巧拌白菜芯兒的做法
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當(dāng)你上了一天班回來，肯定覺得渾身疲憊。當(dāng)然，這時(shí)你也會(huì)覺得肚子空空的，如何填飽肚子呢？最好的莫過于自己下廚房了。當(dāng)你嘗到自己汗水中的美食，你肯定覺得無比香甜。下面，就給大家嘗試做一下巧拌白菜芯兒。
2.1鍋內(nèi)倒油，將泡好的花生米涼油下入鍋中，開小火慢慢炸，炸至花生米變硬后撈出
3.2花生用水浸泡30分鐘后撈出控干，白菜芯兒洗凈切絲
4.炸好的花生米趁熱加入鹽，糖，白酒拌勻晾涼備用
5.鍋內(nèi)重新熱油，油溫8-9成熱的時(shí)候下入濾干水分的土豆絲兒，大火快速炸至金黃色后撈出
6.將處理好的白菜芯兒，花生米，土豆絲兒倒入碗汁兒拌勻后制作完成
巧拌白菜芯兒做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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白菜是一種很平價(jià)的蔬菜，我們平時(shí)在買菜的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)白菜的價(jià)格是很低廉的，但是白菜其實(shí)也可以做成很美味的涼菜，涼拌粉絲的用料非常簡單，制作過程也是很短暫的，在夏天的時(shí)候拌上一碗清涼的粉絲會(huì)很開胃，接下來我們就為大家詳細(xì)的介紹一下關(guān)于白菜拌粉絲的做法吧。
做法一
原料：長白菜心、龍口粉絲。
調(diào)料：鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油（將花椒入熱油鍋中炸即可）、香油、蒜。
美食做法：
1、白菜切絲，粉絲用冷水泡透入鍋內(nèi)焯一下水。不要時(shí)間太長，白菜要脆，粉絲要筋斗；
2、將調(diào)味料入容器內(nèi)調(diào)成味汁，酸辣度依個(gè)人口味調(diào)節(jié)；
3、將調(diào)好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。
做法二
食材：卷心菜適量，粉絲適量
調(diào)料：食鹽3克，花椒適量，植物油適量
做法：
1.圓白菜洗凈切絲，開水焯約4，5分鐘，撈出。
2.焯熟的圓白菜下入涼水，拔涼備用。
3.將粉絲用水泡上，待用。
4.鍋中油熱，放入幾?；ń?，制成花椒油。
5.最后，將菜和粉絲放入大一點(diǎn)的容器里，拌勻；接著澆上花椒油以及適量鹽和雞精，即可。
上面的這些內(nèi)容就是關(guān)于白菜拌粉絲的做法的介紹了，雖然涼菜的做法很簡單，但是大家在選擇粉絲的時(shí)候一定要注意質(zhì)量，有很多劣質(zhì)的粉絲吃起來會(huì)對(duì)身體有影響，白菜粉絲簡單好學(xué)，而吃起來又非常美味，大家干凈學(xué)起來吧。
經(jīng)常看韓劇的朋友們應(yīng)該知道，韓國人非常喜歡吃辣白菜，幾乎每一頓飯都少不了辣白菜。一些喜歡吃韓國料理的人也鐘愛辣白菜，尤其是用辣白菜拌飯的味道更是美味。但是經(jīng)常到韓國料理店吃辣白菜拌飯顯然不夠經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，辣白菜拌飯其實(shí)我們?cè)诩依锞涂梢宰隽耍旅婢妥屛覀儊頌榇蠹医榻B一下辣白菜拌飯的做法吧。
大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘，傷風(fēng)感冒，肺熱咳嗽，咽喉發(fā)炎，腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃，由于在細(xì)菌的作用下，大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化，變豐高鐵血紅蛋白，更新?lián)Q代 去攜氧能力，使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒，出現(xiàn)頭暈，頭痛，惡心，心跳加快，昏迷，甚至有生命危險(xiǎn)。
辣白菜拌飯的做法步驟
1. 胡蘿卜、香菇、菠菜等蔬菜洗好備用
2. 香菇、胡蘿卜切絲，火腿切片。辣白菜切一段一段備用。香菇、胡蘿卜、火腿分別用香油炒熟備用。炒的過程中放一丁點(diǎn)3. 準(zhǔn)備好米飯，剛蒸好和隔夜米飯都可以(隔夜米飯如果不想吃涼的用微波爐熱一下)，把食材均勻碼在米飯上。幾勺辣椒醬一點(diǎn)熟芝麻。拌勻就可以吃了。
