中，先蒸20分鐘。
9、0分鐘后，揭開鍋蓋，翻動粉蒸肉，將底下的翻上來。
10、再蒸20分鐘左右，就可以了，肥肉完全蒸出了油，糯米吸附了豬油的香味，變得更香。
長時間在飯店吃過多的調味品對健康無益，鄉(xiāng)村粉蒸肉的做法簡單，而且也不需要什么調味品，健康有保證。
也許你朋友很多，但是你不可能每天都和他們待在一起。就算是每天待在一起，但是年輕的你肯定不會自己做菜。所以，為了更好地生存，下面小編就來教你關于歐式鄉(xiāng)村面包的做法。
2.21poolish種：所有原料加水攪拌均勻。
3.1將發(fā)酵好的poolish種取出備用。
4.2冰箱調至5°冷藏發(fā)酵24小時。
5.1揉至表面光滑，進行基本發(fā)酵。
6.2所有原料倒入面包機選擇發(fā)面工作檔和面。
7.基本發(fā)酵至原來的2倍大。
8.發(fā)酵藤籃內刷上少許面粉防粘。
9.將面團取出，排除大氣泡，分割成2份面團。
10.取其一面團整成圓形，放入藤籃中繼續(xù)發(fā)酵。
11.面團發(fā)至原來的2倍大，輕輕倒扣取出面團。
12.用利刀在面團表面劃出花紋，噴水。
13.烤箱預熱220°10分鐘，放入面團中層、上下火、烘焙30分鐘
也許你在大酒店吃過歐式鄉(xiāng)村面包，也許你在大排檔也吃過。但是我相信，深知做法的你，自己做出來的味道肯定比這些地方做出來的強很多。
每逢節(jié)假日的時候，想想都激動。而在放假期間，最舒服的事情莫過于三五小友一聚，吃點可口的飯菜了。而如果這聚會的地點，能放在家里，就更好不過了。那下面就來為大家介紹下有關裸麥鄉(xiāng)村面包的做法吧。
2.21松子仁炒熟
3.1揉20分鐘后加入松子仁和泡好的蔓越莓干，再揉到出膜狀態(tài)
4.2高筋面粉、裸麥粉、溫水、鹽、干酵母一次放入面包機里，啟動揉面團程序
5.面板上撒上手粉，然后揉圓面團放到盆里蓋上保鮮膜，放溫暖處進行1次發(fā)酵，發(fā)酵到2-3倍
6.將1次發(fā)酵好的面團，輕輕排氣后松弛15分鐘。藤籃里撒少許裸麥粉，再將松弛好的面團再滾圓后將捏口朝上放入藤藍里
7.蓋上保鮮膜進行2次發(fā)酵，發(fā)到2-2.5倍
8.將2次發(fā)酵好的面團，倒扣到烤盤上
9.用利刀在面團頂部劃十字，約8-10毫米深
10.烤箱230度預熱，下層烤25-30分鐘
有時候家庭聚會，總是被自己的親人抱怨，不會做菜，大家沒有口?！，F(xiàn)在不用擔心，看著上面的步驟，自己趕緊學習做一下裸麥鄉(xiāng)村面包
肉的制作方法比較多，根據(jù)自己的喜愛可以選擇不同的制作方式，所以在對肉制作的時候，都要先了解自己想要制作方法，這樣對制作的時候，才會知道如何做最佳，那小酥肉的做法如何呢，這樣佳肴在制作上，也是有著獨特方式，而且它口感獨特，含有的蛋白質豐富，是很好佳肴。
那小酥肉的做法具體怎么樣呢，它的制作方法步驟并不是很多，所以在對它制作的時候，也是要注意先要了解，這樣對制作的時候，才能夠順利進行，不會有其他問題。
小酥肉的做法：
材料：五花肉400g，淀粉130g，雞蛋2枚，老抽3湯匙(45ml)，大蔥1段，姜1塊，大蒜3瓣，花椒1茶匙(5g)，鹽1茶匙(5g)，香菜1棵，干木耳20g，水發(fā)冬筍50g，紹酒1湯匙(15ml)，油500ml(實耗30ml)。
做法：
