韓式雜拌的做法
青年式養(yǎng)生。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何做的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“韓式雜拌的做法”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
十一長假已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段，塵封已久的你，想必已經(jīng)計(jì)劃好外出游玩了吧。外出游玩，你必然嘗到當(dāng)?shù)氐拿朗?。不過如果你水土不服，肯定很難受吧。所以，你最好還是在家做好吃的帶出去。下面，就讓我來給你介紹一下有關(guān)韓式雜拌的做法吧。
2.1鍋內(nèi)熱油，加入肉絲炒熟后，盛出備用
3.2肉絲內(nèi)加入老抽、芝麻油、蒜泥（別全部放入，留一些）、白芝麻、胡椒粉抓勻后，腌制一會兒
4.1洋蔥
5.2鍋內(nèi)熱油，分別炒熟胡蘿卜
6.1菠菜
7.2黃瓜
8.1京蔥絲，炒時(shí)加少許鹽調(diào)味
9.2香菇
10.炒熟后盛出，晾涼備用
11.鍋內(nèi)熱適量香油，爆香蒜末和京蔥末，加入生抽、糖調(diào)味后煮開成為粉絲調(diào)料，晾涼備用
12.紅薯粉絲開水下鍋，煮軟后，立即過涼
13.涼透后瀝干水分，剪幾刀后備用。粉絲調(diào)料加入粉絲中拌勻
14.粉絲再加入其它食材中拌勻，嘗一下味道，可以再適當(dāng)調(diào)入些鹽和芝麻油
15.吃時(shí)再撒些白芝麻增香
介紹的韓式雜拌，大家不妨去嘗試一下，慢慢的你的廚藝也會有所提高。
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韓式料理做法究竟簡單不簡單，很多喜歡韓式料理的人們，可能在平時(shí)最為關(guān)注。為了簡單快捷的做好韓式料理，其實(shí)我們在平時(shí)的生活上，可以去看看相關(guān)的知識，下面我們就一起去看看相關(guān)知識的建議吧，也許對我們了解韓式料理有所幫助的。
因?yàn)轫n式料理比較清淡，不油膩，還沒有味精，做起來十分營養(yǎng)，品種也是很多。且韓式料理做法簡單，最常見的是辣椒味道濃郁，其中具有中國菜肉風(fēng)味美和日本料理魚多汁鮮的特點(diǎn)。所以具有了日本菜的清秀雅致，還具有中國菜的實(shí)惠厚重。屬于一些不可多得的美味食物。所以韓國韓式料理做法有必要對此了解。
韓國菜有“五味五色”之稱：甜、酸、苦、辣、咸;紅、白、黑、綠、黃。嘗過韓式泡菜、大醬湯、石鍋拌飯、參雞湯、韓國烤牛肉等的客人都對這個(gè)韓國飲食文化的“國粹”難以忘懷。韓國燒烤口味非常討中國人的喜愛。韓國料理選材天然素葷搭配合理追求少而精，保證足夠的營養(yǎng)，不會令人暴飲暴食。韓式料理比多用麻油、醬油、鹽、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受氣候影響，必須依季節(jié)而有調(diào)整。冬天時(shí)農(nóng)作物不興，必須仰賴泡菜、醬瓜等傳統(tǒng)腌制菜，這些腌制菜通常在入冬前被佐以鹽巴再放在大甕中存放。
韓國傳統(tǒng)食具包含筷子和匙。箸以金屬制成，多呈扁平而長;匙亦多為金屬制。特別的是，韓國人一般吃飯、喝湯皆以匙來進(jìn)行，箸多用以夾菜作為輔助工具。
韓式料理做法不管是烤肉，還是泡菜，或者是搞點(diǎn)，其實(shí)都包含了五顏六色的視覺享受，屬于韓國料理之中最大的特色之一，也是保持視頻原有的新鮮色彩方式之一。所以我們了解了韓式料理的做法之后，對此就不陌生了。