4. 煎個(gè)雞蛋放上面。
小貼士
Ⅰ.蔬菜可以自己的喜歡放，豆芽、洋蔥、豆苗、海帶什么的都可以。
Ⅱ.香菇、胡蘿卜、火腿可以用香油炒一下，這樣會(huì)更香。如果趕時(shí)間或嫌麻煩蔬菜直接用焯的也可以。
Ⅲ.火腿也可以換成牛肉或豬肉。
Ⅳ.我們買的韓式辣醬都比較粘稠，可能拌飯的時(shí)候不好拌均勻。這時(shí)可以用一點(diǎn)雪碧或鮮榨的梨汁稀釋一下，這樣味道會(huì)更好 。
通過以上的閱讀，相信大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)了辣白菜拌飯的做法了吧，辣白菜拌飯這種做法不僅方便而且美味，吃起來還讓人非常有食欲，所以大家不妨偶爾為自己做一餐辣白菜拌飯。
幸福你可以自己給，你可以自己為自己做點(diǎn)好吃的。不會(huì)做菜的你需要先學(xué)。那么，現(xiàn)在我就給大家傳授一下有關(guān)黃金針菇拌菜芯干這道菜的做法吧。
2.21將菜芯干拆開包裝、取出40克放入大碗中，倒入熱水泡開，待用。
3.1用涼水過涼。
4.2將已清洗好的黃金針姑下入沸水中焯一下?lián)瞥觥?/p>
5.隨后，將過涼好的黃金針菇撈出、控干一些水分，放在案板上切開，待用。
6.接著，將泡好的菜芯干控干水分。
7.然后，合入切好的黃金針菇。
8.最后，加適量的鹽。
9.加適量的香醋。
10.加適量的芝麻油。
11.加適量的辣椒油。
12.調(diào)味拌勻，即成。
雖然黃金針菇拌菜芯干這道菜做起來很簡單，但是從未做菜的你如果看不懂，不妨請(qǐng)教下自己的長輩，而在長輩的指導(dǎo)下，你必然能夠完成得更好。
癌癥肆虐的今天，你是否也感到過害怕。癌癥這一可怕的疾病，為什么離人類越來越近？飲食因素起到?jīng)Q定性的作用。所以，遠(yuǎn)離癌癥，首先要做的就是健康飲食。而健康飲食的第一布，你需要自己在家做。下面，就讓小編來給大家介紹關(guān)于韓式拌白菜
2.12包菜手撕小片入開水中焯燙過涼備用。
3.21胡蘿卜洗凈切條焯燙過涼備用。
4.所有的蔬菜放入大盆中，在加入蒜末。
5.加入適量的鹽抓拌均勻腌制片刻。
6.1再加入白醋。
7.2腌制好的蔬菜擠干水分，加入韓式糖稀。
8.再倒入香油。
9.加入韓式辣醬和魚露。
10.全部抓拌均勻，要多拌一時(shí)讓其入味。
11.再加入熟芝麻。
12.再次抓拌均勻即好。
今天的介紹韓式拌白菜就到這里結(jié)束了，這道菜的制作方法您學(xué)會(huì)了嗎？如果已經(jīng)學(xué)會(huì)了，還等待什么，趕快回家去嘗試，讓自家的餐桌多道美食吧！
我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬍车姆N類是非常繁多，對(duì)于美食愛好者來說，每天最幸福的事情就是每一日叁餐都可以吃到不同的食物，其中圓白菜作為我們的家常菜是一種很好的選擇，而且它的營養(yǎng)價(jià)值也是極其豐富的，經(jīng)常食用會(huì)對(duì)我們的身體帶來很多好處，其中熗拌圓白菜口味比較清淡受到人們的喜歡，下面我們一起了解一下熗拌圓白菜的做法。
卷心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數(shù)卷心菜絲色拉中的熱量比單純的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的調(diào)料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調(diào)料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含鈉較多外，與未發(fā)酵卷心菜的營養(yǎng)價(jià)值大致相同。
熗拌圓白菜的做法
用手將白菜撕成塊狀，放入盆內(nèi)清洗干凈，瀝凈水備用。生姜切絲，大蒜剁成蓉
鍋內(nèi)燒開水，放入白菜氽燙約1分鐘。
撈起白菜用涼水沖涼，放入冰開水中浸泡約2分鐘
將白菜徹底瀝干水份，放入碗內(nèi)加入生抽，陳醋，糖，鹽，味精，
炒鍋燒熱，放入一半沙拉油，一半芝麻油，冷油放入干椒，姜絲，蒜蓉炒出香味
乘熱將油及香料淋在白菜碗內(nèi)，再加蓋燜2分鐘，拌勻即可上菜
1、圓白菜選圓形的那種比較爽脆，味道比較澀。選扁圓形的那種葉片比較嫩，味道比較甜,但不夠爽脆
2、我做的并不是很辣的，如果喜歡吃辣一些的，可以把干椒剪開，這樣辣味比較容易出來
3、氽燙白菜[1] 時(shí)不要過久，見白菜葉有些轉(zhuǎn)色即可撈起了。否則就失去爽脆的口感，如家有老人就例外需 要煮軟些才能咬得動(dòng).