1、五花肉切成1cm寬、4cm長的小片。大蔥切斜片。姜和大蒜一同切薄片。香菜洗凈切碎。干木耳用清水泡發(fā)，再擇成小朵。水發(fā)冬筍切成梳子片。
2、將淀粉倒入碗中，磕入雞蛋混合均勻，再將五花肉片放入裹上一層雞蛋糊，腌制10分鐘。
3、中火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時將五花肉片逐一放入鍋中(要防止互相黏連)，用中火慢慢炸制成金黃色，再撈出瀝干油分。
4、鍋中留底油，燒熱后將大蔥片、姜片、蒜片和花椒放入爆香，隨后放入木耳小朵和水發(fā)冬筍翻炒片刻，再調入適量清水(80ml)、鹽、紹酒和老抽翻炒均勻。
5、將炒好的木耳及冬筍片倒入五花肉片中混合均勻，再放入蒸鍋中大火蒸制45分鐘。
6、最后將小酥肉從蒸鍋中取出，撒上香菜碎即可。
小訣竅
1、五花肉的肉皮薄，肥瘦相間，肉質較嫩，最宜燒、爆、燜和鹵等。
2、將五花肉片切成適口的小片最為適宜，并且更加便于烹調入味。
3、在炸制五花肉時，因其中含有水分，所以會有油星四濺的可能，在烹調前要做好防護準備。
通過以上介紹，對小酥肉的做法也是有著很好認識，在制作的時候，都是可以根據(jù)以上方式進行，而且以上制作方法中，在對這類食材搭配，也是有著詳細說明，在制作這類佳肴的時候，也是知道如何做最佳，使得它味道獨特。
現(xiàn)如今人們所要面臨的競爭日益激烈了，一日三餐也變得越來越隨便了，想要自己做卻沒有過多的時間，事實上，即便沒有時間，也可以自己做出一道簡單又美味的家常菜，小滑肉的做法容易，味道可口，很適合上班一族。
2、尖椒切塊，紅椒切塊，胡蘿卜切片，圓蔥切塊，木耳提前泡發(fā)去根洗凈。
3、里脊肉切片加鹽，海鮮醬油，料酒，花椒粉，雞精抓勻。
4、加一勺淀粉，少許香油攪拌均勻。腌制10分鐘。
5、蔥姜蒜切片
6、鍋中燒油至4成熱下腌好的肉片滑熟
7、用漏勺撈出備用
8、另起鍋放油下蔥姜蒜爆香
9、下尖椒，紅椒，胡蘿卜翻炒。
10、下木耳，圓蔥翻炒，加適量鹽，海鮮醬油，糖，花椒粉，少量水翻炒均勻。
11、加滑熟的肉片翻炒，加雞精水淀粉翻炒均勻即可。
12、裝盤，色香味俱全。
許多小朋友也喜歡吃小滑肉，軟軟香香的感覺令人非常想念，尤其進入冬季時節(jié)，打火鍋的時候放入一些，整個屋子都會散發(fā)濃郁的香味。
吃出來的病，買不回的命。如果你理解了這句話，你還敢到處去吃東西嗎？雖然良心商家有，但是大多數(shù)都不是。所以為了保命，你還是自己回家做吧。而現(xiàn)在，就讓小編來教您有關美式鄉(xiāng)村雞排的做法。
2.1洋蔥切絲，胡蘿卜去皮薄片
3.2用刀背在雞肉兩面上反復敲使之松懈，以便腌制時更入味
4.1抓拌均勻后放保鮮盒中，蓋蓋腌2小時
5.2將雞肉，洋蔥，胡蘿卜放入碗中，加鹽，醬油和白胡椒粉
6.個小時后將干淀粉加清水調成淀粉糊，鋪好面包屑
7.把雞肉放入淀粉中雙面沾滿，再放入面包屑中雙面沾滿
8.鍋中倒適量的油，燒熱后改小火，放入雞排，煎至雙面金黃
9.雞排和生菜，西紅柿，美奶滋一起食用
怎么樣看了小編上面的介紹，你是不是覺得美式鄉(xiāng)村雞排的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收獲的哦!
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