白菜拌粉絲的做法大全
女性養(yǎng)生湯的做法大全。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物。”養(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關注的話題，養(yǎng)生關系著每一個的生活質(zhì)量。有效的飲食養(yǎng)生是如何實現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《白菜拌粉絲的做法大全》，僅供您在養(yǎng)生參考。
白菜是一種很平價的蔬菜，我們平時在買菜的時候會發(fā)現(xiàn)白菜的價格是很低廉的，但是白菜其實也可以做成很美味的涼菜，涼拌粉絲的用料非常簡單，制作過程也是很短暫的，在夏天的時候拌上一碗清涼的粉絲會很開胃，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于白菜拌粉絲的做法吧。
做法一
原料：長白菜心、龍口粉絲。
調(diào)料：鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油（將花椒入熱油鍋中炸即可）、香油、蒜。
美食做法：
1、白菜切絲，粉絲用冷水泡透入鍋內(nèi)焯一下水。不要時間太長，白菜要脆，粉絲要筋斗；
2、將調(diào)味料入容器內(nèi)調(diào)成味汁，酸辣度依個人口味調(diào)節(jié)；
3、將調(diào)好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。
做法二
食材：卷心菜適量，粉絲適量
調(diào)料：食鹽3克，花椒適量，植物油適量
做法：
1.圓白菜洗凈切絲，開水焯約4，5分鐘，撈出。
2.焯熟的圓白菜下入涼水，拔涼備用。
3.將粉絲用水泡上，待用。
4.鍋中油熱，放入幾?；ń?，制成花椒油。
5.最后，將菜和粉絲放入大一點的容器里，拌勻；接著澆上花椒油以及適量鹽和雞精，即可。
上面的這些內(nèi)容就是關于白菜拌粉絲的做法的介紹了，雖然涼菜的做法很簡單，但是大家在選擇粉絲的時候一定要注意質(zhì)量，有很多劣質(zhì)的粉絲吃起來會對身體有影響，白菜粉絲簡單好學，而吃起來又非常美味，大家干凈學起來吧。
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禍從口出患從口入，這句古話說得非常有道理，因為最新的醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人體上的絕大多數(shù)疾病都是“吃”來的。所以為了健康，我們一定要吃得健康。而吃得健康，我們最好能夠自己下廚。下面，就請大家先跟我學一下怎么做好蒜香白菜拌粉絲。
2.212將大蒜頭用刀拍松后，去除外皮。
3.1粉絲選擇純綠豆粉絲，用清水洗凈。
4.2在蒜蓉中加入六月鮮、鹽、白砂糖、香醋、味精調(diào)勻后漿制片刻，制成‘蒜蓉鮮汁鹵’。
5.將清洗后的綠豆粉絲用開水侵泡。
6.綠豆粉絲水發(fā)后，用刀切成寸段后，裝入大碗中備用。
7.1將洗凈的白菜菜心，用刀切成細絲。
8.2白菜選擇白菜菜心，用清水侵泡洗凈。
9.鍋內(nèi)水開后，加入白菜絲。（開水的量要盡可能多些）
10.白菜開水略操后，用笊籬將過水白菜及時撈起，放入涼開水中冷卻。
11.將冷卻的白菜擠去部分水分，與加工好的綠豆粉絲拌勻。
12.油鍋內(nèi)加入橄欖油，用文火將花椒煎出花椒香油。
13.將漿制好的‘蒜蓉鮮汁鹵’淋入白菜粉絲中。
14.將加工好的‘花椒香油’，淋入‘蒜香白菜拌粉絲’中。
15.將‘蒜香白菜拌粉絲’攪拌均勻即可裝盤食用。
16.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品圖示一。