圓白菜是一種價(jià)格低廉，而且營養(yǎng)豐富的家常菜，而且他的做法也是非常的繁多，其中熗拌圓白菜就是最受歡迎的一種，我們通過對(duì)熗拌圓白菜的做法了解之后，我們平時(shí)在家里無論是早餐或者是在我們大魚大肉的餐桌上經(jīng)常出一些熗拌圓白菜也是一種很好的選擇。
天氣越來越熱，所以很多人食欲下降，自然而然對(duì)身體健康就會(huì)帶來影響，所以說對(duì)一些涼拌菜的食用越來越多人喜愛，那么下面要為大家介紹的是，白菜拌粉絲的制作方法，如果你感興趣想要制作這道食物的話，那么可以按照下面這些步驟去進(jìn)行，相信這樣制作出來的白菜拌粉絲味道也是美味的。
原料:長白菜心、龍口粉絲。
調(diào)料:鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油(將花椒入熱油鍋中炸即可)、香油、蒜。
美食做法
1、白菜切絲，粉絲用冷水泡透入鍋內(nèi)焯一下水。不要時(shí)間太長，白菜要脆，粉絲要筋斗;
2、將調(diào)味料入容器內(nèi)調(diào)成味汁，酸辣度依個(gè)人口味調(diào)節(jié);
3、將調(diào)好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。
美食特點(diǎn)
酸辣可口，粉絲筋軟，白菜脆嫩。
白菜4片 粉絲1把
輔料 辣椒油適 ? 鹽 適量 ? 味精 適量 ? 一品鮮醬油適量 大蒜1個(gè) 綿白糖適量 白醋適量 ?
?1.白菜切成絲
2.辣椒切斷
3.鍋中熱油燒冒煙，倒在辣椒碗里，辣椒就做好了
4.白菜放在盆里放入蒜末
5.放入泡好的粉絲，一品鮮醬油，味精，白醋白糖
6.最后放辣椒油拌勻
7.上桌嘍
看了白菜涼拌粉絲的制作之后，我們就可以看得出來，很多時(shí)候你認(rèn)為復(fù)雜而又，難以制作的食物，其實(shí)他是非常簡單的，而且只要你掌握它的步驟和精髓，就可以輕松的完成，享受到這一道食物中，酸辣可口的味道。
不知道大家有沒有吃過麻醬拌白菜心呢，這是一種非常好吃的菜，贏得了很多人的一致好評(píng)，很多人也都想嘗試著自己去做一做，這是一道非常不錯(cuò)的下酒菜，尤其是夏天，吃一些可以達(dá)到解暑降溫的目的，對(duì)于我們身體會(huì)產(chǎn)生很多的幫助，很多人都迫不及待的想要去了解一下做法，簡述一下麻醬拌白菜心的做法吧。
做法一：
主料：白菜 700克
調(diào)料：芝麻醬 50克 白砂糖 30克 醋 20克 香油 10克 各適量
麻醬拌白菜心的做法：
1.將白菜心洗凈,切成細(xì)絲,放入盤內(nèi).