對于炸雞，相信大多數(shù)人都不陌生，自從韓劇中炸雞加啤酒的搭配吃法火了之后，炸雞成了很多人的最愛，各種各樣的炸雞店也逐漸開了起來。當(dāng)然，想要充分體驗(yàn)一下動手的樂趣，同時(shí)讓自己能吃上更符合自己口味的炸雞，大家也可以做一定的準(zhǔn)備，按照以下步驟和方法來制作韓式炸雞。
一、制作方法
1、將雞腿放進(jìn)大碗中
2、將雞腿用清水洗凈并瀝干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分鐘
4、30分鐘后，將浸泡雞腿的牛奶倒去
5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋蔥泥2大勺，辣椒粉1勺，鹽0.5勺，胡椒粉0.5勺，攪拌均勻成腌料
6、將腌料倒進(jìn)裝有已經(jīng)浸過牛奶的雞腿碗中
7、戴一次性手套，將雞腿和腌料均勻攪拌，使得雞腿上均有沾有腌料，腌制1個(gè)小時(shí)
8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，攪拌均勻至無顆粒狀的稀糊
10、在小奶鍋中倒入半鍋的食用油
11、待油溫達(dá)7成，筷子上的面糊放入油鍋中，會不斷涌出小油泡即表示油溫可以了
12、將腌好的雞腿，先放入稀糊中滾一圈，是雞腿各個(gè)方位都裹上面糊
13、將裹有面糊的雞腿，放入裝有干油炸粉的碗中再滾一圈，使雞腿表面均勻沾有干油炸粉
14、將雞腿放入油鍋中炸，炸的過程中，在雞腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2個(gè)口子，這樣可以使雞腿炸透，炸熟
15、待雞腿炸至金黃酥脆，撈出瀝干油份即可裝盤，雞腿表面撒少許蔥白做裝飾
二、營養(yǎng)成分
炸雞的主要營養(yǎng)成分有：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇和鈉、鉀、磷等礦物質(zhì)。雞肉的蛋白質(zhì)含量豐富，但缺乏膳食纖維與其他水溶性維生素。油炸食品通常熱量較高，炸雞為了保持雞肉軟嫩裹了一層面粉炸制，熱量更高。
三、炸雞加啤酒的飲食危害
炸雞這一類的油炸食品不容易被消化，尤其對于有過胃病史的患者更是如此。所以在此基礎(chǔ)上再搭配酒類就更會加劇它對胃的刺激，嚴(yán)重者會損傷胃粘膜，造成胃潰瘍甚至腸炎。
從營養(yǎng)素理論上，雞和啤酒都是高熱量食物。經(jīng)常吃炸雞和啤酒很容易造成熱量超標(biāo)，蓄積在體內(nèi)導(dǎo)致過剩誘發(fā)肥胖。100 ml啤酒里有32 kcal的熱量，一罐啤酒350 ml，熱量達(dá)到110 kcal，而100 g炸雞的熱量更有300 kcal，1只炸雞有200 g左右，如此計(jì)算下來相當(dāng)于一餐正餐的熱量。
同時(shí)，啤酒會阻礙嘌呤物質(zhì)在體內(nèi)的代謝，會誘發(fā)痛風(fēng)的發(fā)病。對于痛風(fēng)病人或者高尿酸血癥的人來說，對身體的傷害就更大了。
過節(jié)總是離不開大魚大肉，無肉不歡的親戚太多了，如果能夠掌握一些烹飪技巧，學(xué)會做韓式年糕的話，在每一個(gè)節(jié)日就能夠吃到自己做的美味佳肴了，做這道菜其實(shí)并不能，只要掌握技巧夠用心思，在飯桌上你的家人們肯定愛死你了。
2、洋蔥切小塊，大蔥切斜段；
3、鍋中放入少量色拉油，八成熱左右放入洋蔥和大蔥炒香；
4、炒香后加入浸泡過年糕的清水，放入韓式辣椒醬；
5、辣椒醬攪勻之后，嘗試一下湯汁咸淡，根據(jù)個(gè)人口味可調(diào)入適量食鹽，下入年糕，大火煮開；