17.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品圖示二。
18.《蒜香白菜拌粉絲》涼菜成品食用圖示。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了蒜香白菜拌粉絲做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
現(xiàn)在大家都講究健康飲食，并且講究葷素搭配，多食用蔬菜為主。蔬菜當中含有很多的維生素，同時對清腸排毒都有一定好處。白菜和粉絲搭配起來，口感清爽，在夏天，是很好的開胃菜，對身體健康有很大的好處。同時，這也是一道絕佳的美味佳肴。接下來，我們就給大家介紹下面這種做法。
白菜拌粉絲調(diào)料：鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油(將花椒入熱油鍋中炸即可)、香油、蒜。
中文名白菜拌粉絲
主要原料長白菜心
是否含防腐劑否
主要營養(yǎng)成分熱量
調(diào) 料鹽、味精、白糖
美食材料
原料：長白菜心、龍口粉絲。
調(diào)料：鹽、味精、白糖、醋、辣椒油、花椒油(將花椒入熱油鍋中炸即可)、香油、蒜。
美食做法
1、白菜切絲，粉絲用冷水泡透入鍋內(nèi)焯一下水。不要時間太長，白菜要脆，粉絲要筋斗;
2、將調(diào)味料入容器內(nèi)調(diào)成味汁，酸辣度依個人口味調(diào)節(jié);
3、將調(diào)好的味汁倒入盛有原料的容器中拌勻即可食用。
美食特點
酸辣可口，粉絲筋軟，白菜脆嫩。
對于這道菜的做法，我們進行了詳細的描述，而且在制作過程上面也進行了詳細的介紹，所以，相信大家看過之后，肯定會對這道菜駕輕就熟。通過這份菜譜，我們不僅可以獲得美味，同時還能獲得健康，真是一件一舉兩得的事情。
家里一般拌涼菜的話，會把菠菜單獨作為一道菜，其中不會添加其他任何食材。母親雖算不上大廚，但她拌得菠菜還是非?？煽诘?。這是得到我和父親的一致認可的。我和父親都特別喜歡母親的涼拌菠菜，雖然父親從沒說過自己喜歡吃。
菠菜，莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
中國常吃的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，非常漂亮。菠菜一年四季都可以收獲，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。但是現(xiàn)在有很多溫室培養(yǎng)的菠菜，一年到頭都是一樣的。國際上著名的動畫人物大力水手手中的菠菜，生命力旺盛堅強，充滿著能量與智慧，神奇而又動人，象征著很好的含義，美妙的精神，但是在全世界范圍內(nèi)以“菠菜”入名的公司很少。
菜譜做法：
1.菠菜洗凈，水中加入鹽和色拉油，開鍋后放入菠菜焯水，浸涼水備用
2.粉絲泡軟后放入開水中燙30秒撈出切段備用
3.菠菜瀝干水份，和粉絲一塊兒放入碗中，加鹽、糖、雞精和香油拌勻即可享用
講述了關于菠菜的故事，想必大家也了解了一些有關菠菜的知識。另外，想必大家也學會了涼拌菠菜的做法。還是希望大家能有個美好的周末。帶上愛人和孩子到外面去感受一下春天的氣息吧，放放風箏、吹吹風。順便再來個野炊，做一道涼拌菠菜……
水果和蔬菜黃瓜，不僅僅具有美容的功效對于減肥瘦身，來說也是有著非常不錯的功效，許多女性朋友們都喜歡拿黃瓜片來進行美容，不僅僅去除痘痘，而且那對于雀斑的防治有著非常好的功效，接下來的文章來介紹，一道黃瓜拌粉絲的做法。
原料： 嫩黃瓜2條，干粉絲50克，鮮紅椒1個，精鹽1湯匙，白糖闐湯匙（或者使用芥末油），香油1湯匙，味精少許。 ?