2.把芝麻醬用香油調(diào)稀,澆在白菜上,撒上白糖,再澆上醋,調(diào)拌均勻即成.
做法二：
原料：
大白菜芯子一個(gè)(300g)
調(diào)料：
色拉油1湯匙、大蔥一段、白沙糖1湯匙、老醋1/2湯匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、香油少許
做法：
1、大白菜心子洗凈，充分瀝干水分，切成細(xì)絲
2、放入1/2茶匙鹽，用說抓勻后放置5分鐘，然后擠干水分，放入白沙糖、老醋、生抽。
3、鍋里燒1湯匙油，5成熱后放入大蔥末，爆香
4、爆香后的油倒入白菜上面，滴上幾滴香油即可
大家都可以按照以上介紹的麻醬拌白菜心呢做法自己動(dòng)手做出來美味的麻醬拌白菜心，這是讓我們很多朋友都心動(dòng)的一種食物，而且白菜中也富含了很多的維生素，多吃一些對(duì)于我們身體大有裨益，大家一定要對(duì)比引起重視。
食物對(duì)于我們?nèi)梭w而言是至關(guān)重要的，它和我們的生命息息相關(guān)。好的飲食，能夠延年益壽。相反，不好的飲食卻會(huì)奪走我們寶貴的生命。所以我們應(yīng)該學(xué)習(xí)做菜了，小編這就為大家介紹簡易辣白菜拌飯。
2.材料準(zhǔn)備好，青菜洗凈
3.胡蘿卜切絲
4.泡菜切片
5.香腸切片（國外買不到香腸，用朋友給的廣式臘腸代替）
6.青菜用水焯熟，鍋里可以加點(diǎn)鹽，煮熟撈出過涼水備用（我用的是臘腸所以要提前蒸熟）
7.下油鍋煎一個(gè)雞蛋至半熟（即糖稀雞蛋，蛋黃沒有完全熟）
8.開始拌飯啦，把菜鋪好在米飯上，倒一點(diǎn)醬油在菜上，撒一點(diǎn)鹽，放上雞蛋
9.最后在雞蛋上倒上韓式辣椒醬，撒上芝麻即可（我愛吃辣，所以在雞蛋下面也加了辣椒醬）
10.拌勻即可，美味的辣白菜拌飯就做好啦，簡單易學(xué)，營養(yǎng)美味
想要做好簡易辣白菜拌飯這道菜并不難，難的是你有沒有堅(jiān)持心。其實(shí)，只要你能夠徹底理解上面所說的方法步驟，再加上你的一份堅(jiān)持，那么“成果”立馬就會(huì)出現(xiàn)。
禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因?yàn)樽钚碌尼t(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請(qǐng)大家先跟我學(xué)一下怎么做好蒜香白菜拌粉絲。
2.212將大蒜頭用刀拍松后，去除外皮。
3.1粉絲選擇純綠豆粉絲，用清水洗凈。
4.2在蒜蓉中加入六月鮮、鹽、白砂糖、香醋、味精調(diào)勻后漿制片刻，制成‘蒜蓉鮮汁鹵’。
5.將清洗后的綠豆粉絲用開水侵泡。
6.綠豆粉絲水發(fā)后，用刀切成寸段后，裝入大碗中備用。
7.1將洗凈的白菜菜心，用刀切成細(xì)絲。
8.2白菜選擇白菜菜心，用清水侵泡洗凈。
9.鍋內(nèi)水開后，加入白菜絲。（開水的量要盡可能多些）
10.白菜開水略操后，用笊籬將過水白菜及時(shí)撈起，放入涼開水中冷卻。
11.將冷卻的白菜擠去部分水分，與加工好的綠豆粉絲拌勻。
12.油鍋內(nèi)加入橄欖油，用文火將花椒煎出花椒香油。
13.將漿制好的‘蒜蓉鮮汁鹵’淋入白菜粉絲中。
14.將加工好的‘花椒香油’，淋入‘蒜香白菜拌粉絲’中。
15.將‘蒜香白菜拌粉絲’攪拌均勻即可裝盤食用。
16.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品圖示一。
17.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品圖示二。
18.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品食用圖示。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了蒜香白菜拌粉絲做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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