6、煮開之后轉(zhuǎn)小火慢燉，當(dāng)湯汁逐漸粘稠時(shí)就要頻繁攪動，避免年糕粘鍋；
7、一直翻動、燉煮至湯汁收到濃稠適宜的程度，即可關(guān)火出鍋。
8、只看一眼，口水已經(jīng)在打轉(zhuǎn)了喔～
經(jīng)常在外面吃飯不僅容易對腸胃造成負(fù)擔(dān)，還可引發(fā)其他疾病，韓式年糕的做法簡單，能幫助調(diào)理身體。
據(jù)可靠消息報(bào)道，很多人已經(jīng)被“懶”癌纏上。所謂“懶”癌，其實(shí)就是指因?yàn)樽约旱膽卸瓒莵淼陌┌Y，其中最為明顯的就是胃癌。胃癌的產(chǎn)生，基本上都是吃的原因。如果你經(jīng)常在家自己做飯吃，根本就不會得胃癌。下面，就讓我來給大家說一下如何做好韓式泡菜。
2.每層都撒入少許鹽，尤其是白菜梆處。
3.干凈的洗菜盆里放入適量鹽，加涼水沖開，然后放入撒好鹽的白菜。
4.都放入后，以水量沒過白菜的一半為宜，然后壓上重物，腌制過夜（我是在白菜上面又壓了一盆水）。
5.腌制過夜后的白菜用清水多沖洗幾遍，之后再用干凈的冷開水沖洗一下，擠干水分備用。
6.糯米粉50g加500g水（1：10）拌勻，然后上火邊煮邊攪拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透備用。
7.放涼的糯米糊糊中加入辣椒粉200g。
8.將糯米糊糊與韓國辣椒粉徹底攪拌均勻。
9.將蘋果，梨去皮去核打成泥。倒入在辣椒糊中。
10.將大蒜，姜，洋蔥切碎，加入在辣椒糊中（也可以用攪拌機(jī)打碎）。
11.加入魚露50ml拌勻。
12.加白糖，攪勻。
13.腌料的最后一步，根據(jù)個(gè)人喜好，放入芹菜或者韭菜段，我當(dāng)時(shí)家里沒有，只放了胡蘿卜絲。充分?jǐn)噭颍涂梢酝磕恕?/p>
14.擠干水分的白菜鋪好，戴上一次性手套，每層白菜都抹勻一層腌料。
15.抹好后排入玻璃壇中。
16.最后上面再覆蓋一層腌料。
17.青白蘿卜各一個(gè)，洗凈去皮切丁后，撒一層鹽碼半個(gè)小時(shí)，出了很多水，把水分瀝干。
18.然后將蘿卜丁倒在腌料里，攪拌均勻。
19.填在干凈的容器中，密封存放。
20.密封室溫發(fā)酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后可以食用。
韓式泡菜做起來并不復(fù)雜，相信仔細(xì)閱讀上文，相信你應(yīng)該有所收獲的。當(dāng)然，如果你想嘗到自己的手藝，那就請操刀嘗試吧。
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹韓式壽司，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
2.21將胡蘿卜切條入開水焯一下。
3.1煎好雞蛋餅，切條。
4.2將菠菜擇好洗凈焯水。
5.黃瓜、大根、火腿腸切條。
6.壽司卷簾上鋪保鮮膜，放烤海苔。
7.將拌好的米飯均勻鋪在海苔上。
8.放入菠菜、黃瓜、胡蘿卜、火腿腸、大根、雞蛋條。
9.自下而上卷起來。邊卷邊揭掉保鮮膜。
10.全部卷好后再用保鮮膜包裹緊一下。
11.切件即可食用。
今天的韓式壽司就介紹到這里，不知道您學(xué)會了嗎？如果您是一個(gè)家庭主婦，喜歡做菜，那不要錯(cuò)過這個(gè)機(jī)會，趕快去嘗試。
烤肉是很常見的，這樣的佳肴是夏季中，很多家庭很喜愛的選擇，很多家庭在夏季的時(shí)候，都是會選擇在庭院和海灘附近進(jìn)行烤肉，這樣不僅吃的開心，同時(shí)也能夠很好方式身體，所以這樣的做法是很不錯(cuò)的，那韓式烤肉的做法如何呢，它的制作方法也是比較簡單，并不是很難。