烹飪方法：
1.用干凈剪刀剪成6-10厘米長的段，放盤內(nèi)。干粉絲先用熱水泡發(fā)，放沸水中煮數(shù)分鐘(不宜煮得過灶)，撈出，瀝水，
2.黃瓜用清水沖洗干凈，先片成薄片，再切成細絲，放小碗中，撒入少許精鹽，掩數(shù)分鐘后，濾去鹽水。將黃瓜絲放盤內(nèi)。
3.鮮紅椒去蒂和籽，放沸水中燙一下，撈出，切成線絲，放粉絲盤內(nèi)，撒入精鹽、白糖（或者芥末油）、味精拌勻，吃時，淋上香油即可。
用料
主料黃瓜1根粉絲50g
調(diào)料食鹽適量醋適量芝麻油適量
1.黃瓜切絲
2.粉絲放到開水里煮
3.煮熟的粉絲撈出放到?jīng)鏊镞^涼
4.麻醬加水稀釋
5.蒜切末
6.黃瓜拌入粉絲、麻醬、蒜末、鹽、醋，拌勻
上面的文章我們介紹到了黃瓜拌粉絲的做法，味道不僅僅非常的好，而且那是一道非常涼爽的涼菜，在夏天到來之際，大家可以來一起嘗試使用，味道非常的不錯哦。
粉絲蒸白菜是一道極為簡單美味的食物，也是老百姓餐桌上非常常見的一道菜，因為粉絲蒸白菜的制作過程非常的短暫，而且不需要有太過的烹飪技巧，是一道任何人都可以學會的美食，所以成了人們心目中喜愛的美食，接下來我們就為大家詳細的介紹一下粉絲蒸白菜的做法吧。
做法一
原料：白菜、粉絲、蒜蓉、醬油、紅椒、蘑菇精、鹽。
做法：
1、白菜葉手撕大塊，放盤子中，大火蒸五六分鐘左右至白菜變透明。
2、兩小把粉絲開水浸泡三分鐘。撈出放在蒸好的白菜盤中。
3、鍋燒熱，放油，馬上放蒜蓉爆香，醬油小許，小半碗水，燒開后放青紅椒末，小勺蘑菇精，鹽調(diào)味。
4、做好的湯汁淋在白菜粉絲上即可。
做法二
材料：大白菜適量綠豆粉絲適量，蝦米適量，蒜頭適量，香蔥適量，鹽適量，生抽適量，花生油適量
方法與步驟：
1、將大白菜菜洗凈，鋪在盤子上。
2、粉絲用溫水泡發(fā)后，和泡好的蝦米拌勻，放在白菜上面。
3、在粉絲上面再放上切碎的蒜蓉和蔥花，灑適量的鹽、淋上生抽和花生油。
4、鍋里加水燒開，將材料入鍋猛火蒸10分鐘。
5、出鍋后，將蒜蓉與粉絲等拌勻就可以了。
上面的這些內(nèi)容就是關于粉絲蒸白菜的做法的介紹了，粉絲是一種非常好處理的食材，一般只要稍微煮一會就可以熟了，而粉絲蒸白菜就是通過簡單的蒸制將食材中的香味提出來，而加上蒜蓉的話味道會更加的鮮美，當然，粉絲還可以和扇貝一起吃。
白菜燉粉絲是一道很家常的菜，平時很多老百姓家的餐桌上都可以見到它的身影，而事實上，我們經(jīng)常聽說的豬肉燉粉條也和這道菜是一樣的，東北人最喜歡的食物，白菜燉粉條的做法很簡單，滋味也比較清淡，很適合冬天吃，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于白菜燉粉絲的做法吧。
做法一
主料：豬五花肉、粉條、大白菜
調(diào)料：大蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、醬油、白糖、鹽、紹酒。
制作方法：
1、五花肉洗凈用刀子刮凈肉皮，切大塊；大白菜洗凈切塊；粉條提前用溫水泡軟；
2、五花肉涼水下鍋，燒開，焯水祛除血末，撈出待用；
3、鍋中熱水，加入蔥姜蒜、八角、茴香、花椒，燒開后放入五花肉，大火燒開，烹入紹酒；燒開后蓋蓋，改中火燒40分鐘，待湯汁變白；
4、加入醬油、鹽、白糖調(diào)味；撈去蔥姜蒜，待五花肉入味大約10分鐘，撈出一些肉；放入粉條燉5分鐘；加入切好的白菜燉3分鐘；放入撈出的肉攪拌，將豬肉、粉條、白菜在鍋中拌勻即可裝碗出鍋。
做法二
主料：白菜，肉片(用醬油腌漬)，
調(diào)料：油，蔥，姜，蒜，干紅辣椒，芝麻醬，雞精，鹽。
做法：
1.鍋內(nèi)燒油，熱后放入蔥、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下鍋，翻炒片刻，加水、粉條、豆腐，蓋鍋蓋，中小火燜15-20分鐘。
3.粉條變軟，白菜見熟時，放芝麻醬翻炒，蓋上鍋蓋稍燜，加雞精、鹽即可。
上面的這些內(nèi)容就是關于白菜燉粉絲的做法的介紹了，白菜雖然常見，但是白菜中富含的營養(yǎng)物質(zhì)是非常多的，燉湯之后可以將食物中的很多營養(yǎng)融入到湯中，所以大家不要猶豫了，把這些辦法收藏起來，給自己的家人做一道熱乎乎的菜吧。
冬天的季節(jié)白菜大量上市了，很多的朋友都是很喜歡吃白菜的，白菜不僅僅可以減肥，用白菜煲湯還有一股香味的感覺很鮮香，所以受到了很多的朋友歡迎，那么這么好吃美味的白菜，制作的方法有什么呢，接下來的這篇文章我們來一起了解一下關于白菜粉絲煲的做法是怎么樣的呢。
用料
主料蝦干8個
輔料魚丸6粒五花肉80克白菜適量粉絲適量
調(diào)料色拉油少許姜適量細香蔥適量
蝦干白菜粉絲煲的做法
1.蝦干洗凈浸泡半天，粉絲用溫水浸泡片刻，白菜切斷，姜去皮切片，五花肉切成薄片，香蔥切寸斷待用
蝦干白菜粉絲煲Ol.jpg
2.鍋內(nèi)入油，小火，放入姜片、蔥白和五花肉爆香
3.加入白菜幫、包心魚丸和蝦干繼續(xù)翻炒片刻
4.轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)，加入適量的水（剛能沒到材料即可），燒開轉(zhuǎn)中小火煲20分鐘左右
5.繼續(xù)加入白菜葉和粉絲，轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，加點鹽、料酒和胡椒粉，撒入香蔥末即可
用料
主料白菜500gfarmer john香腸200g蝦50g凍豆腐100g粉絲100g
調(diào)料食鹽適量蒜適量調(diào)和油適量豆豉醬適量
粉絲白菜煲的做法
1.食材準備好
粉絲白菜煲Hq.jpg
2.將白菜切塊，小香腸切丁備用
粉絲白菜煲ZR.jpg
3.砂鍋內(nèi)倒油后放入紅椒和大蒜
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4.然后一層層的鋪上蔬菜，把蝦米放在白菜的中間
凍豆腐和香腸也分層放入
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5.加入半碗水，
然后蓋上蓋子小火煮沸，
煮沸后白菜變軟
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6.粉絲放入后加一勺豆豉辣醬和適量的鹽
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7.繼續(xù)蓋上蓋子至煮沸
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8.直接端上桌即可
上面的文章我們了解到了關于白菜粉絲煲的做法是怎么樣的，首先很簡單，里面我們還介紹了蝦米只有放上蝦米才能夠體現(xiàn)出白菜的味道，特別的美味，特別的好吃，大家可以來試試哦。
白菜是生活中比較常見的一種青菜，其營養(yǎng)價值和藥用價值都是比較的高的，做白菜粉絲的時候一定要注意把握好火候的問題，因為白菜葉子是比較容易熟的，而白菜的莖則熟的相對慢一點，如果火候把握不好的話，其營養(yǎng)就會流失，那么白菜粉絲的做法大全有那些呢？
白菜粉絲湯 原料
白菜100克，粉絲50克。
輔料
蔥末5克，鹽5克，香油適量，味精少許。
做法
①將白菜擇去老葉，洗凈，切絲；粉絲剪成10厘米長的段，用溫水泡軟。
②鍋置火上，放油燒熱，放入蔥末煸炒出香味，加入白菜絲稍加翻炒。
③放入足量水、粉絲、鹽煮開，最后淋香油、放味精即可。
營養(yǎng)師建議
白菜味甘、平寒，有清熱利水、養(yǎng)胃、解毒的功效；如用高湯更能提鮮 白菜粉絲燉豆腐 將豆腐切成條，白菜切成片，粉條泡發(fā)后切段，鍋內(nèi)放底油，下蔥、姜末熗鍋加湯，放入豆腐，加料酒、鹽、味精，再放入白菜、粉條，燉至白菜、粉條熟軟，出鍋時淋明油即成。