那韓式烤肉的做法具體怎么樣呢，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對這樣佳肴制作，都是有著很好了解，但是要注意的是，對它制作的時(shí)候，也是要對它的方法進(jìn)行了解，這樣能夠更順利些。
韓式烤肉的做法：
材料：牛肉200克，洋蔥半個(gè)，大蔥半根，香菇2-3朵，醬油，蒜末，姜汁，白胡椒粉，香油，糖
做法：
1、牛肉片洗凈，瀝干血水;泡好的香菇和洋蔥切寬條，蔥切斜片。
2、在牛肉片，蔬菜中加入醬油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻調(diào)味，抓拌均勻，腌10分鐘入味。
3、加熱平底鍋，把調(diào)好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。
小訣竅
1、炒時(shí)鍋中不放油，最好分次，少量來炒，以免火力不夠大，牛肉出水就不香了。
2、韓國烤肉用特制的銅鍋，將牛肉片放在銅鍋上烤。家庭做時(shí)，以炒代替烤比較方便。
通過以上介紹，對韓式烤肉的做法也是有著很好了解，它的每個(gè)步驟都是很簡單，而且這樣的佳肴在制作上，本身就不是很復(fù)雜，所以我們在制作的時(shí)候，也不用擔(dān)心它制作多么難，只要按照以上方法進(jìn)行就可以了。
做飯對于都市人來說，就是奢侈的享受，許多人現(xiàn)在都沒有在家煮飯的習(xí)慣，廚房漸漸的變成了擺設(shè)，簡便做飯是如今許多人都追求的下廚狀態(tài)，韓式炒飯這道菜可以快速做好，無需長時(shí)間的等待。
2、五花肉薄片切丁
3、超市買的辣白菜
4、按個(gè)人口味決定放的量多少并切碎
5、油熱后放入五花肉丁煸炒，然后放入蔥花繼續(xù)翻炒
6、放入辣白菜
7、辣白菜和肉丁翻炒均勻后放入米飯
8、需要少許番茄沙司
9、所有食材翻炒均勻后放入番茄沙司，鹽繼續(xù)翻炒均勻
10、炒好后裝盤
11、煎個(gè)荷包蛋放在上面，吃的時(shí)候放些芝士味道超級棒
12、可以搭配自己喜歡的涼菜
13、完工
大家可以發(fā)揮自己的想象力，配上自己喜愛的食材及醬料，就是自己的一道創(chuàng)意料理啦，做飯不難，只要有心，馬上讓做飯不在行的你信心大增。
人活著的每一天都離不開衣食住行，這是最基礎(chǔ)的物件，尤其是“食”，它關(guān)系到人的生死存亡。而要做好“食”這一方面，你最好能夠自己學(xué)做每一道菜。那么，下面就讓小編為大家介紹一下如何做好韓式聚寶盆這道菜。
2.豆干切成兩半，午餐肉切成盒豆干一樣的把午餐肉夾在中間，用蔥葉子結(jié)好。
3.弄成這樣備用。
4.雞蛋煎成薄餅，切成細(xì)條。
5.萵筍切條。
6.胡蘿卜切條，一次黃瓜，海帶，金針菇切條切斷。
7.這樣擺放在鍋內(nèi)里，把生菜放在中間。
8.牛肉切薄片，用胡椒面，咸鹽，料酒腌制10分鐘，放在中間。
9.海米泡好備用。
10.鍋熱了，倒入泡好的海米，加入花椒水，生抽，雞精，咸鹽，料酒，蠔油開始煮。
11.把這些汁澆在擺好的菜上。
12.蓋上鍋蓋開小火開始燉。
13.鍋會有出水的現(xiàn)象，因?yàn)檫@樣鍋才會堅(jiān)硬，但是大家放心沒事的。
14.一直燉到冒起冒泡為止。
15.看看這鍋漂亮的顏色，大家會不會很有食欲。
16.上面才上些小蔥碎，漂亮又好吃
17.成品圖
18.夾起一塊來嘗嘗吧，很棒哦
今天介紹的這道韓式聚寶盆的做法，你應(yīng)該學(xué)會了吧！懂得了方法，更重要的去實(shí)踐去做，才能讓你的廚藝更加精湛，才能做出更美味的食物，快快行動吧！
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