白菜具有清熱解毒的效果，在日常的生活中是可以多吃一些的，大家也可以根據(jù)自己的口味加入一些豆腐之類的，這樣的話，會讓大家更有食欲的，為了使菜色更加的有味道，也可以適量的加入一些蔥姜蒜等，達到提鮮的效果。
從小到大衣食住行被父母包辦的你，現(xiàn)在混進社會了，還能夠單獨做點什么事呢？尤其是吃飯，你能夠自己解決嗎？或許你可以天天在外面吃，但是這種行為不但浪費金錢，而且還毀健康。所以，年紀輕輕的你應該學會自己做飯。那么，現(xiàn)在就請跟著小編一起來了解一下有關包心菜拌粉絲的做法吧。
2.粉絲浸泡后煮軟。婆婆自制的粉絲就是好呀，很容易就煮軟呢
3.元蔥、油菜洗凈備用
4.燒開水，將包心菜和油菜焯至斷生
5.撈出來過冷水
6.瀝干水分放進料盆，記得將油菜切小段
7.元蔥切成絲放上去
8.粉絲用刀切幾段也放上去
9.看著總好像顏色有點單調(diào)，家里剛好還有蒜苗，索性切幾棵進去
10.放上所有調(diào)料拌勻即可
今天這道包心菜拌粉絲，美味健康是不是很有誘惑力，既簡單又營養(yǎng)又豐富，那么親愛的主婦們?yōu)槟募胰粟s快嘗試去制作一下。
隨著生活水平不斷的提高很多人大魚大肉總是會覺得特別的油膩，時間久了就會覺得沒有食欲了，但是平時如果多做些涼拌菜就能很好的緩解油膩，而且有許多涼拌菜的做法簡單，營養(yǎng)比較豐富，其中粉絲拌菠菜就是比手歡迎的，而且經(jīng)常食用對身體有很多的好處，下面我們一起了解下粉絲拌菠菜的做法。
菠菜有“營養(yǎng)模范生”之稱，它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(zhì)（鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等）、輔酶Q10等多種營養(yǎng)素。其可以經(jīng)常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。常見做法有雞翅金針菠菜湯、豬肝枸杞菠菜湯、菠菜豬肝炒飯、菠菜粥、雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。
適宜人群
1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲癥患者及皮膚粗糙、過敏、松弛者適宜食用。
2、忌食：患有尿路結(jié)石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結(jié)石等病癥者不宜多食或忌食。
食材明細
粉絲
菠菜
紅辣椒
粉絲拌菠菜的做法
1、菠菜去根，及壞損菜葉，洗凈切大段備用；粉絲一小把用水泡軟，備用。
2、鍋內(nèi)放入水、一點點鹽和油，至沸騰，放入菠菜，飛水后放入冰水中備用；粉絲在開水中煮后，放入冰水中備用。
3、將瀝干的菠菜及粉絲（將一小部分粉絲，放在另一個碗或盤中），放在一起，依個人口味加入鹽，雞粉，香油，拌均；將分出的那一小部分粉絲單獨用上述調(diào)料拌均，注意此時鹽要少放或不放。
4、裝盤。先將單獨拌好的粉絲盤放在盤底，再將拌好的菠菜粉絲裝入盤中，最后將洗凈的小紅辣椒用剪子剪成小圈，放在菜頂部，即可。
小貼士編輯
1、為家人制作夏天涼拌菜，要注意蔬菜水果的清潔；
2、飛水時的水中加入少量鹽和一滴油，可使蔬菜的色澤更好；
3、飛水后的蔬菜放入冰水中，可提升蔬菜色澤和口感；
4、用剪子剪辣椒可避免辣椒籽到處飛，同時形狀也更好；
5、很多人夏天胃口不好，在為家人制作涼拌菜時，建議裝盤要用心，使菜菜們在“形”上就有提升胃口的作用。
平時有很多人總是想做點美味爽口的食物給自己的家人，但是總是覺得做飯是一件非常困難的事情，其實只要能夠掌握好每道才的做法就能做處美味可口的食物，粉絲拌菠菜的做法是比較簡單的，平時把它作為早餐的配菜也是比較不錯的選擇。
黃瓜是很多人喜愛的選擇，吃黃瓜對身體維生素、水分有很好補充，不過在吃黃瓜的時候，需要注意方式方法，很多人對它制作都不知道該如何進行，黃瓜拌粉絲是不錯之選，制作起來簡單，而且這樣佳肴吃的時候?qū)ι眢w沒有影響，那黃瓜拌粉絲的做法具體如何呢，下面就詳細介紹下。
黃瓜拌粉絲：
原料：黃瓜，胡蘿卜，粉絲，蒜少許，雞精、醬油、辣椒油、鹽、香油各適量。
制法：
1、將黃瓜與胡蘿卜洗凈后切成細絲;
2、生姜與大蒜切成末，蔥切花，放入小碗中加入調(diào)料2拌勻成醬汁;
3、將粉絲放入沸水中，用筷子將其弄松散，煮約3分鐘后撈出放入冷開水中;
特點: 操作簡單，味道清香，可口涼拌菜。
3做法二
用料：粉絲2小捆、黃瓜1根
輔料：姜2片、蒜2瓣、醬油1勺、白醋1勺、香油1勺、花椒油1勺、辣椒油1勺、白糖1勺。
做法：
1.干粉絲提前用清水泡發(fā)，洗凈備用
2.黃瓜洗凈后，刨成細絲備用
3.煮鍋里倒入清水燒開，將粉絲放入鍋里煮熟
4.煮好的粉絲撈出，過涼白開
5.姜、蒜洗凈后，切末，切好的姜蒜，調(diào)入適量涼白開，浸泡幾分鐘
6.再調(diào)入適量醬油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖，攪拌均勻
7.粉絲瀝干水分后，拌入黃瓜絲
8.將調(diào)料淋入粉絲里，攪拌均勻
9.開吃咯
烹飪技巧
1、還可以拌入豆芽，更爽口;
2、調(diào)料分量按個人喜好，酌情增減。
在對黃瓜拌粉絲的做法認識后，制作黃瓜拌粉絲的時候，都是可以根據(jù)以上方式進行，不過對黃瓜拌粉絲制作過程中，需要注意對黃瓜購買上，一定要選擇新鮮的，這樣制作出來的黃瓜拌粉絲才會更加好吃，這點要注意的。
家里一般拌涼菜的話，會把菠菜單獨作為一道菜，其中不會添加任何其他的食材。母親雖算不上大廚，但她拌得菠菜還是非?？煽诘?。向母親學過拌菠菜，但拌出來的終究不是那個熟悉的味道。說實話，我從來沒想過，有一天吃不到母親做的菜之后的心情。
菠菜，莧科藜亞科菠菜屬一年生或二年生草本 。又稱菠薐、波斯草。以葉片及嫩莖供食用。菠菜原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。菠菜主根發(fā)達，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。菠菜的主要病害有霜霉病、病毒病、炭疽病，主要蟲害有蚜蟲、潛葉蠅等。
中國常吃的菠菜比較小，有時整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，非常漂亮。菠菜一年四季都可以收獲，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。但是現(xiàn)在有很多溫室培養(yǎng)的菠菜，一年到頭都是一樣的。國際上著名的動畫人物大力水手手中的菠菜，生命力旺盛堅強，充滿著能量與智慧，神奇而又動人，象征著很好的含義，美妙的精神，但是在全世界范圍內(nèi)以“菠菜”入名的公司很少。
菜譜做法：
1.菠菜洗凈，水中加入鹽和色拉油，開鍋后放入菠菜焯水，浸涼水備用
2.粉絲泡軟后放入開水中燙30秒撈出切段備用
3.菠菜瀝干水份，和粉絲一塊兒放入碗中，加鹽、糖、雞精和香油拌勻即可享用
講述了關于菠菜的故事，想必大家也了解了一些有關菠菜的知識。另外，還介紹了涼拌菠菜的做法。正逢周末，還是希望大家能有個美好的周末。帶上愛人和孩子到外面去感受一下春天的氣息吧，放放風箏、吹吹風。順便再來個野炊，做一道涼拌菠菜……
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